View Full Version : Bağcılık hakkında bildiklerim
Türkiye şaraplık üzüm üretmiyor.
Ürettiği sofralık üzüm.
Avrupa'da köyler çok zengin.
Zengin olan köylere baktığımda, başta şarap ve hayvan üretimi gelir.
Avrupa'da köyler en çok turist çeken mekanlar.
Nedeni ise gastronomi.
Bağlarınızı geç kalmadan budayın.
Fazla göz bırakmak fazla ürün değildir.
İyi bir makasınız ve uygun bir testereye ihtiyaç olacak.
Budama işi bitiminde direk ve kazık bakımı yapılıp gözler uyanmadan tel germe işi yapılıp kollar mümkün olduğu kadar en alttaki tele bağlanmalı.
Düzenli bir bakım yapmanız için bu aletlere ihtiyacınız var.
Sağlıklı ürün almanız için her ağacın başına 8 defa varmanız gerek.
Budama işinden tutun hasat yapana kadar..
aydemiraydın
30-01-2018, 06:47
sn. kozanlı Bursa da asma budamaya başladınızmı?
sn. kozanlı Bursa da asma budamaya başladınızmı?
Sayın Aydemir,
Resimler Avrupa'dan, Avrupa'da budama işi Aralık ayında başlar.
Türkiye’de ise budamak için bahar bekleniyor.
Ülkemizde de hava şartlarına bakmaksızın budanır
Bu forumda, sadece kendi bilgi ve deneyimlerimi anlatacağım.
İki bağ kültürü var.
Yayılıcı bağ
Asma bağ
Yayılıcı ve asma bağ;
Ülkemizde asma bağ 1990 yıllardan itibaren gelişim sağladığına inanıyorum.
Önceki yıllarda genellikle yere yayılıcı bağ kültürü vardı.
Asma bağ, Avrupa'dan örnek olarak alınıp dikim yapılıp gelişim sağlamış ve asma bağ kültürü yerini almıştır.
Asma bağ bakımı yayılıcı bağa nazaran masraf gereksinim getirir.
Direk
Kazık
Tel
Anka
Klemer gb. Araç gereçleri kullanmak zorundasınız.
Yayılıcı bağ kültüründe ise bunlara hiç gereksinim duyulmamaktadır.
Asma bağ;
Her yıl direk bakımı, kazık, tel, anka, bakımları yapılması gerekiyor.
Yani, zaman harcı tabi ki.
Yayılıcı bağ kültüründe ise iş gücü ve zaman tasarrufu var.
Ülkemizde, iklim şartlarından dolayı kurak geçen bölgelerinde yayılıcı bağ kültürü hâlâ yapılmaktadır ve doğru bir uygulamadır.
Aşırı sıcaktan ısınan toprak, nem oranını yayılan dalların gölgelemesi nedeniyle korumaktadır.
Asma bağ ise yükselen gövde nedeniyle daha fazla su gereksinimine ihtiyaç duyacaktır.
Su kanalı veya damlama yapmanız gerekiyor.
Bir metre yükseklikteki gövde, güneşin veya hava etkenlerden dolayı su kaybı olmaktadır.
Bu nedenle su 💦 ihtiyacını takviye yapmak zorundasınız.
Su vermediğiniz zaman, ürün ve fide kaybı olacaktır.
Kapadokya gezimde bağ budayan bir bölge vatandaşını görünce yanına vardım.
Babamında yer kültüründe 20 dekar bağı vardı.
Çocukken kesilen çubukları toplamak ben akranların göreviydi.
Burada da bağ budayan kişinin etrafında da bir bayan ve genç kız çocuğunu görünce çocukluğumu hatırladım.
Budayan kişinin görünümü elli yaş üstü olmasıyla, yaptığı işin ve kazanımlarını duymak istedim.
Yaptığı işi mükemmel yapıyor ama ifade etme eksikliğini ve izahat veremiyor.
-Abi, böyle öğrendim!
Demekle yetiniyor.
Omcaların kabuklarını soyduğunu gördüm.
-Neden soydun kabuğu soruma.
-Hava almasını sağlıyor, dedi.
Çok yanlış bir uygulama olduğunu ifade ettim.
Aylardan Nisan hava çok güzel, güneş ısısı var.
Sen niye atlet, gömlek ve kazak giydin?
-Hava güzel ama üşütüyor " dedi.
Ama sen omcanın elbisesini soydun hava şartlarına direncini yok ediyorsunuz.
Demek istediğim vatandaşımız yaptığı işi (iyi budama) yapsa da bilincinde olmadığı aşikardır...
Deneyimlerimi tabi ki kendisine aktardım çokta memnun kaldı.
Günümüzde güneş ☀ enerjisiyle dağda-bağda elektrik gereksinimi karşılanmaktadır.
Traktör çekişli bağ bozma makinesi (üzüm 🍇 çırpma)
Toprak tahlili yapılır gerekli minareler gübre toprak düzeyine atılır ve 50-60 cm derinlikte toprak devrelenir.
Yüzey düzeltiliyor ve dikim işi yapılıyor.
Dikimin ardından 48 saat içinde can suyu verilirse %98 başarı alınır.
Avrupa'nın hangi köyüne giderseniz alt yapısı yapılmış düzenli ve zengin görünümlü oluşu ilginizi çeker.
Bu güzellikler çalışmaktan ve üretimden geçer.
Gastronomiye en çok katkı sağlayan üzüm 🍇 ve şarap 🍷 Avrupa ülkelerinde revaçta.
