Kızılcık mermaladı, şekerlemesi

[fatma sunay]

Kızılcıkların irilerini ayırdık çekirdeklerini çıkardık birtaşım kaynattık üstüneçok az şeker koyduk bir taşım daha kaynadı ve tepsiye boşaltıp güneşe koyduk . Su koyulmadığı için fazla suyu olmuyor kendi suyuda güneşten iyice çekiyor tane tane oluyor. Kardeşim ve iki ablam şeker hastası olduğu için fazla şeker kullanamıyoruz. Bir kilo kızılcığa bir bardak şeker koyuyoruz. Tabi bizimki biraz ekşi oluyor ama kuruyemiş gibi yiyoruz. Burda herşey güneşte olduğu için fazla kaynatma olayı yapmıyoruz.

[fatma sunay]

244709

244710

şekerleme için güneşe konulan kızılcıklar

[fatma sunay]

En çok kullandığımız seyyar küçük sobamız.

244715

Marmelat yapmak için kaynatılan kızılcıklar

244716

Kızılık marmeltı yapıldı güneşe koyuldu daha tam olmadı.

Bir bölümü yarı yarıya elmayla kaynatıldı marmelat oldu sıcak sıcak kavanozlandı.

[fatma sunay]

244717

Bir tepi kızılcık pestili yaıldı

[Periş]

Sevgili Fatma kızılcık marmelatı ve pestili mükemmel görünüyor sardunyalara bayıldım ellerinize emeklerinize sağlık sevgiler...