Balkonda Saksı Sebzeciliği

[Selahattin Yılmaz]

Balkonda yetiştirebileceğimiz kış sebzeleri:


*Soğan
*Maydanoz
*Ispanak
*Marul

[malina]

Baharat bahçesi mutlaka gerekiyor. Maydanoz dışındakileri yetiştiriyorum.

nane
maydanoz
kekik
dereotu
defne
fesleğen
biberiye


Kış sebzeleri bilgileri çok iyi olacak

[Selahattin Yılmaz]

Sebzeler çok derin kök şartlarında yetişmezler.Daha yüzeyde işleme derinliğine yakın 40-80 cm lik bir toprak derinliği isterler. Ancak balkon şartlarında bu derinliği en aza indirmek zorundayız. Bu iş için genelde kullanılan kaplar kesme variller, naylon leğenler veya plastik kovalardır.

Ancak ben ideal ve estetik olarak bunların dışında balık kutusu tavsiye ediyorum hem derin hem de estetik özellik taşıyor. Tek dezavantajı darbeye dayanıklı olmaması.

Ne olursa olsun en az 15-20 cm lik bir toprak derinliği oluşturmak zorundasınız. 20 cmden fazlası daha idealdir ******, o nedenle derin balık kutuları öncelikli tercihimizdir...

Toprağa gelince, yetiştireceğimiz sebzeye göre değişmekle birlikte harç hazırlamamız gerekiyor. Ağır veya sadece topraktan ziyade su tutabilen organik maddece zengin ama sadece organik gübreden oluşmayan bir karışım tercih etmek gerekiyor.

Ben bu iş için daha önceden kendim çürütüp elediğim çam ibresi+toprak karışımınına zeolit takviyesi yaparak bir karışım hazırlamayı düşünüyorum. Zeolit karıştırmamın nedeni kendisinin doğal bir gübre olması, saksı bitkilerinde çok iyi sonuçlar vermesi, topraktaki besinleri artırması ve topraktaki besin maddelerini de yarayışlı hale getirmesidir...

Aslında ekim kısmı hariç diğerleri için her uygulama aynı, tabi yukarda adını verdiğim sebzeler için...

Şimdi Fotoğraf makinesi bulduğum ilk anda resimle maydanoz, soğan, marul ve ekimini anlatmaya çalışacağım...

[MRTAYGEN]

Selahattin Bey merhaba,

Saksıya ektiğim salatalıklar çimlendi ve 10 gün sonra çok sık diktiğim için seyreltip başka bir saksıya aktarım yaptım. Ancak aktardığım salatalıklar boynunu büktü ve sulamama rağmen 3-4 gün oldu düzelmedi. Sizce ne yapmalıyım ?

[Mine Pakkaner]

Bu çok öğretici bir dizi olacak, teşekkürler Selahattin Bey

[Oğuzhan]

Merhaba Selahattin Bey
Bilgilerinizi paylaştığınız için teşekkürler.
Zeolit nerden bulabiliriz..Nasıl temin ederiz.

[Selahattin Yılmaz]

Orijinal Mesaj Sahibi Elfogi

Merhaba Selahattin Bey
Bilgilerinizi paylaştığınız için teşekkürler.
Zeolit nerden bulabiliriz..Nasıl temin ederiz.

Zeolit Manisa'nın Gördes ilçesinde maden yataklarında çıkmaktadır. Temin konusunda özel mesaj gönderdim.

Ayrıca müsait bir zamanımda zeolit konusunda forumda bir başlık açacağım...

[Selahattin Yılmaz]

Öncelikle malzemelerimiz hazır olmalı

*Domates, Hıyar gibi boyu uzayan ve geniş alan isteyen sebzeler için kova
*Biber, Patlıcan gibi kalın gövde yapan sebzeler için uzun ve derin saksı
*Maydanoz ve marul gibi kazık köklü bitkiler için geniş derin bir kap
*Ortamda kullancağımız olmazsa olmaz bahçe toprağıyla karışık harç. Tamamı organik olmasa iyi olur zira bitkileriniz fazla yumuşaklıktan devrilir.
*Yerimiz dar extra besin ve güzel gelişim için zeolit (olmasada olur, ancak ben kiremit tozu, kil, kül eklemeyi tavsiye ederim.)



Toprakla zeoliti karıştırıyorum, kaba dolduruyorum, bastırıyorum ve tohumlarımı hazırlıyorum.





Doldurma ölçüsü ve bastırma sırasında mutlaka yetiştirme kabının kenarında en azından 2-3 parmak boşluk kalmalı ki sulama suyu kapta kalsın ve toprak güzelce suyu emsin ayrıca sulama esnasında etrafa su sıçramasın.


