organik yumurta üretimi [Arşiv]

Rasko

04-06-2010, 22:41

herkeze selamlar arkadaşlar organik yumurta üretimi ile ilgili bir çiftlik kurmak istiyorum bilgisi olan arkadaşların bilgilerini paylaşırsa sevinirim .
herkeze şimdiden saygılarımı sunarım
Konu hakkında pek bilgim yok ama bireysel yetiştiriciler için pahalı bir girişim sanırım.Çünkü yem hammaddelerinin de çoğunluğunun organik tarım ürünü olması gerekiyor.Konuyla ilgili organik hayvancılığın yasalarını da anlatan Tarım Bakanlığı'nın kitapçığı var.Kitapçık Tarım il ve ilçe müdürlüklerinden edinilebilir.

ağaç sevdalısı

15-10-2010, 23:21

organik yumurta için hangi cins tavuk kullanılmalı

alectoris

16-11-2010, 11:46

Organik yumurta uretimi icin hastaliklara dayanikli, yumurta verimi yuksek bir irk secmek gerekir diye dusunuyorum. Sonucta hangi irk olursa olsun siz onu organik bir bicimde beslediginizde elde edeceginiz urun de (yumurta, et vs.) organik olacaktir ancak burada amac hobi ugrasi degil de bu isten kar etmek ise o zaman yumurta verimi yuksek ve cevre sartlarina hasataliklara daha dayanikli bir irk secerek bu ise basklamak daha akillica olacaktir. Bu konuda zaman zaman cesitli forumlarda cesitli tavuk irklari onerildi. Belki burada bu irk onerilerinden tekrar bahsetmek bu ise hevesli olanlar icin faydali olacaktir. Ancak asil onemli sorun onerilen o irklarin melez olmayanlarina nasil ulasabilecegimiz, gercek irklari nereden temin edebilecegimiz. Internet uzerinden yapilan satislarda (genelleme yapmak yanlis olur) boyle bir irk garantisinin %100 dogru olabilecegini pek dusunemiyorum. Elbetteki buna dikkat eden amator **** yari profosyenel ureticiler mutlaka vardir, olacaktir da ama bunlarla karsilasamama ihtimaliniz de herzaman yuksektir. bu sebeple bu konuda irk onerisinde bulunan arkadaslarin bu irklara en guvenilir yoldan nereden ulasilabilecegi ile ilgili de bilgi vermeleri cok faydali olacaktir.
Saygilar

kadrilion

13-10-2011, 14:17

köy tavuklarının yumurtası organik olmuyor mu? organik olması için ille organik sertifikası mı almak gerekir?

kadrilion

13-10-2011, 14:19

organik yumurta yeiştiriciliği için organik belgesi almak gereiyormuş peki bu organik belgesini alabilmek için maliyeti ne olur.

encarte

16-10-2011, 04:12

Köy tavuğu senin ve benim için organık ama resmi kurum, kuruluş **** ticari işletmelerde sertifika ile ilgili birşey mutlaka vardır diye düşünüyorum. İşin içine sertifika girince mutlaka daha fazla para ödüyorsun ama iş GDO lu ürünlerin ithalatına gelince belkide vergiden indirim bile yapılıyordur.

lizboon

03-03-2013, 00:13

organik yumurta için hangi cins tavuk kullanılmalı

organik yumurta için türkiyede talep gören lohman ve ligorindir..
agırlıkta lohmandır sebebi ise kahve yumurta vermesi..
ligorin ise verimi yüksektir ama beyaz yumurta yaptığı için beyaz yumurta ciflik yumurtası gibi göründüğünden dolayı satışta biraz sıkıntılı olur..

lizboon

03-03-2013, 00:15

köy tavuklarının yumurtası organik olmuyor mu? organik olması için ille organik sertifikası mı almak gerekir?

egerki üzerine markanızı koyarak satmak isterseniz organik belgeniz olmassa satamassınız ciddi firmalara ve yasak 40000 tl cezası var..
ama köy yumurtası olarak doğal yumurta olarak satabilirsiniz..

organik sertifikası almak için bri sürü şartname vardır...en basit i yedirdiğiniz yemde organik olmak zorundadır..

miralay

03-03-2013, 17:50

Sentetik yumurta var mı?

smnvrl

03-03-2013, 17:57

Sentetik yumurta var mı?

