Kombu Çayı (Kombucha)

[fauconni]

Cümleten selamlar agaclar.net ailesi.
Yaklaşık 1 yıl önce denemem oldu scopy oluşturamadım. Kombu bıraktım.
2 ay önce tekrar merak sardım. 24c kombu ortamı sağlamak için mini buz dolabına digital termostat bağladım.

Başka bir satıcıdan aldığım scopy ile İlk denememde sanırım Fazla merakla hergün tadına bakıp 5 litre kavonozu yerinden oynattım. Yavru Scobydeki değişimlerin küflenme olduğu zannıyla mayalamayı kestim, çöpe attım.
2 litreyi içime ayırdım. Tadı çok lezzetli idi.
Scopy büyüktü 2 ye böldüm. sirkeli su ile yıkadım. Bu sefer oda sıcaklığında 3 litrelik kavanozla işe başladım.
Kavanozun birinde Scopylerin üzerinde kabarcık şeklinde oluşumlar vardı.

Diğerinde siyah çay paçasına benzer lastik gibi oluşumlar vardı. onları attım.

Scopyleri bu sefer dörde böldüm. Yeni süreç başladı. 10 gün sonra hepsinde kabarcık şeklinde oluşumlar oluştu.

Üzerlerine yarımşar bardak sirke döktüm kabarcıklar kaybolmaya başladı.

Nerede yanlışlık yapıyor olabilirim?