View Full Version : İncir (Ficus carica)
Mine Pakkaner
06-05-2006, 02:01
Botanik Özellikleri ve Ekolojik İstekleri
İncir Urticales takımının Moracae familyasının Ficus cinsinden olan Ficus carica türüdür. Bir çok yabani ve kültür alt türleri vardır. İncir kültürü Anadolu’da insanlık tarihi kadar eski dönemlere dayanan kültür meyveleri içinde en eski gelişme tarihine sahip meyvelerden biridir. İncirin anavatanı Türkiye olup, buradan Suriye Filistin ve daha sonrada Ortadoğu üzerinden Çin ve Hindistan’a yayılmıştır. İncirin özel döllenme ve kendine özgü kurutma şartları isteyen bir meyve olması yetiştiği bölgeleri sınırlı kılmaktadır. İncir her ne kadar subtropik bir meyve olsa da geniş ekolojik uyum kabiliyeti nedeniyle yurdumuzun tüm sahil kuşağında ticari olarak yetiştirilmekte olup, kuru ve taze incir üretim amacı ile Büyük ve Küçük Menderes havzalarında yoğun olarak üretimi yapılmaktadır. Kışları ılık, yazları sıcak ve kuru yerler ister. Yıllık ortalama sıcaklığın 18-20 0C olduğu yerlerde yetişir. Meyve doğuşundan hasat sonuna kadar olan Mayıs-Ekim aylarında, daha yüksek ortalama sıcaklıklar ve özellikle meyve olgunluğu ve kurutma döneminde (Ağustos-Eylül) ayları 30 0C kadar çıkan ortalama sıcaklıklar istenir.
İncir, Ficus carica L., kışın yaprağını döken bir bitkidir. Çok az miktarda kış soğuklamasına ihtiyaç duyar. Çok kısa devam eden –9 0C üstündeki sıcaklıklar zararlı olabilir. Ekim-Kasım aylarında -3, -4 0C kadar düşen erken donlardan genç ağaçlar zarar görebilir. Ve kışın -6, -8 0C genç ağaçlar ölebilir. Mart sonu ve Nisanda –1 0C ve daha düşük ilkbahar donları yeni sürgün büyümesini zarara uğratır ve ürün azalmasına neden olur. Kış sonlarında hava sıcaklığında -4, -7 0C kadar olan düşmeler erkek incirlerde boğa ürünü; dolayısıyla ilek arısının zarar görmesine neden olur. Optimal yıllık yağış isteği 625 mm.dir. Yağış miktarının 550 mm.nin altına düşmesi durumunda sulanması gerekir. Yağışların kurutmacılık yönünden Kasım-Haziran aylarında olması, kuruma mevsimi olan Temmuz-Eylül aylarının ise yağışsız ve bulutsuz olması istenir. Hava bağıl neminin kurutma mevsiminde %40-45 arasında olması %50’yi geçmemesi gerekir. Çok fazla nemli topraklar hariç hemen her toprakta, kayalıklar üzerinde, taşların yarıklarında, hatta epifit olarak başka bitkiler üzerinde yetişir. Kuru incir kalitesi söz konusu olduğunda iklim istekleri gibi toprak istekleri açısından da seçici olur. Derin, kumlu-killi, yeterli organik materyal ve kirece sahip topraklar ister. En iyi gelişmeyi 120 cm. ve daha derin topraklarda gösterir. İncir ağaçları kireççe zengin topraklarda iyi gelişir. Toprak reaksiyonu yönünden PH’ı 6-7.8 olan nötr ve nötre yakın topraklar uygundur. Toprak tuzluluğuna az dayanıklı bir bitkidir.
Uygun iklim şartları içersinde tek gövdeli don tehlikesin olduğu yerlerde ise ocak şeklinde yetiştiriciliği yapılır Ağaçlar ortalama, çeşitlere de bağlı olmak şartıyla, 8-10 metre boy yapar. Dalları gevrek yapıda olup genelde kül rengidir. İncirin dal sistemini teşkil eden sürgünler emzik denen bir yıllık dalların tepe gözlerinden meydana gelir. Bir çok incir çeşidinde dallar daima uçdan sürer. İncirde birbirinden ayrı karakterde odun ve meyve dalları teşekkül etmez. Çiçek gözleri de odun gözleri de aynı sürgün üzerinde yaprak koltuklarında meydana gelir. Yapraklar genelde parçalı, tüylü ortak özelliğinde değişik formlarda karşımıza çıkar. Meyve şişkin, etli çukur, iç yüzeyi tamamen çiçeklerle kaplı bir kılıf şeklindedir. İncir meyvesi aslında incir çiçek kılıfının (receptacle) büyümesi ve etlenmesi suretiyle meydana gelmiş yalancı bir meyvedir. Tüm Ficus türlerinde görülen bu yapıya “Syconium” denir. Meyve dış dünya ile olan bağlantısını “ostiolum” denen etrafı pullarla çevrelenmiş bir açıklıktan sağlar. İncirin çiçeklenme durumu ve buna bağlı olarak da döllenme biyolojisi ayrı bir önem taşımaktadır. İncir dioik bir meyve türüdür. Dişi ve erkek çiçekleri içeren meyveler (syconiumlar) ayrı ağaçlar üzerinde bulunur.
3 tip çiçeğe sahiptir:
Erkek meyvelerde bulunan ERKEK ÇİÇEKLER: Erkek meyvesinin ostiolune yakın yerde meydana gelirler ve döllenme için poleni meydana getirirler.
Erkek meyvelerde bulunan DİŞİ GAL ÇİÇEKLERİ: Bir çeşit dişi çiçektir. İlek arsının, Blastophaga psenes, yumurta bırakmasına uygun olarak kısa stilli ve daha büyük ve yuvarlak yumurtalığa sahiptir. İlek arıcığının hayat döngüsünü tamamlamasında en önemli görevi üstlenmiştir.
Dişi meyvelerde bulunan DİŞİ ÇİÇEKLER: Dişi, yani meyvesini yediğimiz meyvelerde bulunur. Dişi gal çiçeğine göre çok daha uzun stile sahiptir. Bunların içeriye ilek aracığı tarafından taşınan polenler vasıtasıyla döllenmesi sonucunda meyve tutumu gerçekleşir.
İncirde döllenme erkek ve dişi çiçeklerin kapalı bir çiçek kılıfı içersinde olmasından dolayı döllenme ilek sineği, Blastophaga psenes, denilen ve erkek incirlerle simbiyoz halde yaşayan bu böcek sayesinde olur.
Döllenme biyolojisi açısından dişi incirleri 4 tipe ayrılır.
Döllenmeye gerek göstermeden, partenopkarpi yolu ile normal yemeklik ilkbahar ve yaz ürünü verenler (Adi Tip)
Ürün vermek için mutlaka döllenmeye ihtiyaç gösterenler (Symrna tip)
İlkbahar ürünü için döllenmeye ihtiyaç göstermedikleri halde, yaz ürününü olgunlaştırma için döllenmeleri gerekenler (San Pedro)
İlkbahar ürünü için döllenmeye ihtiyaç gösterdikleri halde yaz ürününü döllenmeden olgunlaştıranlar (Adriyatik)
Erkek ve dişi incirler ağaçları diğer meyve türlerinde olduğu gibi tekbir çiçeklenme ve meyve bağlama periyodu yoktur. Bütün vegetasyon süresince devam eden çiçeklenme söz konusudur. Birbirini izleyen şekilde, yılda 3 kez çiçeklenme ve üç kez ürün meydana getirir.
Erkek incir çeşitlerinin meydana getirdiği üç ürün:
Boğa Ürünü (Mamme, Kış Ürünü):Vegetatif büyüme durduğunda meydana gelir. Kış boyunca dormant halde kalır. Sıkı ve sert dokusuyla arıcığı kış soğuklarından korur. Erkek çiçek ve buna bağlı olarak polen miktarı azdır.
İlek Ürünü (Prophichi, İlkbahar Ürünü): Bir önceki büyüme mevsiminde oluşmuş sürgünler üzerindeki uyur gözlerden ilkbaharda meydana gelir.yaz mevsiminde olgunlaşır. Bol miktarda çiçek tozu meydana getirir dişi incirlerden ürün eldesinde bu meyveler kullanılır (İlekleme). Yetiştiricinin ihtiyaç duyduğu üründür.
Ebe Ürünü (Mamoni, Yaz Ürünü):
Yaz mevsimindeki büyüme dönemi içersinde oluşur ve olgunlaşır, polen miktarı boğadakinden çok daha fazladır.
Dişi İncir Çeşitlerinin meydana getirdiği üç ürün:
Yel Lopu (İlkbahar Ürünü, bir sene önceki sürgünlerde meydana gelir)
İyi Lop (Ana Ürün, Yaz Ürünü)
Son Lop (Sonbahar Ürünü)
Erkek incir ağaçlarında değişik meyve ürünlerinin birbirini izleyen doğuş periyotları, herbir ürünün içindeki erkek ve dişi gal çiçeklerinin karşılıklı olarak olgunlaşma zamanları, ilek sineğinin değişik generasyonlarının devamı için gerekli olurken yine dişi incirlerdeki dişi çiçeklerinin döllenme olgunluğuna gelmesi erkek ürünlerdeki polen olgunluk zamanlarının ve arıcığın gal çiçeklerinden çıkma zamanlarının birbirine paralel olması doğadaki senkronize olmuş düzenin en güzel örneklerinden biridir.
Erkek incir ağaçlarında bir serinin ürünleri ceviz büyüklüğüne ulaştığında, (erkek çiçekler olgunlaştığında), diğer serinin ürünleri fındık büyüklüğüne gelir, yani gal çiçekleri olgunluğa gelir. Bir sonraki ürüme geçen dişi arı değişikliğe uğramış dişi gal çiçekleri üzerine yumurta bırakırlar. Yumurtalardan çıkan larvalar, bu çiçeklerin ovaryumlarında (Ege Bölgesinde halk arasında bu ovaryumlara darı denir) gelişir. Erkek arılar, dişi arılardan önce yumurtadan çıkar ve dişi arılar gal çiçeklerini terk etmeden önce onları döller. Çiftleşmeden sonra, ergin dişi arılar takip eden erkek incir meyvesine geçer ve böylece bu döngü devam eder.
Fidan Yetiştirme
İncir çelikleri çok kolay köklenir. Bunun için, tarihi belli olmayan çok eski devirlerden beri, incir çelikle çoğaltılır. Bu yüzden daha aşı usulü bilinmeden evvel de, ele geçen güzel meyveli ağaçları bir çeşit halinde çoğaltmak ve incirde, üretimi standartlaştırmak mümkün olmuştur. İncir çelikle olduğu gibi, yine vegetatif yoldan daldırma ile ya da dip sürgünlerinden yararlanılarak da kolayca çoğaltılabilir. Büyük ağaçların diplerinden çıkan sürgünlerin, bir parça da kök saçakları olduğu için tutmaları daha kolay olur ve bizde çok kullanılır. İncirin çekirdekten üretilmesine ender durumlarda başvurulur. Bu masraflı ve külfetli, ancak hastalıklara dayanıklı anaçlar elde etmek için veya incir ıslahında yeni çeşitler bulmak için yararlanılır. Aslında incirin genetik yapısı çok heterezigot olduğundan, çekirdekten yetişen incirlerin meyveleri ana ağaca benzemez ve çoğu yabani tipte olur. Bu sebeple bunları anaç olarak kullanmak ve üzerlerine standart çeşitleri aşılamak gereklidir.
Çelikle Çoğaltma
• Çeliklerin seçimi ve hazırlanması
İncir çeliklerini orta yaşlı, sağlıklı, bir senelik sürgünleri kuvvetli ağaçların sağlam ve pişkin dallarından alınmalıdır. Bu amaçla bir senelik sürgünler, yani uç dallar alındığı gibi 2-3 yaşlı sağlıklı dallar da kullanılır. Çeliklerin kalınlıkları 1.5-2.5 cm olmalıdır. Boyları ise 25-35 cm arasında değişir ve her çeliğin üst kısmı boğumun hemen üstünden, alt kısmı boğumun hemen altından öz gözükmeyecek şekilde kesilerek hazırlanır. İncir çeliklerinin uçlarında tepe gözlerinin bulunması tercih edilir.
• Çelik alma zamanı:
İncir çeliklerini doğrudan doğruya dikim zamanı almak mümkün olmakla beraber, budama mevsiminde, yani Ocak-Şubat aylarında incir ağaçlarına su yürümeden önce almak daha doğrudur.
• Çeliklerin muhafazası:
Çelikler alındıkları taktirde, köklendirme noktalarına dikilecekleri zamana kadar muhafazaları gereklidir. Bunun için çelikler 50 tanesi bir arada olmak üzere demet yapıldıktan sonra ya serin ve karanlık bir mahzende kum içinde katlanarak veya dışarıda hendeklenerek muhafaza edilir. Dışarıda hendeklemek için, demetleri alt kısmı süzgeçli bir toprakta açılmış ve dibine bir karış çakıl ve üzerine dört parmak kadar kum serilmiş bir hendek içerisine başları aşağı gelmek üzere tersine ve dikine olarak yerleştirilir. Araları boşluk kalmayacak şekilde kumla doldurulur. Üzerlerine dört parmak kadar kum serildikten sonra bir hasır parçası çekilerek toprakla örtülür. Kumun daima nemli olmasına dikkat edilir. Çeliklerin bu şekilde muhafaza süresi bir, bir buçuk ay kadardır.
• Çelikleri köklendirilmesi ve terbiyesi
Çelikler Mart içerisinde dikilir. Sıralar ortalama 60 cm aralıkla pulluk veya el aletleri ile açılır. Çeliklere sıra üzerinde 30 cm aralık verilir ve uçları toprak hizasına gelecek şekilde bu sıralara dikim kazığı ile dikilir. Dikimden sonra sıra aralarındaki toprak çelikler üzerine çekilir. Dikimden hemen sonra ilk su verilir. Yaz aylarında sulanmalarına. Çapalanmalarına, yandan çıkan filizlerin temizlenmesine dikkat edilir.
Köklendirilmiş bir senelik fidanlarla incirlikleri kurup bu fidanları terbiye ve taç oluşumu işlemlerini asıl yerlerinde yapmak ekolojik şartlara uyma bakımından daha uygun olmakla beraber, bahçelere yüksek boylu fidanlar ve terbiye edilmiş fidanlar dikmek arzu edildiğinde, çelikler fidanlıkta iki sene bırakılabilir. Çelik yetiştiriciliğinde bir sene içerisinde yüksek boylu fidan elde etmek için bol su ve gübre ile çelikleri aşırı şekilde sürmeye zorlamaktansa normal beslenme ve bakım şartları içerisinde iki senede yetişmiş fidanları tercih etmek daha doğru olacaktır.
• Daldırma ile Çoğaltma:
Daldırma için Mart ayında incir ocaklarından fışkıran iki yıllık dip sürgünleri, yan filizleri temizlendikten sonra, ucu dışarıda bırakılarak yatırılıp toprağa gömülür. Bu şekilde köklendirildikten sonra bir sonraki yılın ilkbaharında sökülerek yerine dikilir. Aydın taraflarında, seyrek de olsa incirlerin üst dallarını teneke içine almak suretiyle yüksek daldırma ( hava daldırması ) da yapılmaktadır. Hava daldırması tercih edilen bir yol değildir. Bakımlı bahçelerde dip sürgünü dip sürgünü bırakılmadığı için bunlardan daldırma yapma da pek mümkün olmamaktadır. Dip sürgünlerini bir parça kök saçaklarıyla kopararak doğrudan doğruya çelik olarak kullanmak daha kestirme bir yoldur.
• Aşılama:
İncir yetiştiriciliğinde aşının kullanıldığı yerler ve aşı şekilleri
İncirler genellikle çelikle çoğaltıldığı için, aşılanmalarına gerek yoktur. Ancak çekirdekten incir fidanı yetiştirildiği hallerde veya büyük ağaçlarda çeşit değiştirmek gerektiğinde aşı kullanılır. En çok kullanılan aşı şekilleri:Yarma aşı ve çoban aşısı şeklinde kalem aşıları ile göz aşısı ve kaplama aşı şeklindeki kabuk aşılarıdır.
Fidanlıklarda göz aşısı kullanılır. Genç ağaçların aşılanmasında, 1-3 yaşındaki dallara göz aşısı, 4-5 yaşındaki kalın dallara kaplama aşı yapılır. Yaşlı ağaçlarda ise 8-10 cm kalınlığındaki dallar üzerinden budanarak gençleştirme yapıldığı zaman, derhal yarma aşı veya çoban aşısı yapılır veya ertesi sene yeni sürmüş bir senelik sürgünlere göz aşısı uygulanır. Yaşlı ağaçlarda en iyi sonuç ağaçlara su yürümeden önce yapılan yarma ve kakama aşılarla elde edilir.
Aşı zamanları
Göz ve kaplama aşıları, dallar kabuk verdiği sürece Nisandan Mayıs sonuna, Eylülden ekim sonuna kadar yapılabilir. Kalem aşılarına gelince, bunlardan yarma aşı, ağaçlara su yürümeden önce Şubat ayında, Mart başlarında yapılır. Mart sonlarına doğru veya Nisanda ağaçlara su yürüyüp kabuklar kalkabilecek hale geldikleri zaman kabuk altına çoban aşısı yapılabilir.
• İncirlerde göz aşısı
Aşı gözlerinin hazırlanması: Erken ilkbaharda yapılan sürgün göz aşıları için, aşı gözleri bir yaşındaki sürgünlerden alınır. Sonbaharda yapılan durgun göz aşıları için aşı gözleri, o sene sürmüş olan taze sürgünlerin dolgun odun gözlerinden alınır. Bu taze sürgünleri dallarından kestikten sonra, derhal yaprak ayalarını kesip atmayı ve nemli sargılar içinde saklayarak taze halde saklamayı unutmamalıdır.
Göz aşısının yapılışı
Göz aşısı yaparken T şeklindeki kesiğin mümkün olduğu kadar ufak olmasına dikkat edilmeli, göz yerleştirilirken üst kısım çok az açılmalı ve göz kabuk altına sokulduktan sonra aşağı doğru kaydırılarak yerleştirilmeli ve rafya ile sarılmalıdır. Üç hafta sonra bağlar, gözün karşı tarafından bir bıçak yardımıyla hafifçe kesilerek açılır. Göz aşıları sürdükten sonra fidanların veya aşı yapılmış olan dalların aşının üstünde kalan kısımları kesilir. Ertesi baharda aşıların üst kısmında bırakılan tırnaklar kesilir. Ağaçların gövdelerinden süren sürgünler varsa bunlarda temizlenerek bütün kuvvetin aşı sürgünlerine gitmesi temin edilir.
İncirlerde kalem aşıları
Aşı kalemlerinin hazırlanması:
Her çeşit kalem aşılarında pişkin, boğum araları dar tam bir senelik sürgünler kullanılmakla beraber iki yaşındaki dallardan elde edilen kalemlerin daha iyi sonuç verdikleri de görülmektedir. Aşıda kullanılacak kalemler, çok defa iki göz ve bazen de üç göz üzerinden hazırlanır.
Yarma kalem aşısının yapılışı:
Yarma kalem aşısı yapmak için , aşılanacak kalın dallar testere ile kesilip açıldıktan sonra yarma alı usturasıyla ortalarından yarılır ve açık kalması için yarığın ortasına bir ağaç kama yerleştirilir. Keskin bir aşı bıçağıyla yarığın iki yanı hafiifçe düzeltildikten sonra hazırlanan iki kalem, yarığın iki kenarına kabuğu tam kabuğuna gelmek üzere yerleştirilir ve ortadaki kama çekilir. Kalemler yarık arasında sıkıca tutuldukları için bağlanmalarına lüzum kalmaz yalnız açık yerleri aşı macunuyla iyice sıvanır.
Çoban aşılarının yapılışı:
Kalın dallar kesildikten sonra kalınlıklarına göre kabukları üzerinden çepe çevre 2-4 yarık yapılır. Kalemler bu yarıklardan kabuklar hafifçe kaldırılarak kabuğun altına yerleştirilir. Rafya ile bağlandıktan sonra açık yerleri macunla örtülür.
Kalem aşılarının bakımı:
Kalem aşılarında nispeten büyük olan yaralar çabucak kapanmaz. Onun için, sayıları birden fazla olan yaralar çabucak kapanmaz. Sayıları birden fazla olan kalemler derhal, aşı tuttuktan sonra veya ertesi sene kesilip atılmaz. Bunun için yaraların tamamen kapanmasını beklemek ve yara kapandıktan sonra da tek bir aşı sürgünü bırakıp diğerlerini kesip atmak gerekir. Kalem aşılarını güneşten korumak için delikli bir kese kağıdı ile örtmekte tavsiye edilir. Aşı sürgünlerinin fazla uzayıp rüzgarla kırılmasını önlemek için birkaç defa uç almak ve bu dallara bir tahta çubuk bağlıyarak veya çivi ile rabt ederek aşı sürgünlerini bu tahta çubuğa bağlamakta unutulmamalıdır. Gençleştirme yapılan ağaçları, gövde ve kalın dallarına kireç badanasını yaparak güneş yakmasından korumalıdır.
Yeni Bahçe Tesisi
İncir bahçeleri doğrudan fidan dikilerek kurulabileceği gibi, çelik dikilerek kurulabilir. Fidan üreten resmi ve özel kuruluşlar genelde talebi karşılamakla birlikte, üreticilerin bir kısmı direkt bahçeye çelik dikerek bahçe tesisi yoluna gitmektedir.
Dikimler, köklü incir fidanları ile yapıldığında birinci boy “1-2 yaşında, toprak yüzeyinden 10 cm. yukarıda, çapı 18 mm. den fazla ve boyları en az 100 cm. olanlar” ve ikinci boy “1-2 yaşında, toprak yüzeyinden 10 cm. yukarıda çapı 12-18 mm. ve boyları en az 75 cm. olanlar” kullanılmaktadır. Bu fidanların bir örnek ve bol saçak köklü, düzgün yarasız- beresiz gövdeli, hastalık ve zararlılardan arınmış ve adına doğru fidanlar olmasına özen gösterilmelidir.
I. Toprak Hazırlığı
İncir bahçesi tesis edilecek alanın önce ihata işlemi yapılır. Gerekiyorsa, drenaj vs. arazi ıslahı sorunları halledilir. Bahçe toprağı, dikimden önce 2-3 kez derince sürülür. Toprağın havalanması ve yağışlardan en iyi şekilde yararlanması sağlanır. Meyilli arazilerde kurulacak incir bahçelerinde su taşkınlarına karşı önlem alınmalıdır. Arazi meyilinin %3’ü geçtiği durumlarda kontur dikim yapılmalı, meyili %5’i geçen yerlerde, meyilin durumuna göre 10-15 metre aralıklarla teraslar yapılmalıdır. Bahçe kurulacak yerde dikimden önceki yaz, derin köklü, (kanyaş, ayrık vs. gibi) rizomları bulunan yabancı bitkiler en iyi şekilde temizlenmelidir. Zararlı ot temizliği küçümsenip göz ardı edilmemelidir.
II. Dikim Zamanı
İncir fidanları en uygun olarak kış uykusu devresinde yani yaprak dökümü ile ilkbaharda yeniden su yürümesi arasında kalan devrede dikilebilir. Kışın fazla soğuk ve şiddetli don tehlikesinin olmadığı yerlerde sonbahar yaprak dökümünü izleyen dikim tercih edilebilir. Sonbahar dikiminin yapılamadığı durumlarda dikim kış sonu- ilkbahar başında (Şubat- Mart) yapılabilir. Eğer daha geç dikim yapılırsa fidan başlangıçta bir büyüme sarsıntısı geçirir ve fidan tutma oranı düşerek kayıp artar. Ancak koşullar dikimi geciktirecek olursa fidanların uyku halinde kalmalarını sağlayacak uygun bir yerde saklanmaları gerekir. Kısa süreli bekletmeler için güneyi kapalı soğuk ve gölge yerlerde hendekleme bu iş için yeterlidir. Uzun süreli bekletme için fidanlar 1-4 C0 de soğuk depoda saklanarak uyku halinde bekletilebilir. Bu şekilde mayıs ayına kadar varan geç dikimler yapılabilir.
III. Fidan Dikimi
Tesis edilecek arazinin durumuna göre aşağıdaki dikim şekillerinden biri tercih edilir. Onun için düz arazilerde KARE veya DİKDÖRTGEN dikim şekli,az meyilli arazilerde ise ÜÇGEN 8veya altıgen) dikim şekli, arazi meyilinin %3 fazla olduğu durumlarda ise su taşkınlarından korunmak amacıyla KONTUR dikim şekli tercih edilir.