Sn Miralay,

Ağız alışkanlığından kaynaklı biz doğal olan her şeye organik diyoruz. İşin bilim yönünden bakarsak hepsi organik :)

Bende bu gün köyden yumurta ve bir adet köy tavuğu aldım. Etrafımda sipariş verenler oldu. Aslında köyde doğal yemle (buğday, mısır vs...) ile beslenmiş etrafta gezip dolaşan tabiri caizse deşinen tavuklardan yapıp yakınlarıma vermek güzel bir fikir.

Bizim orada köy yumurtası 40-50 krş arası geziyor, 1 yaşındaki tavuğu da 20-25 tl ye satıyorlar.

Saygılarımla.

pria

31-03-2013, 23:16

Geçen hafta Kadıköy'de oldukça ünlü bir süpermarkette bir organik yumurta markası ilgimi çekti fiyatı yüzünden..10'lu kol 3.75 liraydı..olamaz dedim..
Okudum kolide yazılanları..Şöyle yazıyordu: ''Kapalı kümeste özgürce dolaşan tavuklardan elde edilmiştir..Tamamen doğal besinler kullanılmıştır''

Kapalı kümeste, stres altındaki tavukların yumurtasının organik olmayacağına inanıyorum..

Dersoy Tavukçul

30-05-2013, 15:39

Dersoy Tavukçul

30-05-2013, 16:49

Merhabalar.

Salma tavukçuluk dediğimiz sistemde organik tavuk besleyerek doğal yumurta elde etmek isteyen herkese yardımcı olabilirim.

Şahsımın İzmir-Urla da tavuk çiftliğim var büyük bir hevesle başladım. Allah'ın izniyle de çok büyük üretip yapıyorum,sizlerede yardımcı olmak istedim.

Nasıl Beslerim ? Ne Beslemeliyim ? Hangi Türler ? Ne kadar yeme ne kadar yumurta verir ? Gibi sorularınızı cevaplayabilirim.

Bu başlık altından sorularınızı yöneltebilirsiniz.

cihan_as

30-05-2013, 17:15

Sn dersoy, hangi tür civciv almalıyız. 50 ad Tavuktan ne kadar yumurta alabilirim. Mevsimlere göre yumurta verimi ne kadar oluyor.

Dersoy Tavukçul

30-05-2013, 17:27

Sn dersoy, hangi tür civciv almalıyız. 50 ad Tavuktan ne kadar yumurta alabilirim. Mevsimlere göre yumurta verimi ne kadar oluyor.

Merhaba Cihan bey.

Salma tavukçulukta en çok yumurta verimini veren tür şuan Dekalp Ligorin türüdür. Salmada 280 yumurta Kafeste 340 yumurta ortalaması veriyor.

Bu türün damızlığı şuan İzmir-Urla da bizim fabrikamızda yapılıyor, fakat fabrikadan 50-100 gibi miktarlardan çıkış yapılmamaktadır. Urla da bulunan çiftliğimizde bu tavuğun 8-10 haftalık yarka halinde satışı yapılmaktadır. Dilerseniz özel mesaj ile adres ve iletişim bilgilerini iletebilirim.

Saygılarımla.

cihan_as

31-05-2013, 21:37

Sn dersoy, 8, 10 haftalık yarkaların aşıları yapılmış olarakmı satıyorsunuz, fiyatını ögrenebilirmiyim.

Dersoy Tavukçul

04-06-2013, 19:11

Sn dersoy, 8, 10 haftalık yarkaların aşıları yapılmış olarakmı satıyorsunuz, fiyatını ögrenebilirmiyim.

Tüm aşıları yapılmış şekildedir. Şuan 10-11. haftadalar. Satış için özel mesaj yolluyorum,forum kuralları gereğiyle.

malina

04-06-2013, 20:18

Satış için özel mesaj yolluyorum,forum kuralları gereğiyle.

Forum kuralları, forumun bu iş için ayrılmış bölümü dışındaki konularda satış ile ilgili yazışma yapılamaz diyor.

