SAKIZ AĞACI Genel Bilgi

Şifalı ve ölümsüz olan daima yeşil olan , kuraklığa meydan okuyan dayanıklı bir ağaçtır. Kendine özgü dağınık bir görünümü vardır.

Bu duruma karşı form budaması yapılarak ağaç şekli verilir erozyona karşı mücadele edebilen ve havayı temizleme özelliğine sahip bir ağaçtır.

Sakız Ağacı’nın reçinesi hiçbir işlem görmeden kullanıldığı gibi işlem görerek bir çok alanda ( 300 den fazla ) kullanılmaktadır. Sakız , gıda , içki , ilaç ve kozmetikte çok yönlü kullanılmaktadır.

SAKIZ AĞACI’NIN EKİMİ

Fidan , herhangi bir tahta parçası ile destrk verilerek pamuk ipliği ile bu desteğe bağlanarak dikilmelidir.

Fidan eğer saksıya dikilecekse , çiçek bakımı gibi bakılarak bakılmalıdır.
Toprağa dikilecekse çok su istememektedir. Özellikle yazın ayda 2 veya 3 kez sulanması yeterlidir.

Toprağa dikilen fidanın zamanla gövdeye bağlı dalları çıkacaktır bunlar form tipi verilerek budanmalıdır. Bu işlem yapılmazsa eğer yanlarada doğruda genişleyerek maki görünümü alabilir. Budama şekline dikkat edilmelidir.

Sakız Ağacı uzun ömürlü bir bitki olduğu için 40-50 yılda bir gençleştirme budaması ile yapılmalıdır. Bu gençleştirme budamasının yapılmasıyla Sakız Ağacı ölümsüzleşir.
Sakız Ağacı dikildikten 7 veya 8 yıl sonra ürün vermeye başlar.
Sakız Ağacı dikilirken toprağın yapısına dikkat etmek gerekir. Sakız Ağacı taşlı toprağı sever. Taşlı toprak bitkinin kök kısmının daima serin olmasını sağlar ekilecek toprağa yüzde 70 gübre konulmalıdır. Mutlaka keçi , koyun ve sığır gübresi olmalıdır. Kümes hayvanlarının gübresi verilmemelidir gübrenin az 2 yıllık olması gerekmektedir. Ağaca zarar verebilir. Toprağın milli olmalısında fayda vardır.

Sakız Ağacını dikerken kök kısmına taşlar konulmalıdır. Konulacak taşların rengi çok önemlidir. Ekilecek yerin toprağının rengi ile zıt olan taşlar seçilerek konulmalıdır. Topraktan alacağı birçok bitki için önemlidir. Topraktan alacağı demir , kalsiyum ve çinko gibi maddeler sayesinde gelişip büyüyecektir.

Bu ölümsüz fidanı ekenler , fidanlarla ölümsüzleşirler. Zamana meydan okuyarak sonsuza kadar yaşarlar.

Sakiz icin arazi
 

Selam sayin Baykara
Devletin tun tarim bitkileri icin cesitli tesvikleri var .Arazi kiralamak sakiz icinde mumkun ancak son derece uzun ve zor bi yol. Mustafa UNLU isimli bir arkadasimiz bunu basardi. Konu ile ilgili kanunlarida oldukca iyi biliyor. Sakiz icin cesme adasinin sakiz adasina bakan tarafi verimli imis ama o bolgedede
sit buyuk bir engel ayrica bildiginiz gibi bolge turizm acisindan cok degerli.
Bu nedenle zannediyorum oldukca zor bi yolculuk arazi edinmek.
Selamlar

Sayın anosoncu; Sizden öğrenmek istediğim sakız ağacı sadece çeşme' ye mi özgü bir ağaç?.

Sakız Ağacı Hk. genel bilgi
 

Evet haklısınız Sakız Ağacı en iyisi ve en iyi genetik yapılarının Çiftlikköy,Çeşme ve çevresinde oluğu biliniyor. Hemen hemen her gün 4 mevsim gözlem,inceleme,araştırma iyi ırklardan üretim çalışmalarımız devam ediyor.

Ben burada okuduklarımdan öğrendiklerimi aktardım arkadaşıma.
Karadeniz ikliminde, Ordu'da hafif eğimli, fındık ekimi yaptığı bahçesinde sakız denemek istiyor. Sizce mümkün mü, değer mi? Yoksa sakızlara yazık mı eder? Fikrinizi almak isterdim.

