Beyaz toz acı biber

[malina]

Beyaz renkli çorbalarda bazen kırmızı renk görmek istemiyor insan :)

Acı da istiyorsanız "atık" bir malzemeyi kullanabilirsiniz. Kuruttuğunuz acı biberlerin çekirdeklerini...

Kuruttuktan sonra, çekirdekleri onları bir arada tutan pembe bölümle birlikte kahve değirmeninde çekerseniz açık pembe, sadece tohumları kullanırsanız beyaz toz acı biberiniz olacaktır.

(Aradım ama bunu daha önce yazdığımı bulamadım. Bulan olursa link versin lütfen:)

[birnefestoprak]

Bu konunun basligi, biberine gore "beyaz toz cok aci biber" olmali. Butun capsaicini icinde :)