İstihdam da ise ilk sırada yer aldığını rahatlıkla söyleyebilirim.
Gözler canlanmadan tel ve kazık bakımı yapılıp dalları uygun şekilde bağlanmalı.
Tabi gövde kazıkara bağlanmalı.
Gövdedeki lavraların canlanmadan önce ilk ilaçlama yapılmalı.
Dostlarımdan mesaj var.
Uyku fıçısı yaptım diyor!
Tanıdığım "kozanli" Oralarda yapamaz diyor!
Haksız da değil.
Henüz dört ay 🌚 olmadı ayrılalı oralardan özledim ne!
İnsanın düzenli bir hayatın olmalı yaşam boyunca.
Onun bunun artığı olmamalı.
680670
İlk defa bu güzel görüntü içinde değilim.
Bağ bozumuna bir ay kala most ve sturm satışı üreticiler tarafından açık havada yapılır.
Onbinlerce ziyaretçinin ilgisini çekiyor.
Genellikle haftanın son üç gününde çok kalabalık olur.
Dünyanın her yerinden gelen ziyaretçiler eğlencenin keyfini çıkarır.
Avrupa'nın köyleri her yönüyle zengindir.
Zenginliğini üretimine borçlu.
Bu değerli dostum beş dekar bağdan 20 ton üzüm �� almış.
Ben de ilk defa bu tarz asma bağ gördüm.
Asma fidesi yerini sevmiş ve gelişmiş.
Üzüm fazla tatlı değil ama insan yemeye başladı mı bırakamıyor.
Şeker hastalığı olanlara iy geldiğini söylemekte.
Denizli-Acıpayam
Sevgili dostum Acıpayamlı Süleyman'ın kendi yaptığı üzüm 🍇 sıkma makinası ve silindirli posa sıkma presi.
Yerinde gördüm izledim ve birlikte üzüm presledik.
Pekmez kaynatıp payımıda aldım.
Kendisi inşaat ustası Avrupa'dan dönüş yapıp tarım işi ile uğraşıyor.
Üretiyor üretiyor üretiyor!
500 kg pekmez küçümsenmez.
Kg 25 Tl, çok zahmetli iş ama değer.
Yaşantımda alkol hiç olmadı.
23 yaşımdan itibaren bağcılık ve şarap 🍷 imalatı ile haşırneşim oldum.
Birçok kez içmeyi denedim isede tadını sevmediğimden içmeden uzak durdum ama işim gereği içenlerle ve bu işletmelerin içindeydim.
Avrupalı dostlarım, inanç duygusundan dolayı içmediğimi vurguladıklarında tadını sevmediğimden dolayı içmediğimi söylerdim.
Ve öyledir de.
683295
Bu haberi okuyunca ilgimi çekti katılmak istiyorum.
Tanımak tanışmak yeni mekanlar görmek istiyorum.
Aslında geçen yıldan davetliyim.
Datça'lı site müdavimi arkadaşlar var mı katılmak isteyen.
muhtaroglu03
10-11-2018, 18:59
24 asmadan olusan bir bag kurmak istiyorum. Asmalar da ahaclar gibi dolleyiciye ihtiyac duyuyor mu. Dikim oncesi neler yapmaliyim.
vural-can
11-11-2018, 16:10
Sn. Kozanlı....
Yazılarınızı zevkle okuyorum. Üzüm hakķında tecrübeleriniz çok değerli...devamını temenni ederim...
Bahçemde asmalarım var. Üzüm oluştuğunda, üzümden sonrasını kes diyorlar...
Bir başkasıda, üzüme kadar olanları kes diyor...
Amaç tane ve kalite..
Hangisi doğru...
24 asmadan olusan bir bag kurmak istiyorum. Asmalar da ahaclar gibi dolleyiciye ihtiyac duyuyor mu. Dikim oncesi neler yapmaliyim.
Asma dölleyci sınıfına girmiyor.
Çiçek 🌸 Açma anında havanın durgun ve yağışsız geçmesi şansınıza.
Bu dönemde de ilaç atmamaya önem verin.
Dikim yapacağınız araziyi belirleyip önce toprak analizi yaptırın.
Analiz sonucuna göre gübre atın ve toprağı 50-60 cm derinlikte pullukla devreleyin…
Bu işlem en az 20-25 senede bir sefer yapılan işlemdir.
Sizin yapacağınız anladığım küçük bir alan pullukla devreleme şansınız yok sanırım.
Anlattığım işlemi nasıl yaparsınız bilemiyorum.
Asma fidesinin boyunu ne kadar uzatmak istediğinize göre fideler arasındaki mesafeyi ayarlayın.
Örneğin, 100-120 cm boy =120-150 cm aralıkta dikim yaparsınız.
Önemli olan bir de, ilkbahar ve yazın esen rüzgar 💨 yönünü iyi belirleyip dikey dikim yapın.
Şayet tek sıra üzerinde dikim yapacaksanız bu dediğimi dikkate almayın!
Düzgün ve bilinçli yapılan işlem ileride iş gücü ve masrafları belirler.
Sn. Kozanlı....
Yazılarınızı zevkle okuyorum. Üzüm hakķında tecrübeleriniz çok değerli...devamını temenni ederim...
Bahçemde asmalarım var. Üzüm oluştuğunda, üzümden sonrasını kes diyorlar...
Bir başkasıda, üzüme kadar olanları kes diyor...
Amaç tane ve kalite..
Hangisi doğru...
Sayın vural-can, yapraksız bitki olmaz malum!