Özelden bilgi vermeniz durumu kurtarmaz yani :)

Satış yapmak istiyorsanız kişisel iletişim bölümüne yazıp izin istemeniz gerekiyor...

asi_insan

25-01-2014, 10:52

organik denilen şey tavuğun dışarı salınarak otlatılması köylerdeki gibi

lodos_

26-01-2014, 14:47

Tam katkısız orgnik veya doğal yumurta olabilmesi için yavuk tamamiyle özgür ortamda fazla müdahele olmadan mümkünse çok az buğday arpa mısır vb. katkısız yemler vermek.
Hatta tavuk altından çıkan hibrit olmayan türler
ancak bu yazdıklarım çok maliyetli olduğundan beş on tavuk adedini geçmek pek kazançlı değil tersine ekonomik açıdan zarar bile denilebilir.
Salma olarak yapılan özel bakım ile yapılan üretimler organik değil demekte sağlıklı olmaz.
doğal yumurta, tıpkı kuşlar gibi köyde gezinen tavukların yumurtası kendi besinini doğal ortamdan alan tavukların yumurtası anlamına gelir.
Bu yöntem ise ciddi sayılarda ciddi zararla kapatmak demektir.

asi_insan

28-01-2014, 18:47

neden zarar hayvanı salıyorsun o kendi yiyeceğini buluyor bir masrafı olmuyor

sakagun

28-01-2014, 20:43

Serbest dolaşan tavukları köpekler yiyebilir. Bizim 5 tavuğumuzu bahçemiz çitle çevrili olduğu halde çitin altını kazarak giren köpekler yedi. Kışın dağlarda yem bulamayan yırtıcı kuşlar da yerleşim yerlerine gelerek tavukları öldürebilir. Civcivleri ise her an kediler kapabilir.

lodos_

28-01-2014, 22:05

neden zarar hayvanı salıyorsun o kendi yiyeceğini buluyor bir masrafı olmuyor

üç beş tavuk olursa sıkıntı olmaz
ticeai anlamda tam organik doğal köy yumurtası ekede edeyim derseniz para kazamanmazsınız
işçilik masrafları amaortisman masrafları reklam pazarlama vb. masraflar vardır
doğal yolla beslenen tavuktan yüksek oranda verim alamazsınız
açıkta olduğu için onlarca risk ile karşı karşıyadır.
Öyle olmasaydı köyde yaşayan insanların tavuk sayılarını bilmemelieri gerekirdi halbuki köyde bile insanlar atık yumurtayı satın alıyor malesef.

asi_insan

29-01-2014, 10:03

saldığınızda başında durulursa bir şey olmaz

asi_insan

29-01-2014, 10:05

mesela 30 tavuğun zararı olmaz yumurtayı babama veriyorum o bakkalda satıyor reklama gerek kalmıyor.:D bizimkiler ziraat tavuğu olduğu için verimyüksek oluyor. hastalık riski kuşlardan geçebilir ama belli zamnalarda salındığında ve ilaçlı su vediğinde risk azalır saygılar...

Protesto

30-01-2014, 15:18

Salınarak yapılan tavukçuluk ticari olmaz, kazanmam imkansızdır. Hobi olarak değerlendirebilirsin ve bu da ancak kendi ihtiyacını karşılar.

Açık da tavuk yetiştirmek kolay değildir, köpek gelir alır kedi gelir alır gece tilki çakal gelir alır, şahin kartal alır , alır da alır :)

Organik adı altında pazardan aldığınız yumurtalar kahverengi de olsa çiftlik yumurtası olması çok yüksek ihtimaldir, temiz olmayan yumurtayı hasırın içine koyup rahat bir şekilde 50 60 kuruştan satabilirsin.

asi_insan

30-01-2014, 15:47

vallahi burda olmuyorda başka yeri bilemem şahin kartal neyaptınız vadi mi burasıben satıyorum da burda herkes satıyor imkansız diye bir şey yok hele bu konuda yumurta fiyatı da 75 kr 60 kr değil:D

ravza

03-02-2014, 15:43

20 dönüm etrafı kafes telle çevrili bahçemde 200-300 salma tavuk besleyerek organik (köy) yumurtası elde etmek istiyorum konuyla ilgili özellikle kümes hakkında bilgisi olan arkadaşların yardımını bekliyorum... Şimdiden ilgilenen arkadaşlara teşekkürler...

İsmail Karagülle

03-02-2014, 18:16

Ben de tam bu konu üzerinde raştırma yapıyordum .

İstanbul'dan kaçıp, Köye yerleştim.
Seramı kurdum .( küçük sayılır, ama benim işimi görüyor)
Topraksız ve topraklı tarım denemeleri yapıyorum .

İşler biraz kolaylayınca , yapacak iş aramaya başladım .

Ve diğer hayvancılıklara göre daha kolay gibi geldiği için , köy tavuğu ve yumurtası işini araştırmaya başladım .

doğal köy tavuğu veya yumurtası için pek fazla şey gerekmiyor .