Marul tohumu:


Maydanoz tohumu:


Tohum ekiminde tohumlarımızı ekime hazırlamadan önce marul 1 gece ılık suda, Maydonoz 1 hafta ılık suda bekletme yapılarak ekim yapılırsa çimlenme erkene alınabilir. Ekimde bitkinin büyüdüğündeki boyu dikate alınırarak ekim sıklığı ayarlanabilir. Çok sık ekimde çıkışla birlikte bitkiler ya cılız kalır **** gelişmezler veya arada tek tük güçlü bitkiler aradan sıyrılır farklı bir görünüm alır. Resimdeki kaba 1-2 gr maydanoz veya marul bile yeterince fazladır. Ancak maydanozda gayet seyrek ekim gerekirken marulda biraz daha sık ekilebilir ancak çim ekiminde olduğu gibi aşırı çimleme yapacak bir ekimden kaçmak gerekir. Eğer aşırı tohum ekmekten korkuyorsanız 5 cm aralıklarla kap içinde çizgiler çizip tohumu sıraya ekerseniz sonradan bir seyreltme yaparak bitkileri yetiştirme ortamında rahatlatabilirsiniz.

[Selahattin Yılmaz]

Tohumlar ekildikten sonra üzerine yarım santim veya daha az tohum gelecek şekilde (Genelde tohum kalınlığının 2-6 misli kalınlık yeterlidir) kapak olarak aynı toprakla bastırıyoruz ve sulama suyu ile pulverize olarak suluyoruz, hortumla suyu direkt vermeyin su toprağı oyar ve tohumu yerinden oynatır, çıkışta bu dikkat çekecek şekilde de belli olur.









Sonra balkonunuzda uygun bir yere yerleştirip suyunu verin.




Mutlaka en başta fazla suyun tahliyesi için kabın alt kısmında saksılarda olduğu gibi yeterli delik açmak gereklidir. Fazla suyu kenarda süzülsün ve kabınızın altına balkonu kirletmemeisi için tedbirleri alın. Çimlenmeyi kolaylaştırmak için çimlenme aşamasında yetiştirme ortamının üzerine bez sererek veya naylon sererek çimlenmeyi kolaylaştırabilirsiniz. Ancak çimlenme başladığında bu malzemeleri kaldırmalısınız aksi takdirde çimlenmiş bitkilerin boyu aşırı uzar, bitkiler yatık büyür, ilk çimlenme başlangıcında bu malzemeleri mutlaka uzaklaştırın.

Ve bu da zeolit yakından görünümü



Kolay gelsin.
Yetiştirme haberlerinizi ve sorularınızı bekliyorum...

[Todor]

Orijinal Mesaj Sahibi Klimanjaro;

Yetiştirme haberlerinizi ve sorularınızı bekliyorum...

Ben domateslerim için büyük boya kovaları kullanıyorum. Tahmini derinliği 40 cm kadar. BUnları hurdacıdan bulabiliyorum. Fiyatları 1.5 YTL civarında.

Şunu sormak istiyorum;
Tohumları direk büyüteceğimiz yere mi ekmeliyiz, yoksa şaşırtma yaparsak daha mı faydalı olur. Tohumun çimlenmesini hızlandırmak için kullanabileceğimiz bir yöntem var mı? Hangi tohum kaç günde çimlenir? Bildiğim kadarı ile maydanoz en geç çimlenen.

[Selahattin Yılmaz]

...Şunu sormak istiyorum;
Tohumları direk büyüteceğimiz yere mi ekmeliyiz, yoksa şaşırtma yaparsak daha mı faydalı olur. Tohumun çimlenmesini hızlandırmak için kullanabileceğimiz bir yöntem var mı? Hangi tohum kaç günde çimlenir? Bildiğim kadarı ile maydanoz en geç çimlenen.

-Tohumları direk büyüteceğimiz yere mi ekmeliyiz, yoksa şaşırtma yaparsak daha mı faydalı olur?

Tohumları direkt büyüyeceğiniz yere de ekebilirsiniz ayrı bir yerde büyütüp şaşırtmada yapabilirsiniz. Ancak bu iki şıkkın birbirinden oldukça çok farkı var. Tohumları yetiştireceğiniz yere ekerseniz çok tohum kullanmak zorundasınız ve fideler yetiştiğinde esas bitki için yeterince bitki bırakıp fazlalıkları almalısınız ve bu aldıklarınızı başka yere dikebilirsiniz veya imha edeceksiniz ki bu da tohum ve fide israfı demektir.

