Kurutulmuş taze fasulye yemeği

Harun Parlak · 28-01-2009, 01:13

Normal Taze fasulye gibi yapılıyor. Ayrıca benim en çok sevdiğim şekli Taze fasulyeyi önce ince ince kıyarsınız sonra güneşde kurutursunuz. Kışa geldiğinizde haşlayıp süzersiniz. Bol soğanlı acı biberli kavurursunuz çokda lezzetli olur. Ayrıca bazıları yemeiğin içine bulgur atarak hem kavrulmalık hem yemeklik olanın içine atarlar.
Karadenizliler bu yöntemi çok kullanır.
Hatda kara lahanayı bile kuruturlardı eskiden kış çok olunca serada yok her yer kar dolu yiyecek sıtokları böyle yapılırdı.
Derin dondurucuda yoktu tabi ki.

28-01-2009, 01:13	#4
Harun Parlak Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 19-01-2007 Şehir: İstanbul Sarıyer Mesajlar: 4,272 Galeri: 22	Normal Taze fasulye gibi yapılıyor. Ayrıca benim en çok sevdiğim şekli Taze fasulyeyi önce ince ince kıyarsınız sonra güneşde kurutursunuz. Kışa geldiğinizde haşlayıp süzersiniz. Bol soğanlı acı biberli kavurursunuz çokda lezzetli olur. Ayrıca bazıları yemeiğin içine bulgur atarak hem kavrulmalık hem yemeklik olanın içine atarlar. Karadenizliler bu yöntemi çok kullanır. Hatda kara lahanayı bile kuruturlardı eskiden kış çok olunca serada yok her yer kar dolu yiyecek sıtokları böyle yapılırdı. Derin dondurucuda yoktu tabi ki. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Kiraz ve yağmur beğendi.