Ama eğer ürettiklerinize ORGANİK diyecekseniz , mutlaka sertifikasyon kuruluşları ile irtibata geçmebniz gerekiyor .

Ve onların istedikleri şartları yerine getirmeniz gerekiyor. Bu biraz maliyet ve külfet getiriyor. Fakat sonunda satış kolaylığı da geliyor.

Benim sertifikaya ihtiyacım yok derseniz sadece size güvenecek çevrenize satabilirsiniz ki bu szin ileride büyümenize engel bir durumdur.

yıllık üreteceğiniz yumurtanın bir bölümünü civciv için kullanacaksınız ki buda ileride sizin işletme olarak büyümenizi sağlıyacak , o halde daha çok ürün satmaya ihtiyacınız var demenktir ki buda sertifikasız biraz zor. ( imkansız değil ama zor)

yumurta tavuğu cinsi ile ,
et tavuğu cinsi farklı cinslerdir.
Ve beslenmeleri de farklıdır.

Bazı detaylar var mesela ligorin cinsi iyi yumurta verimi var.
fakat curk olmuyor diye biliyorum . O zaman kuluçka makinesine ihtiyaç var . Veya başka kanatlıları curk olarak kullanmak zorunda kalırsınız. (GURK DA DİYORLAR)

Benden tavsiye çok küçük çapta başlayın . Yanlışlıklar sizi üzmeyecek kadar küçük . Ve yavaş yavaş büyütün .

lodos_

07-02-2014, 20:39

20 dönüm içersinde 300 tavuk çok rahatlıkla beslenir hatta çok çok fazlası bile.
Ancak önce 20-30 kadar tavukla tecrübe edinin.
Bu arada
güvenilir bir yerden civ civ alabilirsiniz.
veya kuluçka makinası ile olursa işleriniz kolaylaşır.
istediğiniz tür tavuk üretme şansına sahip olursunuz.

İsmail Karagülle

10-02-2014, 21:24

İsmail Karagülle

27-02-2014, 21:49

Ve Lohman cinsi ilk etap tavukları aldım . Az miktarda tavuk ile denemeye başladım .
Ve şimdilik 2 metre kare kapalı alanı olan , Tavuğun dolaşacağı alan daha fazla olacak .
yaklaşık 20 tavuk için 80 metrekare yer ayıracağım .Şimdilik tavuğun kapalı alanı tamam birkaçgün içinde dolaşacağı gezeceği yerde yapılacak .
tavuklar Ankara ziraat fak. deneme çifliğinde , öğretim üyesi bir zooloğ tarafından yetiştiriliyor .

İsmail Karagülle

29-04-2017, 20:29

Son durum . 2014 den bu yana 3 yıl geçmiş.
20 tavukla başlamıştım .
Şimdi 150 kadar tavuğum var . Yavaş yavaş ilerleyelim dedik. Ama çok da yavaş olmuş.

İsmail Karagülle

29-04-2017, 20:33

Kızların çadırı ,

latif.07

29-04-2017, 20:44

Son durum . 2014 den bu yana 3 yıl geçmiş.
20 tavukla başlamıştım .
Şimdi 150 kadar tavuğum var . Yavaş yavaş ilerleyelim dedik. Ama çok da yavaş olmuş.

Tavuklarınız ve horozunuz çok sağlıklı duruyor özellikle lohman tavuklardaki aşırı yumurtlamadan dolayı meydana gelen tüy dökülmesi sizinkilerde hiç yok nazar değmesin. Devletimizin tarımsal desteklerinden faydalanıp çiftlik kurmayı düşünüyor musunuz ?

İsmail Karagülle

30-04-2017, 09:32

Tavuklarınız ve horozunuz çok sağlıklı duruyor özellikle lohman tavuklardaki aşırı yumurtlamadan dolayı meydana gelen tüy dökülmesi sizinkilerde hiç yok nazar değmesin. Devletimizin tarımsal desteklerinden faydalanıp çiftlik kurmayı düşünüyor musunuz ?

Lohmanlar bir yaşında genç tavuklar o yüzden tüy dökümü görünmüyor. Ayrıca bizim tavuklar gerçekten geziyor. Gezdikleri yer oldukça geniş bir tarla.
yeteri kadar besin bulabiliyorlar.