Sn. Tenar'a cevap ;
 

Sayın Tenar ; Bizce bu Sakız Ağacı'nın Karadeniz iklimin de olacağına pek ihtimal vermiyoruz. Sakız Ağacı'na ağaç formu belki elde edebilirsiniz ancak ürün hasadı ( Sakız reçinesi ) almak için Mayıs ayı sonu ve Ağustos ayı dönemlerinde yağmursuz bol güneşli ( ve ya rutebetsiz ) bir iklim aramaktadır. Ama siz deneme amacı ile 3-5 fidan ekerek adaptasyonunu gözlemleyebilirsiniz.

Sn. Troat'a cvp ;
 

Merabalar sizin gibi bu işi gönülden hissederek TOPRAK üzerinde ve Doğada yapanlara Sakız Ağacı'nın ihtiyacı var keşke herkes böyle uğraş verse.. Biz bu fotoğraflardan net bir şey anlayamadık bize dal,yaprak,reçinesinden numenelerinden gönderir iseniz size çok daha iyi yardımcı oluruz.

Tv'de sakız adasında sakızın elde edilişini gösteriyordu ilk başta ağacın altına beyaz bir toz döktüler sonra ağacın gövdesini cizmeye başladılar biraz sonra ağaç çamdaki reçine gibi sakız olduğunu sandığım şeyi salgıladı bunu ağaçtan kazıyıp yere döktüler. Ardından yerdeki tozla birlikte süpürüp topladılar. Sonrasında ne olup bitti göstermedi.

1)Acaba aldığımız sakızın beyaz rengi yere döktükleri beyaz tozdan mı geliyor?
2)Döktükleri beyaz tozun ismi nedir?
3)Süpürüldükten sonra uygulanan işlemler nelerdir?
4)Direkt olarak ağza atılıp çiğnenebilir mi?
5)Sitemizde sakız bahçesi olan var mı?

Sorular biraz fazla oldu ama merakımdan soruyorum.

Değerli dostlar; Bir Urla' lı olarak bölgemde bulunan sakız ağaçlarına sahip çıkmak adına iki fotoğrafını sizlerle paylaşmak istedim.Eklenti 113563

Eklenti 113564

Selam ağaç severler dostlar. Bir orman hayel edelim yılanı çiğanı domuzu aslanı kaplanı ile düşünmemiz gerekmez mi? Burda yaşarken bu döngü ile yaşamamız gerekmez mi? Bu döngüyü kabul etmemek mümkün mü? Bir tohumla bir orman başlarsa bu orman bunları yaratmaz mı? Korkularımız bu döngü içinde başkalarının yaşam ve mutluluk kaynağı olduğunu bilmemize rağmen egoizim egolarımızı yenmemiz gerektğini bilmiyorsak bir ağaç dikmenin bir orman yapmanın anlamı olur mu?

Ülkemizde her türlü gelişmiş ülkelerce oyunlar oynanmakta olduğunu herkes bilmektedir. Malesefki tarım politikamızda bu oyunların içindedir. Mesala Çeşme yarımadasında ve Türkiyenin bir çok kendine has endemic bitkilerin olduğu bölgelerde zeytin ağacı ve diğer bilinen ağaçlarının dilinden güzel hatıralarımız olduğu ağaçları kalitesi ırkı cinsi önemli olmadığını göstererek bu endemic ve bölgesel agacların yerine ektirmeye çalışmaktadılar. Ve bunu uluslar arası barış ormanları ülkeler arası barışın ormanları barış ormanı deyip bu değerli ağaçların yerine bu tür ağaçlar ekilmek istenmektedir ve buna hizmet edenler malesef yine bizim toplumuzda olan ağaç dostlarımızdır. Ve bunlar bilime kültüre sanata ve ülkesini çok seven ianan insanlardır. Bu oyunlara ilk önce onalrın gelmesi üzücüdür. Ve endemic çok zor yetişen ağaçları bile yetişrtirmiş olmaları ve doğru bilgilerini paylaşmaları devam etmesini bekliyoruz bunların kimseye vermemesini diliyorum.

Kimlerin bunu yaptırdığını açıklar mısınız, birilerini itham ettiğinize göre, bu konuda bildiklerinizi de öğrenmeyi isteriz.

Sayın hasta ağaçlar, Çeşme ile zeytin ağacını aynı cümle içinde kullanmanızdan dolayı, sizin amacınız ortaya çıkmış durumdadır.:D:D:D

Sakız ağacı Ankara'da yaşar mı? Yaşarsa sakız verir mi?