Bitki, güneş ve zirai yapacağımız katkıları yapraktan emisyon yapar.
683645
Siz, üzümden sonrası derken 50-60 cm kastediyor iseniz doğrudur.
Ama, üzümün 🍇 dibinden keseceğim derseniz yanlıştır.
Yapraksız bitki meyvesiz ağaç.
Unutmayın!
683644
Meyvenin tatlanmasında yaprak 🍃 birinci faktördür.
Üzüm 🍇 olgunlaşmaya başladığında uzayan filizleri üzümden sonra 60-70 cm ilerisinden kesin!
Ayrıca bağ bozumuna 4-6 hafta kala üzümlerin çevresinde ki yaprakları koparın.
Güneş ile 🍇 üzümü buluşturalım.
Bu resimlerden ne anlıyorsanız onu yapın.
İstanbul benim yarı ikametgahım çok kez de gelirim.
Bağınız üzerinde praksis yapabiliriz adres verirseniz.
vural-can
12-11-2018, 10:31
Sn. Kozanlı...
Samimi cevabınıza cok tesekkurler...
Ben Ümraniyedeyim...üzümlerim Edincikte...
Sevgilerimle...
Bugün bir cami avlusunda gördüğüm asma fidanı.
Cami avlusunu dolduran yüzlerce cemaat, hepsi yaşını almış kellikulaklı insanlara, kim ilgileniyor bu asmalarla neden kabukları soyuldu dediğimde "..... İlgileniyor " dediler.
Bilir kişiymiş yaşı üç çeyrek olmuş sakallı biri.
Tabii, sakallı ise herşeyi biliyordur.
O'nun söylediği sözün üstüne söz söyleyebilirmisin.
İzahını öğrenmek istedim neden soydunuz merak ettim, öğrenme amaçlı sordum bey abim dedim.
683784
"hava alıyor muş, yük oluyor, görünüşüne güzel"miş.
Sohbetimize bayağı bir kalabalık kulak misafiri.
Çektiniz üzerinde palto gitmişsiniz niye dediğimde iihtiyarladık üşüyoruz artık, cevabı ile lafı gediğine koydum.
Ama siz, asmanın elbisesini soymuş sunuz!
Asma üşüyor, sıcakta da bu durumda aşırı ısınıyor.
Kabuk 🐚 bitkinin elbisesi dir, yanlış uygulama kabuk soyulmamalı dediğimde cemaat ikiye bölündü.
Sakallı hacı herşeyi bilenle, sakalı olmayan boş konuşan ben.
683785
Ülkemizin her yöresinde sık gördüğüm yanlış bir uygulama.
Bitkininin elbisesesini lütfen soymayın!
vural-can
20-11-2018, 19:54
Sn. Kozanlı...
Konunuzu takipteyim...asmayal ilgili bilgileriniz bizim için bir şans!
Kısım kısım bilgilerinizi paylaşmanızı temenni ederim.
Kükürt nasıl kullanılmalı? Ne zaman ve kaç kere kullanılmalı ? Toz kükürt mü...farklıları da var...hangisi ?
Bordo bulmacı yapılmalı mı ?
Biz yaprağıda kullanıyoruz, güve ve külleme için organik ilaç ne olabilir? Delfin var...denediniz mi ?
Kısaca bir sezonda hastalıklar için neler kullanmalıyız?
vural-can
20-11-2018, 20:12
Bir sorum daha olacak...sordum foruma..cevap alamadım...
http://www.agaclar.net/forum/attachments/surungenler-ve-digerleri/680810d1537112594-20180916_184239.jpg
Bu nedir..asmamda var dı ?
selim_50
21-11-2018, 06:58
sayın Kozanlı;
resimlerinize baktıkça;
Ülkemiz, nerdeyse Avrupa ile aynı hava, aynı toprak, aynı bitki örtüsüne sahip, belki daha da üstünlükleri var ama neden bu kadar ilkel bırakıldık,
Sn. Kozanlı...
Konunuzu takipteyim...asmayal ilgili bilgileriniz bizim için bir şans!
Kısım kısım bilgilerinizi paylaşmanızı temenni ederim.
Kükürt nasıl kullanılmalı? Ne zaman ve kaç kere kullanılmalı ? Toz kükürt mü...farklıları da var...hangisi ?
Bordo bulmacı yapılmalı mı ?
Biz yaprağıda kullanıyoruz, güve ve külleme için organik ilaç ne olabilir? Delfin var...denediniz mi ?
Kısaca bir sezonda hastalıklar için neler kullanmalıyız?
Kükürt sıvı haliyle kullanılması makbuldür.
Toz olarak atarsanız hiçbir faydası olmaz.
Yel alır götürür.
Bitkinin gövdesine yapışması gerek.
Bordo bulamacı kullanabilirsiniz.
Kaç kez atma konusuna gelince onu hava şartları belirler.
Artı bakım (uzun sürgünleri zamanında keser aşırı yaprakları koparır bitkinin hava almasını sağlar iseniz ilaç atmak azalır"
Defin bilmiyorum.
İlaç üretici firmalar farklı isimler veriyor.
Bir sorum daha olacak...sordum foruma..cevap alamadım...
http://www.agaclar.net/forum/attachments/surungenler-ve-digerleri/680810d1537112594-20180916_184239.jpg
Bu nedir..asmamda var dı ?
İlk defa görüyorum.
Bu böceğin önceki ve sonraki evrimini merak ettim.
