Meyva suyu nasıl yapılır

birgaripyolcu · 02-04-2010, 19:58

Arkadaşlar bahçe ürünlerinin değerlendirilmesi ve kışa hazırlık için,meyve suyu nasıl yapılır.İçine neler katılıyor anlatabilecek var mı?Ben üzüm suyu,elma suyu gibi kışa hazırlık olarak bazı meyvaları değerlendirmek istiyorum.Selamlarımla

malina · 02-04-2010, 22:24

Buraya baktınız mı?

Şerbetler

birgaripyolcu · 02-04-2010, 22:56

evet orayı inceledim,ben daha çok uzun süre dayanmaları için içine hangi maddeler eklenir,nasıl şişelenir veya muhafaza edilir gibi bilgiler arıyorum.Cevabınız için teşekkürler

Sevgi Durul · 02-04-2010, 23:14

Meyve sularını hazırladıktan sonra, katkı maddesi koymaya hiç gerek yok. Biz maden suyu şişelerinde konserve hazırlıyoruz. Hem bozulmadan uzun süre dayanıyor, hem de tek kişilik olduğu için, artıp bozulma riski yok.

nariçi · 02-04-2010, 23:17

Bozulma daha çok büyük kaplarda yapılıp ağzı açılıp kapanmasından kaynaklanıyor. Bu konuda enzimde bu farkı anlıyorum.

Yusuf AYCAN · 08-04-2010, 15:10

ben kayısı, erik ve kızılcıktan ayrı ayrı ve vişne-erik ile kızılcık-erik birlikte meyve suyu yapıyorum. çokta harika oluyor. 1 yıl boyuncada litrelik konserve kavanozlarında bozulmadan dayanıyor.

şevval28 · 08-04-2010, 22:38

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi yusufaycan17

ben kayısı, erik ve kızılcıktan ayrı ayrı ve vişne-erik ile kızılcık-erik birlikte meyve suyu yapıyorum. çokta harika oluyor. 1 yıl boyuncada litrelik konserve kavanozlarında bozulmadan dayanıyor.

Bu meyvelerin suyuınu nasıl elde ediyorsunuz. Sıkıp derin dondurucuya mı koyuyorsunuz?
Kaynatıp soğutup mu şişeliyorsunuz?
Konuyu biraz açarmısınız.

nariçi · 13-04-2010, 21:52

Uluslararası Meyve Suyu Üreticileri Federasyonu'nun(IFU), Meyve Suyu Endüstrisi Derneği(MEYED) ev sahipliğinde düzenlediği 16'ncı Dünya Meyve Suyu Kongresi 4-5 Mayıs 2010 tarihinde İstanbul’da yapılacak.

http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/1...?mnID=14409281

ismail2776 · 13-04-2010, 22:57

Şeftali, kayısı, kiraz kompostosunu annem yapar benim için ve bende kışın tüketirim. Meyveleri küçük parçalara ayırıp, su ve şeker ile birleştirir daha sonra ters çevirim suyun içinde kaynatır.
İnşallah yanlış bilgi vermiyorumdur. Yanlış bilgi ise gerçekten üzülürüm.
Kendim yapmıyorum çünkü bildiğim kadarıyla aktarmaya çalıştım.

birgaripyolcu · 14-04-2010, 22:54

arkadaşlar verdiğiniz bilgiler için teşekkürler.Haklısınız biz hep 2 lt lik kaplar kullanıyorduk.

dostca · 12-09-2013, 10:08

Marmelat gibi şekerle kaynatılıp saklanır ve kullanılacağı zaman istenildiği kadar suyla seyreltilip kullanabilirsin..

zerre · 12-09-2013, 23:56

üzüm,vişne gibi sulu yaz meyvelerini güzelce yıkadıktan sonra çok az su ile meyve tamamen ezilene kadar pişirilir,süzülür,çıkan meyve suyu tekrar ocağa konulur kaynamaya başladığında konserve kavanozuna konulur ağzı sıkıca kapatılıp ters çevrilir bu şekilde 7,8 saat bekletilir sonra serin ve karanlık bir yerde saklanır.şeftali ve kayısı gibi etli meyvelerin önce çekirdekleri

zerre · 13-09-2013, 00:03

çıkartılır.kaynattıktan sonra posası süzgeçten geçirilip meyve suyuna ilave edilerek ikinci kez kaynatılıp kavanozlara konulur,kullanacağınız zaman istediğiniz kadar su,şeker ilave edersiniz en az 2sene bozulmadan duruyor,ben her sene yaparım,umarım faydalı olabilmişimdir

02-04-2010, 19:58	#1
birgaripyolcu Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 01-04-2009 Şehir: Eskişehir Mesajlar: 574	Meyva suyu nasıl yapılır Arkadaşlar bahçe ürünlerinin değerlendirilmesi ve kışa hazırlık için,meyve suyu nasıl yapılır.İçine neler katılıyor anlatabilecek var mı?Ben üzüm suyu,elma suyu gibi kışa hazırlık olarak bazı meyvaları değerlendirmek istiyorum.Selamlarımla Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter zerre beğendi.