Memet beye cvp :
 

Bölgesel ağaçların yerine Türkiyemizin bir çok bölgesinde olabilen yaşaya bilen ağaçları dostluk ormanı adı altında yöredeki bir çok bölgeye has başka bölgede olmayacak ağaçları görmezden gelip büyük projeleri imza atmaya çalışanlar. Kendi bölgesinde ki endemic bölgeye has bitki örtüsünü fark etmeden yaşayan ama her konu ile ilgili her konuşmada da uzmanca davranmaya çalışanlara imha da bulunuyoruz.

Sn Dremre cvp :
 

Sakız Ağacı -0 altındaki soğukluğu sevmez aşırı sıcağıda sevmez ( +45 ) hafif deniz esintileri iyi gelir. Şekil ( form ) budamasına ihtiyaç duyar ANKARA'da doğada yaşayabilceğine pek ihtimal veremiyoruz. İstenildiğin de büyük saksılarda 10-15 yıl bakılabilir. Sakız Bonsaisi de biz zaten Bonsai yapıyoruz yapmak mümkündür.

teşekkür ederim sayın hasta agaclar

1 yıldır sakız ağacı yetiştirmek için uğraşıyorum
 

selam arkadaşlar 1 yıldır büyük bir azim ve inat ile sakız ağacını yetiştirme ile uğraşıyorum Bu konuda bana yardımcı olan sakızcı metin arkadaşımada teşekkür ediyorum bazı gözlemlerimi sizler ,ile paylaşmak istedim.
çeşme ye defalarca gittim benim görüşüme göre sakızın en verimli cinsi geniş yapraklı olan billahha eski rumlardan kalan anıt ağaçları inceledim hatta birileri yazın gövdeye çizik atmış adeta fışkırı gibi sakız salgısı vardı altındaki otlar sakıza bulanmış
incelediğim diğer konuda bu ağaçlar budama veya bakım olmadığı halde ağç formundaydı yani diğer sakızlar gibi çalı formunda değildi eğerki sakıza aşı yapılmazsa çalı formunda oluyor buda şunu gösteriyor . benim görüşüme göre aşılanmayan ağaçlarda sakız veriyor hatta küçük bir dalını kırın hemen sakız salgılıyor fakat bunları aşısız yetiştirseniz 50 gr gibi sakız alırsınız buda zahmetinize değmez eğer bu ağaçlardan tam verim almak için mutlaka çitlenbik gibi ağaçlara aşılamak gerekir
çünkü çitlenbik gibi sağlam ve sert ağaçlar üstteki aşılı ağaçları besleyebiliyorlar.
yaklaşık 300 fidan kadar fidan alıp kendim aşılamak için deneyler yaptım evimde steril bir yer yaptım ve hala da uğraşıyorum sakız adasında tanıdıklar var onlar lada temas kurdum kendisi türktür orada yunanla evli onunda söylediği çitlenbike aşılanıyor hatta bana bi aşılı fidan getiriyordu fidanı çocuklarının eline vermişler yani çocuk elinde oynar gibi yapıyormuş daha gemiye binerken gümrükte polis durdurmuş ve elinden almışlar.
evet sakızı direk olarakta yetiştirebiliriz tohumda **** çelikten fakat ekonomik verimi olmayacaktır çeşmenin hertarafı sakızlarla dolu hatta heryerde sakız satılıyor mesela 10grlık poşetler 10 Tl. sakızlı dondurması tatlıları vs vs
Fakat daha 1 kg üretene rastlamadım nereden geliyor diye sorarsanız hepside yunan adsından yani sakız adasından çeşmede benimhanım sakız çiğniyordu ağaçtan bir damla aldı ve sakıza ilave yaptı inanın o sakızı 1 hafta çiğnedi hiç bozulmadı. çiğnenen sakızında ham madesi bu sakız
bence sakız ağaçları çitlenbiğe aşılanmadığı sürece yeterli verim alınmaz yapmamız tek gereken şey çitlenbiği yetiştirip üzerlerinede sakız aşılamaktır bunu yapamadığımız sürece verim alamayız ve daha çok havanda su döveriz.
saygılarımla bu işle uğraşan tüm arkadaşlara başarılar dilerim.

Cvp.
 

