Ceviz (Juglans) Yetiştiriciliği

[furkanutku]

1 ay önce kadar Bursa-Yenişehir tarım ilce müdürlüğüne teşvik verilen çeşitleri sordum.Yabancı menşeyli (pedro,chandler,.....) çeşitlere teşvik verilmiyor hatalı dikim olursa verilen para faizi ile geri alınıyor. Ayrıca perliti ben de su tutma kapasitesini artırmak için kumlu toprak için kullanacağım ancak kullanım miktarı konusunda bilgiye ihtiyacım var.Fide uygulamaları ile yapılmış bir tezde %25 kullanım miktarları iyi sonuçlar vermiş, meyveler için ulaşabildiğim bir araştırma yok.
Prof. Dr. Yasar AKCA'ya sordum. Aldığım cevap sadece "kumlu topraklarda önemli sorunlar yaşayabilirsiniz." oysa ceviz hakkında yıllarca araştırma yapmış bir üstadtan daha geniş bilgi vermesini beklerdim. Ben de şimdi özel sektörde çalışan Makina yüksek lisans mezunu, öğretmenim ve diyorum ki "BİLGİ PAYLAŞTIKÇA ARTAR". Şimdi daha iyi anlıyorum Türkiye'de neden 1 milyon işsiz Ziraat Mühendisi olduğu halde biz burada bilgiye ulaşmak için kırk takla atıyoruz, çoğu ilkokul mezunu Çiftci amcam ne yapsın?
Herkes üzerine düşeni yaparsa hayat daha güzel olur.

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi furkanutku

1 ay önce kadar Bursa-Yenişehir tarım ilce müdürlüğüne teşvik verilen çeşitleri sordum.Yabancı menşeyli (pedro,chandler,.....) çeşitlere teşvik verilmiyor hatalı dikim olursa verilen para faizi ile geri alınıyor. Ayrıca perliti ben de su tutma kapasitesini artırmak için kumlu toprak için kullanacağım ancak kullanım miktarı konusunda bilgiye ihtiyacım var.Fide uygulamaları ile yapılmış bir tezde %25 kullanım miktarları iyi sonuçlar vermiş, meyveler için ulaşabildiğim bir araştırma yok.
Prof. Dr. Yasar AKCA'ya sordum. Aldığım cevap sadece "kumlu topraklarda önemli sorunlar yaşayabilirsiniz." oysa ceviz hakkında yıllarca araştırma yapmış bir üstadtan daha geniş bilgi vermesini beklerdim. Ben de şimdi özel sektörde çalışan Makina yüksek lisans mezunu, öğretmenim ve diyorum ki "BİLGİ PAYLAŞTIKÇA ARTAR". Şimdi daha iyi anlıyorum Türkiye'de neden 1 milyon işsiz Ziraat Mühendisi olduğu halde biz burada bilgiye ulaşmak için kırk takla atıyoruz, çoğu ilkokul mezunu Çiftci amcam ne yapsın?
Herkes üzerine düşeni yaparsa hayat daha güzel olur.

Furkan utku,
soruları ve sorunlarınızı başlıklar ya da birbirinden ayırarak yeniden sorarsanız yardımcı olmaya çalışayım.

Şu aşamada şunu söyleyebilirim, bilgiye ulaşmadaki zorluklar sadece size özgü bir sorun değil. Yeni başladığınız bir iş için her şeyin hazır olduğu bir bilgi kaynağı yok.

Aslında yazdıklarınızda ben Türkiye de yaşanan bütün sıkıntıların bir özetini ve sonuçlarını görebiliyorum.

Yaşar Hoca'dan özel bilgi almak yerine öncelikle kitabını okuyarak işe başlamalısınız. İkinci bir tavsiyem de, sanıyorum Bursa'dasınız, orada yetiştiriciler ve fidan üreticileri ile temasa geçerek bahçe tecrübesi olan yetiştiricilerle iştişarelerde bulunmanız.

