Yumurta çeşitleri, Yumurta yemekleri

[hosseda]

Merhabalar,
Saç tava aldım. Yarın kısmetse bahçeye gideceğim.
Tavayı kısa zamanda kapkara yapmak lazım. Yanıma 4-5 tane köy yumurtası alacağım dolaptan. Bir kocaman parçada sert tulum. Tulumu bir kaba rendeleyeceğim. Üzerine yumurtaları kırıp iyice çırpacağım. Çardakta yağmurdan korunmak mümkün ama soğuktan değil onun için mangalımı da yakarım. Tavayı sacayağının üzerine yerleştirip, içine bolca sızma yağdan koyacağım. Yağ kızınca peynirle çırpılmış yumurtayı tavaya dökeceğim ve tahta kaşığım ile arada altını kontrol edeceğim kızarmışmı diye. Ekmeğimi de mangalın yanında kızartırım taze de olsa. Soğanlar bir karış olmuşdu 2 hafta önce. Sanırım bu gidişimde yenecek boya ulaştılar. Başka da ne isteyeceğim sağlıktan gayri.
Hoşçakalın.