Devlet desteği konusunda oldukça iyi fırsatlar var . Ama benim yaşım 66 o işi gençler yapsalar daha iyi olur.
Ben şimdi kuluçkadan karışık ırk melezleri ile köy tavuğu yetiştiriyorum . Ve her ay yaklaşık 100 civciv büyütüyorum .
Horozlar büyüyünce et olarak satıyorum . Kendimiz yiyoruz.
Bu şekilde
Yavaş yavaş pazar buldukça tavuk sayısını artırmış oluyoruz

Asoo

24-01-2021, 13:21

https://www.researchgate.net/profile/Hasan_Eleroglu/publication/259621484_Pastures_Composition_Feeding_and_Housing _Techniques_in_Organic_Poultry/links/0deec52cecbb38e673000000/Pastures-Composition-Feeding-and-Housing-Techniques-in-Organic-Poultry.pdf

Çanakkaleli

25-01-2021, 20:50

Gerçekten organik yumurta ve tavuk üzerine çalışan arkadaşlar için toplanma konusu olur inşallah burası. Gerçekten derken şunu demek istiyorum;
1 Gezen tavuk organik değildir. Yumurta yemi adıyla verilen yemler tamamen GDOlu soya ve mısırdan imal edilir. Mineral ve vitamin olarak kullanılan kimyasallara girmiyorum bile.
2 Organik tavuk da organik değildir. Yönetmeliğin izin verdiği oranlarda GDO lu ürünler kullanılabildiği için bu fırsatı hiç bir yemci ve tavukçu kaçırmaz.
3 Köy tavuğu organik değildir. Maalesef köyümüz ve köylümüz o eski iyi niyetli halinden çok uzaklar. Yumurta yemini verip geçiyorlar. Büyükbaştaki gibi
Geriye tüm iyi niyetiyle organik üretim yapan butik işletmeler ve idealistler kalıyor. Buna rağmen bilerek ya da bilmeden rasyonda kullanılan buğday, mısır ve diğer yem maddeleri hibrit tohumdan üretilmiş, organik olmayan gübre kullanılmış olabiliyor.
Sonuç olarak da gerçek organik yumurta. 25-01-2021 itibariyle 3 TL yi hak ediyor diyebilirim.
Başta söylediğim gibi gerçek organik üreticilerle dayanışma halinde olmak çok önemli.

Zekoş

25-01-2021, 22:00

Asoo

25-01-2021, 23:18

1 Gezen tavuk organik değildir. Yumurta yemi adıyla verilen yemler tamamen GDOlu soya ve mısırdan imal edilir. Mineral ve vitamin olarak kullanılan kimyasallara girmiyorum bile.

İnternet ortamında gözlemlediğim gezen tavukçuların bir kısmı "Tavukları salmayın, yumurta verimi düşer." diyor. Yani gezen tavukların bir kısmı gezmiyor.

Ben bir süre tavukları kapalı tutmak zorunda kaldım. Bu dönemde yem tüketimini ölçtüm. Sonra bol yeşillikli bir araziye salarak yine yem tüketimine baktım. Yem tüketimi %40 azaldı.

Bu durumda fabrika yemi bile verilse, eğer gezen tavuklar gezdiriliyorsa, %40 tam doğal beslenme söz konusu olduğunu varsayabiliriz.

Kafes tavukçuluğuna göre kısmen daha iyi gibi görünüyor.

Ama gezen tavuk yumurtasının asıl sıkıntısı hastalıklarla mücadelede kullanılan ilaçlar. Kafes sisteminde devamlı düşük seviye ilaç kullanıldığından düşük seviyede kalıntılı yumurta üretiliyor. Gezen tavukta hastalık başlayınca yüksek dozda ilaç kullanılıyor.

Bir kez antibiyotik kullandım. Veteriner yumurtaları tüketip tüketmememiz hakkında bilgilendirme dahi yapmadı. Sonradan telefonla sorduğumda 10 gün tüketmeyin dedi.

Dört gün ilaç, 10 gün arınma süresi. Evde 100 civarı ilaçlı yumurta birikti. Yumurtalara bakarken, ticari üretim yapan üreticileri düşündüm. Günde 500 yumurta alan bir işletmede, 14 günde 7000 yumurta eder.

Ahlaki çöküntü yaşayan toplumumuzda 7000 yumurtayı kaç kişi atar?

Gezen tavuğun tavuğun tek artısı sanırım nispeten hayvan refahının yüksek olması.

Asoo

26-01-2021, 16:12

2 Organik tavuk da organik değildir. Yönetmeliğin izin verdiği oranlarda GDO lu ürünler kullanılabildiği için bu fırsatı hiç bir yemci ve tavukçu kaçırmaz.