Ülke olarak bazı konulardaki bilgi birikimimiz ve tecrübelerimiz yeni yeni artıyor. Bundan 10 yıl önce Türkiye'de sadece Yalova serisi ve 3-5 çeşitle yetiştiricilik tavsiye edilyor ya da basit tavsiyelerle iş geçiştiriliyordu. Ama bugün geldiğimiz noktada yüzeysel ya da basit bilgiler kimse için tatmin edici değil. Bu üreticilerin bilinçlenmesi anlamında olumlu bir gelişme ancak teknik elemanlar ya da ilgili kurumlarda sorularınızın tamamını cevaplayacak düzeyde yetkin olmayabilir ya da kişilere özel tavsiyeler verecek bir sistemle çalışmıyorlar. Bu derin bir mesele bunu fazla uzatmayalım.

Sizin sorularınıza gelince,

-Destekleme sadece tescilli ceviz çeşitleri için var. Dolayısı ile yabancı çeşitler ülkemizde tesil edilmediği için bunlar ile kuracağınız bahçe için destek alamazsınız.

-Diyelim ki yabancı çeşitler ile bahçe kurmayı düşünüyorsunuz. ben bunu piyasadean bulabiliyorum bunlarla kuruyorum dediğinizde bilmeden (uluslararası) patent yasaları ile korunan bir çeşidi yetiştiryor olabilirsiniz. Bu şu an için değil ama ileride bir sıkıntıya yol açabilir. Bunun hukuki boyutu ile ilgili bir avukat ya da uzman bir kişi durumu açıklayıcı bir mesaj yazarsa sanırım iyi olur.

-Yabancı çeşitlerin bir çoğu malesef yerli çeşitlerimizden daha üstün özellikler gösteriyor. Verim, geç uyanma, hastalıklara dayanım vb. özellikler bakımından çok iyi bir çeşidimiz malesef yok. Bbununla birlikte yabancı çeşitlerin de genel olarak iyi olmakla birlikte yetiştiricilik için çok mükemmel özelliklere sahip olduğu söylenemez. Yalnız şu aşamada şunu söyleyebilirim orijinleri ve Amerika da yetiştirildikleri alanlar göz önüne alındığında yabancı çeşitlerin sizin ekolojinizde daha iyi performans göstereceklerini tahmin ediyorum.

- Toprağınız kumlu olduğu için organik madde içeriği ve su tutma kapasitesi düşük olacaktır. Bu nedenle organik maddeyi ve su tutma kapasitenizi artırmanız iyi olur. bunun için fidanların dikim çukuruna perlit koymanız iyi bir seçenek ama tek seçenek değil. Qemysol su tutma kapasitesini artırmak için iyi bir ürün. forum da Mine Hanımın yazılarında bununla ilgili açıklayıcı bilgikler var.
-Kumlu topraklar dezavantajları yanında iyi kök gelişimine imkan sağlamaları bakımından da avantajlara sahiptir. Damlama sulama ile uygun bir sulama ve gübreleme programı ile bu sorunun üstesinbden rahatlıkla gelinir. Ama su arzında sıkıntı olmaması başarınız için kritiktir. Yani dezavantajlarınız iyi bir planlama, alt yapı yatırımı ve teknik destekle bertaraf edebilrisiniz. Bunun için fazladan çaba ve para harcamanız gerekir. buna hazır olmalısınız.

-Sanırım 1-2 yıl içerisinde toprakla ilgili sorunlarınıza çözüm olacak biçimde daha geniş ve üretici sorularına cevap verebilecek bir bilgi kaynağı ulaşılabilir olacak. Bu konuda çalışmalar yaptığımızın müjdesini de buradan vereyim. Çünkü sizde de olduğu gibi en çok sıkıntı farklı ya da dezavantajlı topraklarda yetiştiricilik yapan çiftçilerden, üreticilerden geliyor. Bu sorunun birileri farkında.
Bu arada Yaşar hoca'dan bilgi alamadınız ama öğrencisin de aldınız )
İyi çalışmalar
Selamlar, saygılar.

[ÇeteÇakal]

Orijinal Mesaj Sahibi furkanutku;178918y. [COLOR="Red"

Ben de şimdi özel sektörde çalışan Makina yüksek lisans mezunu, öğretmenim[/COLOR] ve diyorum ki ". Şimdi daha iyi anlıyorum Türkiye'de neden 1 milyon işsiz Ziraat Mühendisi olduğu halde biz burada bilgiye ulaşmak için kırk takla atıyoruz, çoğu ilkokul mezunu Çiftci amcam ne yapsın?
Herkes üzerine düşeni yaparsa hayat daha güzel olur.