Sn : Duvar tarımı çok değerli ağaç dostu Sakız Ağacı hk. 1 yıllık araştırmanızın sonucu kaleme aldığınız yazıyı ilgi ile okuduk ancak aşı konusunda neden bu kadar ısrarcı olduğunuzu biz bir türlü anlayamadık.. İZMİR Çeşme Çiftlikköyün de yaşamaktayız yani ( Sakız Ağacı'nın Anavatanı'nda yaşamaktayız. Dedemizden atalarımızdan kalan Sakız Ağaçları'nla bir ömür tüketmekteyiz.. bunun yanı sıra Sakız Ağacı fidanlarının her türlü cinsini ırkını üretmekteyiz. Sakız Ağacı'nın ÖLÜMSÜZ bir ağaç olduğunu bilmekteyiz!!! Ölümlü bir ağaca ( çitlenbik,melengiç vb. ) Sakız Ağacı aşılamanın yüzdesi çok düşükte olsa bunu başarılı göstermenin sizi tatmin etmiş olsada gelecek kuşaklara ( çocuklarınıza, torunlarınıza ) karşı kendiniz birşey bırakammamızın hüzünsel düşüncesi ile sizi baş başa bırakmak zorundayız..... size kolay gelsin... Sizi Sakız Ağacın ÖLÜMSÜZLÜĞÜ ile selamlamak isterdik............ ...Hasta Agaclar...

Yani ölümsüz ağaçlar değerli diğerleri olmasa da olur diyorsunuz.O zaman biz hiç ağaç ekmeyelim burada yetişen ölümsüz ağaç falan yok çünkü:)

Menengiç ağacının yetiştiği yerde yetişir derken yaşar anlamında mı dediniz reçine elde edilir anlamında mı:confused: Bizim burdada menengiç kendiliğinden yetişiyor...

sn:hasta ağaçlar arkadaşım sizin tezinize katılıyorum ****** doğal olarak yetişen sakızlar ve bunlara benzeyen çalılar hiç yoktan iyidir erezyon ve hava kirliliği açısından yani dağlarımız ağaçsız çıplak kalacağına bu çalılar yetişsin
fakat izmirden çeşmeye yola çıkalım dağ taş çalı dolu okadar çok araziler varki hele o çeşmedeki barajın etrafı karşı tepeler çalı dahi yok çırılçıplak tepeler otabanların üzerleri limanın etrafı alaçatı civarları bomboş değilmi yaz geldimi otlar saradımı sanki çöl gibi görüntü kirliliğide oluşturuyorlar bunlara yazık değilmi.
şunu sormak isterim acaba çiftlik köy ve civarı sakız ağaçları ile dolu acaba yılda kaç kilo sakız üretimi yapılıyor bundan oradaki halk veya çeşme halkı kaç para kazanıyor (ithal gelenler hariç) eğer ben ve halkım para kazanamıycaksak o ağacı ne yapayım değilmi
önemli olan bu işten gerektiği gibi para kazanmak sakız adası burnumuzun dibi onlar paraları götürüyor ama biz bakıyoruz
Eğer ben biyeri ağaçlandırcaksam o ağaçlardan para kazanmam lazım hatta orman bakanlığı dahi soruyor ne amaçla ağaçlandırcaksın diye oda para kazanmanın tavsiye ediyor (yakacak odun veya meyvesindenmi ) faydalanacağını.
mesela her yere çam fidanı dikiliyor dağa taşa ekiliyor güzel birşey değilmi benim fikrime göre yıllarca yanlış yapılıyor düşünün bir çam 50 - 100 yılda yetişiyor yani kerestesini 50-100 yıl sonra kullanabilecegiz havayı temizliyor erezyonu önlüyor (orman Yangını çıkmazsa) ama her ağaç bunları yapıyor ben buna karşıyım nedenmi diyeceksiniz bunun yerine bu ağaçların olduğu mıntıkaları oradaki köylere kiraya verilsede çam yerine kestane, ceviz, badem zeytin vs..
gibi ağaçlar dikseler birde şart koşsalar bakamayanlardan geri alınsa şartı daha iyi olmazmı
hem havamız temizlenecek hem erezyon önlenecek hemde köylerimiz kalkınacak hemde orman yangınları önlenecek hemde 100 sene beklenmiycek ürün alınacak diye birsürü işsiz genç var ben devletin yerine olsam bilhassa gençlere böyle arazileri veririm çam ormanı yapmam. hem sahip çıkarlar hem ekonomimiz ilerler
sakız ağacıda böyle çiftlikköy sakız kokuyor çok güzel sadece rumlardan kalan anıt ağaçlar var kaymakamlığın yetiştirdiği bir sakızlık var işte önemli olan bunlardan yılda ne kadar sakız üretildiği EĞER ÜRETEMEZSEK KAZANAMAYIZ KAZANMAK ÜRETİMDEN GEÇER
İnşallah en kısa zamanda aşılı fidanları üreteceğim edison bile ampulu bulurken 100 deney yapmış Bence olmaz diye birşey yok insan azmettikten sonra herşeyi başarır kısıtlı sermaye ve vakitle ancak bu kadar oluyor.