Dikimde mesafe seçimi, koşullara göre değişebilir. Sığ, verimsiz topraklarda aralıklar daraltılırken; derin, yeknesak ve verimli topraklarda daha geniş aralıklar kullanılır. İklim ve toprak koşullarının kötü olması durumunda 6x6 metre, çok iyi olması durumunda 8x8 metre mesafeler tercih edilir. Dikimi yapılacak bahçenin fidan yerleri işaretlendikten sonra, çukurlar açılır. Açılan çukurlar 50 cm. derinliğinde, 40-50 cm. genişliğinde olmalıdır. Çukurun dip kısmı üstten alınan toprakla, bir miktar çiftlik gübresi karıştırılıp, doldurulmalıdır. Kök tuvalet budaması yapıldıktan sonra, fidan dikim tahtasının orta kısmına yerleştirilerek, çukur toprakla doldurulur. Fidanın yan tarafına bir dikme dikilerek, fidanın zarar görmesini önlemek amacıyla bu dikmeye bağlanması sağlanmalıdır. Çukurun doldurulması sırasında köklerin toprakla temasının sağlanması açısından ayakla toprak sıkıştırılmalıdır. Fidanlara dikimi tamamlandıktan hemen sonra, mutlaka can suyu verilmelidir. Can suyu verme işi dikimi izleyen birkaç gün devamlı ve bol yağış olması dışında suyun bulunmadığı, ancak taşıma suyla sulamanın yapılabildiği yerlerde bile kesinlikle yapılmalıdır. Sulama köklerin etrafındaki toprağın yerleşmesini ve hava boşluklarının ortadan kalkmasını sağlar. Can suyu vermeme tutum oranının büyük ölçüde düşmesine neden olur. Bahçe kurmaya karar verildiğinde ilk önce bahçenin, ihata işlemi yapılır. Gerekiyorsa tesviye, drenaj vs. gibi sorunları tamamlanır. Arazinin durumuna göre düz arazilerde KARE dikim tercih edilir. DİKDÖRTGEN dikim de yapılabilir. Meyilli arazilerde en iyi dikim şekli KONTUR dikimdir. Dikim aralık mesafeleri 8x8-8x6-6x6 ve 8x4 metre olabilir. Kuvvetli topraklarda ağaç iyi gelişeceği için aralık ve mesafeler geniş tutulur. Bahçe kurulması sırasında temin edilecek olan fidanlar çeşit özelliklerini belirten, hastalık ve zararlılardan ari, sertifikalı veya ismine doğru üretim yapılan yerlerden temin edilmelidir.
IV. Fidanların Bakımı
Fidan gövdesi güneş yakmasından korumak amacıyla karton, kalın kağıt vs. gibi koruyucularla sarılır veya kireçle badana edilir. İncir fidanları fidanlıkta sulu koşullarda yetiştirildikleri için bahçedeki yerlerine dikildikleri ilk yıllarda sulamaya ihtiyaç gösterirler. Sulama olanaklarının çok sınırlı olması durumunda bile bu sulamaları yapmak zorunludur. Kumlu topraklar tınlı topraklara göre daha sık sulamaya ihtiyaç gösteriri. Sulama olanaklarının sınırlı olduğu durumlarda fidanların diplerindeki sulama çanaklarına sap, saman, ot , çiftlik gübresi konarak malçlama yapılır. Böylece toprak yüzeyinin doğrudan güneş ışığı ile teması önlenir ve toprak yüzeyinden buharlaşma ile su kaybı azaltılır.
Hava koşullarına bağlı olarak sulama Ağustos sonu veya Eylül başında kesilir. Daha sonra yapılacak sulamalar geç mevsim büyümesini teşvik eder ve fidanlar erken düşen donlardan zarar görebilir.
İncir fidanları ekseriyetle ilk büyüme mevsimi boyunca gübrelenmezler, çünki vegetatif büyümeyi teşvik eden azotlu gübreler temmuz ortasına kadar emniyetli olarak kullanılamazlar. Fidanlar ilk kış uyku devresinde fidan başına yaklaşık 50 gr. saf azotla ve ikinci kış uyku devresinde yaklaşık 100 gr. saf azotla gübrelenebilir. Üçüncü kış uyku devresindeki gübreleme ağacın gelişmesine ve beklenen ürüne bağlı olacaktır.
Fidanların Yıllık Bakımı
I. Toprak İşleme
İncir bahçeleri genellikle sulama olanaklarının mevcut olmadığı yerlerde kurulduğu için, toprak devamlı işlenerek yabancı otların geliştirilmemesi yöntemi uygulanır. Toprak işlemesinin ana amaçları; toprağın havalanmasını sağlamak, yağışlardan yararlanmak, yabancı otları kontrol etmek ve bahçeyi hasada hazırlamaktır. İncir bahçeleri sonbaharda bir ve ilkbaharda iki olmak üzere yılda en az üç defa sürülmelidir. Ancak son yıllarda eğimli arazilerdeki incir bahçelerinde toprak erozyonu nedeniyle giderek artan verim azalışı dikkate alınarak daha az toprak işlemesi (sonbahar ve ilkbaharda olmak üzere yılda iki kez ) önerilmeye başlanmıştır.
Sonbahardaki toprak işlemesi, incir hasadının tamamlanmasından sonra yapılır. Sonbahar toprak işlemesi diğer iki toprak işlemesine göre daha derin yapılır. Ancak kök yaralanmasını önlemek için sürüm derinliği 20 cm yi geçmemelidir. Sonbahardaki derin toprak işlemesinin amacı, toprağın havalanmasını sağlamak, bazı hastalık ve zararlılara konaklık eden bitki artıklarını toprağa gömmek ve toprağı kabartarak kış yağışlarından en çok yarar sağlamak için ortam hazırlamaktır. Bu nedenle sonbahar sürümünde toprak kesekli bırakılır.
Arazi meylinin %3’e kadar olduğu az meyilli yerlerde, kış yağışlarından tam olarak yararlanmak amacıyla, bahçede tavalar yapılır. Bu amaçla sürüm tamamlandıktan sonra sıraların tam ortasında pulluk yardımıyla tava sırtları yapılır. Birbirine dik yönde yapılan bu tip sırtların birbirini kesmesiyle arazi tavalara dökülmüş olur. Böylece yağış sularından daha iyi yararlanılır.
İncir bahçeleri genellikle meyilli arazilerde kurulduğundan, ağaçlar, kontur dikim sistemine uygun dikilmeli ve sürümler meyile dik olarak yapılmalıdır.
İlkbahar toprak işlemesi, toprağın havalanmasını ve ilkbahar yağışlarından yararlanılması yanında kışın gelişen yabancı otları yok etmek amacıyla, toprağın tav durumuna bağlı olarak Mart ayında yapılır. İşleme derinliği 15 cm civarında olmalıdır. Sürüm düz arazilerde sonbahar toprak işlemesine dik yönde, meyilli arazilerde ise yine eğime dik olarak yapılır.Üçüncü sürüm, ileklemeyi takiben Haziran ayının ikinci yarısında yapılır.İşleme derinliği 10 cm civarındadır. Sürüm düz arazilerde ilkbahar sürümüne dik, meyilli arazilerde yine meyile dik yönde yapılır. Tırmık ve diskaro çekilerek arazi kuru incir hasadı için uygun hale getirilir.
II. Budama
İncir ağacı her yıl tepe gözünün sürmesiyle toprak koşullarına da bağlı olarak kısa veya uzun yıllık sürgünler meydana getirir. Bir yaşlı dallar üzerindeki yan gözler ya hiç sürmez ya da çok azı sürer. Doğal büyümesine bırakıldığında ana dallar devamlı uzunlamasına büyürler ve ağacın alt kısımları çıplak kalır. Kuvvetli gelişmeksizin devamlı uzayan ana dallar, sonunda ürün yükü ve yaprak ağırlığını taşıyamayarak sarkarlar. Bu şekilde uzayıp sarkma sonucu ağaç tacının ortası açılır, güneşle karşı karşıya kalır ve güneş yakmaları ortaya çıkar. Ayrıca dalların sarkması toprak işlemesini de güçleştirir. Bu şekilde kendi doğal gelişmelerine bırakılan, budanmayan ağaçlar zayıf düşer ve erken yaşlanırlar. Ürün miktarı ve kalitesi de düşer.
Şekil Budaması: Fidanlarda şekil budamasıyla istenilen yükseklikte, düzgün, dalları orta sıklıkta, düz, kuvvetli ve birbiriyle dengeli gelişmiş, çok sayıda ürün verebilecek sürgünlere sahip tacı olan bir ağaç yetiştirmek amaçlanır. Kuvvetli büyüyen ağaçlar hafif, normal büyüyenler orta, zayıf büyüyenler kuvvetli budanırlar.
Normal olarak fidanlar zeminden en çok 1 metre yükseklikten budanırlar. Bu yükseklik 60 cm. ye kadar indirilebilir. İlk ana dalları oluşturmak amacıyla seçilen yükseklikten ve uygun 3-4 göz üzerinden budanan genç ağaçta yaz mevsiminde budamalar yapılır (Resim 1). Ana dalların gelişmesini teşvik etmek üzere toprak yüzeyinden ve gövdeden çıkmış olan asalak sürgünler çıkarılmalıdır. İlk kış budamasında 3-4 iskelet ana dal seçilir. Bu ana dallar ağaç gövdesi çevresine eşit olarak dağıtılmalıdır. Aralarında 10-15 cm. mesafe bırakılmalıdır. Seçilen 3-4 ana dal 30-50 cm. mesafeden budanır. İkinci kış mevsiminde yapılacak budama her bir ana dalın ucuna yakın olarak çıkan iyi gelişmiş yan dallardan 2 veya 3 tanesinin seçiminden ibarettir. Ağaç yukarıya veya dışa doğru büyüyerek, bir vazo şeklini alacak biçimde terbiye edilmiş olmalıdır. Esas ana dallardan çıkan bütün obur dallar çıkarılmalıdır. Fakat birkaç tane geniş açıyla gelişen, daha az kuvvetli dallar meyve için bırakılmalıdır. Bu işlem, 3. ve 4. kış budamaları boyunca devam eder. Büyüme ve budamanın 4. yılı sonunda bir ağaç, gövdeden çıkmış 3-4 esas ana dalla, 6-12 adet sekonder dala sahip olacaktır. Asıl 4. veya 5. kış budamasında ana iskelet dallardan, zeminden 2-3 metre yüksekliklerde oluşan dallar ağacın üst orta kısmının doldurulmasına olanak sağlar. Böylece son şeklini almış olgun bir ağaç, yekpare bir taç üzerinde bir yaprak ve meyve kubbesi halinde gelişir.
Bu şekilde ana dalları kısa, kuvvetli ve dengeli büyümüş bir ağaç elde edilmiş olur. Taç verme yüksekliği küçük olmasına karşın dallar kuvvetli ve dengeli ve meyilli olarak büyüyüp sarkmayacakları için bahçede toprak işlemesi sorun olmaz.
Ürün Budaması: Ürün budaması verim çağındaki ağaçların şekillerini korumak ve ağacı fizyolojik dengede tutmak amacıyla yapılan seyreltme ve kısaltma budamalarından oluşur. Seyreltme budamasında, budanacak dallar ve sürgünler dibinden kesilir. Sıklaşmış dal ve sürgünler, çatal ve çapraz dallar, birbiri üstüne binmiş dallar kesilir.
İlk yıllarda sadece seyreltme şeklinde yapılan budamalar belirli bir zaman sonunda ihtiyacı karşılayamaz hale gelir. Doruk gözlerin alınmaması sonucu devamlı uzayan dallar sarkmaya ve zayıflamaya başlar. Yıllık sürgünler daha zayıf ve kısa oluşmaya, ürün miktar ve kalitesi düşmeye başlar. Özellikle fizyolojik denge bozulur. Bu durumda ağaçta seyreltme budamasına ilaveten kısaltma budaması yapmaya başlanır.
Kısaltma budaması her yıl ürün dallarından bir kısmına uygulanır. Böylece hem diğer dalların büyüme dengesi bozulmaz hem de üründe fazla bir azalmaya neden olmaksızın bir kısım ürün dalı yenilenmiş ve kuvvetlendirilmiş olur.
Dikkat edilmesi gereken nokta kısaltma budamalarının çok şiddetli ve çok fazla sayıda dal üzerinde yapılmamasıdır. Bu durumda ürün miktarı birden düşeceği gibi ağaç istenmeyen obur dal oluşumuna zorlanmış olur.
Gençleştirme Budaması: Bölgede incir yetiştiricilerinin çoğu budamaya önem vermemektedir. Bu nedenle ağaçların çoğu bakımsızlıktan gövdeleri çürümüş, dalları uzayıp sarkmış, dal sarkmaları sonucu tacın ortası açılmış ve güneş yakmasına maruz kalmış, gövdeleri hastalık ve zararlı yuvası haline gelmiş durumdadır. Tüm bu ilgisizliğin ve bakımsızlığın doğal sonucu olarak ürün miktar ve kalitece düşmüş durumdadır. Bu durumdaki bahçelerde yapılacak işler şöyle özetlenebilir:
Ağaçlar henüz genç ve kuvvetli ise, hastalıklı, kurumuş ve kırılmış dalların atılması, yukarıya doğru gelişme özelliklerini kaybetmiş sarkık dalların dik gelişen yan dallar veya obur dallar üzerinden kesilmesi ve sık dalların seyreltilmesi şeklinde bir budama uygulanır. Yaşlı dallar üzerinde obur dal gelişimine fırsat verilmez. Ağacın üst kısmında meydana gelen dallarda da gelişme kuvvetine göre hafif ve sert budamalar uygulanarak yeni oluşan dalların dengeli büyümesi sağlanır.
Ağaçlar fazla zayıflamışsa, kısaltma budaması birkaç yıl yerine bir yılda yapılır. Bakımsızlık ve zayıflık ileri safhaya vardığında ve ağaçlar yaşlanmaya başladığında artık kısaltma budaması ihtiyacı karşılamaz. Bu ağaçların yeniden kuvvetli sürgünler meydana getirmesini sağlamak, yeni bir taç oluşturmak amacıyla gençleştirme (kabaklama) budaması zorunlu olur.
Gençleştirme budaması yapılırken öncelikle ağacın kurumuş, kırılmış, hastalıklı ve birbirine girmiş dalları kesilip atılır. Geri kalan dallarda 8-10 cm çapındaki kısımlara kadar bütün dallar kesilerek ağacın eski tacı atılır. Kesim sonrası süren yeni dallardan yeni tacın oluşturulmasında kullanılacak olanlar bırakılıp, diğerleri ayıklanarak atılır. Ayıklanacak dallardan bir kısmı gölgelerinden yararlanıp ana dalları güneşten korumak amacıyla kısa budamaya tabi tutularak bırakılabilir.
Gençleştirme budaması bir yılda yapılabileceği gibi iki yılda da yapılabilir.
Genel olarak budamada dikkat edilecek noktalar şu şekilde özetlenebilir.
1. Bir yıllık dallarda sürekli boğum yerinden kesim yapılmalı, öz açığa çıkarılmamalıdır.
2. Dibinden kesilecek dallar daima dal yastığı üzerinden kesilmelidir.
3. Budama iyi bilenmiş, keskin ve temiz aletlerle yapılmalıdır. Seyreltme budaması ve ince dal kesimlerinde budama makası, kalın dal kesimlerinde testere kullanılmalıdır.
4. Kalın dal kesimlerinde dal yarılmasını önlemek için, kesime dalın alt kısmından başlanmalıdır. Alt kısımda bir miktar kesim yapıldıktan sonra tam karşı üst tarafa geçilerek kesim tamamlanır veya dalın ağırlığı yarılmaya neden olmasın diye önce esas kesim yerinin 40-50 cm ötesinden sonra esas yerden kesim yapılır.
5. Kalın dal kesimi sonucu ortaya çıkan yaralara aşı macunu sürülerek yara örtülmelidir.
6. Budama artıkları hastalık ve zararlı taşıyıcıları oldukları için derhal toplanıp yakılmalı veya bahçeden uzaklaştırılmalıdır.
(devamı diğer mesajda)
Mine Pakkaner
06-05-2006, 02:02
III. Gübreleme
İncir yetiştiriciliği için 6-7.8 arasında değişen bir toprak pH’sı uygundur. İncir ağacı kireç seven bir bitki olduğu için oldukça yüksek kirece sahip topraklarda yetiştirilebilir. Toprak pH’ının düşük olduğu yerlerde ağaçlara kireç verilmesi yararlı ve hatta zorunludur. Kireçleme ile toprağa verilecek kireç miktarı, toprak pH’sı, toprağın yapısı (bünyesi) organik madde içeriği ve kullanılacak kireç materyallerinin özelliklerine bağlı olarak değişmektedir.
Toprağın kireç ihtiyacı ve dekara uygulanacak kireç miktarı kesinlikle laboratuarda uygulanacak toprak analizi sonucu belirlenmelidir. Aksi halde gereksiz ve aşırı kireçleme bir ekonomik kayıp olmasının yanısıra başta fosfor olmak üzere bazı bitki besinlerinin topraktan alımını engeller.
Kireç uygulaması sonbaharda yapılır. Toprağa serpilen kireç sürüm ile veya diğer yollarla toprağın altına gömülür. Yapılacak gübreleme, ağaçlarda noksanlığı görülen besin maddelerini sağlamalıdır. Besin maddesi ihtiyacı en sağlıklı olarak ağaçların gelişme ve ürün durumlarının izlenmesi ile birlikte toprak ve yaprak analizleri ile ortaya çıkabilir.
Azot gübrelemesi vegetatif gelişmeyi, yani yaprak büyüklüğünü, yıllık sürgünlerin uzunluğunu arttırır. Sürgün uzunluğu artınca meyve sayısı da artar. Meyve sayısındaki bu olumlu gelişmeye rağmen meyve iriliği azalır. Özellikle kurutmalık çeşitlerde, kuru meyve kalitesi azalır, meyve kabuk rengi koyulaşır.
Fosfor besin maddesi diğer işlevleri yanında, incirde meyve iriliğini de olumlu yönde etkilemektedir. İncir yetiştiriciliğinde, irilik önemli bir özelliktir.
Potasyum besin maddesi de meyve kalitesi ve ürün miktarı üzerine etkili olmaktadır. Potasyum, meyveleri güneş yanmasından zarar görmelerini azaltır. Daha açık kabuk rengine sahip, daha yumuşak kuru incir meyvesi elde edilmesine yardım eder. Verilecek gübre miktarının saptanmasında çeşitli etmenlerin (iklim, toprak ve bitki ) göz önüne alınması zorunludur.
Çiftlik gübresi, dekara 2-3 ton olarak hesap edilir. Bu miktar gübreyi dağıtmak için her 4 ağaç arasına 1-2 araba gübre bırakılır. Gübreyi ağaçların diplerine yığmak doğru değildir. Çiftlik gübresi hasattan hemen sonra verilir ve derhal sonbahar toprak işlemesi ile toprak yüzünde bekletmeden toprağa karıştırılır. Gübreleme konusunda izlenecek en tutarlı yol yetiştiricilerin bahçelerindeki ağaçlarını çok iyi izleyerek ağaçların beslenme yönünden herhangi bir sorunu olup olmadığını saptamasıdır. Bu gözlemleri ve yaptıracakları toprak ve yaprak analizleri ışığında gelecek yılın gübre planı hazırlanır.
Bu amaçla yapılacak gözlemler şunlardır.
1. O yıl meydana gelen sürgünlerin uzunluk ve kalınlık durumu,
2. Yaprakların şekil, büyüklük ve renkleri,
3. Meyvelerin irilik ve renkleri,
4. Ürünün miktar ve kalitesi
5. Yabancı otların ve varsa bahçe içindeki diğer ağaçların gelişme durumları vb.
Örneğin; yeterli miktarda suya sahip bir toprakta sürgünler zayıf ve kısa, yaprak renkleri sarı, kurumuş meyveler küçük ve balsız ( kavurga ), bahçedeki yabancı otların gelişmesi zayıf ise ya toprak yeterli besin maddesine sahip değildir ya da ağaçlar topraktaki besin maddelerinden gereği gibi yararlanamamaktadır.
İncir bahçelerinin gübrelenmesi konusunda hatırdan çıkarılmaması gereken hususlardan biri de taban arazilerden kır arazilere gidildikçe toprakların besin maddelerince fakirleşmeleridir.
Mevcut bilgiler ışığında gübrelemede dikkat edilecek noktalar şu şekilde özetlenebilir:
1. Özellikle kır taban ve kır arazilerdeki incir bahçelerine her yıl yanmış çiftlik gübresi verilemediğinde bakla, bezelye, fiğ vb. bitkiler yetiştirilerek yeşil gübreleme yapılmalıdır.
2. Azotlu gübreler sürgün gelişmesi başta olmak üzere ağaç gelişmesi izlenerek verilmelidir. Ortalama yıllık sürgün uzunluğu 15 cm. den kısa olan ağaçlara azot uygulaması yapılmalıdır. Ağacın durumuna toprak ve yaprak analizi sonuçlarına da bağlı olarak 30 Kg kuru veya 100 Kg taze incir meyvesi verebilecek büyüklükteki bir ağaca 100-150 gr saf azot verilebilir. Bu amaçla alkali reaksiyonlu topraklarda Amonyum Sülfat ( 500-750 gr ), hafif asit reaksiyonlu topraklarda Amonyum Nitrat ( 400-600 gr ) gübresi verilmelidir. Aşırı miktarda ve gereksiz azot gübrelemesinden kaçınmak gerekir. Gelişmeye bağlı olarak azot her yıl veya birkaç yılda bir verilmelidir.
3. Yine aynı miktarda ürün verebilecek ağaçlara ağaç başına 150-200 gr saf fosfor(P2O5), 1000-1250 gr Süper Fosfat gübresi veya eşdeğeri başka bir gübre ve 150-200 gr saf potasyum ( K2O) , 300-400 gr Potasyum Sülfat veya eşdeğeri başka bir gübre şeklinde verilebilir. Bu miktarlar ağaç büyüklüğüne göre azaltılabilir veya arttırılabilir.
Fosforlu ve potasyumlu gübreler sonbaharda en geç kışın ilk yarısında verilmelidir. Azotlu gübreler şubat-mart aylarında mümkünse iki kerede uygulanmalıdır.
4. Yeşil gübreleme yapıldığında ek olarak azotlu gübre gerekmez. Ancak fosforlu ve potasyumlu gübrenin verilmesi göz ardı edilmemelidir.
5. Bütün ağaçlara aynı miktarda gübre vermeye gerek yoktur. Analiz ve gözlemlere uygun olarak ağaçların büyüklük ve gelişme durumlarına uygun gübreleme yapılmalıdır.
6. Ayrıca toprak ve yaprak analizleri ile mikro element noksanlığı tespit edildiğinde laboratuarın öneri ve açıklamalarına uygun olarak mikroelement gübrelemesi yapılmalıdır.
IV. Sulama
İncir ağacının en uygun yağış isteği 625 mm. dir. Yağış miktarının 550 mm.nin altına düşmesi durumunda sulama yapmak gerekir.Yağışın yetersiz olduğu durumlarda yaz aylarının başında toprak tavını yitirmekte, ürün olum devresi olan Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarındaki kuraklık nedeniyle yaprak dökümleri olmakta, bunun sonucu olarak da meyveler küçük, lezzetsiz, az etli ve balsız olmaktadır. Kavurga denilen bu incirlerin piyasa değeri de düşük olmaktadır. Yağışın miktarı yanında yağışların oluş şekli ve yıl içerisindeki dağılımı da önemlidir.
Düz arazilerde yıllık yağışın yeterli olduğu yıllarda özellikle toprak işlemesi olmak üzere bahçe bakım önlemlerinin yerine getirilmesi koşuluyla sulama yapmaksızın başarılı incir yetiştiriciliği yapılabilir. Yıllık yağışın yeterli olmadığı yıllarda yağışların miktarına da bağlı olarak 1-2 sulama yapmak yararlı hatta zorunludur. Ege bölgesinde yağışlar Mayıs ayında tamamlanmaktadır. Daha sonraki aylarda yağış yoktur veya önemsizdir. Mayıs ayına kadar yağışların bir değerlendirmesini yapmak ve yetersizlik durumunda Mayıs ayında bahçelerde sulama yapmak gerekir. Yağışların çok yetersiz olması durumunda haziran sonu Temmuz maşında ikinci bir sulama gereği ortaya çıkar.
Buna göre Nisan sonu- Mayıs başında ve kurak geçen yıllarda Haziran sonu-Temmuz başında olmak üzere 1-2 sulama yapılmasının verim ve kaliteyi arttırmada yararlı olacağı sonucuna varılmıştır.
İncir bahçeleri genellikle kır-taban ve kır arazilerde kurulu olduğu için su muhafaza tedbirleri çok önemlidir. Çünkü yağmur suları toprakta kalmamakta ve akıp gitmektedir. Bu koşullarda yağışın 550 mm ve daha fazla olması da fazla bir şey ifade etmez. Ayrıca bu tip arazilerin hemen tamamı sulama olanaklarından yoksundur. Bu gibi arazilerde yapılacak ilk ve en önemli iş su muhafaza önlemlerini yerine getirerek yağışlardan en yüksek yararı sağlamaktır.
Aşırı ve geç sulama yapmaktan da kaçınmalıdır. Sarılop çeşidi aşırı vegetatif gelişme ve bunun sonucu ortaya çıkan meyve kalitesi bozulmaları nedeniyle özellikle duyarlıdır. Bu nedenle sulamalara hasada bir ay kala son verilmiş olmalıdır.
İlekleme
İlekleme Nedir?
Bir çok bahçe ürünlerinde olduğu gibi incirinde döllenme biyolojisi, meyve tutumu ve olgunlaşması açısından son derece önemlidir. Ticari açıdan önemli olan Sarılop ve Bursa Siyahı incir çeşitleri,meyve vermeleri için mutlaka döllenme işlemine gerek duyarlar.
Bu amaçla dişi incirlerin en önemli meyve ürünü olan yaz ürünleri (iyilopları) döllenme amacıyla iyiloplarla aynı zamanda olgunlaşan erkek incirlerin ilek meyvelerinin içlerindeki arıları ile birlikte dişi ağaçları üzerine bırakılması işlemine ilekleme (=Caprification) ,bu amaçla kullanılan erkek incir meyvelerine ilek denir.
Burada önemli olan ilek arıcığının (Blastophaga psenes) yeteri miktarda ve hastalıksız poleni dişi incir meyvesindeki dişi incir çiçeklerine ulaştırması işlemidir.
Tozlamada dişi ilek arıları görev yapar. Erkek arılar görev yapmazlar. Ergin dişi arılar, takip eden erkek incir meyvelerine (Ebe) girmek üzere ilek meyvelerini terk eder. Eğer ilek meyveleri dişi incir ağaçlarına bırakılırsa, yani ilekleme işlemi yapılırsa erkek incir meyvelerini (İlekleri) terk eden ergin dişi arılar, yumurta bırakma ortamı bulmak amacıyla dişi incir ağacı meyvelerine girer. Bu sırada arının vücudu üzerinde taşınan polenler dişi çiçekler üzerine yayılır. Sonuçta döllenme ve döllenme sonrası da çimlenme gücüne sahip çekirdekler meydana gelir. Ancak dişi çiçeklerin yapısının arının yumurta bırakmasına uygun olmaması nedeniyle ilek arıları dişi incir meyvelerine yumurta bırakamaz.