Merhaba Sevgili Furkanutku;

Ben uzun zamandır, klon anaç üretimi, fidan üretimi ve süs bitkileri üzerinde bilgiler toplamaya çalışıyorum. Uzun zamandır bu bilgiler üzerinde uğraşıyorum. Öyle bildiğiniz bir telefon numarası ve bir internet forumu varsa lütfen gönderirmisiniz, ben de uğraşmamış olurum ve hemde bedava bilgi sahibi olmuş olurum.

Sizin istedikleriniz aynen bu kapıya çıkıyor ve üstüne üstlük mesleğini yapmasına müsaade edilmeyen ve bir soru sorup cevabını bedava alabileceğiniz bir meslek dalı gibi gördüğünüz bir mesleği kötülemektende aşağı kalmıyorsunuz. Makine öğretmeni olarak sizin bir okulda görev yapmanız gerekirken siz neden özel sektörde çalışıyorsunuz...İğneyi kendinize çuvaldızı başkasına batırın..

[furkanutku]

Orijinal Mesaj Sahibi cetecakal

Merhaba Sevgili Furkanutku;

Ben uzun zamandır, klon anaç üretimi, fidan üretimi ve süs bitkileri üzerinde bilgiler toplamaya çalışıyorum. Uzun zamandır bu bilgiler üzerinde uğraşıyorum. Öyle bildiğiniz bir telefon numarası ve bir internet forumu varsa lütfen gönderirmisiniz, ben de uğraşmamış olurum ve hemde bedava bilgi sahibi olmuş olurum.

Sizin istedikleriniz aynen bu kapıya çıkıyor ve üstüne üstlük mesleğini yapmasına müsaade edilmeyen ve bir soru sorup cevabını bedava alabileceğiniz bir meslek dalı gibi gördüğünüz bir mesleği kötülemektende aşağı kalmıyorsunuz. Makine öğretmeni olarak sizin bir okulda görev yapmanız gerekirken siz neden özel sektörde çalışıyorsunuz...İğneyi kendinize çuvaldızı başkasına batırın..

Öncelikler yazdıklarımın amacını aştığını anlıyorum bu nedenle ilgililerden özür diliyorum.
Yaklaşık 6 aydır ceviz yetiştiriciliği hakkında araştırma yapmaya çalışıyorum. Bu araştırmada Prof.Dr.Yaşar Akça'nın Ceviz yetiştiriciliği kitabı, Orman Mühendisi Ramazan Toprak ve Orman Teknikeri Selami Bayrak'ın Aşılı ceviz yetiştiriciliği kitabı, Tarım bakanlığının Meyve, Sulama ve Gübreleme ile ilgili tüm kitapları ve Yay-cep yayınları, Meyvecilik ve gübreleme ile ilgili ulaşabildiğim yüksek lisans tezleri, Ceviz ile ilgili bulabildiğim tüm siteler, Bursa, Balıkkesirve Yalova ve Düzce'de Fidan üretimi yapan üreticilerden ulaşabildiklerim ayrıca Telefon ile bana çok faydalı olan Yavuz Ferhatoğlu'nun tafsiyelerinden faydalandım. Öncelikle kitap ve tafsiyeleri ile bilgi veren herkese teşekkürü bir borç olarak görerek teşekkür ediyorum.
Ulaşabildiğim kaynaklardan hiçbirinde ceviz ağaçlarında perlit kullanımı ile ilgili bir bilgiye ulaşamadım (Prof.Dr.Yaşar Akça'nın kitabında kapama yapılırken perlit kullanımı ile ilgili tavsiye olduğu için perlit konusunda araştırmaları olduğunu düşünerek sordum).
Ceviz yetiştiriciliği özellikle her bölge için çeşit seçimi ve yapılan yeni araştırmalar ile ilgili kamuoyu ile paylaşılabilecek bir veri tabanı oluşturulabilir düşüncesindeyim.
Hangi üreticiye girsem farklı ve birbiri ile çelişen bilgiler ile karşılaştım. Bazıları en iyisi Kaman'dır, bazıları en iyi pedro ve cahnler'dir, bazıları pedro periodise gösterir (biryıl verir biryıl vermez), bazıları tüplü fidan kullan bazıları açık kök kullan, bazıları cevize 2-3 yıl su ver birdaha su istemez ... bilgisi verdiler(bu bilgileri verenler ya yıllarca fidan üretmiş ustalar **** Ziraat mühendisleri idi) 6 ay sonunda başladığım yere geldiğimi düşündüm.
Bu durumda bilim adamı olduğu için verdiği bilgilerde ticari kaygıları olmadığını bildiğim ve yazımda da belittiğim gibi "ceviz hakkında yıllarca araştırma yapmış bir üstadtan daha geniş bilgi vermesini bekledim"
Sayın cetecakal ben yazımda hiç bir mesleği kötülemedim bilakis daha iyiye ulaşmak için şu kısa dönemde gördüğüm eksikliği burada paylaşmak istedim.
Mesleğini hakkıyla yapanları saygı ile karşılıyorum Sebahattin beyin yaklaşımına taktir ve teşekkür ediyorum.
Bu arada öğretmenlik mesleğini 5 yıl devlet okulunda yaptım ancak yüksek Lisanstan 1 yıl sonra özel sektörde vatana millete daha çok faydalı olabileceğimi düşünerek kendi isteğim ile işimi özel sektörde yapmaya başladım.
Ayrıca sırada tayin bekleyen binlerce Teknik öğretmen varken illa Okulda görev yapmam gerektiğini düşünmüyorum.
Son söz BİLGİ PAYLAŞTIKÇA ARTAR".
saygılarımla.

