Avokado Yetiştiriciliği

[Eomer07]

Ülkemizde üretimi ve tüketimi giderek artan avokadonun yeni bir cinsi Amerika'da hızla yaygınlaşıyor. Florida avokadosu ya da slimkado olarak bilinen bu cins ilerde aranan bir meyve olmaya aday.

Adı "slim" yani ince, zayıf ve avokado sözcüklerinden türetilse de slimkado aslında tombul bir avokadoya benziyor. Boyu 15 cm'e, ağırlığı ise 1 kg'a kadar ulaşabiliyor. Peki neden adı slimkado? Çünkü sıradan avokado türleriyle hemen hemen aynı besin değerlerine sahip olmasına rağmen %50 daha az yağ içeriyor. Bu da %35 daha az kalori demek. Tadının ise yağ içeriğinin düşük olması nedeniyle diğer avokadolar kadar iyi olmadığı söyleniyor. Tadı sos yapımına uygun olmasa da karsanbaç tarzı buzlu meyveli tatlılarda kullanılabiliyor. Adından hitap ettiği kesim belli olan slimkado ileride diyet listelerinin vazgeçilmezi olabilir. Fiyatı ise mormal avokadonun iki katıymış.



Bakalım Türkiye'ye de gelir mi? Bu cinsin geleceği var gibi. Çünkü slimkado zekice bir pazarlama fikrine sahip.