02-04-2010, 22:24	#2
malina agaclar.net Giriş Tarihi: 03-04-2004 Şehir: İstanbul Mesajlar: 37,245 Galeri: 88	Buraya baktınız mı? Şerbetler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ . \| * işaretli kelimeler için bakınız: Yanlış yazdığınız için görünmeyen kelimeler \| \| Forum Kuralları \| Forum Yardım \| Forum Kullanma Kılavuzu \| Fotoğraf Yarışması Kuralları \| Satış İlanı Kuralları** \|

02-04-2010, 22:56	#3
birgaripyolcu Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 01-04-2009 Şehir: Eskişehir Mesajlar: 574	evet orayı inceledim,ben daha çok uzun süre dayanmaları için içine hangi maddeler eklenir,nasıl şişelenir veya muhafaza edilir gibi bilgiler arıyorum.Cevabınız için teşekkürler Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

02-04-2010, 23:14	#4
Sevgi Durul Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 02-08-2009 Şehir: Manisa Eskişehir Mesajlar: 8,528 Galeri: 765	Meyve sularını hazırladıktan sonra, katkı maddesi koymaya hiç gerek yok. Biz maden suyu şişelerinde konserve hazırlıyoruz. Hem bozulmadan uzun süre dayanıyor, hem de tek kişilik olduğu için, artıp bozulma riski yok. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

02-04-2010, 23:17	#5
nariçi Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 28-09-2008 Şehir: Gaziantep-Adıyaman Mesajlar: 3,412 Galeri: 8	Bozulma daha çok büyük kaplarda yapılıp ağzı açılıp kapanmasından kaynaklanıyor. Bu konuda enzimde bu farkı anlıyorum. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

08-04-2010, 15:10	#6
Yusuf AYCAN Ağaçsever Giriş Tarihi: 10-02-2009 Şehir: çanakkale Mesajlar: 51	ben kayısı, erik ve kızılcıktan ayrı ayrı ve vişne-erik ile kızılcık-erik birlikte meyve suyu yapıyorum. çokta harika oluyor. 1 yıl boyuncada litrelik konserve kavanozlarında bozulmadan dayanıyor. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

13-04-2010, 21:52	#8
nariçi Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 28-09-2008 Şehir: Gaziantep-Adıyaman Mesajlar: 3,412 Galeri: 8	Uluslararası Meyve Suyu Üreticileri Federasyonu'nun(IFU), Meyve Suyu Endüstrisi Derneği(MEYED) ev sahipliğinde düzenlediği 16'ncı Dünya Meyve Suyu Kongresi 4-5 Mayıs 2010 tarihinde İstanbul’da yapılacak. http://www.hurriyet.com.tr/ekonomi/1...?mnID=14409281 Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

13-04-2010, 22:57	#9
ismail2776 Ağaçsever Giriş Tarihi: 10-04-2010 Şehir: Çanakkale Mesajlar: 42	Şeftali, kayısı, kiraz kompostosunu annem yapar benim için ve bende kışın tüketirim. Meyveleri küçük parçalara ayırıp, su ve şeker ile birleştirir daha sonra ters çevirim suyun içinde kaynatır. İnşallah yanlış bilgi vermiyorumdur. Yanlış bilgi ise gerçekten üzülürüm. Kendim yapmıyorum çünkü bildiğim kadarıyla aktarmaya çalıştım. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

14-04-2010, 22:54	#10
birgaripyolcu Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 01-04-2009 Şehir: Eskişehir Mesajlar: 574	arkadaşlar verdiğiniz bilgiler için teşekkürler.Haklısınız biz hep 2 lt lik kaplar kullanıyorduk. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

12-09-2013, 10:08	#11
dostca Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 31-05-2007 Şehir: ANKARA Mesajlar: 330	Marmelat gibi şekerle kaynatılıp saklanır ve kullanılacağı zaman istenildiği kadar suyla seyreltilip kullanabilirsin.. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

12-09-2013, 23:56	#12
zerre Ağaçsever Giriş Tarihi: 05-09-2012 Şehir: sakarya Mesajlar: 55	üzüm,vişne gibi sulu yaz meyvelerini güzelce yıkadıktan sonra çok az su ile meyve tamamen ezilene kadar pişirilir,süzülür,çıkan meyve suyu tekrar ocağa konulur kaynamaya başladığında konserve kavanozuna konulur ağzı sıkıca kapatılıp ters çevrilir bu şekilde 7,8 saat bekletilir sonra serin ve karanlık bir yerde saklanır.şeftali ve kayısı gibi etli meyvelerin önce çekirdekleri Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter

13-09-2013, 00:03	#13
zerre Ağaçsever Giriş Tarihi: 05-09-2012 Şehir: sakarya Mesajlar: 55	çıkartılır.kaynattıktan sonra posası süzgeçten geçirilip meyve suyuna ilave edilerek ikinci kez kaynatılıp kavanozlara konulur,kullanacağınız zaman istediğiniz kadar su,şeker ilave edersiniz en az 2sene bozulmadan duruyor,ben her sene yaparım,umarım faydalı olabilmişimdir Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter