hangisi sebze hangisi meyve
 

hangisi sebze hangisi meyve karışıyor :)


Yaprakları yenen sebzeler
Kökleri yenen sebzeler
Yumruları yenen sebzeler
Soğanları, gövde ve sürgünleri yenilen sebzeler
Çiçek ve çiçek tabanı yenen sebzeler
Meyveleri yenen sebzeler
Meyveleri ve taneleri yenen sebzeler
Yemeklik mantarlar
Baharlı ve esanslı otlar


Hangileri hangi başlık olacak yazalım mı? :)

Sebzeler:

A. Yenen kısımlarına göre
1.Yumruları yenenler
2. Kökleri yenenler
3. Kuru halde soğanları yenenler
4. Soğanları, gövde ve sürgünleri yenenler
5. Taze, kuru ve yaprak sapları yenenler
6. Meyveleri yenenler
7. Kuru ve tazer tohumları yenenler
8. Çiçek ve çiçek tablaları yenenler
9. Kökleri yenenler
10. Yumruları yenenler
11. İştah açıcı ve baharlı olan sebzeler

B. Yetiştirme Mevsimine Göre Sebzeler
1.Serin mevsim sebzeleri
2.Sıcak mevsim sebzeleri

C.Kültürüne Göre Sebzeler
1.Çok yıllık sebzeler
2.Tek yıllık sebzeler

D.Botanik Özelliklerine Göre Sebzeler
1. Familyalarına göre
2. Çiçek Biyolojilerine göre
a. Erselik çiçekler (Erdişi-Erkek dişi organlar aynı bitki üzerinde aynı çiçekte)
b. Tek evcikliler (Erkek dişi organlar aynı bitki üzerinde ayrı çiçekte)
c. Çift evcikliler (Erkek dişi ayrı bitkilerde-Erkek-dişi bitki)


Genel Sebzecilik Ders Notları-Ahmet Yavuz Civelek
Tarım Meslek Liseleri Ders Notları

ben de yanlış hatırlamıyorsam. domates bir sebze değil meyveydi? yoksa sebze miydi?
ya ne önemi var sebze ya da meyve yiyoz gidiyo iste degil mi ama?
simdi bir domates olacak hakiki ayas domatesi yaninda soyle guzel bir ezine koyun peyniri firindan da alacaksin sicacik yeni cikmis bir ekmek ohhhh ziyafete bak

:)


Domates Sebzedir. Sınıflandırmada sebzelerle değerlendiriliyor.

Bir bitki meyvesinin sebze ya da meyve olmasına karar vermek yukarda açıklanan özellikler dikkate alınarak belirleniyor. Hephangi bir bitkinin meyvesel özellikleri, botanik özellikleri, kültürel özellikleri, yetiştirme ve sofralardaki değerlendirilme özelliklerine göre değişik hususiyetleri dolayısıyla her biri birbirinden ayrı özellikler gösteriyor. Meyvelere de ait bir sınıflandırma bu şekilde mevcuttur çünki belirli özellikleri onları bir araya getirmektedir.Örneğin meyve verenler vermeyenler, yaprağı yenenler yenmeyenler şeklinde bir sınıflandırabilme özelliğiyle her bitki bir diğerinden ayrılabiliyor. Ancak benzer özellikleri verimleri ve değerlendirme şekilleri de bitkilerin sınıflandırılmasında etkilidir (sebze meyve adını alması gibi). Nasıl elma ağacının yapraklarını yemememizin bir nedeni varsa karnabaharın çiçek tablasını yememizin de damak tadına hitabetmesi açısından bir sınıflandırma hususiyeti vardır. İnsanlık belki elmanın yaprağının tadına da varmıştır ama meyvesinde karar kıldığı kesin yine karnabaharda da öyle. İşte bilimin tarımdaki etkisi sınıflandırma özellikleriyle kategorize edilebilirlikte sahip oldukları özellikler dolayısıyla insanlıkça da kabul gören sınırlar dahilinde şu sebzedir bu meyvedir diyebiliyoruz.

Kabul deyince keyfi bir durum elbette söz konusu değil. Ama bitkilerin özellikleri en büyük etkiyi yapıyor. Örneğin domatesle nar ağacını yan yana diktiğinizde aradaki fark size iki bitkinin çok ayrı yerlerde olduğunu gösterir.

Nasreddin Hocanın kabakla ceviz ağacı fıkrasında olduğu gibi.:D

Yine havuç ile minareyi yan yana koyduğunuzda aslında havucun ters dikildiğini gayet kolay anlayabilirsiniz. :D

peki avokado bir meyve midir sebze mi?

