Ayva lokumu
 

Ayva lokumu şekerlemesi

900 gr ayva ayiklaninca 500 gr pure cikacak
5 cl su 5yaklasik yarim su bardagi)
500 gr seker
dilenirse 1 kasik rum

1-Ayvalari yikayip dorde bolun bir tencerey koyup kapagini kapatin yaklasik 15 dakika kaynasin.

2-Yumusayan ayvalarin cekirdek ve sert kisimlarini cikardiktan sonra rondo **** el blenderi ile pure halne getirin. Icine sekeri ve rum'u ekleyip tekrar atese koyun. 20 dakika surekli karistirarak kaynatin.

3-Yagli kagit yerlestirilmis tepsinin uzerine 2 cm kalinlikta yayin. 3 gun soguk ve kuru bir yerde beklesin. Kareler halinde kesin sekere bulayin ikrama hazirlar.


http://www.bestebonnard.blogspot.com/



.