[Sebahattin]

12 12 2007 den itibaren 6 ay (ya da 1 yıl) süre ile askerde olacağımdan bir süre forumda olamayacağım.
Dönüşte biraz daha fazla paylaşımla tekrar aranızda olacağım inşallah
Selamlar ve saygılar.

[lerdemir]

Bu üslubu "yakışık" bulmadığımı bu forumun kalitesini muhafaza açısından bir borç bilirim.

Değerlerin kolay kolay yetişmediğini, yılların emeğini ve zahmetini gerektirdiğini, bir anlık bir kızgınlık veya hayalkırıklığı ile unutmuşcasına ifadeler kullanılmış olduğunu düşünüyorum.

Prof. Dr. Yasar AKCA'ya (kendisini hiç tanımasam dahi) haksızlık ve ayıp edildiğini düşünüyorum.

Orijinal Mesaj Sahibi furkanutku

...
Prof. Dr. Yasar AKCA'ya sordum. Aldığım cevap sadece "kumlu topraklarda önemli sorunlar yaşayabilirsiniz." oysa ceviz hakkında yıllarca araştırma yapmış bir üstadtan daha geniş bilgi vermesini beklerdim. Ben de şimdi ... diyorum ki "BİLGİ PAYLAŞTIKÇA ARTAR". Şimdi daha iyi anlıyorum Türkiye'de neden 1 milyon işsiz Ziraat Mühendisi olduğu halde biz burada bilgiye ulaşmak için kırk takla atıyoruz, çoğu ilkokul mezunu Çiftci amcam ne yapsın?
Herkes üzerine düşeni yaparsa hayat daha güzel olur.

[lerdemir]

Ona "Elveda" demezler o zaman Sebahattin.

Ne kadar da ümitsiz bir ifade olmuş. "Şimdilik Hoşçakalın" dediğini duyar gibiyim şimdi...

Tez vakit git gel inşaallah...

Çarşı izinlerinde internet kafe bulabilirsen iyi haberlerini bekleriz...

Selametle...

[Sebahattin]

Orijinal Mesaj Sahibi lerdemir

Ona "Elveda" demezler o zaman Sebahattin.

Ne kadar da ümitsiz bir ifade olmuş. "Şimdilik Hoşçakalın" dediğini duyar gibiyim şimdi...

Tez vakit git gel inşaallah...

Çarşı izinlerinde internet kafe bulabilirsen iyi haberlerini bekleriz...

Selametle...

Haklısınız,
İfadeyi biraz yumuşattım. Temennileriniz için de teşekkür ederim.


Bugün yerim de belli oldu,
önümüzdeki 6 ay boyunca Tekirdağ da olacağım.

[lerdemir]

6 ay Tekirdağ...

Oh; hadi hayırlı tezkereler şimdiden.