Meyve deyince karıştırlan bir durum söz konusu gibi gelmeye başladı.

Genel anlamda her bitkinin tohum bağlayan etli kısmı meyvesidir. Yani bir şekilde meyveye sahiptir. Ancak bizim bildiğimiz manada meyvecilik (elma,armut) demek değildir. Bir bitkinin meyveye sahip olması onun meyve olarak değerlendirilmesi için tek kriter de değildir. Eğer ağaç formundaysa meyvesiyle başka bir değerlendirmeye tabi olur, tek yıllık formda ise başka bir kritere sahip olabilir. Ancak ağaç forumunda bir sebzede yoktur, olsa da bizim iklimimiz buna müsade etmemektedir.

Avakado bir tropik meyvedir. Avakado ağacının meyvesidir. Meyvesi yenen bir bitkidir.

Burdan yola çıkarak şunu diyebilirim ki meyve deyince bitkisel özelliği itibariyle meyvesi yenen bitkiler akla gelir. Başka kısımları yenebilen bitkiler de sebze adıyla anılır. Meyveler çilek hariç ağaç formdadır, çok yıllıklardır ve odunsu kalın gövdelere sahiptirler, sebzeler ise tek yıllık olanları çoktur, bitkisinin herhangi bir veya birden fazla yenen özelliği olabilir.

Hiç bir şey olmaz domates çileği gölgelemezse kardeş kardeş büyürler ;)

kavun ve karpuz birer sebzedir

:confused: Buradaki yazıları okumadan önce pişirilerek ya da çiğ yenmelerine göre karar verildiğini sanıyordum. Pişirilip yenenler sebze, çiğ yenenler meyve...

marul bir meyve olmalı o halde:)

Anladığım kadarı ile,
fide ile yetişen bitkiler sebze,(çilek hariç)
ağaçta yetişenler meyve.
Doğrumu anlamışım?

yanlış!
örneğin ananas ta ağaç olmayan bir formdur.
fasulye bir sebzedir ve sarılıcı, otsu çalı formları vardır. kiwi ise yine sarılıcı çalı forumundadır.

aklıma ağaçta yetişen sebze de gelmiyor ki örnek verip kafaları iyice karıştırayım.

aslında beyaz lahana ağaçta yetişse ne hoş olurdu. avize avize sallanırdı, hatta bir birine vurunca göbekler, blues sesi yükselseydi herbiri farklı ritm verseydi, alt gevşek yapraklar zil sesi çıkartsaydı.

Aman Allah! Düşününce dehşete düştüm doğrusu! Artık haber bültenlerinde kafasına lâhana düşüp boynunu kıran insanların haberlerini dinlerdik.:(

SEBZE NEDİR?
Kök, gövde, sürgün, yaprak, çiçek meyve ve tohum gibi çeşitli yerlerinden gıda olarak faydalanılan, vitamin ve mineral kaynağı olarak kullanılan taze veya pişirilerek tüketilen tek veya çok yıllık otsu bitkilere sebze denilmektedir.

Kaynak: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Teşkilatlanma ve Destekleme Genel müdürlüğü/Çiftçi Eğitim ve Yayım Serisi
Yayın Seri No: 9

sebzenin resmi olarak tanımı buymuş.

Bu konu gerçekten çok karışık geldi bana.

GOP Ünv. Zıraat Fak. Bahçe Bitkileri Kürsüsü Bölüm Başkanı Merhum hocam Prf. Dr. Abdurrahman Yazgan ; Bütün otsulardakiler sebze bütün odunsulardaki yiyecekleri meyve olarak anlatırdı bize; kolaysa bir çileğe veya karpuza meyve deyin vallahi bizi rezil ederdi.

YER ELMASI -YER KİRAZI
Meyvemidir,Sebzemidir ?

Amin cümlemizle birlikte.:D

Uzun süredir bu konuya yorum yazılmamış. Bende dahil olayım. Bize de okulda öğretilen bitkinin odunsu ya da otsu olmasından ziyade, Bitkinin tek yıllık **** çok yıllık olmasına göre değiştiğine göre karar verilir. Ayrıca odunsu olsun **** olmasın, tek yıllık olsun ya da çok yıllık olsun her bitkinin meyvesi vardır. Bu bağlamda;
Kavun/Karpuz : Sebzedir. Bitkileri tek yıllıktır. (Meyvesi yenenler)
Çilek: Meyvedir. Bitkisi çok yıllıktır.

En azından bize öğretilen.

Tek doğru cevap olduğunu söylemeliyim. Lakin "çilek bizzat aynı stolonlardan çoğalmıyor ve sebzedir" demişti bir hocam!