Eğer tohumları ayrı bir yerde fide olarak yetiştirip şaşırtırsanız bu size turfandacılık sağlayacaktır. Turfanda mevsiminden belli bir zaman (1 hafta -1 ay) önce o sebzenin yetişmesi demek. Ayrıca fideyi ayrı yetiştirdiğiniz ortamda fidelere yapılan özel işlemler fideyi pişkin hale getirirki fide yetiştirciliğinde esas amaçta budur; yani pişkin fide elde etmek. Pişkin fide gövdeden düğüm atsanız bile kırılmayan fidedir (Pişkin fide elde etmek için ayrıca fide yetiştirmeye değineceğim).

Kısaca tohum israfını önlemek, pişkin ve sağlıklı fide elde etmek ve verimli bir üretim yapmak için hazır fide kullanmak ya da şaşırtma yapmak şarttır ve şiddetle tavsiye ediyorum.

Ancak fidesini kendisi yetiştirenler bir kenara Hazır Fide yetiştiren menşei ve standardı belli fidelerden kullanmalarını tavsiye ederim. Zira artık uygun olmayan ortamlarda yetiştirilen çıplak köklü fideler toprağınıza hastalık ve zararlı etmenleri taşıdığı gibi tutma şansıda düşük fidelerdir kaldı ki çoğunlukla taşıma sırasında çeşitler karıştığından sıkıntıları her zaman yaşanmaktadır.


-Tohumun çimlenmesini hızlandırmak için kullanabileceğimiz bir yöntem var mı? Hangi tohum kaç günde çimlenir? Bildiğim kadarı ile maydanoz en geç çimlenen.

Tohumun çimlenmesini artırmak için uygulayacağınız önlemler var.

Bunlardan bir tanesi tohumu ekmeden önce tohum çeşidine bağlı olarak ılık suda 1-5 gün bekletmenizdir. Genel olarak halk arasında yaygın olan bekletme süresi tohum kaç yıllıksa o kadar gün suda bekletilmesidir. Örneğin elinizde 2 yıllık bir domates tohumu varsa 2 gece suda bekletmeniz gerektiği şeklindedir. Ancak ben her yıl devamlı yenilediğiniz tohumu yani taze tohumu tavsiye ederim. Sebzelerden tohum alma yöntemlerini de zaman içerisinde uygun başlıklarda açıklayacağım.

Bunun dışında viyolde ekim yapmışsanız nemli ortamında 21-24 ºC lik sabit sıcaklıklarda domates 24 saat, patlıcan 72 saat, biber 48 saat, hıyar 24 saat, kavun 48 saat, karpuz 72 saat bekletilirse tohum çatlar yetiştirme ortamına alırsınız orada çimlenme gerçekleşir.

Ayrıca tohumun erken çıkması için özel humik asit, bakteriyel veya enzim gübresi, tarzı yosun gübreleriyle tarifine uygun muamele ile çimlenmede erkencilik sağlayabilirsiniz. Yine de şu tohum şu kadar zamanda çimlenir diye bir şey diyemem çünki sadece domates tohumlarında bile 3-15 gün arasında aynı sıcaklıkta çimlenmenin süresinin değiştiğine şahit oluyorum. Bunun dışında domates, hıyar çok arsızdır ve çabuk çimlenir patlıcan, karpuz, maydanoz gibi sebzelerde geç ve güç çimlenir.

Yine tohumlarda çimlenme tohum yatağına, tohum cinsine ve çeşidine, yetiştirme sıcaklığına, gece gündüz sıcaklıkları arasındaki farka, ekim derinliğine ve tohumun tazeliğine göre değişen şartlara bağlıdır. İyi bir gözlem ve iyi bir uygulama ve ekim artlarının optimizasyonu çimlenmeyi kolaylaştırır.

Sebze ekim-dikim klavuzu

Dekara Bitki sayısı

[doren]

merhaba selahattin bey anlatıklarınız süper bende balkonumda domates yetiştirmek istiyorum benim balkonum camekanla kapalı fakat ışık alan bir balkon acaba kapalı balkonda yetiştirebilirmiyim vede domates tohumlarını ne zaman ve ne şekilde ekmeliyim bilgilendirirseniz çok sevinirim hoşçakalın

[ufukarikan]

Merhabalar,

Bir süredir forumu izliyordum. Bende ekleme yapmak istedim ama konu başlığı açamadım. Bu fotoğraflar 4 Haziran 2008 tarihinde çekildi. Yenilerini de eklemeye çalışacağım.

[ufukarikan]

Bu yıl biraz geç ektim tohumları.