Ne Zaman İlekleme Yapılmalıdır?
İlekleme işlemi genellikle erkek incir ağaçlarındaki meyvelerde oluşan erkek çiçeklerdeki polen keselerinin patlaması ile, ilek arıcıklarının ergin hale gelmesi ve dişi incir ağaçlarındaki meyve iriliklerinin fındık büyüklüğünü aldığı Haziran ayı içinde yapılır. Meyveler ilekleme olmaksızın yaklaşık 20.0 mm çapa kadar büyürler ve sonra sararır,buruşur ve olgunlaşmadan dökülürler.
Ağaç üzerindeki ilek meyveleri, iyice irileşip renkleri koyu yeşilden açık yeşile veya sarımtırak yeşil renge döndüğünde olgunlaşmış durumdadır. Ostiol kısmındaki içe doğru çökük pullar kabarmış,dışa doğru çıkmış ve ostiol kısmı, ilek arısının kolayca çıkışına olanak verecek hale gelmiştir. Bu sırada meyveler içerisinde birkaç ilek arısı vardır. Gal çiçeklerinin ovaryumları (darıları) irileşmiş ve içlerindeki arıcıkların gelişmiş olması nedeniyle mor veya siyaha yakın bir renk almış, ostiolum tarafındaki erkek çiçeklerin polenleri olgunlaşmış durumdadır. Meyve yarılıp, avuç içine silkelendiğinde bir kısım polenlerin avuç içine döküldüğü kolayca görülebilir. İlekleme işlemi, sabah erken havanın serin ve sakin olduğu saatlerde yapılmalıdır. Sabah serinliğinde ilek arıcığı çıkışı olmaz. Hava ısındıkça arıcık çıkışı başlar ve bahçedeki meyvelere dağılır. Öğleyin sıcakta çıkış durur. Akşamüzeri 3-4 saat tekrar çıkış olur. İlek meyveleri ağacın güneş almayan gölge kısımlarına asılmalıdır. Böylece ilek meyveleri daha uzun süre canlı kalarak daha çok ilek arıcığı çıkışı sağlanmış olur. Hava koşullarına, ilek çeşidine, asım işlemine bağlı olarak arıcık çıkışı 4-6 gün devam eder.
İncirde meyve doğuşlarına bağlı olarak içlerindeki normal dişi çiçeklerin reseptif (döllenebilecek) duruma gelmesi 10-15 gün sürer. Bahçe koşullarına arıcık çıkışı 4-6 gün sürdüğü için, farklı zamanlarda meydana gelmiş meyveleri döllemek üzere,normal koşullarda bir hafta arayla 2 kez ilekleme yapılması gereklidir. Birinci ilekleme ilk doğan meyveler iri fındık büyüklüğüne eriştiklerinde,ikinci ilekleme bundan bir hafta sonra yapılır. Normal koşullarda daha fazla tutum nedeniyle ağaçta genel bir zayıflık yaratacağı,döller sarkıp güneş yakmasına maruz kalacağı, meyve kalitesi düşeceği için ikinci bir ilekleme yapılmaz. Böylece geç doğan meyveler ,döllenmeyerek dökülmeleri sağlanır.
İlek meyvelerin dişi incir meyvelerinden daha önce olgunlaşması da söz konusu olabilir. Böyle durumlarda kaliteli ilek teminini sağlamak için ilekleme sezonunu uzatmak gerektiğinde ilek meyvesi 4 0C de l0 gün depolanabilir. Meyvelerin bir antitranspirant ile kaplanması bu süreyi uzatacaktır.
İlekleme Nasıl Yapılır?
Kova bitkisine asılmış ilek meyvesi
Olgunlaşan ilek meyveleri ağacından sabah erken saatlerde ve akşamüzeri geç saatlerde olmak üzere, günde iki kez ve her gün toplanmalıdır. Toplanan ileklerin, ağaç dallarına yeteri miktarda ve düzenli olarak dağıtılması gerekir. Bu amaçla ülkemizde ilekler, bataklıklarda yetişen Cyperacae familyasından kova adı verilen bitkinin ince uzun saplarına dizilir ve ağaçlara asılır. İleklemede kullanılacak meyveleri kova,ip vb. gibi bir materyale dizerek asma durumunda, dizme işlemi şöyle yapılmaktadır: İlek meyveleri sap kısmına yakın bir yerden çivi vb. bir malzeme ile delinir, sonra dizilir, fakat delme işlemi, mutlaka meyvenin sapına yakın bir kısmından yapılmalı, meyvenin iç boşluğunu dışa bağlayacak bir delik açılmamalıdır. Aksi takdirde, ilekleme işleminin ikinci ve sonraki günlerinde, meyvenin de su yitirmesiyle delik genişler ve meyvenin içindeki ilek sinekleri daha kolay çıkış yolu durumundaki bu deliği izleyerek dışarı çıkarlar. Normalde, ilek sineğinin ostiolden çıkması ve çıkarken de sadece ostiol civarında bulunan erkek çiçeklerin olgunlaşmış çiçek tozlarını (polenlerini) yüklenmiş olması gerekir. Çünkü meyve bağlamayı yani döllenmeyi bu polenler yapmakta, ilek arıcığı ise polen taşıyıcı görevi yapmaktadır. Ayrıca, dizme sırasında ilek meyvesini terk edecek arıcıkların bahçede kalması yönünden dizme işlemi mümkün olduğunca ileklemenin yapılacağı bahçenin içerisinde gerçekleştirilmelidir. İşte bu olumsuzlukları gidermek için ilekleme işleminde, Kurumumuz tarafından geliştirilen ve uygulama sahasının arttırılmasına çalışılan plastik (naylon) fileler kullanılmaktadır .
Plastik filelerin ilekleme işleminde kullanılmasının üreticilere sağlayacağı yararlar şunlardır:
İleklerin kova bitkisine dizilme ve incir ağacına asılması işlemlerinde görülen olumsuzluklar giderilmiş olacaktır.
Maliyetler düşürülmüş olacaktır. Çünkü her ilekleme işlemi için ayrı bir kova bitkisi gerekirken,plastik fileler ise 4-7 yıl kullanılabilmektedir.
İlek meyveleri plastik filelerde
Zamandan kazanılmış olacaktır. Çünkü iklime göre değişmekle beraber ilekleme işlemi Haziran ilk haftasında başlayıp,ikinci hafta sonunda ya da üçüncü hafta başında bitirilmesi gereken bir işlemdir. Bu kritik ve kısa zaman diliminde,zaman kazanılması açısından büyük bir avantaj sağlamış olacaktır.
İlekleme işlemi daha etkin olmakta,ilek arıcıklarının dişi incir meyvelerine giriş-çıkışları daha iyi ve amacına uygun olmaktadır.
İlekleme işlemi bittikten sonra,kuruyan ileklerin bahçeden uzaklaştırılıp,bir köşede yakılması,imha edilmesi gerekmektedir.
Aşırı ileklemeden kaçınmak için, erkek incir ağaçları ayrı bir yerde yetiştirilmelidir. Erkek incir bahçesi tesis ederken incir üreticisinin sahip olduğu dişi incir bahçesi ve dolayısıyla ağacının sayısını bilmesi gerekir. Her 100 dişi incir ağacı için, 1 adet erkek incir ağacı olacak şekilde ileklik kurulması uygun olacaktır. Olanak varsa her 100 dişi ağaç için 1 erkenci,1 orta ve 1 geçci çeşitten ileklik kurmak daha da güvenli olacaktır.
Özetle ilekleme konusunda genel olarak yapılan hatalar şunlardır:
1- Temiz ilek temini ve asılması önemlidir. İlek meyvesinden çıkan, polenleri dişi incir meyvesine taşıyan ilek arıcığı, incirde Aspergillus spp ve diğer fungusların taşınmasında rol oynar. İlekleme ile bulaşan mantarlar, olgunlukta küf gelişimi, aflatoksin, akma vb sorunlarla verim ve kaliteyi düşürür.
2- Hemen hemen tüm üreticiler ilek meyvelerinden arı çıkışı tamamlandıktan sonra ağaca astığı ilek meyvelerini toplayıp, yok etmemektedir. Bilindiği gibi kurumuş ilek meyveleri incir hastalık ve zararlıları için yataklık yaparak enfeksiyon kaynağı olmaktadır. Bu nedenle görevi tamamlanmış kuru incir meyvelerinin, toplanıp yok edilmesi büyük yarar sağlayacaktır.
3- Yetiştiriciler bahçe kurarken, ilek ihtiyacını dikkate almamaktadır. Dişi incir ağaçları büyüyüp ileklemeye gereksinim gösterdiğinde, ileği dışarıdan temin etmek zorunda kalmaktadır. Bu da ileği çok yüksek fiyatla temin etme, zamanında ve kaliteli ilek bulamamaktır.
Kaynak:
ERBEYLİ İNCİR ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ
merhaba mine hanım. incirde alfatoksinin etkileri hakkında bir bilginiz varmı? paylaşırsanız sevinirim. yyü ziraat müh 3. sınıf ögrencisiyim. çalışmalarınızda başarılar diliyorum... :)
beyaz melek
23-03-2007, 20:24
Mine Hanim Size Birşey Sormak Istiyorum
Incir Ağacinin Budanmasi Hakkindaki Bilgileri Okudum. 5 Gün önce Bahçedeki Incir Ağacinin Aşaği Sarkan Dallarini Budadilar Bu Ayda Budanmasi Normalmi? Yani Ağaca Zarar Verirmi? Olur Olmaz Zamanlarda Ağaçlari Buduyorlar Bende Bilmediğim Için Müdahale Edemiyorum. Geçen Senede Böyle Zamansiz Budadilar Ama Ağaç Meyve Verdiğinde Meyveleri Hiç Büyümedi Küçücük Kaldi. Beni Bilgilendirirseniz Sevinirim.
biber2007
07-05-2007, 12:25
Bahçemde ki İncir ağacı ile hiç ilgilenemedim, her sene yazın 1-1,5 ay kadar iri iri kocaman meyveler veriyor tadıda çok güzel oluyor o yüzden bunların bakımlarında bir yanlışlık olmasın diye araştırmaya karar verdim ama detaylar kafamı çok karıştırdı böyle fotoğrafsız da sorulması zor oluyor ama, İri,güzel ve normal tadında meyveler veren aşağı yukarı 2,5-3 metre civarındaki kuytuda duran orta güneş alan bu ağacıma nasıl bakım uygulayabilirim? Bu arada Kuzey tarafı kapalı ama bu sene yana yapılan inşaat yüzünden güney tarafıda kapanacak ağacım için özel önlem almam gerekiyormu?
dulantes
24-05-2007, 18:41
Ankara'daki bahçemizde 2 tane yabani incir ağacımız var.
İncirler yenilmiyo. Bu ağaclarına bildigimiz incileri vermesini sağlayabilir miyiz?
hassoman
24-05-2007, 22:33
Ankara'daki bahçemizde 2 tane yabani incir ağacımız var.
İncirler yenilmiyo. Bu ağaclarına bildigimiz incileri vermesini sağlayabilir miyiz?
Sayın dulantes
İncir Ağacı’nın bence en güzel tarafı insana ve yaşama kolay kolay küsmemesi. Onun, yaşama tutunma azmini biz insanlar kötü algılamış olmalıyız ki, “ocağına incir ağacı dikmek” gibi bir deyimi benimsemişiz.
Bu sitede incir hakkında oldukça ayrıntılı bilgiler var. Hâtta daha fazlası var bu sitede... Araştırırsanız sorununuza belki çözüm bulamayabilirsiniz, ama mutlaka bir yanıt bulursunuz.
Peki, bu arada bahçemizdeki incir ağacı yabani diye hayıflandığımızla mı kalacağız?
Örneğin hiç reçelini yapmayı düşünmediz mi?
Bence denemeye değer…
Tarif için size şunu bulabildim.
http://www.evyemegi.com/Receller/incirreceli.htm
Tarifi okumak bile insana keyif veriyor.
Mine Pakkaner
06-08-2007, 09:58
Aflatoksinsiz İncir Nasıl Yetiştirilir?
Prof.Dr. Uygun AKSOY
Aflatoksin Nedir?
Aflatoksin, incirde bazı küflerin oluşturduğu zararlı bir maddedir İnsanlarda ciddi hastalıklara yol açar. Aflatoksin içeren incirlerin ihracatı mümkün değildir. Bunu önlemek siz değerli üretici dostlarımızın elindedir.
Aflatoksinsiz incir yetiştirmek için nelere dikkat etmeliyiz?
Sağlıklı, güvenilir ilek kullanmalı.
Gereğinden fazla ilek kullanmaktan kaçınmalı.
Bozuk ilek meyvelerini asmayıp bahçe dışında imha edilmeli
http://www.agr.ege.edu.tr/%7Etuam/dergi/dergi2/aflato1.jpg
İlekleri torbalara koyarak ağaçlara asmalı.
İşi biten ilekler ağaçlardan toplanmalı ve mutlaka yakılmalı
İncir bahçesindeki sirke sinekleri ve ekşilik böceklerine karşı mutlaka çekici yem tuzakları kullanmalı. Bu konuda ziraatçılara başvurulmalı
Bahçe içinde toprak işleme toz kalkmayacak biçimde yapılmalı.
Tozlu, işlek ara yollara su veya uygun asfalt karışımları uygulayarak tozu engellemeli
Yere düşen incirler günde 2-3 kez toplanmalı, toprak üzerinde bırakılmamalı.
İncirler mutlaka kerevette kurutulmalı. Toprak ve ot üstünde kurutmamalı.
Geceleri ve yağışlı havalarda kerevetler üst üste konmalı ve üzerleri örtülmeli
Hurda incirler temiz olanlarla beraber serilmemeli.
Aflatoksin, yüksek rutubetli ortamlarda gelişir. Yeterince kurumayan incirleri kerevetten kaldırmamalı
Kuruyan incirleri kerevetten alırken hurdaları ayırılmalı.
Temiz yemeklik incir ile hurdalar ayrı ayrı depolanmalı.
Depodaki kuru incirler zemin ve yan duvarlarla temas etmemeli
Kuru incirler plastik kasalarda taşınmalı.
Hastalık ve zararlı mücadelesini doğru zamanda doğru miktarda yapabilmek için mutlaka tarım teşkilatına danışmalı.
Yeterli verim ve kalite için toprak ve yaprak analizleri yaptırmalı. Önerilere uygun gübre kullanmalıKaynak: EGE ÜNİVERSİTESİ TARIMSAL UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ Çiftçi Dergisi
Mine Hanım, İstanbul'da bahçemde yaklaşık 5-6 yıllık incir ağacı var (Aydın'dan fide olarak gelmişti) ama yukarıdaki tanıma göre galiba erkek. Sürekli ilek halinde, yenmeyen meyve veriyor. Acaba bunu aşılayıp, döllenmeye ihtiyaç duymayan 'Adi Tip'e dönüştürme imkanı varmıdır?
Yokmudur bizim incirin derdine bir çare??
İncir(siyah/beyaz) ağaçlarının yıllara göre verimini gösteren bir tablo var mı? Ya da bu konu hakkında bilgisi olan var mı?
Teşekkürler.
Penelophe
21-06-2008, 01:10
Selamlar, incir ağacının yabani olup olmadığını nasıl anlarız? Bizim bahçede bir tane var ve ben reçelini yapmak istiyorum ama erkek incirden yapılması gerekiyor reçelin, erkek mi dişi mi bunu nasıl anlayacağız? Yabani ve erkek, incir ağacında aynı anlama mı geliyor?
Yediğimiz ballı incirleri gibi büyümeyip zamanla dökülüyorlarsa, erkektir. Dişi incirlerinde reçeli oluyor. Yanlız dikkat edin karınca girmesin kavanoza falan yerken anlaşılmıyor :)
Penelophe
21-06-2008, 15:29
Hımm, bizimkiler olgunlaşıyor mor meyveleri oluyor, bu durumda kız incir.:D Tamam çok teşekkürler.;)
Daha kimsenin inciri olmadı mı yahu, şöyle ballandırıp ortaya bir tabak yapsanıza ;)
bahçemizde bir tane incir ağacı.bu ağaç meyve veriyor fakat meyvesi yaban yani yenilmiyor sert ve içi boş.incir ağacına diğer ağaçlarda olduğu gibi aşılamamı yapmak lazım.**** bu ağacın iyi kaliteli ürün vermesi için ne yapmalıyım.değerli doğa dostu ustalardan cevap bekliyorum.
Sayın bakımcı,
İncire aşı mümkün ve bu ay aşı için en uygun ay imiş. Benimde bahçemde siyah incir var çok miktarda. Onların bazılarını aşılatmak için üğraşmaktayım. Aşı, bir diğer incir ağacından göz alarak yapılıyormuş. Komşumda bir bardacık ağacı var,tarifsiz lezzete sahip incirleri. O ağaçtan istedim aşı yapılsın, ancak yapacak kişi, iyi göz bulamadım dedi. Sonra bakacakmış tekrar, beklemedeyim şu anda.
Hoşçakalın.
Bakımcı
Ağacın, muhtemelen babainciri.
Aşılatıp ne yapacaksın, incirleri reçel yap, afiyetle ye. Daha sonra yanına başka bir incir fidanı dikersin. :p
Bakımcı
Ağacın, muhtemelen babainciri.
Aşılatıp ne yapacaksın, incirleri reçel yap, afiyetle ye. Daha sonra yanına başka bir incir fidanı dikersin. :p
kardeş incirlerin içi boş yabani mi nedir anlamam.yani bu incirden reçel bile olmaz onun için soruyorum.ağaç çok büyük ve kesmek istemiyorum.kaliteli incir nasıl verir bunun için tavsiyelerinizi bekliyorum.
berduray
22-08-2008, 22:23
buraya (http://www.agaclar.net/forum/showthread.php?t=1181&highlight=incir) göz atmış mıydınız?
arkadaşlar kuru incir satısı baslamıştır almak işteyenler özele mesaj göndersin en az 5 kilo satılmaktadır kilo fiyatı 15 ytl
kargo ile türkiyenin heryerine göndelilir
sınırlı incir var hızlı olanlar alır sadece
İncir türleri çok, ancak Anadoluda köylülerin büyük çoğunluğu geleneksel yöresel incir yetiştirirler. Oysa ticari anlamda ekonomik değere sahip kurutmalık ve sofralık incirlerin türleri çoktur.
Bunları geniş, çok taraflı öğrenmek herkese yararlı olur. Bu konuda ki bilgi ve görgüsü olan arkadaşlar sizden öğrenelim.
Ferda Ülkümen
21-10-2008, 19:33
Bizi bahçedeki Sultan Selim İnciri.
İstanbulda tanındığını biliyorum.
Bizim yörede bu sezon, standart büyüklükte hepsi benzer şekilde incir satıldığını görmedim hepsi döküntü gibiydi.
Silifke'nin köylerinde yetişen bir incir türü var ki, anlatmakla olmaz, yemeye doyulmaz. Sarı ve yassı, yarı-şeffaf incecik kabuklu ve içi bal doludur. Çeşidi ne bilmiyorum ama kısa süreliğine ortaya çıkar, sezonu çabuk geçer.
Acarextt03
31-03-2009, 14:44
Benim bahçemde ki incir biraz tuhaf... Buradan anladığım kadarıyla erkek incir...
Bu arkadaş şubat başı incir meyvesi çıkarmaya başladı. kupkuru dalda acayip incir oldu. Meyvesi sert ve şimdilerde ceviz büyüklüğünde. Benim tahminimce 1-2 ay içinde dökülecek. Çünkü bu arkadaş haziran ortalarına doğru yeni bir tür incir vermekte ki bu ürün 1 ay içinde orta boy elma büyüklüğüne ulaşıp 15 temmuz itibariyle dökülmekte. Buradaki sorun; incir meyvesinin dalında iken dışının sararmasına ve hatta birazcık tatlanmasına rağmen içinin neredeyse tamamının kuru,tatsız hatta çiçekli olarak kalması. Bu da bizi incire çıkıp yemekten vazgeçiriyor... Benim ne yapmamı tavsiye edersiniz..
Teşekkürler..
selmangulec
09-04-2009, 21:51
merhabalar ,
benim bir sorum olacaktı bilen arkadaşlara. yardımcı olabilen varmı acaba...
acaba incir bizim ilde yetiştirilmesi mümkün mü? İlimiz Konya . denizli de çok gitmişliğim var. orada yetiştirenleri görünce bende yetiştiriyim ümidi ile , ailem den izin istedim ama müsade etmiyorlar. pek aşina olmadığımız bir ağaç olunca da sanırım yetiştirilme konusunda tereddütleri var. bu konuda bilgi veren var mı?
apprentice
10-04-2009, 10:42
İlk mesajda iklim istekleri ile ilgili bilgiler var buna göre değerlendirme yapabilirsiniz.
ben karasal iklimde incir yetiştiğini görmedim
yetişeceğinide pek sanmam
Merhabalar,
Uzun aramalardan sonra sitede nihayet incir ile ilgili bilgilere bu başlıkta rastladım.Bakalım benim derdime çare olacak bir bilgi gelecek mi ?
Bodrum daki bahçemde 6 yaşında bir incir ağacım var.Ağacım her yıl gayet güzel ve bol miktarda incir veriyor.
fakattt:Bu meyveler büyüyüp olgunlaşma aşamasına geldiği anda çatlıyor ve ağzı açık bir şekilde berbat bir duruma gelerek yenmez duruma geliyor.
Köylülere sordum su verme deiler,suyu kestik durum değişmedi.İğlek astık durum aynı.
Meyvesi sarı renkte oldukça iri ve yanılıpta bir tanesi olgunlaşıca tadı çok güzel.
Acaba benim bu sorunumun bir çaresi varmıdır ?
benzer sıkıntı bazı ağaçlarda buralardada oluyor
özellikle olgunlaşma döneminde fazla yağmur yağarsa artıyor
ayrıca benim düşüncem incirin çeşidide çok önemli bir etken
Mine Pakkaner
28-05-2009, 20:51
Ağacınız genetik olarak çatlamaya meyilli bir çeşit lsa gerek. Bu durumda siz ne yapsanız önünü almanız zor alacaktır.
Teşekkür ederim Mine Hanım,
İncirim için üzüldüm ama en azından derdini öğrendim.
beni gereksiz çabalardan kurtardınız. sağolun.
Lonicera
03-07-2009, 15:29
Geçen hafta bir dostumun bahçesinden incir fidanı aldım. İzmirlilerin gözdesi meşhur bardacık. 20 litrelik saksı içinde, kökleri çok gelişmiş ve sağlıklı. Sonbaharda bunu bahçeye aktaracağım. Bildiğim kadarıyla fazla sulanmaması gerekiyormuş, aksi halde meyve yarılması oluyormuş. Elimde 7 adet çelikten köklendirdiğim farklı incir var. Bunlara sonbaharda ters göz aşısı yapmayı deneyeceğim. Başarılı olursam eşe dosta hediye mukabilinde göndermeyi düşünüyorum. Henüz bardacık piyasaya çıkmadı, geçen sene kilosunu 5 liradan aşağıya yiyemedik mübareğin. Bu sene 7 lira gibi bir rakam konuşuyor bahçe sahipleri.
Bu yıl şubat ayında çeliklediğim bursa siyahı ve sarı lop incir daha fideyken meyve verdi. Fidanın gelişmesi için üzerindeki meyveleri kopardım. Fidanlarımın son hali.
Sn almira,
Bursa siyahı ve sarı lop incir fideleriniz çok sağlıklı gözüküyor.
Çeliklemeyi ne zaman yani hangi tarihlerde yaptınız, bilgi verebilirseniz sevinirim.Almış plduğunuz fidelerin anaçlarıda sağlıklı olduğuna inanıyorum.
Elinizde yetiştirdiğiniz fidelerden herikisinden de fazlası varmı acaba?
Sağlık ve esenlikler diliyorum.
Yüzünüzden gülücükler eksilmesin
Çok teşekkür ederim. Aslında bu yıl birçok bitki benim için deneme-yanılma yoluyla tecrübe oldu. Çelikleri bu yıl Şubat ayında bana oldukça uzak bir mesafede tesadüfen bir bahçeden almıştım. Aldığım çelih 3 farklı türdeki ağaçtan 15 adetti. Ama benim beceriksizliğim sayesinde ben sadece 2 tanesini yaşatmayı başarabildim. Önümüzdaki yıl biraz daha tecrübeyle tekrar deneyeceğim. Bu sefer hedefimde Mut beyaz inciri var. İnce kabuklu ve muhteşem bir lezzet.
Bu meyveler büyüyüp olgunlaşma aşamasına geldiği anda çatlıyor ve ağzı açık bir şekilde berbat bir duruma gelerek yenmez duruma geliyor.
İncir toprak yapısı ile ilgilidir, kuvvetli topraklarda sulama yaparsanız çatlar, suyunu tamamen kesip bir yıl deneyiniz.
İncirim.
99239
99240
99241
99242
Samsunlu55
29-08-2009, 18:04
Bizm incirleri kuşlar ve arılar çok seviyor kuşun yediği incirleri köpeğe verince köpek bile yiyor:)
Şevket Yaşar
04-11-2009, 09:23
sayın lilium,
fotoğraftaki incirlerin cinsi nedir.bilgi verebilirmisiniz.selâmlar
Cinsini bilmiyorum yörede yetişen beğendiğimiz incirlerden kalem alarak yetiştirdiğim incir.
