2012 Dev bal kabağı yarışması

[Dünyalı]

Orijinal Mesaj Sahibi limon_sever

Sayın Dünyalı,

Bizim kabaklarda da dediğiniz gibi yeni kabaklar var. Muhtemelen içleri olgunlaşmayacak. Yeni kabakları nasıl değerlendirmeyi düşünüyorsunuz?

Sayın limon_sever;

Kabakların üzerinde oldukça fazla yeni kabak oluşumu var. Dün birkaçını kopartıp seyreltme yaptık. Kopardıklarımızın tadına baktık, acura benzer tadı var.
Bunlardan çok güzel turşu olacağı kanaatine vardık.

Soğuklar başlayıp, kabakların köklerine don vurunca, körpe olanları (kelek turşusu gibi) turşu yapmaya karar verdik.