Bilenlerin yorumunu bende merak ediyorum...
sayın Kozanlı;
resimlerinize baktıkça;
Ülkemiz, nerdeyse Avrupa ile aynı hava, aynı toprak, aynı bitki örtüsüne sahip, belki daha da üstünlükleri var ama neden bu kadar ilkel bırakıldık,
Sayın selim, bir çok faktör yazabilirim.
Ama saklı kalsın, mantalite demekle yetineyim.
Karda kışta bağ budanırmı demeyin!
Kışın işini ilkbahara bırakmayın bağlarınızı budayın.
Arkadaşlarım bugün budarken resimlemişler...
samet.cetin
11-02-2019, 18:29
Sn. Kozanlı merhabalar. Bir süredir takip ettiğim forumda ilk mesajımı sizin başlığınıza atıyorum. Öncelikle paylaştığınız bilgiler için çok tesekkürler. Benim merak ettiğim konu gübreleme üzerine. Nişanlımla evlenince yaşamak için 1.5 dönüm bahçeli bir ev aldık. Bahçede yaklaşık 100 metre üzerinde 35 kadar asma var. Elbette toprak analizi önemli bir unsur, ancak genel anlamda asmada gübreleme, zaman ve miktarı konsunda ne düşünüyorsunuz. solucan gübresi, humik-fulvik asit gibi uygulamalar gereklimidir. Ticari amaçlı olmayan bir bağda NPK tarzı endüstiriyel gübreler gerekli midir? Hayvan gübresiyle de bu iş kotarılabilir mi? Acemi bir bağcı-çiftçi olarak şimdiden teşekkürlerimi sunuyorum.
merhabalar arkadaşlar. bende 1250 m rakımlı yayla evime siyah ve gevrek meyveli asma dikmek istiyorum. burda ekilen cinsler daha olgunlaşmadan havalar soğuyor ve üzümler öyle kalıyor
selim_50
05-08-2019, 14:43
sayın sirkan; "Trakya İlkeren" üzüm çeşidini bulabilirseniz, istediğiniz özellikte, çok erkenci siyah ve gevrek ve lezzetli bir çeşit
bağlarda meyve sirkeleme neden olur
bağlarda meyve sirkeleme neden olur
Arkadaşlar burayı bayağı ihmal etmişim,
Sayın adalet, sirkeleme derken sanırım mantar hastalığını kastediyorsunuz.
Çok sık hava değişimi, bilakis yağışlardan sonra ani ve aşırı sıcaklık bitki üzerinde olumsuz etkiliyor.
Bir nevi şoklama oluyor.
Halkımızın büyük çoğunluğu bazı tabuları yıkmakta zorlanıyor.
Resimler Viyana çevresinden.
Bugün fotoğrafladım, mesai arkadaşlarımı ziyaret ettim budama işine başlamışlar.
Meyve ağaçlarını ve bağlar budaniyor.
Bağların dibleri doldurulup kış bakımı yapılmış.
Demek istediğim bitki uyku dönemine girmiş.
Rakım olarak 250 m.
Ülkemizde ikametim 1200 rakımda aradaki fark büyük olsada iklim şartları aynı.
Türkiye'de bölge ayırmaksızın bütün bölgelerinde budama işi bu mevsimde yapılır.
https://youtu.be/P1kTs_exhuw
Bağ budamada bir budama şekli anlatmaya çalıştım.
Bazı budama video ları izledim, 10-15 göz bırakmayı öneriyorlar kesinlikle katılmıyorum.
Gövdeye yükten başka bişey değildir.
Ürünü gövdeye yakın olan 30-35 cm de veriyor.
Bırakılan uzun dal gerilen alt tele bağlanması kolay olsun diye 7-8 göz bırakmayı uygun buluyorum.
Çardak halinde olan asmaların 3 göz olarak budamak doğru olur.
https://m.youtube.com/watch?v=V2J7TUaqkAk&feature=youtu.be#dialog
2J7TUaqkAk
Çok güzel detaylı çekim izleyin istedim.
Bu makineyi ilk 1984 yılından itibaren Avusturya da kullanmaya başladık.
Şaraplık üzümlerin hasadı bu şekilde yapılıyor günümüzde.
Bir çoğunuzun aklından zarar vermiyormu diye geçebilir.
Herşey sizin kontrolünüzde bir zararı yok.
Dallarda unutulan üzüm 🍇 salkımıda kalmaz...
Degerli ağaçlar.net üyesi arkadaslar,
yörenize ait üzüm bağı çeşitlerinin celiklerinden gönderirseniz sevinirim.
3 dekar bahçemi dizayn ediyorum renklendirme ve yesillenmesine katkilarinizi bekliyorum.
Celik alma zamanı Mart ayi gibi uygun diye düşünüyorum .
Dikim yapmak icin çeliğin öz suyunun kayıp olmadan elime gecmesi gerekiyor.
mümkünse omcali celikler tercihimdir.
Not: Celikler 35-40 cm uzunluğunda ve 6-8 mm kalinliginda olmalı.
bu ölcülerin altında ve üzerinde olması dikim icin sagliksizdir.
Bu yıl doğa çok erken uyandı.
Iklimin değişimi tartışması Avrupanın da sorunu.
Bilim insanları tartışıyor.
Üretici tedbirini en az zararla kapatmak için tedbirini almakta.
Ülkemizde de iklim değişikliği nedeniyle doğanın canlandığını komşulardan öğrenmekteyim.
Soğuk vurma olayı bitki canlanmasıyla başlar.