Şevket Yaşar
04-11-2009, 22:09
sayın lilium
bu incirden çelik göndermeniz mümkünmü.selâmlar
Tabi ki baharda hatırlarırsanız gönderirim.
Şevket Yaşar
05-11-2009, 14:28
sayın lilium,
ilginize teşekkür ederim.havalar iyi olursa mart ayında göndermeniz için hatırlatırım. iyi günler selâmlar.
bizim köyde yetişen beyaz orak haziranın ortalarında olgunlaşır
http://img196.imageshack.us/img196/9383/incir.jpg (http://img196.imageshack.us/i/incir.jpg/)
sayın lilium fotoğrafinı yüklediğiniz incirdeen bana gönderebilirmisinizrica etsem.çok güzel görünüyorlar. meyveler tadından çatlamış.bizim köyde beyaz orak,haziranda olur. bursa siyahı,omar bey incirleri olur.
Samsunlu55
09-02-2010, 23:34
bizim köyde yetişen beyaz orak haziranın ortalarında olgunlaşır
Haziran denince çok acayibime gidiyor:) Bizim burda incir ilk toplanmaya (Sahil kesiminde) Eylül'ün ilk haftası başkanıyor...
bizim köyde yetişen incir ve bazı meyveler
http://img6.imageshack.us/img6/6854/meyveler.jpg (http://img6.imageshack.us/i/meyveler.jpg/)
samsunlu55 arkadaşım erbeyli incir araştırma ensitüsünün çeşitlerinde beyaz oarak çeşidi var inceleyin.bu incir turfanda bir çeşit
Buda bizim bursa siyahı.. Yemesi çok lezzetlidir.Albenilidir.Yanlız bazen incirin uç deliğinden çürüyüp kurtlanıyor. Sebebini anlayamadım.Kimyasal mücadele gerekli sanırım.
http://img193.imageshack.us/img193/4295/dsc01086af.jpg (http://img193.imageshack.us/i/dsc01086af.jpg/)
Arkadaşlar incirdeki ön taraftan çatlayıp açılmanın sebebi o bölgenin aşırı nemli olmasıymış.İncir yetiştiriciliğiyle uğraşan bir arkadaşımdan duydum.
Samsunlu55
14-02-2010, 21:42
Arkadaşlar incirdeki ön taraftan çatlayıp açılmanın sebebi o bölgenin aşırı nemli olmasıymış.İncir yetiştiriciliğiyle uğraşan bir arkadaşımdan duydum.
İncirin çatlamasının sebebi hasat zamanı yağan yağmurlardır. Birde ağaç dere kenarındaysa incirleri çatlak olur.
İNCİR
İncir her ne kadar subtropik bir bitki ise de dünyanın ılıman iklime sahip birçok yerlerinde yetişmektedir. Kışları ılık, yazları sıcak ve kuru yerler ister. Yıllık ortalama sıcaklığın 18-20 derece olduğu yerlerde yetişir. Meyve doğuşundan hasat sonuna kadar olan mayıs-ekim aylarında daha yüksek ortalama sıcaklıklar ve özellikle meyve olgunluğu ve kurutma döneminde (ağustos-eylül)ayları 30 dereceye kadar çıkan ortalama sıcaklıklar istenir.İncir,Ficus carıca L.,kışın yaprağını döken bir bitkidir.Az miktarda kış soğuklamasına ihtiyaç duyar veya duymaz. Çok kısa devam eden -9 derecenin üstündeki sıcaklıklar zararlı olabilir.Ekim-kasım aylarında -3,-4 dereceye kadar düşen erken donlardan genç ağaçlar zarar görebilir.Ve kışın -6,-8 derecede ölebilir.Mart sonu ve nisanda -1 derece ve daha düşük ilk bahar donları yeni sürgün büyümesini zarara uğratır ve ürün azalmasına sebep olur.Kış sonlarında meydana gelen -4,-7 dereceye düşmeler erkek incirlerde boğa ürünü,dolayısıyla ilek arısının zarar görmesine neden olur.
Optima yıllık yağış isteği 625 mm dir.Yağış miktarının 550 mm nin altına düşmesi durumunda sulanması gerekir.Hava bağıl neminin kurutma mevsiminde %40-45 arasında olması %50'yi geçmemesi gerekir.
TOPRAK İSTEKLERİ
Çok fazla nemli topraklar hariç hemen her toprakta,kayalıklar üzerinde,taşların yarıklarında,hatta epifit olarak başka bitkiler üzerinde yetişir.Kuru incir kalitesi söz konusu olduğunda iklim istekleri gibi toprak istekleri açısından da seçici olur.Derin,kumlu-killi,yeterli organik materyal ve kirece sahip topraklar ister. En iyi gelişmeyi 120 cm.ve daha derin topraklarda gösterir.İncir ağacı kireçce zengin topraklarda iyi gelişir. Toprak reaksiyonu yönünden PH 6-7.8 olan nötr ve nötre yakın topraklar uygundur.Toprak tuzluluğuna az dayanıklı bir bitkidir.
DİKİM:
İncir bahçeleri dogrudan fidan dikerek kurulabileceği gibi çelik dikerekte kurulabilir.Fidan üreten resmi ve özel kuruluşlar genelde talebi karşılamakla birlikte,üreticilerin bir kısmı direkt bahçeye çelik dikerek bahçe tesisi yoluna gitmektedir.Dikimler,köklü incir fidanları ile yapıldığında birinci boy"1-2 yaşında,toprak yüzeyinden 10 cm yukarıda çapı 18 mm'den fazla ve boyları en az 100 cm olanlar"ve ikinci boy "1-2 yaşında,toprak yüzeyinden 10 cm yukarıda çapı 12-18 mm ve boyları en az 75 cm olanlar kullanıl- maktadır" Bu fidanların bir örnek ve bol saçak köklü düzgün,yarasız beresiz gövdeli,hastalık ve zararlılardan arınmış ve adına dogru fidanlar olmasına özen gösterilmelidir.
İncir fidanları,en uygun olarak kış uykusu devresinde,yani yaprak dökümü ile ilkbaharda yeniden su yürümesi arasında kalan devrede dikilebilir.
SULAMA:
İncir ağaçlarının en uygun yağış isteği 625 mm'dir.Yağış miktarının 550 mm'nin altına düşmesi durumunda sulama yapmak gerekir.Yağışların çok yetersiz olmaları durumunda Haziran sonu ve Temmuz başlarında ikinci bir sulama yapma gereği ortaya çıkar.
GÜBRELEME:
İncir yetiştiriciliği için 6-7.8 arasında değişen bir toprak pH'si uygundur.İncir ağacı kireci seven bir bitki olduğu için oldukça yüksek kirece sahip topraklarda yetiştirilebilir.Toprak pH'sinin düşük olduğu yerlerde kireç verilmesi yararlı ve hatta zorunludur.
İLEKLEME:
Döllenme biyolojileri yönünden dişi incirler 4 grup altında toplanmaktadır.
1-Döllenmeye gerek duymadan partonokarpi yoluyla meyve verenler.
2-Meyve vermeleri için mutlaka döllenmesi gerekenler.
3-İlkbahar meyveleri(yelloplar) için döllenmeye ihtiyaç göstermeyip,yaz meyveleri için döllenmeye ihtiyaç duyanlar.
4-İlkbahar meyveleri için döllenmeye ihtiyaç duyup,yaz meyveleri için döllenmeye ihtiyaç duymayanlar.
İncir çiçekleri,incir meyvesi olarak bilinen yuvarlak armutumsu şekilde içi boş bir çiçek muhafazası içerisinde sıra sıra dizilmiş durumdadır.Erkek incirlerde bir çiçek muhafazası içerisinde erkek çiçekler ve bir nevi dişi çiçekler olan gal çiçekleri bulunur.
Erkek çiçekler çiçek muhafazasının ağzına yakın kısımda,gal çiçekleri ise sap tarafındaki kısmında dizilmiş durumdadır.Dişi incirlerde de bir çiçek muhafazası içerisinde yalnız normal dişi çiçekler bulunur. Erkek çiçekler polenleri meydana getirirler.Normal dişi çiçeklerin döllenmesi ile içi dolgun çekirdekler yani gerçek incir meyveleri meydana gelir.
İncirde tozlanma olgunlaşan erkek ve dişi çiçeklerin ayrı ayrı çiçek muhafazaları içinde olması nedeni ile rüzgar ve bal arıları gibi böceklerle olmamaktadır.Doğa bu konuda polen taşımak üzere "İLEK SİNEĞİ" olarak adlandırılan arıcılığı sağlamıştır.
İncir arıcılığı veya incir sineği neslini devam ettirmek ve neslini devam ettirirken tozlanmayı sağlayıp meyve bağlamayı mümkün kılmak şeklinde incir bitkisi ile ortak yaşam sürdürmektedir.Arıcık her yıl üç erkek meyvesi ile karşılıklı zamanlarda meydana gelen üç hayat devresini tamamlar.
Her bir olgun erkek incir meyvesinden çıkan ergin dişiler takip eden meyvenin üzerine gelip içeri girer. Burada incir arıları,yumurta bırakmasına uygun,değişikliğe uğramış dişi gal çiçekleri üzerine yumurta
bırakırlar.Yumurtadan çıkan larvalar bu çiçeklerin ovaryumlarında (Eğe bölgesinde,halk arasında bu ovaryumlara darı denir)gelişir.Erkek arılar dişi arılardan önce yumurtadan çıkar ve dişi arılar gal çiçeklerini terketmeden önce onları döller.Çiftleşmeden sonra ergin dişi arılar takip eden erkek incir dişi meyvesine göç eder.
İşte meyve vermesi için mutlaka döllenmesi gereken dişi incirlerin en önemli ürünü olan yaz ürünlerinin (iyi lopların) döllenmesi amacıyla iyi loplarla aynı zamanda olgunlaşan erkek incirlerin ilek meyvelerin ilek meyvelerinin içlerindeki arıları ile birlikte dişi incir ağaçları üzerine bırakması şeklinde yapılan suni işleme İLEKLEME bu amaçla kullanılan erkek incir meyvelerine İLEK denir.
İlek arıcılığı girmiş,yani döllenmiş meyveler büyümelerine devam eder,döllenmeyen meyveler ise dış yüzeyleri pürüzlü ve damarlı bir hal alır,koyu yeşil renklerini korurlar.Bu meyveler belirli bir süre büyümelerine devam etselerde sonradan sararır,buruşur ve dökülürler.
TAZE İNCİR'İN TANIMI VE HASATI: Tam olgun ,yani yeme olumundaki bir incir meyvesinde kabuk çeşide özgü rengini almış,parlak,esnek ve kolay soyulabilir özelliktedir.Bazı meyvelerde ise olgunlukta ortaya çıkan çizik ve çatlaklar olabilir. Meyve eti tatlı,özlü ve yumuşaktır.
Hasat elle yapılır.Hasat edilen incir saplarından sızacak bir miktar süt cildi tahriş edeceği için toplayıcılar eldiven giymelidir.Ürün sabahın erken saatlerinde,serinlikte toplanmalı güneş ve sıcağa maruz kalmamalıdır.
KURU İNCİR HASADI:
Taze olarak toplanmayan incirler ağaç üzerinde su kaybederler.Buruk denilen bu meyvelerin sap kısımlarında mantarlaşma meydana gelir ve meyveler kendiliğinden dökülür.Yere dökülen buruk incirler ağaç altlarından toplanıp kurutma yerlerine götürülürler.Kuru incir hasadının hergün yapılması gerekmektedir.
SINIFLANDIRMA:
İncirler kilodaki meyve adedi,genel kalite vasıfları ve tiplerine göre sınıflandırılırlar.
1-A Serisi (IŞMALI) incirler:Ballı,yumuşak,kabuğu normal kalınlıkta,lekesiz incirler,
2-B Serisi (KÜREKMALI) incirler:Kalın kabuklu,az ballı,kısmen esmer renkli ve sert incirler,
3-C Serisi (BALLIKARA,LEKELİ)incirler:Glikoz oranı yüksek,mantar hastalığı yüzünden balını dışarı kusmus,
4-Hurda (ENDÜSTRİYEL) incirler:A,B,C serisine girmeyen,çok düşük kalitede incirleri kapsar.
Aydın-İncirliova-Erbeyli İncir araştırma merkezi koleksiyon bahçesin de 272 adet incir çeşidi vardır. Bunlardan bölgenin hakim ürünü olan SARILOP ve SARIZEYBEK kurutmalık çeşittir.Geri kalanlar ise sofralık çeşittir.En önemlileri ;
BURSA SİYAHI,YEŞİLGÜZ,SULTANSELİM,BARDAKÇI,KAVAK,GÖKLOP, SUSAK dır
İNCİR ÇEŞİTLERİ
125462
GÖKLOP
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 77.40-90.80
Ortalama Meyve Hacmi (cm3) : 67.00-70.00
Meyve indeksi : 1.00 Küresel
Boyun Uzunluğu (mm.) : 7.30-7.70
Ostiol Açıklığı (mm.) : 4.304.90
Tabla Kalınlığı (mm.) : 2.80-3.30
Meyve iç Boşluğu : Yok
Çekirdek Durumu : Az, küçük
Kabuk Rengi : Yeşil
Meyve iç Rengi : Pembe, açık kırmızı
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.202-0.208
TSEM (%) : 20.00-2.00
Tat : Tatlı
Kabuğun Soyulma Durumu . İyi
10 Ağustos-30 Eylül
Orta erkencidir. Olgun meyvelerde küçük ve derin çatlaklar görülür, akma çoktur. Daha az rutubetli yerlerde daha kaliteli meyve içerir. Rutubete dayanımı azdır.
.................................................. .................................................. ..
125463
YEŞİLGÜZ
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 54.21-56.82
Ortalama Meyve Hacmi (cm3) : 42.00-46,00
Meyve indeksi : 1.10 basık
Boyun Uzunluğu (mm.) : Yok
Ostiol Açıklığı (mm.) : 3.60-4.50
Tabla Kalınlığı (mm.) : 10.90-11.80
Meyve iç Boşluğu : Küçük
Çekirdek Durumu : Geniş orta
Kabuk Rengi : Beyaz sektörlü açık yeşil
Meyve iç Rengi : Koyu kırmızı
Titre Edilebilir Asittik (%) : 0.280-0.300
TSEM (%) : 21.30-25.20
Tat :Tatlı
Kabuğun Soyulma Dununu :İyi
Yapraklanma Tarihi: 19-20 Mart
Olgunlaşma Dönemi: Ağustos başı - Ekim ortası
Taze tüketim için yüksek kaliteli, uzun hasat sezonu, iç çürüklüğünde hassas
.................................................. .................................................. ....
125464
SİYAH ORAK
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.): 29.29-31.91
Ortalama Meyve Hacmi (cm3): 25.00-34.00
Meyve indeksi: 0.82 oval
Boyun Uzunluğu (mm.) : 3.90-4.53
Ostiol Açıklığı (mm.) : 2.40-4.80
Tabla Kalınlığı (mm.) : 1.00-1.60 (yellop), 0.7S^).S8 (iyilop)
Meyve İç Boşluğu: Var. Az (yellop), çok (iyilop)
Çekirdek Durumu: Orta -orta(yellop). orta-küçük (iyilop)
Kabuk Rengi: Siyahımsı mor
Meyve İç Rengi: Kırmızı
Titre Edilebilir Asitlik (%): 0.161-0.236
TSEM (%): 26.05-27.47
Tat: Yavan
Kabuğun Soyulma Durumu: iyi
15 Haziran-5Temmuz-(yellop), Ağustos başı-15 Eylül (iyilop)
Partenokarp bir çeşittir. Pazara turfanda ürün sunma imkanı sağlar. Soğuğa dona toprak ve hava nemine dayanıklıdır. Düşük kalitedir. Ancak erken olgunlaşma nedeniyle iyi fiyata satılır.
.................................................. .................................................. ...
125466
BEYAZ ORAK
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 65.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm³) : 58.00
Meyve indeksi : 1.07 Basık
Boyun uzunluğu (mm) : 3.30-5.50
Ostiol Açıklığı :6.20-9.40
Tablakalınlığı (mm) : 1.70 (Yellop). 1.12-1.47 (İyilop)
Meyve iç Boşluğu : Var
Çekirdek Durumu : Orta, küçük, çekirdekli
Kabuk Rengi : Açık yeşil
Meyve iç Rengi : Açık pembe
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.177-0.230
TSEM (%) : 17.60-24.80
Tat : Yavan
Kabuğun Soyulma Durumu : iyi
Diğer Özellikler : San pedro tipidir. Soğuğa ve çatlamaya dayanıklıdır. İlk ürün üretimi için uygundur.
15 Haziran-15 Temmuz (Yellop), 5 Ağustos - l Eylül (İyilop)
.................................................. .................................................. ....
125490
YEMİŞİLOP
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 73.00-77.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm³) : 78.00-82.00
Meyve indeksi : 1.20 Basık
Boyun Uzunluğu (mm.) : 14.30-14.90
Ostiol Açıklığı (mm.) : 6.00-6.20
Tabla Kalınlığı (mm.) : 3.40-3.80
Meyve iç Boşluğu : Az
Çekirdek Durumu : Az-orta
Kabuk Rengi : Yeşil
Meyve iç Rengi : Kırmızı
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.150-0.170
TSEM (%) : 17.00-19.00
Tat : Ekşi
Kabuğun Soyulma Durumu : iyi
Diğer Özellikler : Geçti bir çeşit. Sofralık çeşitler İçinde en yüksek meyve kalitesine sahiptir. Uzun hasat dönemi nedeniyle tercih edilebilir.
20 Ağustos-30 Ekim
.................................................. .................................................. ...
125469
AKÇA
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr) : 50.49-54.51
Ortalama Meyve Hacmi (cm³) : 32.00-40.00
Meyve indeksi : 1.10 Küresel
Boyun Uzunluğu (mm.) : 2.00-4.20
Ostiol Açıklığı (mm.) : 2.004.50
Tabla Kalınlığı (mm.) : 0.89-0.93
Meyve iç Boşluğu : Yok
Çekirdek Durumu : Orta-orta
Kabuk Rengi: Yeşilimsi sarı
Meyve iç Rengi : Koyu pembe
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.192-0.236
TSEM(%) : 21.54-26.22
Tat : Tatlı, hoş kokulu
Kabuğun Soyulma Durumu: iyi
5 Ağustos-15 Ekim
Orta erkencidir. Olgunlaşmış meyvelerde çatlama ve akma görülmez. İhracata elverişlidir. Soğuk ve dona dayanıklıdır. Mozaik belirtileri azdır. Kuvvetli ve dirençli bir görünüşe sahiptir
.................................................. .................................................. .
125470
KARABAKUNYA
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 32.50-40.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm³) : 45.00-56.00
Meyve indeksi : 0.91 uzun oval
Boyun Uzunluğu (mm.) : 10.30-13.40
Ostiol Açıklığı (mm.) : 0.44-0.86
Tabla Kalınlığı (mm.) : 1.80-2.10
Meyve iç Boşluğu : Yok
Çekirdek Durumu : Orta -orta(yellop), orta-orta (iyilop)
Kabuk Rengi : Mor, morumsu siyah
Meyve iç Rengi : Koyu kırmızı
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.140-0.160
TSEM (%) : 21.00-23.00
Tat : Az, Hoş kokulu
Kabuğun Soyulma Dununu : İyi
Diğer Özellikler: Orta-erkenci, partenokarpiktir. Olgunlaşan meyvelerde çatlanın ve akma görülmez. Soğuk ve dona karşı duyarlıdır.
10 Haziran-5 Temmuz (yellop). 5 Ağustos-25 Eylül (iyilop)
.................................................. .................................................. ....
125471
SARI LOP
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 64-77-67.84
Ortalama Meyve Hacmi (cm³) : 64.00-70.00
Meyve indeksi : 0.85 Uzun oval
Boyun Uzunluğu (mm.) : 2.00-3.00
Ostiol Açıklığı (mm.) : 6.03-6.09
Tabla Kalınlığı (mm.) : 1.17-1.34
Meyve iç Boşluğu : Yok
Çekirdek Durumu : Orta
Kabuk Rengi : Açık sarı
Meyve iç Rengi : Pembe
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.134-0.138
TSEM (%) : 20.00-23.00
Tat : Çok tatlı hoş kokuludur. Kabuğun Soyulma Durumu: Kolay, derinde meyve sapı dalda kalır
Diğer Özellikler: Standart kurutmalık ve iyi kalitede sofralıktır. Meyve tutum oranı % 96 dır. Toprak ve hava nemine hastalık ve zararlılara duyarlıdır.
20 Temmuz-25 Eylül
.................................................. .................................................. .
125473
DEVETABANI
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 50.00-56.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm³) ; 65.00-70.00
Meyve indeksi : 1.12 basık
Boyun Uzunluğu (mm.) : 6.30-6.70
Ostiol Açıklığı (mm.) : 3,50-3.80
Tabla Kalınlığı (mm.) : 4.80-5.30
Meyve iç Boşluğu : Küçük
Çekirdek Durumu : Orta -orta
Kabuk Rengi : Açık yeşil
Meyve tç Rengi : Koyu pembe
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.230-0.238
TSEM (%) : 24.00-26.00
Tat : iyi
Kabuğun Soyulma Durumu: iyi
Diğer Özellikler: Geçici ve Sofralık
15 Ağustos-25 Ekim
.................................................. .................................................. .
125474
SAKIZ
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr): 44.7846.55
Ortalama Meyve Hacmi (cm³): 55.00-60.00
Meyve indeksi: 1.20 Basık
Boyun Uzunluğu (mm.): 6.00-7 00
Ostiol Açıklığı (mm.): 4.80-5.30
Tabla Kalınlığı (mm.): 2.80-3.30
Meyve iç Boşluğu: Yok
Çekirdek Durumu: Orta, orta
Kabuk Rengi: Yeşil
Meyve iç Rengi: Koyu pembe-kırmızı
Titre Edilebilir Asillik (%): 0.250-0.300
TSEM (%): 21.00-22.00
Tat: iyi
Kabuğun Soyulma Durumu: iyi
Diğer Özellikler: Erkenci, orta kaliteli sofralık bir çeşittir. Olgun meyvelerde çatlama ve akma görülmez
Temmuz sonu-27 Ağustos
................................................
125483
MORGÜZ
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.): 72.62-63.87
Ortalama Meyve Hacmi (cm³): 58.00-62.00
Meyve indeksi: 1.10 Yuvarlak basıkça
Boyun Uzunluğu (mm.): 0.70-0.90
Ostiol Açıklığı (mm.): 0.50-0.70
Tabla Kalınlığı (mm.): 1.27-1.37
Meyve İç Boşluğu: Orta
Çekirdek Durumu: Orta, iri
Kabuk Rengi: Alacalı mor, acık yeşil, çizgili mor
Meyve İç Rengi: Kırmızı
Titre Edilebilir Asitik (%): 0.170-0.180
TSEM (%): 20.00-23.00
Tat: Tatlı
Kabuğun Soyulma Durumu: iyi
Diğer Özellikler: Geççi bir çeşittir. Meyvelerde çatlama ve akma görülür.
Yapraklanma Tarihi : 25-26 Mart
Olgunlaşma Dönemi : 15 Ağustos - 7 Ekim
.................................................. .................................................. ..
125485
BARDACIK
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 41.28-45.13 Ortalama Meyve Hacmi (cm3) ; 40.0045.00 Meyve indeksi : 0.90 Küresel Boyun Uzunluğu (mm.) : 4.40-8.20 Ostiol Açıklığı (mm.) : 6.10-11.10 Tabla Kalınlığı (mm.) ; 1.06-1.13 Meyve iç Boşluğu : Yok Çekirdek Durumu : Az-küçük Kabuk Rengi : Açık yeşil Meyve iç Rengi : Koyu pembe Titre Edilebilir Asillik (%) : 0.195-0.244 TSEM (%) : 21.21-23.62 Tat : Tatlı-eksimsi Kabuğun Soyulma Durumu : iyi
Temmuz sonu-Eylül başı
Orta erkencidir. Soğuğa, dona, toprak ve hava rutubetine dayanıklıdır. Olgunlaşan meyvede çatlama ve akma görülmez.
.................................................. .................................................. .
125486
MORLOP
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.): 53.00-59.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm3): 50.00-54.00
Meyve indeksi : 1.06 basık
Boyun Uzunluğu (mm.) : 6.00-6.40
Ostiol Açıklığı (mm.) : 5.30-5.80
Tabla Kalınlığı (mm.) : 3.00-3.20
Meyve iç Boşluğu : Yok
Çekirdek Durumu : Az, orta
Kabuk Rengi : Yeşil, yeşil zemin üzerine yer yer mor
Meyve iç Rengi: Kırmızı
Titre Edilebilir Asitlik (%): 0.250-0.300
TSEM (%): 18.00-22.00
Tat : Ekşi
Kabuğun Soyulma Durumu: İyi
Diğer Özellikler : Orta mevsim çeşidi, sofralık, meyve kalitesi yüksek bir çeşit
Yapraklanma Tarihi: 25 Mart-10 Nisan
Olgunlaşma Dönemi: 10 Ağustos-20 Eylül
.................................................. .................................................. .
125487
SİYAH KIŞ
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.): 51.00-55.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm³): 48.00-54.00
Meyve indeksi: 1.20 basık
Boyun Uzunluğu (mm.): 8.OO-8.15
Ostiol Açıklığı (mm.): 2.50-3.00
Tabla Kalınlığı (mm.): 3.00-3.50
Meyve İç Boşluğu: Yok
Çekirdek Durumu: Az orta
Kabuk Rengi: Mor
Meyve iç Rengi: Koyu kırmızı
Titre Edilebilir Asillik (%): 0.150-0.250
TSEM (%): 18.00-21.00
Tat: Tatlı
Kabuğun Soyulma Durumu: İyi
15 Ağustos-15 Ekim
Orta geçici bir çeşittir. Olgunlaşmış meyvelerde çatlama söz konusu, yola dayanma az kabuğu ince bir sofralık çeşittir.