Vatanı fiziken müdafaa etmek gerektiğinde, en sağlıklı şekilde gerekeni yapabilmek üzere herşeyi layıkı ile öğrenmeye gayret et.

Nişan almayı, tetiği düşürürken nefesini orta dolulukta tutup elini titretmeden hedefini vurmayı, tesirli menzilleri; disiplini; hepsini hepsini dikkatlice öğren.

Hasıl-ı kelam o kısacık sürede milletine yaraşır bir asker ol!

Allah'a emanet ol! Sağ salim, tez vakit dön hayırlısı ile...

[gökhan33]

merhaba ben daha bugün üye oldum ziraat mühendisliğinde okuyorum bu sıralar bizim yaylaya pikan cevizi dikmeyi düşünüyorum ancak fazla bir bilgiye ulaşamadım yardımcı olursanız sevinirim bizim yaylada kışın uzun süre kar olur bunun bir olumsuz etkisi olurmu öğrendiğim kadarıyla sanki diğer cevizlere göre sıcak iklim istiyormuş

[caucasus]

Orijinal Mesaj Sahibi gökhan33

merhaba ben daha bugün üye oldum ziraat mühendisliğinde okuyorum bu sıralar bizim yaylaya pikan cevizi dikmeyi düşünüyorum ancak fazla bir bilgiye ulaşamadım yardımcı olursanız sevinirim bizim yaylada kışın uzun süre kar olur bunun bir olumsuz etkisi olurmu öğrendiğim kadarıyla sanki diğer cevizlere göre sıcak iklim istiyormuş

Aşşağı daki linkten de sorunun cevabına ulaşabilirsin, ancak sorun hakkında alakasız yerlere de mesaj bırakıyorsun forumu biraz daha araştırırsan iyi olur.

http://www.agaclar.net/forum/showthread.php?t=905

[lerdemir]

crystal;

Hazır bilgi aktarıyorken bir de link verebilseydiniz, forumdaki bilgi akışı için daha da faydalı olurdu gibime geliyor, okuyanlara kolaylık olması açısından...

Ya da hangi anahtar kelimelerle arama yapmalıyız o videolar için??? Siz nasıl ulaştınız???

[crystal]

Haklısınız biraz eksik bilgi oldu. Aşağıya linki kopyaladım, eğer bir sorun olursa 'ceviz dikimi' diye ararsanız bu videolar karşınıza gelir.
http://www.youtube.com/watch?v=7IeEfS7haQw

[hakuna matata]

benim bursa mustafa kemalpaşa civarında 190-230 metre irtifası bulunan 80 dönümlük bir araziye 8x8 aralıklarla şebin ve bilecik ekmeyi düşünüyorum. Arazi kuzeyden güneye meyilli bir konumda bulunmaktadır. toprağın su tutma oranı %81 olduğu için fidelerin dikileceği yerdeki toprağı perlit ile karıştırarak geçirgenliğini çoğaltmayı hedeflemekteyim. Ancak aklıma takılan soru bu aralıklarla ektiğim ceviz ağaçlarının arasına elma-kiraz gibi meyve ağaçları ekmem:

1- meyve fidanlarında döllenme zorluğu oluşturarak verimde düşüşe yol açarmı?
2- Araya ektiğim meyve fidanlarından ortalama kaç yıl ürün alabilirim?
ve bu sitede okuduklarımdan sonra düşünmeye başladığım pedro cinsi cevizlerin bu yörede başarılı olup olmayacağı ve bu cins fidanların bakanlık tarafından sertifikalanıp sertifikalanmadığıdır.

Konuya gösterdiğiniz ilgiden ötürü şimdiden teşekkür ederim.

[lerdemir]

İlgi, dikkat ve özeniniz için tüm forum üyeleri adına teşekkür ederim crystal...

[caucasus]

Arkadaşlar bizim Adapazarın da bahçemiz de bir kaç çeşit cevizimiz var, fazla da değiller 6-7 tane yaklalışk 10-15 senlik yükseklikleri 10 metre civarın da. Biz bu cevizlere ilaçlama **** bir bakım yapmadık sadece sulama ile idare ettik ancak bahara girerken bakım yapmayı düşünüyorum.
Gövdesinin etrafını acıp hayvan gübresi doldurmayı düşünüyorum. Birincisi bu yeterli olurmu ? ikincisi ilaçlama konusun da ne yapmalıyım ?
Toprak ise dere yatağı olduğu için biraz milli ve fazla verimli olmayan bakım isteyen bir toprağı var. İlgilenen arkadaşlara teşekkürler.