Organik tavukçuluk yönetmeliklerinde GDO lu ürünlerin girdi olarak kullanılmasına müsade edilip edilmediğini bilmiyorum. Fakat organik tavuğun organik olmadığı hususunda size katılamayacağım.

Adı üzerinde, eğer bir ürün kendisi ile ilgili yönetmeliğe uygun üretilmişse organiktir.

Siz söz konusu yönetmeliklerde belirtilen hususlardan daha katı kurallar, daha hassas kriterler istiyorsanız, buna bir şey diyemem.

Ayrıca organik sertifikalı ürünlere ne kadar güvenebiliriz bilemiyorum. Koskoca otomobil firmalarının emisyon ölçümlerinde hile yaptığı bir dünyada, hele hele hemen her konuda ve her kuruma toplumun ciddi bir kısmının güvenmediği bir ülkede, organik sertifikalı ürünler ne kadar güvenilir olabilir ki?

Asoo

26-01-2021, 17:10

3 Köy tavuğu organik değildir. Maalesef köyümüz ve köylümüz o eski iyi niyetli halinden çok uzaklar. Yumurta yemini verip geçiyorlar. Büyükbaştaki gibi

Katılıyorum ama bir farkla. Kötü niyetten ziyade cahillik, idraksizlik, az gelişmişlik desek daha iyi olur.

Doğrudan zararlı sonuçlarını görmedikleri şeyleri anlamıyorlar. Kalitesiz gıda dediğinizde, tarım ilaçları, GDO dediğinizde onların ikna olması için bu ürünü yiyenin anında eciş bücüş bir şey olması, hastalanması ya da ölmesi lazım ki inansınlar. "Biz yıllardır kullanıyoruz bir şey olmuyor." deyiveriyorlar. Hayatlarına giren bu yeni şeyleri kanıksamışlar. O kadar kanıksamışlar ki, ben tavuklara buğday vereceğim dediğimde garip garip bakıp, "Tavuk buğday yemez, tavuk yemi ver." diyene bile rastladım.

Hepsi hazır tavuk yemi veriyor. Hatta az tavuğu olanlar buzağı yemi veya süt yemi veriyor.

Asoo

26-01-2021, 17:58

Geriye tüm iyi niyetiyle organik üretim yapan butik işletmeler ve idealistler kalıyor. Buna rağmen bilerek ya da bilmeden rasyonda kullanılan buğday, mısır ve diğer yem maddeleri hibrit tohumdan üretilmiş, organik olmayan gübre kullanılmış olabiliyor.
Sonuç olarak da gerçek organik yumurta. 25-01-2021 itibariyle 3 TL yi hak ediyor diyebilirim.
Başta söylediğim gibi gerçek organik üreticilerle dayanışma halinde olmak çok önemli.

Bu geriye kalanlardanım ben de. Hayatta hep geride kalanlardan oldum zaten.:D

Hibrit tohumlara, organik olmayan gübrelere gelince, bunlardan kaçış zor.

Bazı arkadaşlara takılıyorum. Diyorum ki: Benim tavukların kişi başı gezinme alanı (şu andaki mevcutla) 10 m2. Siz şehirlilerin çocuklarına 10m2 yeşil alan düşüyor mu? Benim tavuklar bütün yaz, organik ayarında Ayaş domatesi, pembe domates, black from Tula yediler. Yedikleri lahanalar, kabaklar daha neler neler, hepsi birinci sınıf. Sizin ve çocuklarınızın tükettikleri bu kadar kaliteli mi?

Onlara takılıyorum ama bizim bile yediğimiz şeylerin ciddi bir kısmı hibrit tohumlar ve organik olmayan gübrelerle üretiliyor.

Buğday, arpa, mercimek gibi çokça verdiğim ürünler organik değil. Diğer bir deyişle biz insanların tükettiği gıdalardan.

GDO şüphesi olan soya ve mısırı kümese sokmuyorum. Vara yoka ilaç kullanmıyorum, kullanınca ürünleri imha ediyorum. Bitlerle ve iç parazitlerle ilaçsız mücadele ediyorum.

Eş dost, tanıdıklardan talep var. Fakat üretim yok henüz. Hedeflenen üretim seviyesine ulaşsam/ulaşsak bile çok sayıda insana kaliteli, doğal yumurta ve tavuk yediremeyiz.

Sadece ayrıcalıklı, az sayıda insan bu ürünleri tüketebilir.

