|
|
13-09-2008, 23:36
|
#3 |
|
Ağaç Dostu
|
Elimde ki kitaptan sizin işinize yaracağınızı düşündüm küçük bir liste var, umarın işinize yarar... Dünyada en fazla üretimi yapılan yağ bitkileri ve yağ içerikleri; Yağ Bitkisi Ortalama Yağ Oranı (%) Hindistan cevizi (Kopra) 65-68 Brezilya Palmı (Babassa) 60-65 Susam 50-55 Palm Meyvesi 45-50 Palm Çekirdeği (Palm Kernel) 45-50 Amerikan yer fıstığı 45-50 Kolza Tohumu 40-45 Ayçiçek tohumu 35-45 Aspir tohumu 30-35 Zeytin (meyvede) 25-30 Pamuk tohumu (Çiğit) 18-20 Soya fasulyesi 18-20 Yemeklik yağ mı üreticeksiniz bilmiyorum eğer öyle ise kaynak olarak kullandığım kitabı öneririm size... Yemeklik Yağ Teknolojileri Prof. Dr. Fikri Başoğlu Nobel Yayın Dağıtım Umarım bir yararı olur... Sevgiler  |
|
|
|
|
Threaded Mode