Onun için tedbirinizi alın.
Donu kırmak için tütsü vermek gerek, işte resimler Avrupadan.
Viyana...
vural-can
23-03-2020, 20:49
Bir sorum daha olacak...sordum foruma..cevap alamadım...
http://www.agaclar.net/forum/attachments/surungenler-ve-digerleri/680810d1537112594-20180916_184239.jpg
Bu nedir..asmamda var dı ?
Elephant hawk moth larvasıymış bu ...sonunda öğrendim..
Elephant hawk moth larvasıymış bu ...sonunda öğrendim..
Teşekkürler Sevgili Vural Can, bende çok merak etmiştim.
Yaşayan canlıları tanımak çok zor, bir önceki ve sonraki evrimleri merakımadır.
https://youtu.be/QgZ49Kt_Ryg
Merhaba asma dostları
Geçen sene budama zamanını 1 ay ile kaçırararak satın aldığım 20 yaşında telli sistem 2000 e yakın asması olan bir bağcı olarak aranıza katılmış oldum.
Mevkii 1150 rakım da olduğu için 10 Nisan da budadık. 15 Nisan da %1.5 luk bordo bulamacı yaptık. Mayıs geldi , Gözler genüz sürgüne dönmedi.
Bugün Ankara da merkez de inanılmaz bir dolu yaşadık ki, işte o an, tarım sigortası yaptırmam gerektiğini anladım.
İsteyene ilgisi olana Çelik vs verebilirim. Rakımın yüksekliği neticesinde bağ bozumunu Kasın başında olmasını bekliyoruz.
Tavsiyelerinizi bekliyor, deneyimlerimi paylaşıyor olacağım.
AkisSoftware
03-05-2020, 09:32
Merhaba asma dostları
Geçen sene budama zamanını 1 ay ile kaçırararak satın aldığım 20 yaşında telli sistem 2000 e yakın asması olan bir bağcı olarak aranıza katılmış oldum.
Mevkii 1150 rakım da olduğu için 10 Nisan da budadık. 15 Nisan da %1.5 luk bordo bulamacı yaptık. Mayıs geldi , Gözler genüz sürgüne dönmedi.
Bugün Ankara da merkez de inanılmaz bir dolu yaşadık ki, işte o an, tarım sigortası yaptırmam gerektiğini anladım.
İsteyene ilgisi olana Çelik vs verebilirim. Rakımın yüksekliği neticesinde bağ bozumunu Kasın başında olmasını bekliyoruz.
Tavsiyelerinizi bekliyor, deneyimlerimi paylaşıyor olacağım.Merhaba hayirli olsun...
Ankaranin neresinde acaba? Benim duyduklarima gore kecioren tarafları eskiden hep baglik bademlikmis. Toprak ve iklim olarak uygun olsugunu dusunuyorum.
Ben heirloom, superyol, mevlana ve gelin parmagi gibi cesitlerden hobi olarak diktim ve gelisimlerini inceleyeceğim...
Tarsim ise ticari is yapiyorsaniz kesinlikle sart...
Merhaba hayirli olsun...
Ankaranin neresinde acaba? Benim duyduklarima gore kecioren tarafları eskiden hep baglik bademlikmis. Toprak ve iklim olarak uygun olsugunu dusunuyorum.
Ben heirloom, superyol, mevlana ve gelin parmagi gibi cesitlerden hobi olarak diktim ve gelisimlerini inceleyeceğim...
Tarsim ise ticari is yapiyorsaniz kesinlikle sart...
Elmadağ yakınlarında benim bağım
AkisSoftware
03-05-2020, 17:32
Elmadağ yakınlarında benim bağımOralar Ankara ile 5-8 derece daha soguk olur diye dusunuyorum... sizdeki üzüm cesitleri nelerdir?
Ticari olarak ilgilenenler varsa insallah yardimci olacaktir.
Merhaba. Ben de manisa'da 90 dekar alanda bağcılık yapmaktayım. Genellikle aralık-ocak gibi bağları buduyoruz. Benim öğrendiğim kadarıyla, bağ ne kadar erken budanırsa o kadar erken uyanabilir. Bu da ilkbahar donlarından etkilenme olasılığını yükseltir diye biliyorum. Sultaniye üzümün çeşidinde 7-8 çubuk bırakacak şekilde üzerinde 10-12 göz bırakarak budamasını yaparız. Superior seedles çeşidinde ise, çekirdeksiz sultaniye'ye nazaran daha çabuk çubuk bırakarak ( 10 civarı çubuk) 7-8 göz bırakarak budamasını gerçekleştiririz.
Merhaba Auzdil,
Ben de Ankaradayım. Asma dikmek istiyorum. Çelikler sadece mart ayında mı oluyor. Kasımda da olur mu? Mümkünse sizden almak isterim.
Çelik almanız için anacın uyku dönemini beklemeniz gerek.
Aralık gibi alırsanız öz suyunu koruması için belli ısı ortamını sağlamalısınız.
En sağlıklı zaman bahar budaması zamanında babuclu çelik alırsınız hemen dikim yapabilirsiniz.
Geçen yıl komşularımın bağlarından aldığım asma anaçlarını bugünlerde toprak altına getirmiştim bu yıl ilkbahar da ayrıştırarak dikimi yapıldı çok güzel geliştiler gelecek yıl ürün alacağımdan eminim.
Anaç almak isteyen arkadaşlar, bitkinin uyku dönemini yani yapraklarını dönmesini mutlaka beklemeli.