[selinn87]

merhaba ben forum a yeni kayıt oldum yozgatta yaşıyorum ve yozgatda olan tarlamızda çeviz yetiştirmeye başlamak istiiyorum çok araştırmalar yaptım ama birebir sorularım var yozgat da ceviz ekim zamanı nasıl olmalı ve hangi tür ceviz daha verimli olur.

[necoezgi]

arkadaşlar ilginizden dolayı teşekkür edrim.Bu seneki yapacagım ekimde nelere dikkat edeyim.isterseniz yapmış oldugum işlemleri size tam anlatayım. cevizleri iyi bir agactan topladım.
cevizleri bir gün sonra suya atıp 2-3 saat beklettikten sonra sudan cıkarıp cimlenme deliklerini sivri uçlu bir bıçakla temizledim
dikim yapacagım topragı az bir hayvan gübresi ile takviye edip cimlenme deliklerini üste gelecek şekilde(tam dik degil hafif egik) topgagın 10 cm altına diktim.
dikim aralıklaram 25 cm.
dikim tarihim 01 10 2007
500 adet diktim
bu işi ticari amaçlı yapacagım

yapmış oldugum işlemleri yaşlı insanlarımızdan ögrendim.
farklı bir dikim daha yaptım yukardaki işlemler aynı yalnız dikim şeklini farklı yaptım.3 adet ceviziyanyana koyup cimlenme deliklerini birbirine bakacak şekilde diktim. nerden esinledigimi sorarsanız bizim burda yani sivas gürün de cviz agacı cok ama bunları cogu ermenilerden kalma bucevizlerin kesilen yerlerine baktıgınız zaman 3-4 cevizin sanki birleşmiş oldugunu sizde görürsünüz bende bunu yapmaya calıştım. Egerki cimlenme istedigim gibi olursa bunların filizlerini birleştirmeyi düşünüyorum.
herkese iyi calışmalar.

[pancfidan]

Biz de ceviz ve badem yetiştiriciliği ile uğraşmaktayız soru ve sorunlarınız için sitemizden bilgi alabilirsiniz.
__________________
Fidan

[ilahi morluk]

Ceviz ile ilgilenenler için gerek basım kalitesi gerek içeriği ve sunumuyla çok faydalı bir kitap var. Ben okudum ve çok yararlandım. Ceviz hakkında kaynak arayanlara yardımcı olabilir. Kitapyurdu sitesinde satış fiyatı 13,41 YTL.

Bahçeden Mutfağa Ceviz





İçindekiler:
# Giriş
# Cevizin Bitkisel Özellikleri
# Ceviz Ağaçlarının Çoğaltılması
# Ceviz Bahçesinin Kurulması
# Hasat ve Hasat Sonu İşlemleri
# Cevizin Islahı ve Önemli Ceviz Çeşitleri
# Cevizin Hastalık ve Zararlıları

Çok eski ve köklü meyvecilik kültürüne sahip olan ülkemiz, birçok meyve türünün olduğu gibi cevizin de anavatanları arasındadır. Kimilerine göre cevizin anavatanı İran'ın Ghilan bölgesi, kimilerine göre Çin'dir. Bunlara karşılık büyük çoğunluk cevizin anavatanı olarak daha geniş bir alanı göstermektedirler. Bu sonuncu gruba göre ceviz Karpat Dağlarından, Türkiye, Irak, İran, Afganistan, Güney Rusya, Hindistan, Mançurya ve Kore'ye kadar uzanan geniş bir bölgenin doğal bitki örtüsünde yer almaktadır (Ölez,1971) .

Fosiller, cevizin insan yaratılmadan önce var olduğunu göstermektedirler. Yine cevizin eski çağlardan beri çok önemli bir gıda maeddesi olarak bilindiği; hatta İsrail Oğullarına gönderilmiş peygamberlerden Hz. Süleyman zamanında, meyvesinden yararlanmak amacıyla, yaygın olarak yetiştiriciliğinin yapıldığı ileri sürülmektedir. Teofratus (İ.Ö.375-287) cevizin kestane ve fındıkla birlikte Mekonya Dağlarında yetiştiğini belirtmekte; Çinli yazarlar ise İ.Ö.150-140 yıllarında cevizin Tibet'ten ülkelerine getirildiğini kaybetmektedirler (Ölez,1971) .