Değerli doğa dostu arkadaşım; size kesinlikle katılıyorum. Ayrıca bu ağaçtan elde edilen ürün farmakolojiden gıdaya, kozmetik sanayine bir çok alanda hammadde olarak kullanılırken niçin Yunanistan'ın tekelinde olsun.. Biliyorsunuz (Türkçe okunuşuyla) Kios Adası bu sakız reçinesinden milyarlarca Euro kazanıyor. Ülkemizde, Çeşmemizde bu ürünün en güzelinin üretilebileceğini biliyorken niçin milyarlar ödeyerek ithal edelim... Kendi adıma bu ürün için kolları sıvadım.. ŞİMDİLİK HOŞÇAKALIN.

Sn: Samsunlu cvp.
 

Menengiç ve bazı benzer ağaçların Sakız Ağacı ile hiçbir akrabalığı söz konusu değildir. Bunu akraba olduğunu var sayanlar Sakız Ağacı'nı gerçekten tanımayanlardır, tanımadıkların dolayı Menengiçin yaprağı Sakız Ağacı'nın yaprağına benzettikleri için akraba olduğunu varsayanlardır. Oysa ki Sakız Ağacı'nın yaprağı çok değişik geniş etli sivri yayvan vb. bir çok yaprak türlerine sahiptir, ancak Sakız Ağacı'nın yaprağını koparıp elinizle ovalarsanız nefes açıcı bir sakız kokusu hissedersiniz.
Bu konuya ilişkin Menengiçe benzemediğini Sakız Ağacının kök yapısını ve Menengiçin kök yapıları arasındaki farkıda sizlerle anlatırız zaten daha önceki yazılarımızda bunu anlatmıştık...

Sn. Duvartarımcısı
 

Sayın Duvartarımcısı sabırsızlık içinde aşılı fidanlarınızı görmeyi umut ediyoruz. Kolay gelsin. :D

Sn. kaankerem ;
 

Sn. ağaç dostu BİZ Sakız Ağacı hk. üretim misyonumuzu tamamladık şimdi 2. aşamada Anavatanından katliamlarla göçe zorlanan Yunanistan'ın Chios adasına ( kios ) Sakız Ağacı'mızı Anavatanına geri döndürmek 2.ci misyonumuz İDEALİMİZDİR. Onbinlerce Sakız fidanı piyasa satıp ( sürüp ) bu konuda hepeyi yol aldık birkaç seneye kadar yerli SAKIZ bulmak mümkün olacaktır SEVGİLERİMİZLE...

Aydınlattığınız için teşekkür ederim...

sayın ağaç dostu arkadaşım yaptığınız çalışmalar için sizlere ve bilhasa sakızcı metin kardeşime teşekkür ediyorum inanın misyonumuz aynı ülkemize ve milletimize bir faydası olsun çalışmalarım hala devam ediyor inanıyorum bu aşı işininde bir püf noktası var ki onuda bulunca sizler ile paylaşacağım.