[ufukarikan]

Domatesler şimdi meyve vermeye başladı. Büyümelerini ve kızarmalarını bekliyorum. Biberler henüz çiçekli.

[cigdemozkan]

arkadaşlar ekte ki resimdeki gibi domates yetiştirmek istiyorum. Büyük bir terasım var
Bir sürü sebze yetiştiriyorum

Ama böyle salkım salkım domates fidesini nerden bulacağım? Ne diye arayacağım?
Birde nasıl yetiştirilir normal domatesler gibi mi?
mesajlarınızı bekliyorum şimdiden hepinize teşekkürler

[ugurtelefon]

Açtığın diğer mesajda da belirttim,Sırık Domates.
Pazar yerlerinde bolca bulunan bir domates türüdür.

[Ophrys]

Merhaba bende balkonumda bişeyler yetiştirmeye çalışıyorum.Bir senedir maydonoz almadım. Harika bir bitki kopardıkça yenisi geliyor. Dereotunu bir türlü tutturamadım. Rokayı sürekli böcek sarıyor. Havuç ektim sonuç bekliyorum yeşerdi ama kökte ne var ne yok bilemiyorum. Nane ektim gelişme yok. Neyse kaptırdım. Dereotu zor bir bitki midir?

[Selahattin Yılmaz]

Merhabalar adabayrakoglu,

Elimden geldiğince yetiştiriciliğe değineceğim ancak bazı bitkilerin yetiştirme mevsiminde sorun yaşıyorsunuz. Dereotunu sıcak **** fazla soğuk iklimlerde yetiştiremezsiniz ılık iklimden hoşlanır, en azından hasad başlayana kadar serin ister. Hatay' a göre ocak sonu Şubat başı gibi ekerseniz tabi aşırı soğukların zamanına göre biraz daha erken veya geç vakte alabilirsiniz. Tohumunda bir önceki yılın tohumu olmasına dikkat etmelisiniz. Ekimde esas sıcak zamanlara tohumun ekim tarihinin gelmemesidir. Zira sıcaklar bastırınca bitki hemen tohuma kalkar hasat zamanı kısalır. Kısaca Hatay a göre çok soğuk olmayan ancak serin mevsimlere ekim ve yetişmesini ayarlamalısınız. Bunun dışında diğer tarımsal uygulamaları maydanoza ne yapıyorsanız dereotuna da onu uygulamanız kafidir.

[turunç]

Harika ve akıcı bir anlatım olmuş.. Ellerinize sağlık. Çok eğitici görüntüler. Resimle anlatmanın görsel eğiticiliğinin üstüne yoktur. Çok teşekkürler...

[Sebahattin]

Teşekkür ederiz, çok güzel bir çalışma olmuş,
devamını bekleriz Hocam

[Oğuzhan]

Selahattin Bey harikasınız.
Görüntülü olarak anlatmışsınız.Çok güzel bir çalışma.
Ellerinize sağlık.

[Todor]

Ellerine sağlık hocam. Çok aydınlatıcı bilgiler olmuş.

Tohumları çimlendirdik, şaşırttık veya şaşırtma yapmadık. Meyve alana kadar ne gibi bir bakım uygulamamız gerekiyor. Ne gibi bir gübreleme programı uygulamamız gerekiyor. Organik gübre kullanacaksak hangisini nasıl ve ne kadar koymalıyız? Suni gübre kullancaksak ne zaman ne gübre vermemiz gerekiyor?

[Selahattin Yılmaz]

Orijinal Mesaj Sahibi Todor

Tohumları çimlendirdik, şaşırttık veya şaşırtma yapmadık. Meyve alana kadar ne gibi bir bakım uygulamamız gerekiyor. Ne gibi bir gübreleme programı uygulamamız gerekiyor. Organik gübre kullanacaksak hangisini nasıl ve ne kadar koymalıyız? Suni gübre kullancaksak ne zaman ne gübre vermemiz gerekiyor?

Öncelikle fidelerin dikimi çok önemli. Dikimden sonra hemen fidelere can suyu vermek çok önemli, fidelerin dikim zamanı da çok önemlidir ki tavsiye edilecek zaman akşam saatleri veya sabah erken saatler ve bu zaman dilimi tutma şansını artırır. Aksi takdirde fideyi can suyunu verseniz bile güneşin alnında sıcaktan pişmeye bırakmışsınız demektir bu da tutma şansını azaltır. Fide ilk dikiminde en az bir hafta susuz bırakılmamalıdır. Toprağı kurudukça sulanmalıdır. Fidelerin tuttuğu canlanan ve dirilen gövdeden belli olur zaten.

