Evde çemen yapımı

[Halil Önen]

Sevgili mavi_eylül;...

Sadece salçalık biberden yapılanı da genelde çemen yaparak tüketiyoruz..

Sadece salçalık biberden yaparız demişim...

330775

bunu _annesinin ve karşıdaki kaynanasının hamarat kızı ve Mete' nin Ayşe ablası _ kız kardeşim yapar aslında biz ondan geçiniriz...;)

Ben domatesli biber salçasından çemeni daha çok seviyorum...:)

330776

kekik, kimyon, mercan köşk, kırmızı açı biber, nane...

330777

sarımsak, ezilmiş ceviz... (unutuğum vardır mutlaka, orta yaşın sınırındayım ya...;))

330780

zeytinyağında iyice karıştırılır iyice _adeta_ ezilir...

330783

şu _ kız kardeşin_ damak tadına bak; bir Egeli her yemeği yiyemezmiş diyorlar da inanmıyordum...:D

[peyyide]

Ay, ben bu çemeni yemek istiyorum:)

[peyyide]

Bu konuda uzmanlar var orada sanırım. Domates salçalı çemeninizin tarifini verirsiniz belki:) Yalnız resimlerle olmuyor, birazda tarif...:)

[ekizilaslan]

teşekkürler ben de böyle bir şey arıyordum

[mrduran]

Sadece salçalık biberden yaparız demişim...

330775

bunu _annesinin ve karşıdaki kaynanasının hamarat kızı ve Mete' nin Ayşe ablası _ kız kardeşim yapar aslında biz ondan geçiniriz...;)

Ben domatesli biber salçasından çemeni daha çok seviyorum...:)

330776

kekik, kimyon, mercan köşk, kırmızı açı biber, nane...

330777

sarımsak, ezilmiş ceviz... (unutuğum vardır mutlaka, orta yaşın sınırındayım ya...;))

330780

zeytinyağında iyice karıştırılır iyice _adeta_ ezilir...

330783

şu _ kız kardeşin_ damak tadına bak; bir Egeli her yemeği yiyemezmiş diyorlar da inanmıyordum...:D

Afiyet olsun. Yapanların ellerine gönüllerine sağlık, biz bakanların da tabii ki.

Bu güzel tarif üzerine, benden size kocamanca bir ''zırh'' (büyük oval satır) şart oldu.

Bir adet ama, artık saygı mı, yoksa bilek gücü mü ağır basar anlamam. Anlaşırsınız:))). Belkide verirsiniz, beleş çemenlerin bekâsı için.

Sağlıklar içinde birlikte kalın cümleten inşallah.

Başta büyüklerimiz olmak üzere,yapan, yeyen, seyredenlere saygılarımla lütfen.

[Dadaloğlu]

Bu da güzel ama varsa Kayseri çemenini tercih ederim.