Süt+Çay+Baharat (haluj, tea masala)

Sûz-i Dilârâ · 28-03-2009, 17:05

Ben bu çayı biliyorum sn. malina.

Bir iki malzeme farkıyla biz de içeriz bu çaydan.

Bizdeki tarife göre kuşburnu (ana malzeme), kabuk tarçın, zencefil (ama toz değil, ismini bilemediğim için yazamıyorum ama büyük parçalar halinde oluyor), karanfil, limon dilimi ve tatlandırıcı olarak da bal.

Çayın suyu bittikten sonra yeniden su ilave edip kaynatıp tekrar içebiliyoruz, bu işlemi 3 defaya kadar tekrarlayabiliriz. Sonra posa çöpe. Kışın annem çok içirirdi, bünyemiz gribe karşı güçlü olsun diye.

Size afiyet olsun. Tadı konusundaki yorumunuzu merak ediyorum, herkes içemiyor alıştıktan sonra da bırakamıyorsunuz.

28-03-2009, 17:05	#2
Sûz-i Dilârâ Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 11-10-2007 Şehir: Tarsus Mesajlar: 3,042 Galeri: 3	Ben bu çayı biliyorum sn. malina. Bir iki malzeme farkıyla biz de içeriz bu çaydan. Bizdeki tarife göre kuşburnu (ana malzeme), kabuk tarçın, zencefil (ama toz değil, ismini bilemediğim için yazamıyorum ama büyük parçalar halinde oluyor), karanfil, limon dilimi ve tatlandırıcı olarak da bal. Çayın suyu bittikten sonra yeniden su ilave edip kaynatıp tekrar içebiliyoruz, bu işlemi 3 defaya kadar tekrarlayabiliriz. Sonra posa çöpe. Kışın annem çok içirirdi, bünyemiz gribe karşı güçlü olsun diye. Size afiyet olsun. Tadı konusundaki yorumunuzu merak ediyorum, herkes içemiyor alıştıktan sonra da bırakamıyorsunuz. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter