Çilekli tarifler

[limon]

Pasta kremasına katmıyorum. Süt, un, 1 yumurta, 1/4 paket vanilya, şeker. Hepsini telle çırpıp, karıştırarak pişiriyorum. Soğumaya bıraktığımda da üzeri kaymak bağlamasın diye arada yine telle çırpıyorum. İçine ya tuzsuz labne peyniri, ya Mascarpone peyniri ya da bir paket krem şantiyi sütle çırpıp pişrip soğuttuğum kremaya ekleyip karıştırıyorum.

Jöle yerine ise çileklerden 10-15 adetini komposto yapar gibi 2 bardak kadar suda haşlayıp, çilekleri içinden çıkarıp, suyla incelttiğim nişastayı hızla karıştırarak ekliyorum. Aynı jöle gibi ama biraz mat oluyor.