.................................................. ..................................................
125488
SARI ZEYBEK
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 68.02-76.17 Ortalama Meyve Hacmi (cm³) : 55.00-65.00 Meyve indeksi : 0.86 oval Boyun Uzunluğu (mm.) : 0.58-0.62 Ostiol Açıklığı (mm.) : 5.00-6.00 Tabla Kalınlığı (mm.) : 074-0.95 Meyve iç Boşluğu : Yok Çekirdek Durumu : Küçük ve az Kabuk Rengi : Yeşilimsi sarı Meyve iç Rengi : Koyu pembe Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0109-0.186 TSEM (%) : 20.00-23.00 Tat : İyi, tatlı Kabuğun Soyulma Durumu : Kolay
20 Ağustos-30 Eylül
Kurutmalık bir çeşit olup, sofralık olarak da kullanılabilir
.................................................. ..................................................
125492
SİYAH İNCİR
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.): 62.00-65.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm³): 61.00-64.00
Meyve indeksi: 0.90, Uzun oval
Boyun Uzunluğu (mm.): 7.30-7.90
Ostiol Açıldığı (mm.): 5.00-5.40
Tabip Kalınlığı (mm.): 3.50-3.90
Meyve iç Boşluğu: Yok
Çekirdek Durumu: Az
Kabuk Rengi: Mor
Meyve iç Rengi: Koyu pembe
Titre Edilebilir Asitlik (%): 0,210-0.250
TSEM (%): 18.00-20.00
Tat: Tatlı
Kabuğun Soyulma Durumu : Zor
25 Haziran-22 Eylül
Erkenci ve partenokarp olması nedeniyle turfanda bir çeşit olarak kullanılması önerilir
.................................................. ...............................................
125493
DUMANLI KARA
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 31.00-36.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm³) : 35.00-40.00
Meyve indeksi : 1.09 Basık
Boyun Uzunluğu (mm.) : 2.50-3.00
Ostiol Açıklığı (mm.) : 3.00-3.50
Tabla Kalınlığı (mm.) : 2.50-3.00
Meyve İç Boşluğu : Yok
Çekirdek Durumu : Az, iri
Kabuk Rengi : Morumsu siyah
Meyve iç Rengi : Koyu kırmızı
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.200-0.230
TSEM (%) : 26.00-28.00
Tat : İyi
Kabuğun Soyulma Durumu : iyi
Diğer Özellikler : Orta mevsim çeşididir. Olgunlaşma orta-erkencilerden daha geç başladığı için bu gruba dahildir. Hem sofralık hem de kurutmalık bir çeşittir.
1 Ağustos-20 Eylül
.................................................. .................................................. .
125494
BURSA SİYAHI
Ortalama Meyve Hacmi (cm³): 52.00-60.00
Meyve indeksi: 0.90 Uzun oval
Boyun Uzunluğu (mm.): 10.40-11,25
Ostiol Açıklığı (nün.): 5.80-6.00
Tabla Kalınlığı (mm.): 5.20-6.55
Meyve iç Boşluğu: Yok
Çekirdek Durumu: Geniş, az
Kabuk Rengi: Morumsu, fakat bazen boyun arkasında yeşil sektörlü
Meyve iç Rengi : Koyu kırmızı
Titre Edilebilir Asittik (%) : 0.208-0.211
TSEM (%) : 18.00-21.00
Tat : iyi
Kabuğun Soyulma Durumu : iyi
Diğer Özellikler Yüksek kalitede taze incir çeşididir. Geç ve uzun hasat periyodu ve taşımaya dayanıklıdır.
Ağustos başı - Ekim Ortası
.................................................. .................................................. ..
125495
SUSAK
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 36.00-40.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm3) : 38.00-44.00
Meyve indeksi : 0.96 Küresel
Boyun Uzunluğu (mm.) ; 5-20-5.80
Ostiol Açıldığı (mm.) : 1.80-2.20
Tabla Kalınlığı (mm.) : 2.00-2.40
Meyve iç Boşluğu : Yok
Çekirdek Durumu : Az, orta
Kabuk Rengi : Koyu mor
Meyve iç Rengi : Koyu kırmızı
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.189-0.203
TSEM(%) : 18.00-21.00
Tat : iyi
Kabuğun Soyulma Durumu : iyi
Diğer Özellikler : Orta erkenci, sofralık, kurutmalık ve partenokarpik.
12 Haziran-7 Temmuz (yellop), 10 Ağustos-25Eylül
.................................................. .................................................. .
125496
SULTAN SELİM
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.): 50.52-50,97
Ortalama Meyve Hacmi (cm³): 40.00-45.00
Meyve indeksi: 0.90 Uzun oval
Boyun Uzunluğu (mm.): 8.30-9.00
Ostiol Açıklığı (mm.): 4.80-5.50
Tabla Kalınlığı (mm.): 1.12-1.40
Meyve iç Boşluğu: Yok
Çekirdek Durumu: Az, küçük
Kabuk Rengi: Yeşilimsi Sarı
Meyve İç Rengi: Bal rengi
Titre Edilebilir Asillik (%): 0.164-0.211
TSEM (%): 20.40-22,00
Tat: Tatlı
Kabuğun Soyulma Durumu: iyi
Diğer Özellikler : Çok iyi kalitede sofralık çeşittir. Orta erkenci bir çeşittir. Kabukta çatlama olup, çatlaklarda mühre oluşmaktadır. Toprak ve hava nemine dayanıklıdır.
Yapraklanma Tarihi : 22-28 Mart
Olgunlaşma Dönemi : Temmuz sonu, Ağustos başı
125498
TARAK
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 55.00-65.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm³) : 62.00-68.00
Meyve indeksi : 0.99 Küresel
Boyun Uzunluğu (mm.) : 5.30-5.80
Ostiol Açıklığı (mm.) : 6.20-6.60
Tabla Kalınlığı (mm.) : 4.304.90
Meyve İç Boşluğu : Yok
Çekirdek Durumu : Orta-orta
Kabuk Rengi : Sarı
Meyve İç Rengi : Pembe
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.078-0.086
TSEM (%) : 18.00-21.00
Tat : iyi
Kabuğun Soyulma Dununu : İyi
Diğer Özellikler: Orta mevsim çeşidi
10 Ağustos-22 Eylül
.................................................. ..................................................
125499
MOR ÖZER
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 50.00-50.40
Ortalama Meyve Hacmi (cm³) : 46.00-50.00
Meyve indeksi : 1.00 küresel
Boyun Uzunluğu (mm.) : 7.00-9.00
Ostiol Açıklığı (mm.) : 7.80-8.20
Tabla Kalınlığı (mm.) : 2.80-3.20
Meyve iç Boşluğu : Var
Çekirdek Durumu : Küçük-orta, az
Kabuk Rengi : Açık yeşil
Meyve iç Rengi : Açık pembe-açık kırmızı
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.162-0.168
TSEM (%) : 17.00-19.00
Tat : Az tatlı
Kabuğun Soyulma Durumu : iyi
5 Ağustos-20 Eylül
.................................................. .................................................. .
125500
HALEBİ
Ortalama Meyve Hacmi (cm³) : 45.00-50.00
Meyve indeksi : 1.00 Küresel
Boyun Uzunluğu (mm.) ; 6.50-6.90
Ostiol Açıldığı (mm.) : 4.70-5.00
Tabla Kalınlığı (mm.) : 3.10-3.50
Meyve iç Boşluğu : Var
Çekirdek Durumu : Orta, az
Kabuk Rengi : Sarımsı yeşil
Meyve iç Rengi : Koyu pembe
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.220-0.226
TSEM (%) : 17.00-19.00
Tat : Az tatlı
Kabuğun Soyulma Durumu : iyi
Diğer Özellikler : Uzun saplı
5 Ağustos-7 Eylül
.................................................. .................................................. ..
125501
SULTANİ
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 55.00-56.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm³) : 53.00-55.00
Meyve indeksi : 1.30 basık
Boyun Uzunluğu (mm.) : 4.00-5.00
Ostiol Açıklığı (mm.) : 5.00-7-00
Tabla Kalınlığı (mm.) : 2.55-3.00
Meyve iç Boşluğu : Var
Çekirdek Durumu : Orta az
Kabuk Rengi : Açık yeşil
Meyve İç Rengi : Pembe
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.180-0.250
TSEM (%) : 18.00-22.00
Tat : Az tatlı
Kabuğun Soyulma Durumu : iyi
5 Ağustos-25 Eylül
.................................................. ..................................................
125502
DARPAK
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 74.00-77.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm3) : 64.00-68.00
Meyve .indeksi : 0.90 Oval
Boyun uzunluğu (mm.) : 14.30-14.90
Ostiol Açıklığı (mm.) : 5.00-5.50
Tabla Kalınlığı (mm.) : 8.00-8.50
Meyve İç Boşluğu : Yok
Çekirdek Durumu : Az-iri
Kabuk Rengi : Yeşil
Meyve İç Rengi : Koyu kırmızı
Titre Edilebilir Asitlik (%) : 0.190-0.210
TSEM (%) : 20-00-22-00
Tat : iyi
Kabuğun Soyulma Durumu : Çok iyi
Diğer Özellikler : Partenokarpik, sofralık, geçci bir çeşit
15 Ağustos-1 Kasım
125508
YEDİVEREN
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 61.25-63.00
Ortalama Meyve Hacmi (cm3) : 63.00-65.00
Meyve indeksi : 0.80 normal oval
Boyun Uzunluğu (mm.) : 25.00-3.30
Ostiol Açıldığı (mm.) : 2.80-3.30
Tabla Kalınlığı (mm.) : 2.80-3.30
Meyve iç Boşluğu : Yok
Çekirdek Dununu : Az-Orta
Kabuk Rengi : Yeşil üstü sarı
Meyve iç Rengi : Koyu kırmızı
Titre Edilebilir Asitik (%) : 0.150-0.200
TSEM (%) : 14.00-20.00
Tat : iyi
Kabuğun Soyulma Dununu : iyi
Diğer Özellikler : Orta erkenci bir çeşittir. Meyve kalitesi çok iyidir partenokarpik.
Yapraklanma Tarihi: 30 Mart-10 Nisan
Olgunlaşma Dönemi: 1 Ağustos-15 Eylül
.................................................. ..................................................
125540
SARIZEYBEK
Sarı Zeybek incir çeşidi de Sarılop gibi kurutmalık bir çeşittir. Meyve kalitesi ve özellikleri yönünden Sarılopa çok benzer. Meyveleri albenili, oval, çok tatlıdır. Meyve iç rengi koyu pembedir. Meyve iç boşluğu yoktur. Ortalama meyve ağırlığı 68-76 gr’dır. Meyve olgunlaşması 20 Ağustos-30 Eylül tarihleri arasında olmaktadır. Kabuğu kolay soyulur, kabuk rengi yeşilimsi sarıdır.
.................................................. .................................................. ..
125541
MORGÜZ
Ege bölgesinde yaygın olan sofralık incirlerden olup, Kasım sonuna kadar taze meyve verebilen en geççi çeşittir. Olgunlaşma dönemi 15 Ağustos- 15 Kasım tarihleri arasıdır. Meyve ağırlığı ortalama 63-72 gr’dır. Kabuk rengi alacalı mor, çizgili morumsu yeşildir. Meyve iç rengi kırmızıdır. Kabuğu kolay soyulan, hafif tatlı bir çeşittir.
.................................................. .................................................. ..
125570
PATLICAN İNCİRİ
Kullanım: sofralık (taze)
Ağaç: -
Yapraklar: -
Meyve kabuğu: patlıcan moru, yeşilimsi mor
Meyve eti: kırmızı
Meyve ağırlığı: 40-150 g
Meyve çapı: 40-66 mm
Meyve boyu: 42-61 mm
Meyve verimi:
Hasat zamanı: -
Hasat süresi: -
Özellik: Doğu Karadeniz Bölgesi’nde yetiştirilir
.................................................. ..................................................
125574
KAVAK İNCİRİ
Kullanım: sofralık, reçellik
Ağaç: -
Yapraklar: -
Meyve kabuğu: patlıcan moru, kalın kabuklu, olgunlaşınca çatlar
Meyve eti: açık kırmızı, ortası boş
Meyve ağırlığı:
Meyve çapı: ceviz iriliğinde
Meyve boyu:
Meyve verimi:
Hasat zamanı: -
Hasat süresi: -
Özellik: Meyveleri damla şekillidir. Depolamaya dayanıksız. İstanbul ve çevresinde özellikle Kavaklar civarında yetiştirilir.
Sinonimi: yazılı kavak
.................................................. .................................................. ...
İLEK(ERKEK)İNCİRLER
125509
ABALI
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 17.95-21.75
En (mm.) : 40.65
Boy (mm.) : 46.63
Meyve indeksi : 1.14
iç Boşluğu : Yok
Hastalıkta Meyve Miktarı (%) : Yok
Polen Miktarı : Orta
Polen Çimlenme Gücü (%) : 78.91
Polen Arası Nematod Miktarı : Çok az
Sarıca Miktarı : 3.66
Blastophaga Miktarı : 265
Yapraklanma Tarihi : 10-29 Mart
İlek Meyvesi Doğuş Tarihi : 10-14 Mart
İleklerin Olgunlaşması : 14-19 Haziran
Ebe Meyvesi Doğuşu : 27 Mayıs-14 Haziran
Boğa Meyvesinin Olgunlaşması : 11-22 Nisan
Boğa Meyve Sayısı : Çok az
.................................................. .................................................. ...
125510
AK İLEK
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 29.12-29.75
En (mm.) : 42.59
Boy (mm.) : 53.29
Meyve indeksi : 1.25
İç Boşluğu : Yok
Hastalıkla Meyve Miktarı (%} : 10
Polen Miktarı : Orta
Polen Çimlenme Gücü (%) : 84,61
Polen Arası Nematod Miktarı : Orta
Sarıca Miktarı : 1.16
Blastophaga Miktarı : 461.83
Yapraklanma Tarihi : 12-29 Mart
İlek Meyvesi Doğuş Tarihi : 9-14 Mart
Deklerin Olgunlaşması : 10-17 Haziran
Ebe Meyvesi Doğuşu : 4-15 Haziran
Boğa Meyvesinin Olgunlaşması : 12-22 Nisan
Boğa Meyve Sayısı : Az
.................................................. ..................................................
125511
AYDIN - 2
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 19.67-23.00
En (mm.) : 25.00
Boy (mm.) : 21.35
Meyve indeksi : 0.85
İç Boşluğu : Yok
Hastalıklı Meyve Miktarı (%) : Yok
Polen Miktarı : Orta
Polen Çimlenme Gücü (%) : 85.71
Polen Arası Nematod Miktarı : Çok
Sarıca Miktarı : 11.83
Blastophaga Miktarı : 359.50
Yapraklanma Tarihi : 19-29 Mart
İlek Meyvesi Doğuş Tarihi : 10-14 Mart
İleklerin Olgunlaşması : 15-19 Haziran
Ebe Meyvesi Doğuşu : 27 Mayıs-16 Haziran
Boğa Meyvesinin Olgunlaşması : 4-21 Nisan
Boğa Meyve Sayısı : Az
.................................................. ..................................................
125512
ÇAKIN - 2
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 33.00-35.75
En (mm.) : 25.76
Boy (mm.) : 23.69
Meyve indeksi : 0.91
İç Boşluğu : Yok
Hastalıklı Meyve Miktarı (%) : Yok
Polen Miktarı : Orta
Polen Çimlenme Gücü (%} : 83.60
Polen Arası Nematod Miktarı : Çok
Sarıca Miktarı : 2.66
Blastophaga Miktarı : 474.83
Yapraklanma Tarihi : 18-30 Mart
İlek Meyvesi Doğuş Tarihi : 7-10 Mart
İleklerin Olgunlaşması : 12-15 Haziran
Ebe Meyvesi Doğuşu : 29 Mayıs-15 Haziran
Boğa Meyvesinin Olgunlaşması : 12-23 Nisan
Boğa Meyve Sayısı : Çok
.................................................. ..................................................
125513
ÇİÇEKLİ
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 16,50-18.27
En (mm.) : 25.36
Boy (mm.) : 23.72
Meyve indeksi : 0.93
İç Boşluğu : Yok
Hastalıklı Meyve Miktarı (%) : 15
Polen Miktarı : Orta
Polen Çimlenme Gürü (%) : 92.80
Polen Arası Nematod Miktarı : Az
Sarıca Miktarı : 33
Blastophaga Miktarı : 335.50
Yapraklanma Tarihi : 19-31 Mart
İlek Meyvesi Doğuş Tarihi : 8-14 Mart
İleklerin Olgunlaşması : 15-19 Haziran
Ebe Meyvesi Doğuşu : 8-16 Haziran
Boğa Meyvesinin Olgunlaşması : 10-21 Nisan
Boğa Meyve Sayısı : Çok
125514
ELMA İLEK
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 44.50
En (mm.) : 56.02
Boy (mm.) : 59.43
Meyve indeksi : 1.06
iç Boşluğu : Yok
Hastalıklı Meyve Miktarı (%) : 10
Polen Miktarı : Az
Polen Çimlenme Gücü (%) : 8.08
Polen Arası Nematod Miktarı : Orta
Sarıca Miktarı : 0.66
Blastophaga Miktarı : 433.33
Yapraklanma Tarihi : 10-20 Mart
İlek Meyvesi Doğuş Tarihi : 8-10 Mart
Deklerin Olgunlaşması : 10-15 Haziran
Ebe Meyvesi Doğuşu : 27 Mayıs-15 Haziran
Boğa Meyvesinin Olgunlaşması : 10-23 Nisan
Boğa Meyve Sayısı : Orta
.................................................. .................................................. ...
125515
HACI MESTAN
Ortalanın Meyve Ağırlığı (gr.) : 17.25-22.75
En (mm.) : 23.28
Boy (mm.) : 25.08
Meyve İndeksi : 1.07
îç Boşluğu : Yok
Hastalıklı Meyve Miktarı (%) : Yok
Polen Miktarı : Az
Polen Çimlenme Gücü (%) : 0.142
Polen Arası Nematod Miktarı : Az
Sarıca Miktarı : 13
Blastophaga Miktarı : 220.33
Yapraklanma Tarihi : 15-31 Mart
İlek Meyvesi Doğuş Tarihi : 5-20 Mart
İleklerin Olgunlaşması : 12-19 Haziran
Ebe Meyvesi Doğuşu : 1-15 Haziran
Boğa Meyvesinin Olgunlaşması : 11-21 Nisan
Boğa Meyve Sayısı : Orta
.................................................. .................................................. ...
125516
HAMZA
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 19.30-21.25
En (mm.) : 38.90
Boy (mm.) : 53.25
Meyve indeksi : 1.36
İç Boşluğu : Yok
Hastalıklı Meyve Miktarı (%) : Yok
Polen Miktarı : Orta
Polen Çimlenme Gücü (%) : 71.62
Polen Arası Nematod Miktarı :Orta
Sarıca Miktarı : 0.83
Blastophaga Miktarı :115,16
Yapraklanma Tarihi : 9-14 Mart
İlek Meyvesi Doğuş Tarihi : 6-10 Man
İleklerin Olgunlaşması : 12-19 Haziran
Ebe Meyvesi Doğuşu : 8-15 Haziran
Boğa Meyvesinin Olgunlaşması : 9-21 Nisan
Boğa Meyve Sayısı : Çok az
.................................................. ..................................................
125517
KARA ERKEK
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 25.00-32.00
En (mm.) : 23.00
Boy (mm.) : 22.44
Meyve indeksi : 0.96
iç Boşluğu : Yok
Hastalıklı Meyve Miktarı (%) : Yüksek, 18
Polen Miktarı : Az
Polen Çimlenme Gücü (%} : 80.00
Polen Arası Nematod Miktarı : Orta
Sarıca Miktarı : 2.84
Blastophaga Miktarı : 392.8
Yapraklanma Tarihi : 15-28 Mart
İlek Meyvesi Doğuş Tarihi : 10-19 Mart
İleklerin Olgunlaşması : 10-20 Haziran
Ebe Meyvesi Doğuşu : 6-10 Haziran
Boğa Meyvesinin Olgunlaşması : 14-23 Nisan
Boğa Meyve Sayısı : Çok
.................................................. .................................................. ..
125518
MOR DEMİRTAŞ
Ortalama Meyve Ağırlığı (gr.) : 23.40-33.00
En (mm.) : 22.33
Boy (mm.) : 22.09
Meyve indeksi : 0.98
İç Boşluğu : Yok
Hastalıklı Meyve Miktarı (%) : Yok
Polen Miktarı : Orta
Polen Çimlenme Gücü (%) : 81 17
Polen Arası Nematod Miktarı : Çok
Sanca Miktarı : 4.16
Blastophaga Miktarı :177.16
Yapraklanma Tarihi : 22-28 Mart
İlek Meyvesi Doğuş Tarihi : 15-20 Mart
İleklerin Olgunlaşması : 12-20 Haziran
Ebe Meyvesi Doğuşu : 29 Mayıs-15 Haziran
Boğa Meyvesinin Olgunlaşması : 12-23 Nisan
Boğa Meyve Sayısı : Çok az
Samsunlu55
15-02-2010, 19:53
Sn. aliok1, hemen hemen bütün cinslerin bir arada bulunduğu çok değerli bir kaynak paylaşmışsınız. Bu kadar çok beyaz incir çeşidi ve yabani (erkek) incir çeşidi olacağını hiç düşünmemiştim. Gecen kış çelik yapıp ektiğim sarı lop incirlerden bile şüpheleniyorum, çok fazla geldi çeşitler, birbirlerinede çok benziyorlar :) Bu konuyu incir zamanı resimlerle tekrar gündeme getireceğim, unutursam hatırlatırsınız:) Çok teşekkürler...
Sn. aliok1, hemen hemen bütün cinslerin bir arada bulunduğu çok değerli bir kaynak paylaşmışsınız. Bu kadar çok beyaz incir çeşidi ve yabani (erkek) incir çeşidi olacağını hiç düşünmemiştim. Gecen kış çelik yapıp ektiğim sarı lop incirlerden bile şüpheleniyorum, çok fazla geldi çeşitler, birbirlerinede çok benziyorlar :) Bu konuyu incir zamanı resimlerle tekrar gündeme getireceğim, unutursam hatırlatırsınız:) Çok teşekkürler...
Sevgili samsunlu55 sizde ne gibi incir çeşitleri var?Sultan selim inciri var mı sizde?
Samsunlu55
16-02-2010, 19:07
Bende sadece patlıcan inciri ve sarı lop olduğunu sandığım incir var. Patlıcan inciri zaten yöremizde ünlüdür, festival düzenlenir. Sizin verdiğiniz linklerdeki beyaz incirlerden birbirine çok benziyenler var. Şöyle bir anlatmak gerekirse, ağacın meyvesi altın sarısı renkte, üstü fazla parlak değil sanki çok ince bir tabaka var. Ağacının gelişimi çok hızlı yaptığım aşılarda patlıcan inciri aşısından daha hızlı gelişiyor ve çok kalın sürgünler atıp anaçtan daha kalın oluyor. Kalem aldığım ağacın meyveleri yumruk kadar oluyordu şu anda yol açılacağı için o ağaç kesildi...
Sn. aliok1, hemen hemen bütün cinslerin bir arada bulunduğu çok değerli bir kaynak paylaşmışsınız. Bu kadar çok beyaz incir çeşidi ve yabani (erkek) incir çeşidi olacağını hiç düşünmemiştim. Gecen kış çelik yapıp ektiğim sarı lop incirlerden bile şüpheleniyorum, çok fazla geldi çeşitler, birbirlerinede çok benziyorlar :) Bu konuyu incir zamanı resimlerle tekrar gündeme getireceğim, unutursam hatırlatırsınız:) Çok teşekkürler...
Aydın-İncirliova-Erbeyli İncir araştırma merkezi koleksiyon bahçesin de 272 adet incir çeşidi vardır.(Alıntıdır)
Samsunlu55
16-02-2010, 19:09
Aydın-İncirliova-Erbeyli İncir araştırma merkezi koleksiyon bahçesin de 272 adet incir çeşidi vardır.(Alıntıdır)
Maşallah :)
athena -asena
16-02-2010, 20:12
merhabalar
incir konusunu görünce bende kulak misafiri olayım dedim benim de bahçemde 2 adet incir vardı , biri beyaz diğeri patlıcan inciriydi ama beyaz inciri yarıdan yukarısını patlıcan incirene aşıladım . alt tarafı beyaz üst kısımları patlıcan inciri oluyor ilk önce beyaz incir yeniyo sonrada patlıcan inciri arkasından da siyah üzüm sardım ona üçü bi arada güzel bir görüntü veriyor. saygılar....
Köyde naylon tüplere diktiğim 15 çeşit incir resmi,incir çeşitlerini 20'ye tamamlayacağım.
Merhabalar sevgili forumdaşlar.Bugün internette incir çeşitlerini araştırırken Bursa
beyazı adında bir incir çeşidi buldum.Bu incir Bursa siyahının açık renklisi sanki yani Bursa siyahına çok benziyor ,rengi hariç tabi.Bursa yöresindeki arkadaşlarda bu cins incirden varmı acaba?
denizakvaryumu
11-03-2010, 14:04
129519
Arkadaşlar
yurt dışı sitelere baktığımızda en çok rağbet gören incirin "Ficus Brown Turkey " adlı incir olduğunu görüyoruz.
Bu incir patlıcan incir dediğimiz cins olabilir mi?Değilse cinsi nedir?