Olmaz diye birşey olduğuna inanmıyorum
 

bence sakız ağacınında aşılacağına ve aşılı ağacacın daha fala verim verdiğine inanıyorum niye diyecekseniz nasıl ki kiraz, üzüm, erik, şeftali, zeytin vs.. gibi ağaçlar aşılanıyor ve verimi yükseliyorsa bu sakız ağacı içinde geçerli
benim bir tezim var bilmem katılırmısınız mesela zeytin ağacı
Delice diye bildiğimiz dağlarda kendiliğinden yetişen zeytin var bu zeytine normal zeytin aşılarsak verim çok oluyor hastalıklara, susuzluğa daha çok dayanıklı oluyor
ben bunu kendimce şöyle değerlendiriyorum anaç kabul ettiğimiz tür meyve vermeyen fakat kökleri yapısısıyla kuvvetli bir yapıya sahip yani insanlarla kıyaslarsak sert özellikli bir yapısıyla erkeğe benzetebiliriz
üzerine aşı yaptığımız tür ise meyve veren narin yapısıyla kadına benzetebiliriz
yani biz aşı ile bir evlilik yapmış oluyor gibiyiz ortaya tam bizim istediğimiz gibi bir tür çıkıyor yani bol meyve veren hastalıklara ve susuzluğa dayanıklı bir tür
bunu izmir çatalkayada gördüm delice asmaya öküz gözü denilen iri siyah asmaları aşılıyorlar inanın o dağlarada bir damla su vermeden o üzümler yetişiyor hemde erik büyüklüğünde
mesela bodur kirazlarda var bunlara aynı formülü uyguluyorlarlar hatta domatesler bile aşılanıyor biliyorsunuz kabak a karpuz bile aşılandı
bitkiler konusunda çok araştırma ve deneyler yaptım o zamanda olmaz demişlerdi bu nikim benim ordan gelme TV.lere de çıktım http://www.youtube.com/results?searc...rch_type=&aq=f
bu veb sitesine gireseniz görürsünüz zaten sakız fidanlarınıda duvar tarımı metodu ile yetiştirmeyi düşünüyorum

Sn. duvartarimi, ben hiç sakız ağacı görmedim ama aşı ile sakız ağacının veriminin artacağını düşünmüyorum çünkü bildiğim kadarıyla sakız ağacın salgıladığı salgıdan sakız oluyor ve aşı ile bir alaka göremedim. Aşılayınca daha fazla mı salgılıyacak mı diyorsunuz?

Unutulmaya yüz tutan, ihmal ettiğimiz, eskiden kış gecelerinde, kırıntı niyetine vakit geçirmek için yediğimiz, eğlenceliklerimizden biri de çıtlıktı. Soğuklar başladı, çıtlığın zamanı geldi. Bugün sıra onun. Ondan söz edeceğiz. Yerken çıt çıt ses çıkardığından olacak Batı Akdeniz’de, Teke yöresinde adı çıtlıktır. Adı yöreden yöreye değişiyor. Diğer yörelerdeki adları menengiç, melengiç, çitimik, çitlenbik, çıtımık, buttum, çöğre… Ağacına sakızlak, sakızlık, sakız ağacı da denir. Bildiğimiz yabani fıstık ağacı. Kışın yaprak döker. Meyvesinin yanı sıra ilkbahar, yaz aylarında yenen genç filizlerine sakızlak pürçüğü denir. Güzel kokulu, ekşimsi bir tadı vardır. Yurdumuzda geniş bir yaşam alanı vardır. Meyvelerinin büyüklüğü buğday tanesi kadardır. Buğday tanesinin tam yuvarlak olduğunu düşünün, aşağı yukarı o kadar… Doğadaki her meyvenin kendine özgü renginin olduğunu biliyoruz. Çıtlığın da hamına solgun pembe, ergini mavimsi yeşil diyebiliriz.

Doğamızda yetişen çıtlıklar köylüler için hem bir besin kaynağı hem de eğlencelikti. Köy kadınları hep birlikte çıtlık çırpmaya giderdi. Bunun için özel bir önlük bağlarlar, meyveli çıtlık dallarına ellerinin tersiyle vurarak, meyveleri önlüklerine düşürürlerdi. Olgunlaşmış, ermiş çıtlık taneleri kolayca salkımlarından ayrılır, önlüklere dolardı. Buna çıtlık çırpma denirdi. Çırpacakları çıtlıkları önceden belirlerler, günü gelince bazen de gizlice kimseye haber vermeden çırparlardı. Çıtlık işinde çaktırmadan bir yarış sürer giderdi. Çünkü onlar için kıymetli bir yiyecekti. Gerçekten de kıymetliydi. Tazesi daha lezzetlidir fakat o da diğer meyveler gibi uzun süre tazeliğini koruyamazdı. Çırptıkları çıtlıkları serip kuruturlar, kuruyunca uzun ömürlü olurdu. Çıtlıklar bir çuvala doldurulup kış boyu yenirdi. Bu yağlı tohumlar, çocuklar için de kırıntı niyetine soğuğa karşı faydalı bir besin kaynağı hem de eğlencelikti.