Bu sayfayı ihmal etmişim.
Bu alan benim uzmanlık alanım.
Bu yıl komşuların bahçelerinden bolca üzüm bağı çeliği çaldım.
Evimin bahçesine ve ata yurduna diktiğim çeliklerde güzel gelişmeler var.
Hatta birisi üzüm 🍇 salkımı bile var.
2020 yılı bağ bozumunda, bağın içine karışmış, cinsini bilmediğimiz beyaz üzümler veren asmalar çıktı. Bunlara aşı yaptırmam gerekecek, göz mü, kakma mı ? tavsiye ettiğiniz aşı tipi ve zamanı ? malum nisan sonu budama oluyor bizde
Bu koruyucu ve geliştirici mini sera Türkiye de kullanılmıyor.
Oysa çok çok faydalı.
Bana sınır olan komşu bağ.
Küçük üreticiler bağa bakmıyor.
Budayıp hasat etmeyi bekliyor.
Oysa, bağ bakım isteyen bitki.
Yaz budaması, koltuk altı alması, yaprak seyretme gibi işcilik gerektirir.
Bu koruyucu ve geliştirici mini sera Türkiye de kullanılmıyor.
Oysa çok çok faydalı.
Birkaç asma fidancığım var. Geçen yılki sürgünler daha kalınlaşamadan uçları soğuktan kurudu. Uçları dediğim %70 falan.
Bir tanıdığım kışa girerken bu sürgünleri baloncuklu naylonlarla sarmamı salık verdi.
Sizin bahsettiğiniz mini serayı görünce bu tavsiyeyi hatırladım.
Mini seranın işlevi, malzemesi ve uygulama şeklini biraz anlatabilir misiniz?
cemilsisik
14-09-2021, 12:34
Bu sayfayı ihmal etmişim.
Bu alan benim uzmanlık alanım.
Bu yıl komşuların bahçelerinden bolca üzüm bağı çeliği çaldım.
Evimin bahçesine ve ata yurduna diktiğim çeliklerde güzel gelişmeler var.
Hatta birisi üzüm �� salkımı bile var.
Geçen yıl Nevşehir'den aldığım 10 adet kadar çelikler yeni yeni gelişiyor. Bu kadar küçük fidelere şimdiden karıklama yapılması gerekiyor mu. Eğer gerekiyorsa ben de yapmam gerekecek. Son durumlarını hafta sonu gittiğimde size fotoğraflayacağım, fikirlerinizi almak isterim.
Birkaç asma fidancığım var. Geçen yılki sürgünler daha kalınlaşamadan uçları soğuktan kurudu. Uçları dediğim %70 falan.
Bir tanıdığım kışa girerken bu sürgünleri baloncuklu naylonlarla sarmamı salık verdi.
Sizin bahsettiğiniz mini serayı görünce bu tavsiyeyi hatırladım.
Mini seranın işlevi, malzemesi ve uygulama şeklini biraz anlatabilir misiniz?
S.Asoo, bağcılığımda eksi 35 dereceye kadar çalışma yaptım. Bütün bağ gövde korumamız imkansız.
Kış günleri sadece diplerine toprak yığarak dondan koruruz.
Sizin fideler zaman olarak ne zaman kurudu?
Kışın soğuktan etkilenmediğini düşünüyorum.
İlk baharda canlandığında kurudu ise kök yapısında sorun olabilir, yukarı ya su iletmemiş olabilir, bu bir olasılık.
Veya ilkbaharda çok soğuk olduysa dondan etkilenmiş olur.
Gelelim sorduğunuz soruya.
Bu mini sera dediğim "netz"
Biz Avrupa'da yeni dikilen fidelere hep yaparız.
Faydası, yeni filizleri korur, rüzgardan ve her türlü doğa şartlarından
Artı odunsu bitkilerin yazın güneşin gövdeye aşırı sıcağından korur.
Resimleri gördüğün gibi ben yeni filizlenen bağlara birer tane taktım.
Taze filizlenen sürgünler malum aydınlığa büyüdüğü için gelişimide hızlandıracaktır.
Kulamada geç kaldım aslında.
Tedarik etmek zor oldu Türkiye de pek bilinmiyor.
Bursa'da üretiliyor alıp kullanmanızda fayda sağlar.
Soğuktan da koruduğuna inanıyorum.
Ben bu yıl 200 tane aldım gelecek yıl 1000 kadar daha almayı istiyorum.
Geçen yıl Nevşehir'den aldığım 10 adet kadar çelikler yeni yeni gelişiyor. Bu kadar küçük fidelere şimdiden karıklama yapılması gerekiyor mu. Eğer gerekiyorsa ben de yapmam gerekecek. Son durumlarını hafta sonu gittiğimde size fotoğraflayacağım, fikirlerinizi almak isterim.
Karıkama derken!
Sanırım diplerini topraklama yı kast ediyor sunuz?
Şayet bu ise, uyku döneminde yapmanız iyi olacaktır.
İlk baharda da diplerini açmanız gerekir.
2020 yılı bağ bozumunda, bağın içine karışmış, cinsini bilmediğimiz beyaz üzümler veren asmalar çıktı. Bunlara aşı yaptırmam gerekecek, göz mü, kakma mı ? tavsiye ettiğiniz aşı tipi ve zamanı ? malum nisan sonu budama oluyor bizde
Aşı ile hiç uğraşmadım ama göz aşısı bitki canlandığında yapılmalı. Kakma dediğiniz sanırım yarma aşı.
