Bergama, Madra dağı etekleri ve köyleri

[ayazkentli]

Teşekkür ederim Zülfinaz hanım.


Çok görülmeyen ve yok olmak üzere olan bu nadide lezzetin son günlerini belgelemeyi uzun zamandır planlıyorduk.

Haklısınız.

Geleneksel yöntemler ile evlerde bireysel olarak yaptığımız yiyecekler de, sanayileşme ile yavaş yavaş bilincimizden çıkıp unutulacak gibi duruyor.

Tek tip insan modelinin yiyeceği de, tek tip olacak sanırım. Her şey sanayileştikçe tek tip oluyor.

Yörelere özgü lezzetler yavaş yavaş ortadan yok oluyor.