Ficus Brown Turkey
http://www.brooksidenursery.co.uk/ficus-brown-turkey-fig-plant-in-an-8cm-pot-2618-p.asp
http://www.shootgardening.co.uk/sitePlant.php?plantid=614
http://www.daleysfruit.com.au/plant/Fig-Brown-Turkey.htm?PHPSESSID=83aaf47dbe2fb5e13336c5291c273 97a
Köyümüzün inciriyle ilgili ulusal basında çıkan yazılar:
Manisa'nın Turgutlu ilçesine bağlı Dalbahçe köyünde yetişen ünlü Yediveren incirinin hasadına başlandı.
2008 yılında yağmursuz geçen bir yıl nedeniyle rekoltede büyük düşüş yaşayan Yediveren yetiştiricileri bu yıl ise bekledikleri rekolteyi yakalayarak büyük mutluluk yaşıyorlar.
Türkiye’de sadece Turgutlu’nun Dalbahçe, Avşar, Derbent, Çıkrıkçı ve Kurudere köylerinde yetişen ve Dalbahçe Yedivereni diye tanınan incir sadece yaş tüketiliyor.
Yıllık rekoltesi onbin tonu bulan Dalbahçe Yediverenini almak için tüccarlar ve ihracatçıların temsilcileri Avşar ile Dalbahçe köylerinde alımlara başladılar. Kalitesine göre alımı yapılan incir kiloda 2 TL ile 4 TL arasında üreticisine para kazandırıyor.
Uzun yıllardır incir üretimi yapan Ahmet Umut “Geçtiğimiz yıl rekoltenin havaların sıcak gitmesi ve yağmurun yağmamasından dolayı düşmesi toplama maliyetini karşılamadığı için ürünlerimizi ağaçta bırakmıştık. Bu yıl ise yağışların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi beklenen rekoltenin üzerine çıkılmasına sebep oldu. Köylerimizde alımına başlanan incirin bu yıl üreticinin yüzünü güldüreceğini tahmin ediyorum. Beş köyümüzde yetişen bu ürünün tahmini rekoltesinin on bin tonu geçmesini bekliyoruz. Ürünlerimizde bu seneki kalite hem ihracata hem de iç piyasa tüketimine uygun görülmektedir” dedi.
Turgutlunun beş köyünde hasadına başlanan Dalbahçe yediverenin alıcılar tarafından ihracata ve iç piyasaya göre paketleniyor. Turgutlu’da toplanan Dalbahçe yedivereni ihracatçılar tarafından başta Almanya olmak üzere Avrupa’nın birçok ülkesine ihraç ediliyor.
.................................................. .................................................. ....
Manisa'nın Turgutlu ilçesine bağlı Dalbahçe köyünde yetişen ünlü Yediveren incirinin hasadına başlandı.
2008 yılında yağmursuz geçen bir yıl nedeniyle rekoltede büyük düşüş yaşayan Yediveren yetiştiricileri bu yıl ise bekledikleri rekolteyi yakalayarak büyük mutluluk yaşıyorlar.
Türkiye’de sadece Turgutlu’nun Dalbahçe, Avşar, Derbent, Çıkrıkçı ve Kurudere köylerinde yetişen ve Dalbahçe Yedivereni diye tanınan incir sadece yaş tüketiliyor.
Yıllık rekoltesi onbin tonu bulan Dalbahçe Yediverenini almak için tüccarlar ve ihracatçıların temsilcileri Avşar ile Dalbahçe köylerinde alımlara başladılar. Kalitesine göre alımı yapılan incir kiloda 2 TL ile 4 TL arasında üreticisine para kazandırıyor.
Uzun yıllardır incir üretimi yapan Ahmet Umut “Geçtiğimiz yıl rekoltenin havaların sıcak gitmesi ve yağmurun yağmamasından dolayı düşmesi toplama maliyetini karşılamadığı için ürünlerimizi ağaçta bırakmıştık. Bu yıl ise yağışların mevsim normallerinin üzerinde seyretmesi beklenen rekoltenin üzerine çıkılmasına sebep oldu. Köylerimizde alımına başlanan incirin bu yıl üreticinin yüzünü güldüreceğini tahmin ediyorum. Beş köyümüzde yetişen bu ürünün tahmini rekoltesinin on bin tonu geçmesini bekliyoruz. Ürünlerimizde bu seneki kalite hem ihracata hem de iç piyasa tüketimine uygun görülmektedir” dedi.
Turgutlunun beş köyünde hasadına başlanan Dalbahçe yediverenin alıcılar tarafından ihracata ve iç piyasaya göre paketleniyor. Turgutlu’da toplanan Dalbahçe yedivereni ihracatçılar tarafından başta Almanya olmak üzere Avrupa’nın birçok ülkesine ihraç ediliyor.
.................................................. .................................................. ...
Manisa'nın Turgutlu ilçesine bağlı Dalbahçe köyünde yetişen dünyaca ünlü yediveren inciri geçtiğimiz yıllara oranla bu yıl üreticiyi hayal kırıklığına uğrattı
Hasat döneminde bir ağaçtan ayrı zamanlarda 7 kez meyve alınması nedeni ile Yediveren inciri ismini alan ürünün, yaklaşık 1-2 yıl öncesine kadar Avrupa ülkelerine ihraç edildiği gibi tanesinin ise 1 Euro'dan satıldığı kaydedildi. Yaşanan kuraklık nedeni ile yediveren inciri kalitesini kaybetmesi ile birlikte yurt dışına da bu yıl ihraç edilemedi. Sadece iç piyasaya satılan incirdeki kalitenin düşüne bağlı olarak fiyatında da çok büyük düşüş yaşanması incir üreticilerinde soğuk duş etkisi yaptı. Toprak yapısı ve iklim özelliği ile Ege bölgesinde yoğun olarak Dalbahçe köyünde yetişen incirin yılda ortalama 250 ton civarında toplanıp sayıldığı öğrenildi.
İncir üreticilerinden Ali Akdeniz yaşadığı sıkıntıyı şöyle dile getirdi: "Aracıların fazla kar etme isteği ve son yıllarda küresel ısınmaya bağlı olarak yaşanan kuraklık, köyümüzün meşhur yediveren incirinin her yıl düşmesine ve girdi maliyetlerimizi karşılamayacak duruma gelmemize sebep oldu. Her geçen yıl bir önceki yılı arar durumdayız. Bir kaç yıl önce Avrupa'nın bir çok ülkesindeki marketlerde tane olarak satılan incirimizi şuan ihraç edemiyoruz ve sadece iç piyasaya verebiliyoruz. Gelecek yılda durumda bir değişiklik olmaması halinde tüm incir ağaçlarını kökleyerek farklı bir ürüne yönelme düşüncesindeyim. Köyümüzdeki tüm üreticim zor durumda." Tüccarlara ve hale geçtiğimiz yıllarda kilosu 2.25 YTL'ye satılan ürünün bu yıl ise 50 YKr ile 1 YTL arasında satıldığı, bu durumdan tüccarın da oldukça olumsuz etkilendiği öğrenildi.
.................................................. .................................................. .
Manisa'nın Turgutlu İlçesi'ne bağlı Dalbahçe köyünde yetişen meşhur Yediveren inciri piyasaya sürüldü. Bu yıl sadece iç piyasaya sunulan Yediveren incirine özellikle büyük marketler, turistik bölgeler ve otellerden yoğun talep var. Ancak kuraklık nedeniyle yaşanan rekolte düşüklüğü üreticileri zor durumda bıraktı.
Dalbahçe köyünün toprak yapısı ve iklimine uygun olarak üretilen Yediveren incirinin en büyük özelliği adından da anlaşıldığı gibi tek ağacın belli aralıklar ile bir hasat döneminde 7 kez ürün vermesi. Geçtiğimiz yıllarda iç ve dış piyasaya ihraç edilen Yediveren inciri bu yıl aşırı sıcaklar ve kuraklıktan kaynaklanan rekolte düşüklüğü nedeniyle sadece iç piyasa veriliyor. Yağmursuz geçen bir yılın ardından üründe %50 düşüş yaşandığını belirten üreticiler, zarara uğradıklarını söylediler.
Konuyla ilgili olarak Dalbahçe Köyü Muhtarı Mehmet Karanfil şunları söyledi: 'Son yıllarda oldukça iyi verim aldığımız Yediveren inciri küresel ısınma ve kuraklığa teslim oldu. Ürünümüzde bu yıl için % 50 oranında düşüş gözledik. Geçtiğimiz yıllarda yaklaşık 700 ton olan ürünümüz bu yıl ise 300 tona düştü ve çoğu incir ve meyve ağacı ise kurumaya yüz tuttu. 1 ay daha yağmur yağmazsa meyve ağaçlarımızın büyük bir bölümü kuruyacak. Bir ağacın 15 yılda ürün vermeye başladığı hesaplandığında ise çiftçimizi oldukça zor günlerin beklediğini söyleyebiliriz'
Uzun yıllardır incir üretimi yapan Mustafa Yurttaş ise: 'Yaşanan kuraklık ürünümüzün normalden çok daha küçük olmasına sebep oldu. Biz de toplama maliyetinden kaçarak bu ürünü ağaçta bıraktık. Kalite ve rekoltedeki düşüş Dalbahçe incir üreticisinin belini bükmüştür' dedi. Bu yıl Dalbahçe köyü'nde üreticiler kurulan alım merkezlerinde ürününü tüccara 1 YTL ile 3 YTL arasında satarken, bu fiyatların maketlerde ve iç piyasa 6 YTL'ye ulaştığı belirtildi.
İncir ağaçlarında uyanma tarihleri yıllara göre değişmekle birlikte, genellikle,nisan ayı başlarındadır.
İncirle ilgili yüzlerce çeşit,binlerce fotoğraf,yabancı bir site..
www.figs4fun.com
figs4fun.com/Varieties.html( Bu sayfada yukarıdaki
alfabetik sıraya göre harflere tıklandığında o harfle başlayan incir çeşitleri sıralanıyor.
Buda Fransızca bir site:
www.fig-baud.com/figuiers.html
www.ficuscarica.com/index_file/index2.htm
Sevgili Lilium'un köyü...
131187
1877-1878 Osmanlı-Rus savaşı (93 Harbi) sırasında, şu an Bulgaristan toprakları içerisinde yer alan bölgeden göç eden pomak aileleri tarafından kurulmuş ve halen nüfusunun büyük çoğunluğu pomaklardan oluşan köy.
Fotoğraf ve bilgiler panoramio'dan alıntıdır.
Sevgili Lilium siz bana incir çeliği gönderdiniz ama,köyünüzde daha çok pirinç ve pancar üretimi yapılıyor galiba.
Bu arada incir çeliklerinden dolayı tekrar teşekkürler.
Sevgili aliok1, teşekkür ederim köyümü tanıttığın için, bilgiler doğrudur, İsterseniz biraz daha tanıyalım, yeri değil ama konu açılmışken nasıl ne zorluklarla göç edilmiş ben bu yazıyı okuyunca hep duygulanırım.
http://pomak.blogspot.com/2007/04/bir-pomak-ky-hasanbey.html
131196
http://www.gonenoya.com/
Dünya incir üretim bölgeleri.
131278
Şevket Yaşar
20-03-2010, 16:13
Sayın Lilium,
Gönderdiğiniz çelikler bana ulaştı.Siyah incir çeliklerinin türü nedir.Size çok zahmet verdim.İnşallah çoğu tutar.Bende isteyenlere dağıtırım.İlgi ve zahmetleriniz için çok teşekkür ederim.Görüşmek üzere, selâmlar.
Köyümüzde yetişen Beyaz orak( yerel olarak yediveren denir)haziran ayında olur.
131382
131383
Sayın Lilium,
Gönderdiğiniz çelikler bana ulaştı.Siyah incir çeliklerinin türü nedir.
Tam olarak cinsini bilmiyorum ama çok güzel bir cins bizim burada yediveren deriz, iri ve kasıma kadar üstünde yiyecek incir bulabirirsin. Ayrıca kurtlanmıyor.
Samsunlu55
20-03-2010, 23:19
Tam olarak cinsini bilmiyorum ama çok güzel bir cins bizim burada yediveren deriz, iri ve kasıma kadar üstünde yiyecek incir bulabirirsin. Ayrıca kurtlanmıyor.
İncirde kurt hiç görmedim. Kurtlanmaya sebebiyet veren unsur nedir:confused:
Yağmurların düşmesinden sonra incirler de bozulmalar ve kurtlanma görülür nedenini tam olarak bilemiyorum, biz yağmurlara bağlıyoruz.
Cumhur Tonba
21-03-2010, 02:25
Hasanbey köyü. Molla Osman'ın ruhu şad olsun.
129519
Arkadaşlar
yurt dışı sitelere baktığımızda en çok rağbet gören incirin "Ficus Brown Turkey " adlı incir olduğunu görüyoruz.
Bu incir patlıcan incir dediğimiz cins olabilir mi?Değilse cinsi nedir?
Ficus Brown Turkey
http://www.brooksidenursery.co.uk/ficus-brown-turkey-fig-plant-in-an-8cm-pot-2618-p.asp
http://www.shootgardening.co.uk/sitePlant.php?plantid=614
http://www.daleysfruit.com.au/plant/Fig-Brown-Turkey.htm?PHPSESSID=83aaf47dbe2fb5e13336c5291c273 97a
Sayın Denizakvaryumu
Resimdeki incir bizim ham incir dediğimiz incire çok benziyor.
Ayrıca internette baktığım Turkish Brown resimleri arasında tutarsızlıklar söz konusu birbirine benzemeyen pekçok çok resim var bu isim altında.
denizakvaryumu
21-03-2010, 21:29
Valla bu Fig Brown Turkey yurt dışında en aranan incir fidanı ama neyin nesidir çözemedim.
Dürdane inciri değil, patlıcan inciri değil umarım bilen birileri çıkar.
131487
http://www.daleysfruit.com.au/i/b/Fig-Brown-Turkey.jpg
131492
http://the-plant-directory.co.uk/ficus-carica-brown-turkey-fig-p-3320.html
Valla bu Fig Brown Turkey yurt dışında en aranan incir fidanı ama neyin nesidir çözemedim.
Dürdane inciri değil, patlıcan inciri değil umarım bilen birileri çıkar.
131487
http://www.daleysfruit.com.au/i/b/Fig-Brown-Turkey.jpg
Kavak inciri olabilirmi acaba?
www.fig-baud.com/cataloguefiguiers/catbrownturkey.html
denizakvaryumu
21-03-2010, 21:36
Kavak inciri soğuklara dayanıksız bu ise dayanıklı.
http://davesgarden.com/guides/pf/go/56748/
Valla bu Fig Brown Turkey yurt dışında en aranan incir fidanı ama neyin nesidir çözemedim.
Dürdane inciri değil, patlıcan inciri değil umarım bilen birileri çıkar.
131487
http://www.daleysfruit.com.au/i/b/Fig-Brown-Turkey.jpg
131492
http://the-plant-directory.co.uk/ficus-carica-brown-turkey-fig-p-3320.html
Bana göre patlıcan incirine oldukça benziyor.
Tercih edilmesinde en önemli sebepler muhtemelen yavaş büyümesi böylece saksıya daha uygun olması soğuklara daha dayanıklı olması bununla birlikte erkenden bol ve güzel meyve vermesi vede reklam etkisi.
denizakvaryumu
21-03-2010, 22:03
Romantik ve Cey cey sanırım kesin tanıyı koyarlar :)
Merhabalar.Bugün sevgili Lilium'un göndermiş olduğu beyaz ve siyah incirler ile Ay
dınlı bir arkadaşıma getirttiğim sarılop, göklop ve bardakcı(bardacık) incir çelikleri
ni toprakla buluşturdum.Dün ilk olarak buraların çam ormanlarına gittim.Ormanın tabanında yıllarca çürüyerek humus halini almış yaprak topraklarından bir çuval
eve getirdim.Hemde belediye otobüsüyle.Getirinceye kadar çok yoruldum.Neyse
bu gün, dün getirmiş olduğum humus toprağıyla sokağın yanındaki kumlardan karıştırıp önceden kafalarını kestiğim 5 lt'lik pet su şişelerine doldurarak incir çelik
lerini bunlara diktim.Biraz yordu ama değdi doğrusu.
132040
132041
132042
132047
132044
Sevgili aliok1, incirlerinizi güle güle büyütün, milletin ocağına incir ağacımı dikeceksin, şaka bir yana çeliklerin hep uçlarını köklendirmeye almışsın gibime geldi, diğer kısımlarıda köklenir.
Sevgili aliok1, incirlerinizi güle güle büyütün, milletin ocağına incir ağacımı dikeceksin, şaka bir yana çeliklerin hep uçlarını köklendirmeye almışsın gibime geldi, diğer kısımlarıda köklenir.
Sevgili Lilium, yorumunuz için teşekkür ederim.Evet incirlerin sadece uç sürgünü olanlardan diktim.Zaten fazla dikilecek arazide yok sayılır. Bunları birde köklenince
50-60km öteye turgutluya taşıyacağım.Bu işleri zaten hobi amaçlı yapıyorum.Yaz
aylarında sürgün verdiklerinde burdan fotoğraflarını paylaşırım inşaallah...
Samsunlu55
25-03-2010, 21:50
Yağmurların düşmesinden sonra incirler de bozulmalar ve kurtlanma görülür nedenini tam olarak bilemiyorum, biz yağmurlara bağlıyoruz.
Bizde yağmurlardan sonra incirlerde(patlıcan) çatlama görülür veya ekşimeye başlar ama kurtlanma görülmez.
Karadenizli arkadaşlar, aşağıdaki fotoğraftaki incirin çeşidi nedir acaba?Fotoğraf
karadeniz bölgesinde çekilmiş.Karadenizde yetiştirilen bir çeşit galiba...Sultanselim inciri mi?
132262
Geçen hafta diktiğim incir çelikleri artık sürgün vermeye başladı.Sık sık çıkıp kontrol ediyorum.
133081
133082
133083
Maşallahınız var ne çabuk yapraklandılar bende bir kaç çubuk ektim ama daha bir hareket yok.
Herhalde havaların buralarda biraz daha sıcak olmasından olabilir.
Herhalde havaların buralarda biraz daha sıcak olmasından olabilir.
Sayın aliok1
Havalar sizin oralarda daha erken ısındığı için daha erken uyanması gayet normaldir hele yediveren incir ise dahada çabuk uyanır.
Yalnız benim dikkatimi çeken sanırım çelikleri biraz geç almışsınız şubat ayında uyanmadan alsaydınız daha güzel olurdu ayrıca çelikler üzerinde çok fazla uyanmış göz var bu çeliğin köklenmesini geciktirebilir ve bu yıl bitkinizin çok yavaş büyümesine sebep olabilir diye düşünüyorum.
Sayın aliok1
Havalar sizin oralarda daha erken ısındığı için daha erken uyanması gayet normaldir hele yediveren incir ise dahada çabuk uyanır.
Yalnız benim dikkatimi çeken sanırım çelikleri biraz geç almışsınız şubat ayında uyanmadan alsaydınız daha güzel olurdu ayrıca çelikler üzerinde çok fazla uyanmış göz var bu çeliğin köklenmesini geciktirebilir ve bu yıl bitkinizin çok yavaş büyümesine sebep olabilir diye düşünüyorum.
Sevgili plantae çelikleri geç temin edebildim.Çelikler üzerindeki uyanan fazla gözleri kopartayım mı?N e önerirsiniz. fazla göz köklenmeyi neden geciktirsinki?
Sevgili plantae çelikleri geç temin edebildim.Çelikler üzerindeki uyanan fazla gözleri kopartayım mı?N e önerirsiniz. fazla göz köklenmeyi neden geciktirsinki?
Bitki uyandığı için enerjisini vejatatif büyümeye yani fiziksel büyümeye verecektir köklenmeyi ikici plana itecektir ayrıca kökleri olmadığı için uyanan gözleri beslemesi hele ki çok sayıda olunca beslemekte çok zorlanacaktır.
Çelikleriniz biraz daha uzun boylu olsaydı tepe sürgününden kesmenizi önerirdim ama çelikleriniz çok ufak.Fakat bazı çeliklerdeki uyanmış gözlerin sayısını azaltırsanız daha iyi olacağını düşünüyorum.Böylece sonucu karşılaştırabiliriz ve tecrübe edinmiş olursunuz.
Yinede incir hayata tutunmayı seven bir bitkidir öyleki geçen yıl çelik yaptıktan sonra çeliklerden arta kalan 5 cm boyundaki dal parçalarını bile öylesine toprağa dikmiştim onlar bile köklendi.
İlek sineği (Blastophaga psenes)
133540
133542
Erkek incir ağacı(altta)
133548
134471
Fotoğrafta ağaç üzerindeki iri ve çok sert olan meyveler(boğa ürünü)dür.İlek sineği (Blastophaga psenes) kışı bu sert meyvelerin içinde dış şartlardan zarar görmeden geçirir.Yeni doğan küçük incirlerde gerçek ilek ürünüdür.
denizakvaryumu
02-04-2010, 18:47
Teşekkürler.
Yararlı bir bilgi oldu.
İlek incirinin içindeki ilek sinekleri
133798
133799
Beyaz orak inciri
134238
bursa siyahı inciri
134239
bardakçı inciri
134240
izmir bardacık inciri
134241
göklop inciri
134242
mor güz inciri
134243
sarılop inciri
134244
siyah orak inciri
134245
sultan selim inciri
134246
sarı zeybek inciri
134247
yeşil güz inciri
134248
Arkadaşlar yukarıda fotoğraflarını yüklediğim incir çeşitlerinin fidanlarını vereceğim
linkteki başak fidancılıktan temin edebilirsiniz.
http://basakfidancilik.com/urun_list.asp?KAT=15
Başka bir link:
www.incir.fidani.gen.tr/
Aydın incirleri
134249
134250
Mahallemizdeki bir evin bahçesindeki incir ağacının meyveleri,haziran ayında oluyorlar.
135097
135098
135099
135100
135101
Bu fotoğrafta aynı incirin 20 gün önceki hali...
135102
Forum üyelerimizden sevgili Necipanın bahçesinden incir çeşitleri.Yanılmıyorsam
sağdaki iri olan çeşit sultan selim inciri.Fotoğraf için Sevgili Necipaya teşekkürler
135147
Sevgili Necipadan fotoğraftaki çeşit isimleri tat ve aromaları hakkında bilgilendirme rica etsek.
Bazı incir çeşitlerinin bir arada olduğu bir fotoğraf
135445
k_donmez
10-04-2010, 21:45
Sayın Aliok1
Fotoğrafları görünce canım incir çekti. Ben de yetiştireyim diyorum. Şimdilik Sayın Minarislim'den gelen çeliklerin yapraklanması ile yetineceğim. Büyüdüğünde Ankara'da meyve verir mi bilmiyorum. Vermezse sizi arayacağım.
İlek meyvelerinin dizilmesi
135731
Samsunlu55
12-04-2010, 22:11
İlek meyvelerinin dizilmesi
135731
İlek meyvelerinin dizilme amacı nedir:confused:
İlek meyvelerinin dizilme amacı nedir:confused:
Özellikle Aydın yöresinde yetiştiriciliği yapılan sarılop incirin ileklemeye yani bir başka değişle tozlanmaya ihtiyacı vardır. Yoksa incirler yeşilken dökülürler.Bun
dan dolayı o yörede bahçesinde erkek yani ilek inciri olmayan çiftçiler,başkaların
dan kilo ile satın aldıkları erkek incir meyvelerini ip benzeri ince uzun bir bitkiye dizerler. Bu dizilen erkek incirleri daha sonra bahçeye götürüp sarılop yani dişi incirlere asarlarki bu astıkları erkek incirlerden çıkan ilek sineği erkek incirin tozunu üstüne alarak daha sonra sarılop dişi incirine girerler ve tozu oraya bulaştırırlar.Böylece ilekleme yani tozlaşma **** halk arasındaki deyimiyle döllenme gerçekleşir ve incir dökülmeden büyümeye devam eder.Bazı incir çeşitlerinin meyve vermesi için mutaka ileklenmesi gerekirken, bazı incir çeşitleri
ilekleme istemez(partonekarp).
Forum üyelerimizden sevgili Necipanın bahçesinden incir çeşitleri.Yanılmıyorsam
sağdaki iri olan çeşit sultan selim inciri.Fotoğraf için Sevgili Necipaya teşekkürler
135147
Sevgili Necipadan fotoğraftaki çeşit isimleri tat ve aromaları hakkında bilgilendirme rica etsek.
Sayın aliok1 teşekkür ederim.
Evet, sağdakiler sultan selim inciri. Aslında resimde görülenden % 30-40 daha büyük olabiliyorlar. (Fikir vermesi açısından ortalama tenis topu büyüklüğünde diyebiliriz.) Eğer çok sulak olmayan bol güneşli bir yere ekerseniz meyvesi bol etli gayet tatlı ve dayanıklı oluyor. Zaten sabah uyandığınızda 3 adet yerseniz öğleye kadar açlık hissetmiyorsunuz.
İkinci olarak, üzerinde 25 kuruş bulunanlar normal, ince kabuklu, yumuşak, çok tatlı ama az dayanıklı bir tür.
Üçücü çeşit ise benim favorim. Boyut olarak yeşilken küçük ceviz büyüklüğünde; olgunlaşınca daha da küçülen, dalında kuruyan, aşırı tatlı, kuru, kabuğu soyulamadığı için kabuğuyla yediğimiz, kışa kadar dayanabilen çok lezzetli bir incir.
Bildiklerim bu kadar. İyi günler.
Sayın aliok1, ilekleme incirinin meyveleri kurtlanmıyor mu? Böcek içine girdiğine göre yumurta da bırakıyor olmalı!
Sayın aliok1 teşekkür ederim.
Evet, sağdakiler sultan selim inciri. Aslında resimde görülenden % 30-40 daha büyük olabiliyorlar. (Fikir vermesi açısından ortalama tenis topu büyüklüğünde diyebiliriz.) Eğer çok sulak olmayan bol güneşli bir yere ekerseniz meyvesi bol etli gayet tatlı ve dayanıklı oluyor. Zaten sabah uyandığınızda 3 adet yerseniz öğleye kadar açlık hissetmiyorsunuz.