İlçemizdeki bir tanıdık, iki kişi ile 43 günde 38000 etlik piliç yetiştiriyor. Biz de iki kişiyiz. Benim bresseler 130 günde kesime geldi ve çok üretsek, bir partide100 tane üretebiliriz.

Çanakkaleli

28-01-2021, 00:44

Sn arkadaşlar. Genelde de biraz keskin konuşurum. Okuyunca yazdıklarımın da keskin olduğunu fark ettim. Şunu tekrar söylemek gerekirse "organik" sözcüğü en temel ifadeyle "karbon içeren" demektir. Organik olmayan yumurta ya da tavuk olmaz ancak gıda sektörü tarafından kar amaçlı yerleştirilmiş bir tanım olduğundan "sağlıklı" anlamında kullanılıyor. Bu durum konuyla ilgili resmi birimlerde de maalesef yanlış alıntılanmış ve hazırlanan yönetmelikler, yanlış üzerine bina edilmiş. Bu yüzden ben "organik" yerine "nitelikli" demeyi tercih ediyorum. Organik gıda terimini ilk kullananın da gıdayı en çok bozan Nestle firması olması da ayrı bir ironi. Gıdayı bozup vurgun yapanlar, gıdayı toparlarken de vurgun yapıyorlar yani.

Çanakkaleli

28-01-2021, 00:53

Sn.Çanakkaleli peki kendi tarlasından hasat ettiği arpa, buğday ve mısırla besleyen organik yetistirmis olur mu?
Tabi bugdayin boy yapması icin atılan gubreyi hesaba katarak cevaplarmısinız?
Bana göre zararı ne kadar aza indirsek o kadar kardır...

Sn. Zekoş. Eğer ürünler sertifikalıysa hibrit bile olsalar resmi kurumlar tarafından organik olarak tanınacaktır. Ancak sizin gönlünüz elverecek mi orası daha önemli. Ben buğdayda tırtıkaleyi tercih ediyorum bulabilirsem. Gübre atılmamış olması en güzeli ama taban gübresi dedikleri 15-15 ve benzeri suni gübreleri mutlaka kullanıyorlar.Gerçekten kaçış çok zor. Yapabildiğimiz kadar kendimiz yapalım yerimiz varsa. Bu sene geç kaldım ama seneye mutlaka buğdayı kendim ekeceğim.

Çanakkaleli

28-01-2021, 01:01

Sn. Asoo. Ortak dertlerimizi paylaştığımızı görüyorum. Ben şahsen kendi çocuklarıma nitelikli gıda bulma kaygısıyla başladım bu işlere. Kendim yemeyeceğim bir şeyi de başkasına sunamam. Bunun değeri anlaşıldıkça ticari olarak da tatminkar olacaktır. Ülkemizde yolun başındayız ama çok şanslı bir coğrafyada yaşıyoruz. Zamanla ve sabırla daha iyi sonuçlar alırız inşallah.

Asoo

28-01-2021, 02:35

Sayın Çanakkaleli.

http://www.agaclar.net/forum/surdurulebilir-dogal-tarim-bahceleri/40035-9.htm

Beni buralarda herkes tanır. :D

Sizi de biraz tanısak diyordum.

Bahçeniz var mı?
Tavuğunuz var mı?
Bunlarla ne zamandır ilgileniyorsunuz?
Cinsleri, yaşları, verimleri nedir?
Ne yer, ne içerler?
Vs.

Not: Biraz laubali oldu. Affola.

Çanakkaleli

28-01-2021, 20:17

Sn. Asoo. Şimdiye kadar kendi bahçemde küçük çaplı diyebileceğim bir yerim vardı. Tavukların sayısı da yerle orantılı doğal olarak. Ekimde tanıdığım birinden 4 dönümlük arazisini kiraladım. İçinde yıkık bir dam vardı. Onu onarıp kümes yaptım yanına da hem depo hem de konaklama amaçlı bir yer inşa ettim. Bununla ilgili resimleri ve yazıları sizin konu başlığınız gibi detaylı anlatmaya karar verdim. Önce görsel yüklemeyi öğreneyim, yakın zamanda konuyu açarım
Bugüne kadar ataks, lohman, tinted gibi hibrit ırkların yanında Anadolu tavuklarım da oldu. Yumurtanın yanısıra kesim de yaptığım için yeni kümeste plymouth ya da sussex ağırlıklı beslemeyi düşünüyorum. Onların gelmesine iki hafta kaldı. Tavuklar gelince yeni görsellerle beraber hikayemi de paylaşırım inşallah.
Tavuk ve yumurta dışında, küçük çaplı ve aynı şekilde organik olmak üzere, kefir, yoğurt, peynir,zeytin ve zeytinyağı ile de ilgileniyorum. Ekşi maya ekmeği de unutmayayım.
Zamanla bütün bunlardan tek tek bahsederim.
Tavukların yemini kendim hazırlıyorum. GDO lu yemlerin besin değerlerini yakalamak için karbonhidrat (buğday, arpa, mısır) dışında protein olarak balık kafası gibi ürünler kullanıyorum. Bununla ilgili de daha detaylı anlatımlar yapacağım. Yemle ilgili şunu öğrendim; kabuk kalitesi için kalsiyum, sarısının kalitesi için protein, beyazının kalitesi için karbonhidrat ve lezzeti için de taze ot gerekiyor. Oranlar kişiye göre değişebilir.