Yarma aşıyda canlandığında yapın ki, gövdeye su gelsin.
Öz suyu yetersiz geleceği için aşı yerleri kurur diye düşünüyorum.
Her ikisini de ilk baharda yapın derim.
S.Asoo, bağcılığımda eksi 35 dereceye kadar çalışma yaptım. Bütün bağ gövde korumamız imkansız.
Kış günleri sadece diplerine toprak yığarak dondan koruruz.
Sizin fideler zaman olarak ne zaman kurudu?
Kışın soğuktan etkilenmediğini düşünüyorum.
İlk baharda canlandığında kurudu ise kök yapısında sorun olabilir, yukarı ya su iletmemiş olabilir, bu bir olasılık.
Veya ilkbaharda çok soğuk olduysa dondan etkilenmiş olur.
Gelelim sorduğunuz soruya.
Bu mini sera dediğim "netz"
Biz Avrupa'da yeni dikilen fidelere hep yaparız.
Faydası, yeni filizleri korur, rüzgardan ve her türlü doğa şartlarından
Artı odunsu bitkilerin yazın güneşin gövdeye aşırı sıcağından korur.
Resimleri gördüğün gibi ben yeni filizlenen bağlara birer tane taktım.
Taze filizlenen sürgünler malum aydınlığa büyüdüğü için gelişimide hızlandıracaktır.
Kulamada geç kaldım aslında.
Tedarik etmek zor oldu Türkiye de pek bilinmiyor.
Bursa'da üretiliyor alıp kullanmanızda fayda sağlar.
Soğuktan da koruduğuna inanıyorum.
Ben bu yıl 200 tane aldım gelecek yıl 1000 kadar daha almayı istiyorum.
İlk baharda havalar çok dengesiz gitti. Bir hafta 25 derece üzeri sıcaklıktan sonra - 20 lere kadar sıcaklık düştü. Sanırım sorunu tespit ettiniz.
Teşekkür ederim.
İlk baharda havalar çok dengesiz gitti. Bir hafta 25 derece üzeri sıcaklıktan sonra - 20 lere kadar sıcaklık düştü. Sanırım sorunu tespit ettiniz.
Teşekkür ederim.
Bu kadar büyük değişiklik karşısında insan oğlu çaresiz kalıyor.
Hazırlıksız yakalanıyoruz.
Bu durumda tek çare soğuğu kırmak için tütsü 🎇 yapabiliriz.
Ne kadar faydası olur muamma...
cemilsisik
24-09-2021, 10:08
500 kg pekmez küçümsenmez.
Kg 25 Tl, çok zahmetli iş ama değer.
Üzüm ile ilgili bu kadar deneyim olunca pekmez yapmamak kaçınılmazdır herhalde. Acaba halen pekmez yapımına devam ediyor musunuz Sn. Kozanli?
cemilsisik
24-09-2021, 10:13
Bu koruyucu ve geliştirici mini sera Türkiye de kullanılmıyor.
Oysa çok çok faydalı.
Mini sera diye tarif ettiğiniz malzemeden buldum ve 10 ad. aldım. Bu hafta sonu fidelerime uygulayacağım inşallah. Uygulama yaparken özellikle dikkat etmem gereken bir konu var mı, sadece toprağa dayayıp fidenin alt kısmını sarmakla ibaret bir uygulama diye düşünüyorum. Fotoğraflarını sayfanıza iletmeyi planlıyorum. Zaten asmalardan da foto gönderecektim size geçen hafta fakat gidemedim.
Teşekkürler
Mini sera diye tarif ettiğiniz malzemeden buldum ve 10 ad. aldım. Bu hafta sonu fidelerime uygulayacağım inşallah. Uygulama yaparken özellikle dikkat etmem gereken bir konu var mı, sadece toprağa dayayıp fidenin alt kısmını sarmakla ibaret bir uygulama diye düşünüyorum. Fotoğraflarını sayfanıza iletmeyi planlıyorum. Zaten asmalardan da foto gönderecektim size geçen hafta fakat gidemedim.
Teşekkürler
Özel bir uygulama yok.
Sadece etrafını sarsın, küçük küçük delikleri var mümkünse alt tarafında kalsın.
Fideleriniz kaç yaşında bilmem ama üçüncü yıl ürün almaya başlarsın, bakımını güzel yaparsanız.
Pekmez ben kaynatmıyorum, emekliyim ne yaparsam hobi amaçlı, amaç hareket olsun.
Biraz fazla kaçırıyorum ama yaptıklarımla mutluyum.
Bağlarınız arasında büyüyen, yetişen yeşillik sizi rahatsız etmesin.
Sizin dışardan müdahale etmenize gerek yok.
Toprak ana kendi kendine besler besliyor.
Size sadece bunu doğru zamanda yapmanız.
Yetişen yaban otları tohuma durma aşamasında toprak altına getirmeniz.
Yolup uzaklaştırma olmamalı.
Kimyasal maddeler den uzak durun...
cemilsisik
04-10-2021, 13:15
Sn. Kozanli, bu hafta sonu planladığım mini sera tabirinizi ve budama tavsiyelerinizi uygulama imkanım oldu. Asmalara ve bir kaç küçük fidana uyguladım. Benim malzemenin alt tarafında delikler yoktu, sorun olur derseniz delik açabilirim. Bir kaç foto ekliyorum. Teşekkürler
Sn. Kozanli, bu hafta sonu planladığım mini sera tabirinizi ve budama tavsiyelerinizi uygulama imkanım oldu. Asmalara ve bir kaç küçük fidana uyguladım. Benim malzemenin alt tarafında delikler yoktu, sorun olur derseniz delik açabilirim. Bir kaç foto ekliyorum. Teşekkürler
Sn.cemilsisik, budama işini güzel yapmışsınız..