(Kitabın İçinden)

[barisbolat]

selamlar
genel sorun olarak ceviz yetiştiriciliği hakıında pek bir bilgimiz yok.
ceviz bahcesi kurmak istiyorsanız ilk 10 sene belli bir gelir beklememeniz gerekir ayrıca tarla sulak kalıyorsa nematod analizi şart.
rakım pek önemli değil ceviz agacı -27 dereceye kadar soguga dayanabiliyor.
ayrıca sertifikalı dediğiniz fidanlarda genel hastalık sorunu olarak ceviz antraknozu karşınıza çıkabilir.ben kendi gözlemlerimden yolacıkarak söylüyorum.
rakımın ceviz yetiştiriciliğinde pek önemi yok ancak yıllık bakım ve gübreleme periyodlarına dikkat etmeniz gerek.
ayrıca ceviz bahcesi10*10 veye 9*9 kurulabildigi için bodur elma ve ilklime göre kiraz yetiştiriciliği cevizler yetişene kadar size ek kaynak olabilir.
ayrıca ben size yalova bir ve dölleyici yalova 4 ve şebin tarzı bahceleri kurmanızı öneriririm.çünkü ben uzun araştırmalar sonucu 15+15 dönüm bu tarz bahceler kurdum.
2-3 sene içinde hastalıktan uzak sertifikalı fidanlar yeiştirmeyi düşünürüyorum.şuan ki aşılı ceviz fidanı 8ytl bence cok pahalı..
herhangi bir sorununuz olursa bana brsbolat@hotmail.com adresinden ulaşabilirsiniz.
çünkü haftada 2 gün internete girebiliyorum
iyi çalışmalar

(ceviz hakkında ege üniversitesi bahce bilgileri bölmümünün cıkardığı bi kitap var cok bilimsel ancak ceviz hakkında mükemmel bi kaynak)
(bitki besleme sorunu olan arkadaşlara bitki besin elementi alım tablosunu gönderebilirim)
haftaya görüşmek üzere...

[daraban]

geç donlara dayanıklı ve deniz seviyesine yakın kıyı bölgelerde hangi cins cevizler tercih edilmelidir?
bu konuda bilgi verebilirseniz sevinirim.

selam ve saygılarımla.

[mesut5]

Herkese selam,bende yeni üyelerden birisiyim,Muğla-Milasta10 dönülük bir araziye sahibim,bu arazimin bir ksmında zeytin ağaçlarm mevcut geri kalan ksmını meyve ağaçlarıyla doldurmak istiyorum.Öncelikle içerisinde ahlat ve çitlenbik ağaçları mevcut,bunları antep fıstığı ve armut çeşitlerine aşlamak suretiyle dönüştürmek istiyorum,birde ceviz dikmek istiyorum.Bölgeme göre en iyi hangi cevizi dikersem iyi sonuç alabilirim ve bu fideleri nereden temin edebilirim yardmlarınız için şimdiden teşekkürler.

[efekara]

Merhaba arkadaşlar,
Ankara'da yaşayan bir doktorum.
Ankara çevresinde 20 dönüm tarla alıp ceviz dikmek gibi hayallerim var. Gerçekleştirebilirmiyim bilmiyorum. Ankara iklimi bu iş için uygunmudur?,Ankara çevresinde daha önce bu tür işlere kalkışan oldumu acaba?

[açık-pozisyon]

Sayın efekara,

Ben de güney marmarada ceviz düşünüyorum, siz 20 dönümü hesap yapıp da mı çıkardınız yoksa rastgele bir büyüklük mü? Herhangi bir araştırma, analiz, gelir-gider hesabı vs yaptınız mı? Bir de bunlara nasıl bakmayı düşünüyorsunuz? Ben İstanbul'dayım ama ucuz araziler uzakta doğal olarak... Bakacak kimsem de yok, para karşılığı köylüden yardım alayım dedim, etrafımdaki insanların çoğu "köylüye güvenme seni kandırırlar" dedi... Açıkçası bir çıkar yol bulamadım... Siz nasıl yetiştirmeyi düşünüyorsunuz?

