Diken Kabağı

[berduray]

Yabancı kaynakları biraz karıştırdım, hepsi de toprağa yatırılmış, ya da yarısı gömülmüş vaziyetteydi.

Demek ki tamamiyle gömmeyeceğiz.

Ve gerçekten sağlam bir çardak gerekiyor.

Kazasız , belasız yetiştirebilirsek herkese yetecek kadar ürün elde edip, dağıtabiliriz.

Her yaprak sapından bir kabak elde edilebildiğine göre...

Çorbası, tart'ı, haşlamadan sonra ikiye bölüp, içi oyulup kıyma, peynir, salam, kaşar vs..ile dolması yapılıp, fırınlanabiliyor.

Çiğ olarak salataya kullananlar da var.


Yabancı kaynaklarda bu tip tariflere rastladım.

Tatlımsı tadı oluyormuş.