Yalnız mini sera dediğim malzeme yeni dikilen fideler için.
Sizinkiler zaten gelişmiş boyu bir metreyi bulmuş.
Bunlara bu aşamada pek yarar sağlamaz.
Ben bahçemde bir çok meyve ve bağlara, iki tane köpek var bunlar gövdelerini kemirdiği için koruma amaçlı taktım.
Sizin böyle bir sorununuz yok sanırım....
Viyana da havalar çok güzel geçiyor.
Yer yer tabiat canlanıyor.
Bir an evvel budama işi bitirilip, direk, kazık ve tel germe den sonra rahat bırakılmalı.
Filizlenme anında çalışma olmamalı...
cemilsisik
04-03-2022, 12:45
Siz kaç göz üstünü kesiyorsunuz acaba?, izlediğim videolarda genelde 2. veya 3. göz üzerinden budama yapıyorlar fakat fotoğraflarınızda daha uzun bırakılmış gibi geldi bana.
3-4 yaş fidelere sağlı sollu 4-5 gözden kesiyorum.
Budamaya kafanızı takmayın.
Gövde yapısına göre uzun veya kısa dal koyabilirsiniz.
Karton budama tarzı budarsanız iki gözden budamanız yeterlidir.
elifaydin
08-03-2022, 12:22
Sayın Kozanlı, 2 yaşındaki üzümlerin budanması ile ilgili video araştırdım ancak bulamadım. Sizin tecrübelerinizden faydalanmak istiyorum, teşekkür ederim...
EmineYıldız
08-03-2022, 13:10
elifaydın hanım sizin gibi benimde bu sene bağ budama işlerim olacak fakat dişe dokunur bir video bulamadım. Bu konu ile ilgili kurs araştırdım İstanbul da yok, Tekirdağ, Sakarya, Manisa gibi şehirlerde var ama benim oralarda eğitimi alma şansım ne yazık ki yok. Asmayı tanıyarak hangi asmada kaç göz bırakılır, kaç kol bırakılır hiç bilmiyorum. Sayın Kozanlı'dan bu konuda bende yardım bekliyorum.
Sayın elif hanım ve emine hanım.
Buraya video yükleyemiyorum.
İki yaşındaki fideleri budama çok önemli.
Fazla göz bırakmak bitkinin gelişimini geriletir.
Resimleri boydan çeker yayınlarsanız kesilecek yerleri işaretleyip yayınlayabilirim.
Albümde araştırma yapıyım resim var ise örnek olarak paylaşırım.
https://youtu.be/P1kTs_exhuw
İzlemenizi dilerim
Açılır mı bilmiyorum
EmineYıldız
08-03-2022, 20:18
Yardımınız için Teşekkür ederim. Bağa gittiğimde fotoğraf paylaşacağım.
Bu fide iki yıllık, budama bu şekilde.
Kök salımı kuvetleşmesi için, uzayan sürgünü gelecek yılında bir metre uzaması sağlanacak
Budama şekilleri görüntüleri
Bunlar şaraplık üzüm 🍇 bağı
elifaydin
09-03-2022, 16:52
Bu fide iki yıllık, budama bu şekilde.
Kök salımı kuvetleşmesi için, uzayan sürgünü gelecek yılında bir metre uzaması sağlanacak
Hiç acımamış epey kesmişsiniz. Resim ya da video başka varsa beklerim.
Hiç acımamış epey kesmişsiniz. Resim ya da video başka varsa beklerim.
WhatsApp ile gönderirim buraya video yükleyemiyorum...
elifaydin
10-03-2022, 17:33
WhatsApp ile gönderirim buraya video yükleyemiyorum...
Beklerim...
Eğitim şart.
Ülkemizde, bazı bağ budayan vatandaşlar " bu yıl anaca, gelecek yıl meyveye budayacağız " diye söylerler.
Ben bu söyleme gülüyorum
https://www.facebook.com/groups/691456514983519/permalink/1126422088153624/
Bağ ve bahçelerinde yetişen otlardan genellikle muzdarip olanlarımız vardır.
Ot büyümeyen toprakta üretim zordur.
Büyüyen otları tohuma durma aşamasında toprak altına getirin, toprağa azot, potasyum, fosfor gibi elementleri işlenecektir.
Dolayısıyla doğal gübre olarak toprağı verimli hale getirecek.
Kimyasal gübre benim lugatımda malesef yoktur.
Dün, bir tanıdığımla telefon görüşmesi yaptım.
Ne yaptığını sordum, ot ilacı atacağını hazırlık yaptığını söyledi.
Üzüldüm, atma , toprağı zehirliyor, kısırlaştırıyordedim.
Herkes atıyor diyerek atma kararlılığını vurguladı.
Yazıktır.
Ben Avrupada bağcılık yaptım.
Yarım asır boyunca kimyasal gübre ve ot ilacı atmadım…
Soğuktan iki gün önce yapılan işlem ise dona karşı don antifiriz atınız
Ve yer yer ateş 🔥 yakarak don olayına karşı yapılan işlev.
Yer yer bitkiler canlandı sürgünler filizlenme aşamasında ama Avrupa donuyor.
Don olayı kesme işlemi uyguluyoruz
vBulletin® v3.8.5, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.