İkinci olarak, üzerinde 25 kuruş bulunanlar normal, ince kabuklu, yumuşak, çok tatlı ama az dayanıklı bir tür.
Üçücü çeşit ise benim favorim. Boyut olarak yeşilken küçük ceviz büyüklüğünde; olgunlaşınca daha da küçülen, dalında kuruyan, aşırı tatlı, kuru, kabuğu soyulamadığı için kabuğuyla yediğimiz, kışa kadar dayanabilen çok lezzetli bir incir.
Bildiklerim bu kadar. İyi günler.
Sevgili Necipa ,yine incir merakımı depreştirdiniz.İncirlerinizin hepside çok güzel seneye ömrümüz olursa diğer çeşitler için de sizi rahatsız ederim.:)Sizin gibi elinde kaliteli incir çeşidi olan arkadaşlardan incir çeliği tederik edip
ömrümüz vefa ederse bunlardan yetiştirip,çeşit çeşit meyvelerini yemek ve isteyen konu komşu, dost ve arkadaşlara bunlardan dağıtıp çeşitleri yaymak istiyorum.
İlek arıcıkları ve incire girişleri...
135989
135991
135992
135993
135994
Kardeş bir siteden Eray beyin bahçesinden incir fotoları.Nefis...
136197
136198
Bardacik mi bunlar? Benim eski is yerimde kaldirimin kenarindan cikmisti. Neredeyse yabani diye kesecektik; ama Temmuz ayinda resimdekilere benzer nefis incirler verdi. Kimse de kesmeye kiyamadi. 4 yilda cok buyumedi, 2 metre yuksekliginde dal gibi kaldi, dibinden surekli yeni iskinlar veriyor. Sanirim kaldirim yapilmadan once orada bir agac vardi, kestiler, yoksa tesadufen cekirdekten hem bu kadar guzel hem de bu kadar cabuk incir veren bir agac cikmazdi. Bu yil biraz gec de olsa 8-10 celik yaptim. Insallah en azindan biri tutar.
Bardacik mi bunlar? Benim eski is yerimde kaldirimin kenarindan cikmisti. Neredeyse yabani diye kesecektik; ama Temmuz ayinda resimdekilere benzer nefis incirler verdi. Kimse de kesmeye kiyamadi. 4 yilda cok buyumedi, 2 metre yuksekliginde dal gibi kaldi, dibinden surekli yeni iskinlar veriyor. Sanirim kaldirim yapilmadan once orada bir agac vardi, kestiler, yoksa tesadufen cekirdekten hem bu kadar guzel hem de bu kadar cabuk incir veren bir agac cikmazdi. Bu yil biraz gec de olsa 8-10 celik yaptim. Insallah en azindan biri tutar.
Kardeş bir siteden Eray beyin bahçesinden alıntıdır.Cinsini bende bilmiyorum.Bardacık biraz armudi yapıda oluyor.
İncir meraklısı biri olarak başımı döndürdü.
Link kaybolmadan bakabildim. Tesekkur ederim. Benim bahsettigim incir, formu, rengi, uzerindeki catlaklari ile fotograftakine cok benziyor. Yalniz meyve olgunlasmasi doneminde yaniliyor olabilirim, ama bizim Eylul'de cikan kara incirimizden cok once olgunlastigindan eminim, bu da onu daha değerli yapiyor.
Forumda zaten varolan bilgi için başka linke neden baktınız ki.
Link kaybolmadan bakabildim. Tesekkur ederim. Benim bahsettigim incir, formu, rengi, uzerindeki catlaklari ile fotograftakine cok benziyor. Yalniz meyve olgunlasmasi doneminde yaniliyor olabilirim, ama bizim Eylul'de cikan kara incirimizden cok once olgunlastigindan eminim, bu da onu daha değerli yapiyor.
Sevgili zappie, vermiş olduğum linkteki site üye olmadan resimleri açmıyor.O nedenle linki sildim. O anda benim üyelik bilgilerim üzerinden görmüş olabilirsiniz.Siz de elinizdeki incirlerin güzelliklerinden bahsedip incir merakımı depreştirmeyin.Yoksa seneye incir çeliği için sizi de rahatsız ederim :) :p
Fazla sayida koklensin, soz birisi sizin =)))))
Forumda zaten varolan bilgi için başka linke neden baktınız ki.
Bir fazla kaynak, bilgi goz cikartmaz :rolleyes:
Link kaybolmadan bakabildim. Tesekkur ederim. Benim bahsettigim incir, formu, rengi, uzerindeki catlaklari ile fotograftakine cok benziyor. Yalniz meyve olgunlasmasi doneminde yaniliyor olabilirim, ama bizim Eylul'de cikan kara incirimizden cok once olgunlastigindan eminim, bu da onu daha değerli yapiyor.
Burada bahsettiğiniz siyah incir patlıcan incirimi acaba? .Biraz daha açarmısınız.
Benim gibi incir meraklıları için İngilizce forum( sadece incir) :p ;)
Tarzanca üyelerle anlaşmaya çalışıyoruz :)
figs4funforum.websitetoolbox.com/
Burada bahsettiğiniz siyah incir patlıcan incirimi acaba? .Biraz daha açarmısınız.
Vallaha patlican midir domates midir bilemeyecegim. Biz kara / siyah incir deriz. Pazarda cesit cesit acik kahve renginden koyu mora incirler olur. Kimisinin ici beyaza yakin seffaf saridir, kiminin oldukca koyu kirmizi. Ama genel itibari ile beyaz incirin koyu renklisi gibi degil, daha armudidirler. Illa ki patlican olacaksa, buradaki (http://www.agaclar.net/forum/showpost.php?p=611183&postcount=170) 2. ve 3. fotograf en yaygin gorulen turden orneklerdi. Incirin sofralik disinda bir degeri olmadigi icin olsa gerek, belli bir standartlasma, klasifikasyon yok. Dayaniksiz bir meyve oldugu icin lokal tuketiliyor, kim ne bulursa onu yiyor, adini sormuyor. Incir mi incir... Yakinda onu da bulamayacagiz, incir bahcelerine plazalar, siteler dikiliyor. En onemli incir bolgemiz Kerimbey sanayinin ortasinda kaldi.
Haaa isin ilginci her ne kadar inciri sevsem de yas olarak beyaz inciri ilk ve tek olarak bahsettigim agactan yeme firsatim oldu, zira Orta ve Dogu Karadeniz'de beyaz incir yaygin degil. :D
İncir böyle olmalı patlamamalı çatlamamalı, bu evrede ve biraz daha kuruduğu devrede çok severim.
http://www.agaclar.net/forum/attachment.php?attachmentid=99242&d=1250987144
Şevket Yaşar
14-04-2010, 23:41
Sayın Lilium,
Bize gönderdiğiniz beyaz incir değilmi onlar.Bendeki çelikler daha uyanmadı.Siyah çeliklerinizin de fotoğrafı varmı.Tekrar teşekkürler.iyi geceler.
Sayın Lilium,
Bize gönderdiğiniz beyaz incir değilmi onlar.Bendeki çelikler daha uyanmadı.Siyah çeliklerinizin de fotoğrafı varmı.Tekrar teşekkürler.iyi geceler.
Evet o incir, kurutmadığın hava aldırmadığın sürece uyanırlar, siyah incir fotoğraflarım varmı bilmiyorum, fotoğraf galerime bir bakayım.
Ergin dişi köşeli yüzük şeklinde, beyazımsı renkte, mumsu kabuk altındadır. Bu kabuk ezildiği zaman kan gibi kırmızı sıvı çıkar. Bu nedenle kanlıbalsıra denmektedir.
136233
136234
Ayırtedici Özellikleri
Yıldız koşniline çok benzer. Fakat ondan daha büyüktür.
Yaşam Döngüsü
Kışı ince dal ve sürgünler üzerinde 2. ve 3. dönem nimf veya ergin halde geçirir. Dişi ilkbaharda 500-2500 kadar yumurtayı kabuğunun alt kısmına bırakır. Mayısın son haftasından itibaren hareketli nimfler görülmeye başlar. Haziran sonu Temmuz başlarında ise ergin olurlar. Yılda iki döl verir.
Kimyasal Mücadele :
Ağaçların her tarafı iyice ıslanarak, ancak ilaç zayiatı olmayacak şekilde ilaçlama yapılmalıdır.
İlaçlama Zamanı :
İlaçla mücadeleye karar verebilmek için mart - mayıs aylarında bahçeye köşegenler doğrultusunda girilir. Sıradan veya birer ağaç atlamak suretiyle her ağacın dört yönünden rasgele alınan birer emzik ( bir yıllık sürgün ) kontrol edilir. Bu emziklerde bir adet bile kabuklu bit bulunursa, emzik bulaşık kabul edilir. Bu bahçede 50 ile 100 emzik sayılarak yüzde bulaşık emzik adedi saptanır. Bulaşık emzik adedi % 5'i geçerse ilaçlı mücadeleye karar verilir.
Mücadelesi gereken bahçelerde koşnilin % 90'dan fazlasının inficara başladığı zamanda ilaçlama yapılır. Bu zaman ise Ege Bölgesinde genellikle haziran başından itibaren ilk iteklemeden 1 hafta öncesine kadar olan zamana rastlamaktadır. İkinci bir ilaçlama zamanı son ileklemeden 2 gün sonra başlayarak temmuzun haftasına kadar olan süreyi kapsamaktadır, ilekleme bakımından en güvenli ilaçlama zamanı ise eylül ayı sonundan (incir hasadından hemen sonra) 10 ekime kadar olan süredir. Ancak bu zamanda yapılacak olan ilaçlama ertesi yılın ürününü korumayı amaçlar.
denizakvaryumu
15-04-2010, 07:44
Evet o incir, kurutmadığın hava aldırmadığın sürece uyanırlar, siyah incir fotoğraflarım varmı bilmiyorum, fotoğraf galerime bir bakayım.
Sn Lilium
Bende de incir çeliği var, hava aldırmama olayını anlamadım.
Çeliğin ekilmiş olduğu toprağı sulamaya unuturuz toprak çatlama yapar ve çelik hava alır ve kurur.
Şimdi su derkende her gün de sulamayın bu seferde çeliği çürütürsünüz. Toprak çatlamayacak bir nem yeterlidir.
Boyle bir durumla karsilasmamak bahce topragi yerine adi perlit - vermikulit karisimini tavsiye ederim.
Sayın aliok1, ilekleme incirinin meyveleri kurtlanmıyor mu? Böcek içine girdiğine göre yumurta da bırakıyor olmalı!
Ege üniversitesi ziraat fakültesinden incir üzerine değişik araştırmaları olan yardımcı doçent bir akademisyen ile facebook aracılığıyla arkadaş oldum.İncir konusunda bana yardım sözü verdi.Sevgili nariçi sorunuzu kendisine yazdım.Cevabını kopyala yapıştır yapıyorum.
ilek arısı incir meyvesinin içinde kalabilir ama çoğunlukla ostiol kısmından (meyvedeki delik) girip, aynı yerden çıkar... ilek arısı erkek çiçeklere yumurtasını bırakabilir... erkek çiçeklerin dişi organı kısadır... dişi incir meyvesindeki dişi çiçekler daha uzundur bu sebeple yumurtasını bırakamaz... sırayla bir çok dişi çiçeği gezer ama bırakamaz ve dışarı çıkar... ama içeride de kalabilir... ama kurtlanmaya sebep olmaz... bu arada, incie meyvesinin içindeki çekirdek olarak bildiğimiz her bir yapı birer çiçektir ve o çekirdekler aslında birer meyvedir... incir meyvesi bir meyveler topluluğudur... umarım yararlı ve yeterli olmuştur... iyi geceler dilerim...
İncir 8-10 m boyunda, yumuşak odunlu bir ağaçtır. Anayurdu Önas-ya ve Akdeniz dolaylarıdır. Taşlı ve kurak yerlerde yetişir. Çiçekleri bir-evciklidir. Dişi ve erkek çiçekler torba biçiminde bir çiçekliğin iç yüzüne dizilidir. Torbanın tepesinde, yani sapın tam karşısına gelen geniş tarafında «göz
Lop incir denen kurutmalık incirin tozlaşması çok ilgi çekicidir. Bu incirlerde erkek çiçekler güdük kalmış, dişi çiçekler gelişmiştir. Çiçektozları kendiliğinden saçılıp dişi çiçeklere ulaşamaz. Bu tozlaşma işini ilek sineği (Blastophaga psenes) sağlar, İlek inciri denen yabanî incirlerde yaşayan bu sinek, incirin gözünden girer, yumurtlama iğnesini dişi çiçeklerin dişicik borusuna sokarak yumurtalarını çiçeğin yumurtalığına bırakır. Ancak lop incirde dişicik borusu oldukça uzundur.
İlek sineği iğnesini bunun yumurtalığına kadar sokamayınca bırakıp ilek inciri aramağa koyulur; böyle böyle birçok inciri dolaşır, girip çıkarken üzerine bulaşan çiçektozlarını lop incirin dişicik tepesine bırakmış olur.
İlek sineği Türkiye'de yaşar. Amerikalılar üretmek için ilek sineğini Kaliforniya'ya götürdüler, ama aldıkları sonuç pek başarılı olmadı.
Mersin ilinin Mut ilçesinde yetiştiriciliği yapılan Mutinciri.
137779
Ülkemizde yetiştirilen 130 çeşit incir ve duyusal özellikleri
Bazı sofralık incir çeşitlerinin meyvelerinin duyusal özellikleri
Bazı sofralık incir çeşitlerinde ağaç ve sürgün özellikleri:
138038
Samsunlu55
24-04-2010, 22:40
Yabani incirlere yaptığım göz aşılarında o yaz bir metreden fazla dal atımı oluyor, meyve yapıyor. Birde birşey sormak istiyorum incir çeliklerini ben her zaman ilkbaharda yaparım, incirler uyandıktan sonra çelik alınıyor sanırım. Hangi dallardan çelik alınmalı yeni süren sürgünlerden mi, iki yıllık sürgünlerden mi?
k_donmez
25-04-2010, 08:11
Sayın Aliok1
Bu başlığı çok güzel bir paylaşımla İncir Okulu'na dönüştürdünüz. Bilgiler için teşekkürler. Benim bahçeme dikmek için düşündüğüm, ancak sonradan "Ocağına İncir Ağacı Dikmek" deyimini araştırınca vazgeçtiğim incir çelikleri suda yapraklanınca saksıya aldım. Bu ortamda gelişebilirler mi? Ne kadar gelişme sağlanabilir?
Sayın Aliok1
Bu başlığı çok güzel bir paylaşımla İncir Okulu'na dönüştürdünüz. Bilgiler için teşekkürler. Benim bahçeme dikmek için düşündüğüm, ancak sonradan "Ocağına İncir Ağacı Dikmek" deyimini araştırınca vazgeçtiğim incir çelikleri suda yapraklanınca saksıya aldım. Bu ortamda gelişebilirler mi? Ne kadar gelişme sağlanabilir?
Sevgili k_dönmez, köklendirmek için aldığınız incir çelikleri üç dallı olarak görülüyor.Her bir kovaya 20 cm boylarında ve tek dallı incir uç sürgünü dikmek daha sağlıklı olurdu.
138932
Diktiğiniz incir çeliklerinin toprak altında kalacak kısmına bıçakla bir kaç çentik atmak ve böyle dikmek buralardan köklenmesini kolaylaştıracaktır.Ayrıca toprak yüzeyinde incirin 5cm kadar üst bölümünün kalması bence daha iyi olacaktır.
k_donmez
25-04-2010, 21:29
Sayın Aliok1
Bilgiler için teşekkürler. Çelikler uzun süre suda kaldılar. Tam olarak kök diyemesem de su içindeki bölümlerde beyaz kök benzeri uçlar oluşmuştu. Uygun olduğunu düşündüğüm büyük bir saksıya iki çeliği diktim. Canlı kalabilirlerse daha büyük saksılara sonbaharda aktarsam uygun olur mu?
Sayın Aliok1
Bilgiler için teşekkürler. Çelikler uzun süre suda kaldılar. Tam olarak kök diyemesem de su içindeki bölümlerde beyaz kök benzeri uçlar oluşmuştu. Uygun olduğunu düşündüğüm büyük bir saksıya iki çeliği diktim. Canlı kalabilirlerse daha büyük saksılara sonbaharda aktarsam uygun olur mu?
Bana kalırsa daha büyük saksıya aktaracağınıza bahçenizin uygun bir köşesine şubat ayı gibi dikebilirsiniz.Bu arada incirler Ankarada mı yoksa yalovada mı?
ERBEYLİ İNCİR ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ TARAFINDAN TAVSİYE EDİLEN İNCİR ÇEŞİTLERİ
1-DİŞİ ÇEŞİTLER
a-Kurutmalık çeşitler
Sarılop, Sarı zeybek
.................................................. ......................................
b-Sofralık çeşitler
Bursa Siyahı, Sultan Selim, Morgüz, 208 Siyah, Yeşilgüz, Bardacık, Göklop, Beyaz Orak, Siyah Orak, Akça, Darpak, Horasan, Halebi, Kavak-Patlıcan, Devetabanı, Karayaprak
--------------------------------------------------------------------------
2-ERKEK ÇEŞİTLER
Hamza, Kara İlek, Mor Demirtaş, Armut İlek, Elma İlek, Ak İlek, Kıbrıslı, Küçük Konkur, Damarlı, Taşlık.
k_donmez
26-04-2010, 18:14
Sayın Aliok1
İncirler Ankara'da. İnciri bahçede evden ve su/kanalizasyon hatlarından uzağa dikmek gerektiğini öğrendim. O yüzden bahçeye dikemiyorum. Birkaç tane karaçam ve yeni filizlenen fıstık çamlarım da var. Onlar için uygun bir yer arayışındayım. Belki yeni ve daha büyük bir bahçe için bana motivasyon da olur. Hepsini oraya dikerim diye hayal kuruyorum. Kim bilir? Belki olur.
Ali Bey; Mut inciri konusunda sitemizin üyesi Sayın Kemal Cüce Bey belki yardımcı olabilir. Kendisi Mut'lu ve fidan üreticisi. Sitemizin satış bölümünde sayfası vardı. Kendi fidan listesinde rastlayamadım ama belki yakın çevresinden fidan temin edebilir.
Köyümüzde yetiştirilen yediveren inciri
140086
140096
Ali Bey,
Sizin celikler ne durumda? Benimkiler simdilik iyi gidiyor. Uc hafta oldu, hic birinde kuruma belirtisi yok, uc surgunler uzadilar, kucuk yapraklar aciyorlar. Ucsuz ara dallardan yaptigim celiklerki tomurcuklar da uyandilar.
bahtiyar02
30-04-2010, 12:52
Sevgili aliok1;
İncir konusunda verdiğiniz bilgilerden ötürü çok teşekkür ederim.Ancak dikkatimi çeken tablonuzda sadece 1 türden bahsedilmesi.
407.............Halebi Birecik.............Güneydoğu Anadolu Bölgesi
Oysa Adıyaman ilini sadece baz alırsanız 4-5 çeşit incir türü yetişmekte.Yöresel isimleriyle sınıflandırılmakta.Kabak inciri, siyah incir,Güz inciri(iri ve kalın kabuklu çok tatlı )sonbaharın hatta bazen kışın ilk aylarına kadar dahi ağaçlarda bulunur.Bunun dışında isimlerini bilmediğim bir iki tür daha var. İncirler olgunlaştığı zaman resimlerini siteye eklerim.Saygılar
Ali Bey,
Sizin celikler ne durumda? Benimkiler simdilik iyi gidiyor. Uc hafta oldu, hic birinde kuruma belirtisi yok, uc surgunler uzadilar, kucuk yapraklar aciyorlar. Ucsuz ara dallardan yaptigim celiklerki tomurcuklar da uyandilar.
Sevgili zappie çeliklerinizin durumunu fotoğrafla buradan paylaşırsanız sevinirim.
140280
140281
140282
140283
140284
140285
140286
140287
140288
140289
140309
140310
140311
140312
140313
140314
140315
140316
140317
140318
Buyrunsize çin inciri
140358
140359
140360
Ali Bey,
Sizin celikler ne durumda? Benimkiler simdilik iyi gidiyor. Uc hafta oldu, hic birinde kuruma belirtisi yok, uc surgunler uzadilar, kucuk yapraklar aciyorlar. Ucsuz ara dallardan yaptigim celiklerki tomurcuklar da uyandilar.
Sevgili zappie,diktiğim incir çelikleri uyandılar fakat ilk önceleri diktiğim ve önce uyanan tepe gözü olan çelikler durgunlaştılar sebebini bulmaya çalışıyorum.Uçsuz dallardan yapılan çelikler sürmeye başladı.İzmirde diktiğim çelikleri geçen gün memleketten gelen misafirlerimin aracıyla köye gönderdim.Elimde şu an tepe sürgünsüz incir çelikleri var.Fotoğraflarını yüklüyorum.
140370
140371
140372
bahtiyar02
07-05-2010, 14:26
Özellikle tarifler bir harika.Enkısa zamanda denemek lazım.Paylaşım için teşekkürler Ellerinize sağlık.
Saygılar
İncir meyvelerine giren ilek arıları
143327
143330
Sarılop incir çeşidinin Kaliforniya’ya (Fresno) ilk getirilişi 1880 yılında San Francisco Evening Bulletin’in sahibi P.C. Rixford tarafından olmuştur. Sarılop çeşidinin ismi yapılan bir yarışma ile belirlenmiş; California ve Smyrna sözcüklerinden türetilmiş ‘Calimyrna’ en fazla beğeni toplamış ve Sarılop çeşidi bu isimle anılmaya başlamıştır. Ağaçlarının kuvvetli büyümesine rağmen 1890 yılına dek hiç meyve alınamamış, sorunun ileklemeye bağlı olduğu saptanmasına rağmen ilekleme yolu ile meyve tutumu ilk olarak 23 Haziran 1899 yılında başarılmıştır. Bu tarih, Kaliforniya kuru incir endüstrisi için gerçek bir dönüm noktası olmuştur.
143341
143342
143346
İncirde ilekleme ile ilgili video
http://vimeo.com/9043012
Yurdumuzun dört bir tarafındaki incir yetiştiren yöreleri kendi çabalarımla buldum. Marmara,güneydoğu,karadeniz,akdeniz,ege, bölgelerinden çeşitli köylerin muhtarlarıyla telefon numaralarını bulup irtibata geçiyorum.Buralardan tavsiye edilen kaliteli incirlerin çeliklerinden temin edip yetiştirmeye çalışacağım.Forumdan ve diğer kardeş forumlardan bazı arkadaşlarında çelik sözü var .Seneye ömrümüz olursa baya bir çelik dikeceğim.
Geçen sene bahçemize köklü olarak alıp dikilen değişik incir çeşitleri
147579
147580
147581
147582
147583
Köyde bu sene diktiğim incir çelikleri
147584
147585
147586
147587
Ali Bey,
Masallah oldukca iyi gorunuyor celikleriniz. Benim uc surgunler sanirim sizlere omur. Ama daha kart, orta kisimlardan aldigim celikler tuttu. 7 - 8 tane celigi ayni kaba dikmistim simdi nasil ayirsam diye dusunuyorum. Sonbahara kadar da bekleyemezler herhalde. Resimde kokler gorunuyor.
Eveeettt.Bugün haziranın dördü.Size bir süprizim var.Mahallemizdeki incirlerden biri oldu.Ağacının başında pek çok olgun incir var.Hatta incirler bir kaç gün önce olmuş.Ben yeni fark ettim.
149300
149301
149302
149303
149346
149347
149348
149349
149350
149351
149352
149353
149354
149355
yasarugur
04-06-2010, 15:31
Afiyet olsun ,ne kadar erkenci bir çeşitmiş bu böyle :-)
149356
149357
149358
149359
149515
149517
149518
149519
149520
Haziran ayında olgunlaşan yediveren incirlerinde hasatmevsimi sonuna gelindi
157390
157391
157392
157393
157394
157395
157396
157397
157398
157399
157400
157401
157402
157403
157404
157405
157406
157407
157408
157409
157410
157411
157412
157413
157414
157415
157416
157417
157418
157419
Samsunlu55
04-07-2010, 18:32
Ali bey, haziranda ilk meyvelerini veren siyah incir cinsleri nelerdir, bu konuda bir bilginiz var mı?
Haziran ayında ilk meyvelerini veren siyah incirler siyah orak,karabakunya,siyah incir,susak, çeşitleridir(En azından internet ortamında bulabildiklerim)Erbeyli incir araştırma bahçesinde hepsi mevcuttur.Ayrıca bu konunun 2. sayfasında belli başlı incir çeşitleri fotoğrafları,tadı,ağırlığı,olum zamanı v.b. bilgileri bulabilirsiniz.
Bugün kardeşim köyden küçük bir koli incir gönderdi.Saat 14:30 civarlarında elime geçti.Karnımda baya bir acıkmıştı.Hemen paketi açıp o nefis incirlerden bir kaç tanesini götürdüm Daha sonra fotoğraflarını çekip sizlerle paylaşıyorum
158191
158192
158193
158194
158195
158196
158197
158198
158199
158200
Çok güzeller, ben incirin dış kabuğu biraz çatlamış olanını hatta üzerinde kurumuş dibinde bal olanına bayılırım. Çok severim fakat biraz fazla kaçırdımmı karnım ağrıyor.
Çok yararlı bir meyva bağırsan sorunu olanlara kesinlikle tavsiye ederim,
Bir dalda bu kadar incir
162383
Samsunlu55
29-07-2010, 12:21
Bir buçuk ay önce BauMax (http://www.baumax.com.tr/c/cms/frontpage)'da bu incir satılıyordu. Üstü verniklenmiş gibi parlıyordu ama tamamen kendi parlaklığı. Acaba süs inciri mi:confused:
163249
İzmirde sarılop incirleri toplanmaya başladı.Bu gün cuma namazından sonra cami önümdeki satıcılardan biraz sarılop inciri satın aldım.Fotoğraflarını sizinle paylaşıyorum.
