Kurutulmuş Trabzon hurması (Korogaki)

[Dansel]

Havaların durgun ve nemli gitmesinden dolayı bazı hurmalarımda küflenme başladı. Ben de onları hemen soydum. soydum derken , bıçağı sap kısmındansaplayıp çekince, çok kalın kabuk gibi ayrıldı.ortaya çıkan göbek kısmı ,Sn. Vonalı'nın dediği gibi yenemeyecek kadar tatlıydı. Daha olgunlaşıp kurusaydı tadı ne olurdu kim bilir. Gerçi sağlam kalanlardan anlayacağız bunu.