Çiğ ve kavrulmuş olarak yenirdi. Çiği sert, kavrulmuşu biraz daha yumuşaktı. Çıtlığı yemek için sağlam dişler gerekirdi. Yaşlılar dibekte döver, ezmesini yerdi. Aslına bakarsan ezmesi daha lezzetliydi. Fakat vakit alan ayrıntılı bir işti. Yaşlalar bunun için bol vakit bulurdu. Bazı evlerde çıtlığın ezmesinden kahve gibi sıcak bir içecek yapılır, buna çıtlık kahvesi denirdi. Biliyorsunuz eskiden kahve kıttı. Kahvenin olmadığı yerde pek makbule geçerdi. Kahveye göre de daha faydalı olduğu söylenirdi.

Meyvesinden geleneksel yöntemlerle menengiç sabunu yapılıyor. Siirt’te buna buttum sabunu deniyor. Doğamız zengin. Bize türlü nimet sunuyor. Onu koruyalım. Sahip çıkalım. Geleceğe taşıyalım. Doğada hiçbir şey telef olmaz. Çıtlığı sert diye biz yemesek de kuşlar, sincaplar yer. Hele sincaplar severek yer.

Adının yöreden yöreye değiştiğini söyledik. Akseki İbradı yöresindeki adı çöğredir. Bir de türküsü var. Şu çöğrenin yemişi. Sami Demircioğlu’dan dinliyoruz.

:confused:sayın samsunlu arkadaş 1 yıl öncesine kadar bende sakız ağacı görmedim peki neden meyve ağaçlarını aşılıyorlar aşısız olan ağaçlarda verim düşüklüğü oluyor çevre koşullarına daha iyi uyum sağlasın hastalık ve zararlılarla daha iyi mücadele yapılsın diye ki son yıllarda domates karpuz gibi sebzeler dahi aşılanıyor
çeşmedeki doğal yetişen sakız ağaçları çalı formunda hemen her yeri sarmışlar yani yaygın bir yapıya sahipler hep köklerinde sürgünler vermiş fakat aralarındaki benim gördüğüm rumlarda kalma sakız ağaçları ise ki bunlara numara verilmiş yani anıt ağaçlar bunların diplerinde hiç sürgün izleri yoktu
birde sakız adasındaki tanıdıkların söylemesi ile çitlenbik ağacına aşılanır kanısına vardım.

Sayın Duvartarimi, bu sakız ağaçları hep rumlardan mı kalmış? Hiç başka uygarlıklardan kalmamış mı? Bu nasıl ölümsüzlük.

Sayın mustafa cansız,

Çıtlık ( çitlembik) hakkında pek güzel yazmışsınız sağolun.

Bayram dönüşü, Bafa (Çamiçi ) berisinde bulunan tünelin girişindeki Danişment köylülerinden kurutulmuşunu torbası 2,5 TL. den aldım. Biraz sohbet ettik. Benim karababa diye bildiğim ve bahsettiğimiz bu çıtlıktan daha önce, yaz sonlarında çıkan yabani meyveyi de sordum onlara, önce bilemediler ancak daha sonra toparladılar ve abi karaçıtlık arıyor dediler. Biz karababa derdik onlar karaçıtlık demekteler ama aynı ağacı ve meyvesini konuşmakta olduğumuza emin oldum. Dağda var bir kaç ağaç deyince köylüler, seneye bayrama nasipse geçerken bana bir fidan yeşertebilirseniz o ağaçtan neyse bedeli öder alırım dedim. Ümit dünyası...

Hoşçakalın.

Diyorum ki meyve sebzenin aşılanmasının nedenleri kökü kuvvetli olsun, yetişemiyeceği yoprakta yetişsin, meyvesi büyük olsun, hastalıklara ve zararlılara dayanıklı oldun diye aşılanır. Sakız ağacının sakızı çamdaki reçine gibi elde edilmiyor mu:confused: Çam ağacına başka çamı aşılasanda aynı reçineyi elde edersin aşılamasanda. Hatta daha az bile elde edilebilir...

Duvartarımı
 

Sn. Duvartarımcısı biz sizin Sakız Ağacına aşı tezinize katılmıyoruz. Hele hele ölümlü bir ağaca Çitlenbik gibi ölümlü bir ağaca ÖLÜMSÜZ Sakız Ağacını aşılamak gelecek nesillere ihanet olmaz mı? Bir de Sakız Ağacını başka ağaçlara benzetmenizde Sakız Ağacı hakkında çok az şey bildiğinizi Sakız Ağacını yeni tanımış olduğu gösteriyor.. Sebzelerle Sakız Ağacını kabakla karpuzla aynı kategoriye sokarak aynı satırlarda bahse etmeniz cehaletinizden mi yoksa Sakız Ağacının üretememenin verdiği psikolojik çöküntü ve hayal kırıklığından kaynaklıyor olmalı…

Not : Sakız Ağacı bir çok insanı bu duruma düşürmüştür bunların içinde bazı Akademik ve Eğitmen kişiler Kurum Kuruluşlar bazı Vakıflar da bulunmaktadır.