Asoo

28-01-2021, 21:25

Teşekkürler Sayın Çanakkaleli. Bahsettiğiniz konulardaki tecrübelerinizi paylaşacağınız yazılarınızı merakla bekliyorum.

kazımşerif

04-02-2021, 09:20

kaz Yetiştiriciliği için döllü yumurta üretimi yapmak isteyen arkadaşlar için faydalı olacak bir yazı paylaşmak isterim:

http://kazcifligi.home.blog/2020/08/04/kaz-yumurtasi-kuluckasi/

Çanakkaleli

09-02-2021, 21:52

Kısa bir aradan sonra tekrar merhaba. İki haftadır benim olmadığım zamanlarda birileri kümese girip ciddi zarar verdiler. İçeride tavuk olmadığı için hırsızlık yok ama iki üç bira içmek için içeride ateş yakıp kümesin çatısını yakmışlar, kilitleri kırmışlar. Kısacası baya zarar vermişler. Güvenlik önlemlerini arttırmadan tavukları getirmemeye karar verdim. Bu hafta sonu baskına gittim karakoldan izin alıp ama gelen giden olmadı. Yakalayacağım inşallah. Tavuk olmayınca ben de diğer çiftlik işlerine devam ettim. Fırsattan istifade incirlerden çelik hazırlayıp 50 kadar da dikim yaptım. Benim incirler sarı lop dediğimiz güzel bir cins. Çevreden çok isteyen oluyor 100 kadarını verdim. 200-300 kadar çelik kaldı elimde. Yavaş yavaş onları da arsa boyunca dikeceğim ilk fırsatta. Resimlerini aşağıya atmaya çalışırım.

Çanakkaleli

09-02-2021, 22:05

716215
Biraz gariban duruyor ama başaracaktır.
716216
Çit boyunca doğal bir çit olur inşallah
716217
Dikilene kadar bekleme salonundaki çelikler.
716218
Bu da kümesin ve gezinme alanının görüntüsü

chelik26

11-03-2021, 20:20

organik yumurta yeiştiriciliği için organik belgesi almak gereiyormuş peki bu organik belgesini alabilmek için maliyeti ne olur.

Sertifika fln hikaye arkadaşalar parayı veriyorsunuz sertifikayı alıyorsunuz, tmm birkaç firma vardır inceleyen ama 1 sefer inceler sonra siz zehirde verseniz kimseinin umurunda olmaz.
Benim nar bahçem var organik sertifikalı, ama 3 senedir ben bir kere gelipde bahçeye baktıklarını narları incelediklerini görmedim, Sertifikalarıda vermiyorlar. Narları piyasanın biraz üzerinde fiyat ile topluyorlar. Senede 1 kere kompos gübre gönderiyorlar.

chelik26

11-03-2021, 21:52

Bunlarda benim tavuklar, 14 ataks, 1 tane et tavuğu(yumurtluyor) 2 tane horoz, 24 saat radyo dinlyorlar, Evin önünde yalancı kamera var, kırmızı ışığı yanıp sönüyor, genelde 4-5 günde bir gidip yemini suyunu tamamlayıp yumurtaları topluyorum. Kümes önünde tünel şeklinde 13-15 m2 tel örgülü alanları var.
https://www.facebook.com/CelikCelik26/posts/3878639012193861?comment_id=3878701285520967&notif_id=1615494018409436&notif_t=feed_comment&ref=notif
Ayrıca kümesin durumu da bu şekilde.
http://www.agaclar.net/forum/uyelerin-bahceleri/43034-4.htm