Tutmayanların yerine yenilerinin dikilmesi ve onlarda önem gösterilmesini söylememe gerek yok. Bundan sonra artık fazla sulamaya gerek yok hatta sadece yapraklar susuzluktan boyunlarını büktüğünde su vermek gereklidir ki bir an önce meyveye yatsın aksi taktirde vereceğiniz bol miktar su bitkiyi şımartır ve sürekli yeşillik aksam geliştirmeye yöneltir (yaprağı yenen sebzelere su vermeye devam etmek gereklidir). Susuz bırakmaktan kasıt bitki yaşama daha sıkı sarılsın ve kendi mekanizmasına yerleştirilmiş olan yaşama endişesine düşerek bir an önce neslini devam ettirebileceği periyoda yani meyve ve dolayısıyla tohuma yatsın. Sizde bu aşamada devamlı meyveyi hasad ettiğiniz için o da sürekli neslini çoğaltacaktır.

Gübre kullanımında ise mutlaka bitkinin kök bölgesine fidenin dikiminden önce gübreyi vermiş olmalısınız. İyice yanmış sığır gübresinden dekara 2-3 ton yeterlidir.

Balkon yetiştiriciliğinde ise saksı harcına 3/1 oranından fazla katmamalısınız. Suni gübre kullanımında ise yine kök gübresi dediğimiz 18-46 (DAP) gübreden toprak ahzırlığı esansında kök bölgesine süremk üzere dekara 12-25 kg esasına göre atabilirsiniz.

Daha sonra gübre kullanımında azotlu ve potasyumlu gübreler bahçe toprağınıza yaptıracağınız toprak analizinde tavsiye edilen miktarlara göre toprak yüzüne serpmek ve sulama suyuyla toprağa kazandırmak suretiyle verilir. Gübre kullanımında aşırı dozlar bitkiyi yakar bu nedenle aşırı dozlardan kaçınmak gereklidir.

Gübre kullanımında genel mantık kök sistemini geliştiren gübrelerin (Fosfor, potasyum, humik asit türevleri) bitkiyi dikmeden önce kök bölgesinde olacak şekilde hazrılanması, yeşil akasmı geliştiren ve btkiyi gür bir vejetatif gelişmeye yönlendiren ve dal ve sürgün gelişimin artıran (Azot, potasyum) gübrelerinde yetiştiricilik esnasında bitkiye yakın kısmalra serpmek çapayla veya sulama suyuyla toprağa kazandırmak esasına dayanır. Balkon yetiştiriciliğinde saksı başına bir çay kaşığını geçmeyecek dozlar kullanılır...

Vereceğiniz gübrelerde, gübreleri tanımak bitkinin hangi dönemde hangi besin maddesine ihitiyacı olduğunu bilmek size kulanımda kolaylık sağlayacaktır.

[Todor]

Sağ olasın. Çok güzel anlatmışsın. Hele bitkinin zor şartlarda neslini sürdürebilmek için meyve bağlaması çok enteresan. Demek ki bu yüzden çiçeklenme zamanı sebzelere çok su vermiyoruz. Teşekkürler

[Selahattin Yılmaz]

Evet. Bitkilere su verdiğinizde boyları uzar ve sürekli yeşil aksam kısmını geliştirir, susuz bıraktığınızda boyları kısalır ve sağlam yapılı görünüm kazanır ve meyveye yatar. Gölgede bırakırsanız yine boyu uzar ve yapraklarını koyulaştırır ki daha fazla ışık alabilsin diye klorofil üretir. Güneş te ise boyları kısalır ve yapraklarını açık yeşile dönüştürür yoğun ışık nedeniyle daha az klorofil ile fotosentezini gerçekleştirebilir.

[Ophrys]

Sayın Klimanjaro verdiğiniz bilgiler için teşekkürler. Hatay İZMİR 'de oturuyorum buralar gerçekten bahar havasında hala.

[aybala]

Klimanjaro, elinize sağlık. çok faydalı bilgiler vermişsiniz.

[Onraxu]

Klimanjaro verdiğin bilgiler için çok teşekkürler.
Domateslerin kök yapıları çok büyük olurmu olursa ne kadar olur?

[Selahattin Yılmaz]

Domates bitkisi de dahil bütün bitkiler için toprağın üst kısmında ne kadar yeşil aksam görürseniz toprak altındaki kısımda da o kadar alanlık kök düşünün sizin için ideal bir ölçü olacaktır. Toprağı az toprak üstü büyük olan saklsılarda ise kökler daha küçük alanda sıkışıp kalırlar ancak yukardaki her dal için aşağıda mutlaka besleyici bir kök damarı vardır. Umarım yeterince açıklayıcı olmuştur.