Hasta ağaçlar bu anlaşılmaz yazınızı ne maksatla yazdığınızı da açıklar mısınız?
Bilimsel bilgiye karşı bir itirazınız mı var?
Bir ağacın ölümsüz olduğuna dair tuhaf fikre nasıl sahip oldunuz?
Bir üyeye cahil diyebilme hakkını kendinizde nasıl buluyorsunuz?

Sn. Memet bey
 

Sn. Memet Bey yazımızı neresini anlaşılmaz buldunuz ****** kötü bir maksadımız yoktu zaten biz pozitif düşünen insanlarız ancak Sakız ağacı konusunda olumsuzluklara ve bilgi kirliliğine Sakız Ağacına duyduğumuzdan saygımızdan sempatimizden ve bu AĞAÇLA yaşamak tarzımız olduğundan Sakız Ağacı hk. alıntılarla kirletilmiş bilgilerle yüzeysel gözlemlerle kitlelere ulaşmaya çalışanlara istinaden kendimizi yazmak zorunda hissediyoruz ve yazıyoruz…

Bilimsel bir bilgiye hiçbir itirazımız yoktur çünkü biz sizinle İNTERNET aracılığı ile yazıyorken… Zira Sakız Ağacı bilim, teknoloji, kimyevilerle yetişmeyeceğini ÜLKEMİZDE bunu başaran olmadığını bildiğimiz ve bilindiği üzere doğru gerçektir..

Sakız Ağacı yaşarken bu kültürüne ulaşarak sahip olduk.

Biz cahil derken Sakız Ağacı hk. Bilgi eksikliği olduğundan dolayı o kelimeyi kullandık.

Kimseye cahil demeye hakkınız yok. Sakız konusunda da bilginiz olmadığı ortada.
Bu başlıkta bilimsel çalışmalar hakında bilgi verilmiştir.
Ağaç diğer ağaçalar nasıl bilimsel yollara araştırılıp yetiştiriliyorsa, bilimsel yollarla yetiştirilebilir zaten yapılıyor. Ülkemizde de bunu başaran var.
Önce bilgi eksikliğinizi giderin. Sonra afaki sözler sarfedecekseniz, arkasında durmanız gerekeceğini bilin.


bazı Akademik ve Eğitmen kişiler Kurum Kuruluşlar bazı Vakıflar da bulunmaktadır.

Kimdir bu kişi, kurum ve vakıflar bir açıklayın görelim.

sayın hasta ağaçlar kardeşim sanırım sizler sakız ağacı konusunda uzmansınız ve kanımca yıllardır çalışmalar yapıyorsunuz bizler bu olaya daha yeni vakıf olduk sanırım çelikten üretmeyide başardınız (tohum değil)
PEKİ ŞUNU SORMAK İSTERİM ACABA YILDA KAÇ KG. SAKIZ ÜRETİMİ GERÇEKLEŞTİRİYORSUNUZ AĞAÇ BAŞINA ALDIĞINIZ VERİM kaç gr dır.
veye bir genelleme yapayım çeşme ve yöresinin orjinal ağacı olan bu ölümsüz dediğiniz ağaçtan kaç kg sakız üretiliyor bunları bana cevaplarsanız sevinirim
Ben sadece kendi fikrimi ve gözlemlerimi belirttim
BENCE bırakalım ağacımız ölümlü olsun yerlerine yenilerini yetiştiririz yeterki biz ve halkımız bundan gelir elde etsin sadece birkaç turist gelecek diye beklemesin
siz devam edin aşısız yetiştirmeye benim amacım bunun aşılasını elde etmek
bunun için 1 yıldır 300 kadar fidan ile uğraştım evimde bunun için özel alanlar yaptım olmadı Azmediyorum ki tekrar deniycem ama bilirsiniz hepsi imkan meselesi şimdi tekrar çeşmeye gidip çelik getircem
bu sadece benim düşüncem
Eğer yunanlılar bunu 100 yıl önce yaptılarsa bunu biz bugünkü şartlarda daha iyi yapacağımıza inanıyorum