Kombu Çayı (Kombucha)

[polatuz]

Kombu çayı veya kombucha gerçekten de tüm dünyada pek çok meraklısı olan bir organizma.

Ancak bu konuda çok dikkat etmek gerekiyor. Kombu çayı içinde zararlı bakterilerin üremesine imkan bulunmazken ölümcül bile olabilecek mantarlar üreyebiliyor.

Bu nedenle hijyen koşullarına maksimum dikkat gösterilmesi gerekiyor. Bu nedenle olsa gerek geçmişte satışı sağlık bakanlığı tarafından yasaklanmış.

Bir de ABD'de kombuchayı aşırı miktarda tüketen iki kadın, sebebi anlaşılamayan bir şekilde hastalanmış ve birisi hayatını kaybetmiş. Detayları ABD'de bir devlet kuruluşu olan Hastalık önleme ve kontrol merkezi diye çevirebileceğimiz kurumun web sitesinden inceleyebilirsiniz.http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/00039742.htm Adresin .gov uzantısına dikkatinizi çekerim. Bu, web sitesinin ABD devlet kuruluşuna ait olduğunu gösteriyor.