[efekara]

Sayın açık-pozisyon,

öncelikle planlarınıı gerçekleştirebilmenizi dilerim.
20 dönüm hem alacağım tarla fiyatı hemde yapılacak masrafları dikkate alarak belirlediğim bir miktar. Henüz bulunduğum bölgeye ilişkin çok detaylı bir araştırma yapmadım. Google da "ceviz" yazarak önüme çıkan sitelere girdim. Bunların bazılarında maliyet hesapları var.

Bu sitelerin ceviz fidanı satan siteler olduğu dikkate alındığında yaptıkları hesaplara kuşkucu yaklaşmak gerektiğini de düşünmüyor değilim. Bunlardan birinde yapılan hesaba göre; bir dönüme 20 aşılı ceviz fidanı dikileceği varsayılarak, dikenli tel, aşılı fidan, dikme masrafları, ilk gübreleme masrafı dahil 1 dönümün maliyeti 1000 YTL civarında. Yine 1 dönümün yıllık bakım masrafı 180 YTL olarak verilmiş.

[efekara]

Devam...
Diğer yandan diktiğimiz fidelerin tuttuğunu ve gerekli bakımları yaptığımızı varsayarsak, 5. yılda ilk meyvelerimizi alıyoruz. 5. yılda ağaç başına tahmin edilen ceviz miktarı 5kg (kabuklu mu, iç cevizmi çok net değil) kadar, bu da dönümde 100 kg eder. Siteye göre cevizin 2007 yılı fiyatı 15 YTL. Bu duruma göre göre 5 yıl boyunca ilk maliyet+yıllık bakım giderleri= 1900 ytl/dönüm ediyor. Böylelikle 1 dönümün 5 yıllık maliyeti 1900 ytl, aldığmız ilk ürünlerin getirisi ise 100kg*15 ytl den 1500 ytl. Buna göre neredeyse ilk ürünle beraber masrafın büyük bir kısmını çıkarıyoruz.

[efekara]

Ancak burada şöyle bir problem var. Bildiğim kadarıyla kuruyemişçilerde iç cevizin kilosu zaten 15 ytl civarında satılıyor. Ürünü kendimiz satmayacağımıza göre (en azından benim için öyle), bunu ürünü satacaklara kaça satabiliriz bilmiyorum. Ayrıca kime nasıl satılır, vergi durumları nedir bu konularda da henüz bir fikrim yok. Belki bu forumu takip edenler arasında bize bu konularda bilgi verecek vardır diye ümit ediyorum.

[efekara]

Devam...

Diğer yandan aşılı cevizler de ağaç başına verim her yıl gittikçe artıyor.
dönüme 20 ağaç diktiğimizi farzedersek
5. yılda 5 kg/ağaç--------100 kg/dönüm
10. yılda 10-15 kg/ağaç---200-300 kg/dönüm
15. yılda 40-50 kg/ağaç---800-1000 kg/dönüm gibi rakamlar var.

Bu rakamların gerçekçiliği konusunda bilgisi olan varmı acaba?

[efekara]

Devam...

Eğer yukardaki rakamlar doğruysa ceviz yetiştiriciliği (10 yıl gibi) uzun vadede oldukça karlı bir iş gibi görülüyor. Bende bu yatırımı yapabilirsem eğer, kendimden çok şu an 9 yaşında olan oğlum için düşünüyorum. Çünkü zaman gerçekten çok hızlı geçiyor. Göz açıp kapayıncaya kadar geçecek bir 10 yıldan sonra geriye bakıp neden bu planları geçekleştirmedim diye hayıflanmak istemiyorum. Herhalde bir çok kimsenin olası köşeyi dönme trenini kaçırma hikayesini duymuşsunuzdur. İşte; babama falanca yerde şu büyüklükte tarla/çiftlik önermişlerde, babam kabul etmemişte, bu gün oraların değeri trilyona varmışta... gibi bir çok hikaye duymuşluğum vardır. Acaba bizim çocuklarımızda ilerde bu tür hikayeler anlatıp bizlere sitem ederlermi dersiniz?