163423
163424
163425
163426
Cumadan sonra caminin önünde kaldırımda cinsini bilmediğim sahipsiz bir incir ağacı vardı.Bu incirden de bir kaçtane kopardım.Fotoğrafları aşağıda.
163427
163428
163429
163430
Samsunlu55
30-07-2010, 22:59
Sn. aliok1, bizde 20 güne kadar inciri tatmaya başlıyacağız inşallah:)
ozgur0ozdemir
30-07-2010, 23:32
Ahh bir de bardacık olsa....
Ahh bir de bardacık olsa....
Bardacık inciride çıktı ama daha çok yaygın değil.Sonraki günlerde çoğalır.O zaman fotoğraflarını çeker paylaşırım.Bardacık inciride benim favorilerim arasındadır.Tadı harika olur.
Sabah gidip yine marketten incir aldım.İncir yemeyi çok seviyorum.Hele taze ve içinden bal damlayan türleri olursa değmeyin keyfime.
Sarılop incirlerinin fotoğraflarını yine sizinle paylaşıyorum.Bu incir çeşidindende bir çok çeşitte olduğu gibi çelik yöntemiyle bir kaçtane çoğaltıyorum.
163553
163554
163555
163556
Halil Önen
01-08-2010, 10:35
Ancak, aynı bahçede yer almalarına rağmen, çeşitlerinmeyvelerindeki potasyum/kalsiyum oranlarının farklı bulunduğunu ve K/Ca oranının Klehine gelişmesinin çatlama eğilimini arttırdığı , oranın Cayönünde değişmesinin ise güneş yanıklığını teşvik ettiği bildirilmektedir. Kaliteli olmasına rağmen çatlama dezavantajı nedeni ile önerilmedenönce, yetiştirilik yapılacak yerin, transpirasyonu böylece kalsiyumun yönlendirilmesinietkileyebilecek koşullar yönünden incelenmesi gerekmektedir.
Alıntıdır...
Bunu anlamış değim. Çatlama ile ilgili kalsiyum potasyum oranının lehine gelişmesi ne demek?
Sevgili aliok bu konuda bilgi verebilir misin?
Sabahın köründe (muzip ya...) köyden bir arkadaş aradı. Soru ver dedi.
Bu güne kadar inciri hiç çatlamamış.
Fazla sulamadan değilmiş. Nem oranı yüksek olsa diğer
ağaçlarda da olurdu. Çeşit olarak çatlayan da değil.
Bende yukarıdaki söze takıldım. Yardımcı olursanız sevinirim.
.................................................. ..............................
Sevgili aliok;
bu ne incir sevdasıdır böyle. 3,5 saattir bu sayfayı okuyorum. Emeklerine sağlık.
İncir konusunda adeta tarih yazmışsınız.
Klopatra'nın inciri çok sevdiği ve incir sepetine konan engerek tarafından ısırılarak öldüğünü de öğrendim.
Bu kadar incir çeşidinin olduğunu da yeni öğrendim. Hepsi harika çeşitlermiş.
Çalışmalarınızın devamını diliyorum.
Şahane, görsel bir yazı dizisi oluşturmuşsunuz, sanki arşiv gibi. Bu sayfanın _siz farketmesiniz de_:) takipcisi olacağım.
Saygılar efendim.
İncirin böylesine bayılırım 163721hatta biraz daha kurumuşu, hiç soymaya uğraşmam bir tek sapı kalır.
İzmir'in tadı dillere destan bardacık inciri çıktı.Biraz önce gidip bir kilo aldım.İyisinin kilosu 5 lira.İkinci elinin kilosu 4 lira .Mübarek muzdan pahalı.Hem tadına bakmak hemde sizlerle paylaşmak için bir kilo aldım.Birtanesini eve gelince hemen yedim.Nefisti.
163899
163900
163901
163902
163903
163904
163905
163906
163918
163919
163920
163921
Samsunlu55
02-08-2010, 22:38
İncirin böylesine bayılırım 163721hatta biraz daha kurumuşu, hiç soymaya uğraşmam bir tek sapı kalır.
Sn. Lilium, siz birde kayanın üzerindeki yabani incire aşılı patlıcan incirinin bu şekildeki halini görün, bir yandan buruşur bir yandan içindeki balı dışarıya taşar:) Zaten öylelerinin kabuğu zor soyuluyor.
Yutkunmaya başladım bilesiniz, ;)
ozgur0ozdemir
03-08-2010, 23:54
Allahtan eklediğiniz resimleri geç gördüm. Ben de haftasonu İzmirdeydim bardacıkların tadına bakabildim. Eğer resimleri bardacıkları yemeden önce görseydim ekranı parçalayabilirdim. :))
Samsunlu55
04-08-2010, 00:19
Sn. aliok1, bizde 20 güne kadar inciri tatmaya başlıyacağız inşallah:)
20 gün yazmıştım(günün tarihine bakmadan) fakat ilk inciri ay başından önce tadamayız.
Samsun Tarım (http://www.samsuntarim.gov.tr/teknikbilgiler/liftletler/bahce/incir.pdf)'ın sitesinden alıntı:
SAMSUN BÖLGESİNDE YETİŞTİRİLEN İNCİRLER
Beyaz İncir
Tabak İnciri
Uzun Patlıcan İnciri
Kısa Patlıcan İnciri
Yeşil patlıcan inciri
Patlıcan inciri
Kara incir
Şeker İnciri
Sarı İncir vs. dir.
Tüm tipler halkımız tarafından beğeniyle tüketilmekle birlikte bölge halkı tarafından daha çok bilinen ve tüketilen patlıcan inciri muhteşem bir damak zevkine sahip olan Türk halkının bu arzusuna cevap verebilecek özelliklere sahiptir. Ortalama meyve ağırlıkları 50 g civarında olup, SÇKM içerikleri %20 civarında bulunmakta renkleri tam mordan açık mora kadar değişmektedir.
Sofralık ve reçellik olarak tüketilmektedir. Bölgemizde siyah taze incirin kesim tarihi iklim koşullarına bağlı olmakla birlikte genelde Eylül ayının ilk haftasına denk düşmektedir.
Kışları ılık, yazları sıcak ve kurak yerler ister. Yıllık ortalama sıcaklığın 18- 20 C olduğu yerlerde yetişir. Meyve doğuşu ile hasat sonuna kadar daha yüksek ortalama sıcaklık ister. Samsun İlinin uzun yıllar yıllık ortalama sıcaklığı 140C civarında olup, Temmuz ve Ağustos aylarında 230C ve üzerine çıkmaktadır. İncir ağacının istediği optimal yağış yıllık 625 mm‘dir. 550 mm’nin altına düştüğünde sulanması gerekir. Samsun İlinin yıllık ortalama yağış miktarı uzun yıllar ortalaması 735 mm‘dir. Hava bağıl nemi kurutmalık incirler için %50’nin altında olması gerekir. Samsun İlinde Uzun yıllar yıllık nispi nem ortalaması %63 civarındadır.
İncir ağacı toprak istekleri bakımından çok seçici değildir. Çok nemli topraklar hariç her toprakta, kayalıklarda, taşların yarıklarında hatta bitkiler üzerinde bile yetişir.Derin, kumlu-tınlı, yeterli organik madde ve kirece sahip topraklar ister. İncir ağacı kireççe zengin topraklarda iyi gelişebilir. PH 6 – 7,8 olan nötr ve nötre yakın topraklar uygundur. Samsun İlinde toprakların %65 civarındaki topraklar killi-tınlı yapıya sahip olup %40 civarı ( PH 6,6–7,5) nötr ve %30 civarı ise ( pH 7,5 den büyük) alkali reaksiyona sahiptir.
Bölgemizde çok sayıda incir tipi olmakla birlikte yöre halkı tarafından benimsenen ve Pazar değeri bulunan incir yöresel adı patlıcan inciri olarak bilinenidir.
Tekkeköy Tarım'ın sitesinden alıntı:
Kutlukent Beldemizde kapama incir bahçeleri yaygın olup burada yetiştirilen incirler tüketiciler tarafından lezzet ve gösteriş bakımından beğeni kazanmayı hak edecek derecede kaliteli ve lezzetli incirler yetiştirilmektedir. Üreticiler incirlerini Samsun Halinde, karayolunun kenarına kurdukları tezgahlarda ve bahçelerine gelen tüccarlara satmak suretiyle değerlendirmektedirler. Kutlukent Belediyemiz incir üretimini teşvik etmek ve yöre incirini tüm Türkiye' ye duyurabilmek maksadıyla İncir festivali düzenlemektedir. Festivale yöre insanı büyük ilgi göstermekte dereceye giren incir sahiplerine çeşitli hediyeler verilmektedir.
Samsunlu55
19-08-2010, 23:38
Bir dalda bu kadar incir
162383
Bir dalda o kadar incir, bir dalda bu kadar incir...
166723
Bu incirin cinsi nedir acaba?
KAPTANzst
21-08-2010, 12:00
Bizimkilerde ilk rızık kuşların
Samsunlu55
22-08-2010, 22:10
Bu incirin cinsi nedir acaba?
Patlıcan inciri. Başka resimlerde var isterseniz eklerim...
denizakvaryumu
23-08-2010, 16:22
Kaplan inciri
167518
http://www.thompson-morgan.com/fruit1/product/dww3683/1.html
Samsunlu55
25-08-2010, 21:58
Sn. Lilium, siz birde kayanın üzerindeki yabani incire aşılı patlıcan incirinin bu şekildeki halini görün, bir yandan buruşur bir yandan içindeki balı dışarıya taşar:) Zaten öylelerinin kabuğu zor soyuluyor.
Sayın Lilium, şu ana kadarki incirlerde daha o derece buruşma olmadı, en fazla fotoğrafta görüldüğü gibi çalama yapmayanlar oldu. Buruşmuş görürsem onuda fotoğraflarım...
167824
Samsunlu55
22-09-2010, 12:13
Bende sadece patlıcan inciri ve sarı lop olduğunu sandığım incir var. Patlıcan inciri zaten yöremizde ünlüdür, festival düzenlenir. Sizin verdiğiniz linklerdeki beyaz incirlerden birbirine çok benziyenler var. Şöyle bir anlatmak gerekirse, ağacın meyvesi altın sarısı renkte, üstü fazla parlak değil sanki çok ince bir tabaka var. Ağacının gelişimi çok hızlı yaptığım aşılarda patlıcan inciri aşısından daha hızlı gelişiyor ve çok kalın sürgünler atıp anaçtan daha kalın oluyor. Kalem aldığım ağacın meyveleri yumruk kadar oluyordu şu anda yol açılacağı için o ağaç kesildi...
3. sayfada bahsi geçmişti ne zamandır fotoğrafını ekleyemedim. Sarı lop olduğunu düşündüğüm incirim. Son fotoğraftaki incir bunu doğrular nitelikte...
172326
172327
172328
172329
172330
Samsunlu55
22-09-2010, 12:22
Bu fotoğraflarda da genel hali gözüküyor, ne kadar yaprak o kadar incir. Son fotoğraf patlıcan inciriyle beraber çekildi...
172331
172332
172333
172334
172335
destiny57
31-10-2010, 11:07
merhaba; bir projemiz var kurutma üzerine. incir kurutma prosesi hakkında bilginiz var mı ? ön işlem uygulanıyor mu acaba ?
bernacyhn
02-01-2011, 00:02
Ahh kışın ortasında nasıl da canım çekti. Bu arada türlere baktım da bizim eski evimizin bahçesindeki incirler Patlıcan inciriymiş. Çok tatlı olurlar.
Bilmeyenler için söyleyeyim. Hani ocağıma incir ağacı diktin!, sözü var ya onun söylendiği hikaye şuymuş: İncirin kökleri o kadar kuvvetliymiş ki adamcağızın evinin (köy evi) tabanını delip geçmiş.
Hatta okuduğum lisedeki coğrafya hocasının anlattığı bir anıya göre arkadaşının banyosunun zeminindeki kalebodurları kırıp gün yüzüne çıkmış kökler.
Bahcemizdeki bardacik incir agacini gectigimiz yaz basi kestik .Cok sevdigimiz incir agacimizi malesef yanlis yerde dikili oldugu icin kesmek zorunda kaldmistik . Bütün yaz boyunca dipten sürgünler verdi . Dün bunlardan bazilarini tutup yerden koparmak sureti ile ana kökten ayirabildim . Kimisi az bir kök ile ckti kimisi ise köksüz . Ben hepsini tekrar yeniden diktim . Komsularima göre incir cok arsizmis hemen tutarmis . Ama ben isi garantiye almak istiyorum . Bu sürgünlerden yeniden saglikli fidankar elde etmek icin nasil bir islem yapmam gerek ?
Samsunlu55
10-01-2011, 20:27
Sn. şehnaz, aslında inciri tutturmak için özel bir çaba harcamanıza gerek yok. Hele köklüyse hiç şüpheniz olmasın. Köksüz çıkanları 20 cm kadar kesip yarısı toprağa girecek şekilde eker, hava almaması için de ezerseniz muhakkak tutacaktır. Geçtiğimiz kış inciri budarken kestiğim yaklaşık 60 cm dalı ağacın 5 metre kadar ilerisinde toprağa soktum, dibini ezdim, bir damla su vermeden yazı atlattı.
Arkadaşın gönderdiği incirlerden birini (büyük ve bütün yapraklıydı) yere diktim. Bahçede yaprakları solan son bitki oldu. İyi direndi. Beyaz incir ama meyvesini henüz görmedim. Yarın üzerine poşet örtmeyi düşünüyorum.
seyyah53
10-01-2011, 22:25
Selam Dostlar....
Çok sevdiğim bir meyve hatta bizim eski bahçede sultan süleyman dı galiba adı bir istanbul inciri vardı çok da güzel meyvesi vardı ama ben bahçem olsa bile incir dikmeyi düşünmöüyorum
o kadar çok sivri sinek yapıyorki resmen yazın her yaprağın altı sivri sinek larvaları ile dolu...inanamazsınız....
aslında bunun organik bir çözümü vardır ama ben tam olarak bilemiyorum....
Sayin samsunlu55
Can suyu vermeyi akil ettim ama ayagim ile ezmedim , sabahleyin birazda cignemek lazim o zaman . Cok tessekkür ederim . Bu vesile ile bardakcik cinsi incir dikmek isteyen arkadaslar var ise bende bu dip sürgünlerden daha 10 adet kadar var . Cigli istikametine yolu düsenler ugrayip alabilirler . Madem tutma garantisi var atilmasiz .
Yöresinde kaliteli incir yetişen arkadaşlar malum çelik alma zamanı geldi Bu konudaki mesajlarınızı rica ediyorum.Teşekkürler.
İncir çeşitleri
http://http://www.ficuscarica.com/carica.html
ayazkentli
11-02-2011, 15:09
Sevgili aliok1,
ben size göndermek için, bu hafta sonu 1 adet incir çeliği aldım (henüz su yürümemiş sanırım. Biraz kuru gibi geldi bana).
Bu nedenle sadece 1 adet aldım ve su'yun içine koydum, bir kaç gün sonra tüp içine köklenmeye alacağım. Size bunu köklenir'se, mart-nisan ayında alacağım diğer çelikler ile beraber hazır halde göndermeyi düşünüyorum.
yörükoğlu15
22-03-2011, 10:43
Merhaba arkadaşlar ben bu siteye yeni üye oldum benim sizlere bir kaç sorum olacak
ben Diyarbakır- Lice ' de 3 sene öğretmenlik yaptım. licenin iklimi tam anlamıyla karasal bir iklime sahip yani kışaları çok soğuk karlı ve donlu gün sayısı fazla yazları ise çok sıcak ve kurak RAKIM : 1080m VE LİCE'DE YÜZYILLARDAN BU YANA İNCİR VE NAR YETİŞİYOR şimdi incirin yetişme si için gereken iklim koşullarına baktığımızda ve bu rakımda burada incirin yetişmemesi gerekir ama yetişiyor hem de incirleri çok lezzetli aydın ve izmirde yetişenlerin tadından çok farklı ve daha lezzetli
Arkadaşlar burada yetişen incir türü nedir? bilen birisi açıklasın lütfen.
Ben de Licedeki arkadaşlardan rica ettim ve onlarda 5 adet incir fidanı gönderdiler.Memleketim olan BURDUR'daki köyüme dikeceğim. iklim ve rakım olarak Lice ile hemen hemen aynı eğer tutarsa sizide bilgilendireceğim. FAakat tahminim bu incir türü bilinmiyen bir tür çünkü karasal iklimde yetişme özelliğine sahip. [/B][/B][/B]
Samsunlu55
22-03-2011, 17:12
Sn. yörükoğlu15, rakımın 1080 olması sıcaklık -10'un altına düşüyor anlamına gelmez. Düşse dahi devamlı düşen bir sıcaklık değil. Ben Ankara'da 50. Yıl Parkının alt tarafındaki bir mahallede incir zamanı olgunlaşmış incirleri gördüm. Şöyle bir mantık kurarsak Ankara'nın soğuklama süresi (http://www.alasagfidancilik.com/sss.html) 3119, Burdur'un 2655 saat. Birde şunu söylim bu üç şehrin gördükleri en düşük sıcaklık değerleri (http://www.dmi.gov.tr/veridegerlendirme/il-ve-ilceler-istatistik.aspx?m=BURDUR), Diyarbakır -23.4, Ankara -21.5, Burdur -14 derece. Bu incirin türü nedir diyerek cevap almanız imkansız, mutlaka bir fotoğraf koymanız lazım.
Samsunlu55
07-04-2011, 22:37
Akrabamın eriklerinin fotoğrafını çekerken patlıcan inciri bahçesini de karenin içine aldım. Göründüğü gibi eriklerin sol tarafı patlıcan inciri bahçesi ve eğimi çok rahat 80° var, zaten kuş bakışı çekilmiş gibi duruyor.
201599
Sevgili Aliok1,
İstanbul'da bahçemde yaklaşık 8/9 yıllık incir ağacı var (Aydın'dan fide olarak gelmişti) Sürekli ilek halinde, yenmeyen meyve veriyor sonra döküyor. Buralarda ilekleme imkanı yok (**** ben bilmiyorum) . Başka bir bahçede mor incir veren ağaç gördüm. Acaba oradan çelik alıp sizin 152 nolu mesajda belirttiğiniz gibi kabuk aşısı yapsam faydası olurmu? Bunu bir profesyonele mi yaptırsam? Bu mevsim uygunmudur?
Samsunlu55
13-04-2011, 19:52
Sevgili Aliok1,
İstanbul'da bahçemde yaklaşık 8/9 yıllık incir ağacı var (Aydın'dan fide olarak gelmişti) Sürekli ilek halinde, yenmeyen meyve veriyor sonra döküyor. Buralarda ilekleme imkanı yok (**** ben bilmiyorum) . Başka bir bahçede mor incir veren ağaç gördüm. Acaba oradan çelik alıp sizin 152 nolu mesajda belirttiğiniz gibi kabuk aşısı yapsam faydası olurmu? Bunu bir profesyonele mi yaptırsam? Bu mevsim uygunmudur?
Sn. Aliok'a sormuşsunuz ama bence ağaçta düzgün bir kesim gerçekleştirin. Yaz dönemi içerisinde attığı sürgünlere ağustos sonlarında T göz aşısı yaparsanız tutma olasılığı fazladır. Başka bir dal üzerinden denemeler yaparak göz aşısını öğrenebilirsiniz, profesyonel olmak gerekmez, yapması kolaydır :)
Sn. Aliok'a sormuşsunuz ama bence ağaçta düzgün bir kesim gerçekleştirin. Yaz dönemi içerisinde attığı sürgünlere ağustos sonlarında T göz aşısı yaparsanız tutma olasılığı fazladır. Başka bir dal üzerinden denemeler yaparak göz aşısını öğrenebilirsiniz, profesyonel olmak gerekmez, yapması kolaydır :)
Teşekkür ederim. Aşıyı ilkbahardamı yoksa agustosta ayındamı yapmak gerek. Sn Aliok'un resimli tariflerinde tomurcuklanmış kabuk kullanılıyordu galiba.
Samsunlu55
17-04-2011, 19:38
Göz aşısının ya ilkbahar ya da ağustosta yapılması lazım. Ben genelde sonbaharda yapıyorum. Sonbaharda benim tutturma oranım daha fazla oldu.
Samsunlu55
17-04-2011, 19:47
Elimde geçen sene sayılı olarak çelik yaptığım 11 kök patlıcan inciri fidanı vardı. Daha önceki senelerde 4 kök ektiğim, bir tarafı ormanla çevrili boş bir alana bu 11 kökü de diktim, toplamda 15 ağaçlık bir incirlik oldu. Buyurun fotoğraflar :)
Fidanların kökleri gayet sağlıklıydı.
203903
203904
203905
203906
Fidanların bazıları bu sene incir yapacak gibi görünüyor, bakalım.
203907
ayazkentli
18-04-2011, 13:06
Sevgili aliok,
sizin için tüp'e aldığım incir çeliği (249 no.lu mesaj + fotoğraf) tuttu ve yapraklanmaya başladı. Daha önce verdiğiniz adrese, bu hafta göndereceğim.
İstediğiniz zaman bahçe'ye dikersiniz.
Geçen yıl çeşitli yerlerden çelik olarak temin edip köklendirdiğim incir çeliklerini bu sene bahçeye diktim.
215048
215049
215050
215051
215052
215053
215054
215055
215057
215058
215060
215061
215062
215063
215064
215065
215066
215067
215068
215069
215070
215071
215072
215073
Bu senenin ilk incirini tatmak izmirde nasip oldu.
226671
226672
226673
226674
226675
Komşunun evinin bahçesinde olgunlaşmış.Ben izindeydim.Bugün gelir gelmez gidip baktım.Olgunlaşmaya başlayalı 4-5 gün olmuş.Geçen sene haziran başında olgunlaşmıştı.Bu sene havalar serin gittiği için bu günlerde olgunlaştı.
226676
naturefan
08-01-2012, 16:49
Bahçemde Gök Lop, Bursa Kara inciri ve bir de cinsini bilmediğim, aşağı resimdeki mor incir var. Bu mor incirin meyveleri 3-4cm.çapına. Koyu kırmızımsı bir iç rengi ve ballı, çok güzel bir tadı var. Cinsini bilen arkadaşlar yazarsa memnun olurum.
Bu incirin hemen güney tarafında yüksek bir duvar vardı. Sanırım güneşin, sıcağın duvardan yansıması, rüzgar hava akımının olmaması nedeniyle meyveler tam olgunlaşmadan çatlıyordu. Bu ağaçtan bir kaç kalem alıp, başka yerdeki incirlere aşı yaptım. Aşılamış olduğum incirlerde hiç çatlama olmadı. İncir aşısı düzgün yapılırsa, kolaylıkla tutuyor.
Ayrıca meyve gelişimi sırasında havalar kurak giderse(zayıf topraklı yerlerde, sulama gerekir), olgunlaşma öncesinde meyvelerde çatlama olabilir.
263080
Bu soğuk Ankara gününde biraz ısınmak istedim...
Bahçede dalından yemenin de tadı bir başka oluyor hani...
270020
Solda olanlar bardacık ya da yöredeki adıyla "su damlası", sağ tarafdaki toplanan incir.
270021
Evet soldaki incirler bardacık.İzmirin çok meşhur inciridir.Pazarlarda iyi fiyata alıcı bulur.Bu arada foruma eskisi gibi sı giremiyorum .Artı evde internet bağlantısı yok.
Bu mesajıda internet kafeden yazıyorum.
Samsunlu55
17-03-2012, 22:16
Solda olanlar bardacık ya da yöredeki adıyla "su damlası", sağ tarafdaki toplanan incir.
270021
Bu son fotoğraftaki iki incir bardacık incir mi oluyor:confused: Bahçede dededen kalma bir incir var, cinsini bilmiyoruz. Kabuğu çok yumuşak. Meyveyi soyarken, ikiye ayırıp soyarsan kabuk elde kalıyor, bütün soymak daha kolay oluyor. Bu fotoğraftakine benziyor.
Bu son fotoğraftaki iki incir bardacık incir mi oluyor:confused: Bahçede dededen kalma bir incir var, cinsini bilmiyoruz. Kabuğu çok yumuşak. Meyveyi soyarken, ikiye ayırıp soyarsan kabuk elde kalıyor, bütün soymak daha kolay oluyor. Bu fotoğraftakine benziyor.
Evet, soldakiler Bardacık incir. Kabuğu çok ince. Mevsiminde yetişebildiğimizde (*) bazen tam soyamadığım için toptan yediğim de oluyordu. :D
(*) çok kısa bir dönemi var. :(
İngilizce bir sitede incir yapraklarında kötü koku olduğu söyleniyor. Bunun nedeni de yapraklarında ortak yaşam sürdüren bir organizmaymış. Böyle bir bilgi sahibi olan var mı?
Kokuyu da güneşte unutulmuş kedi kumluğu biçiminde tanımlamış.
Turan ates
01-06-2012, 05:41
Valla bu Fig Brown Turkey yurt dışında en aranan incir fidanı ama neyin nesidir çözemedim.
Dürdane inciri değil, patlıcan inciri değil umarım bilen birileri çıkar.
131487
http://www.daleysfruit.com.au/i/b/Fig-Brown-Turkey.jpg
131492
http://the-plant-directory.co.uk/ficus-carica-brown-turkey-fig-p-3320.html
Brown Turkey benim bahcede var okadar da guzel bir incir degil ozelligi biraz iri olmasi ve o resimdekiler degil birazdaha irice yamurdan etkilenmiyor cok tatlidegil dalinda iyice olmasini beklemen lazim tabi sincaplardan bize kalirsa.
vBulletin® v3.8.5, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.