Vegan adaylarının merak ettikleri
 

Öncelikle forumda bu kategoriyi görmek sevindirdi;)
Yaklaşık 2 yıldır vejeteryan besleniyorum ve veganlığa geçiş için iyice hazır durumda hissediyorum.
Birkaç hususta sorum olacak, bilgisi olanlar lütfen cevaplayabilir mi?

• Bitkisel olarak halledemeyeceğim tek konunun B12 konusu olduğunu öğrendim. Başka var mı?
• B12 takviyesini nasıl alıyorsunuz, öneriniz yöntem hangisidir?
• Herhangi bir üründen vazgeçerken bağımlılık düzeyini nasıl aştınız? Mesela peynirsiz kahvaltı nasıl mümkün oluyor?
• Beslenme haricinde giyim, temizlik vs. konularına dikkat etmekte zorlanıyor musunuz?

1)Aminoasitlere dikkat etmelisin. Ayrıca kansızlık da çok sık rastlanıyor. Günlük menü yapıp her şeyi ölçülü biçimde almayan bi navegan isen ileride yine sorun yaşayabilirsin. Yani veganlığa indirgemeden protein, aminoasit, magnezyum, selenyum gibi önemli görülen ne var ise bunları tüketmeye özen göstermelisin.

2)Değerlerine bağlı, eğer çok düşük ise başta iğne ile başlaman gerekiyor. Çok düşük değil ise hap, bant en sık tercih edilen yöntemlerdir. Yalnız hap alımı mide ve bağırsaklarda emilimden dolayı sıkıntı yaratabiliyor.

3)Alternatifi olmayan az ürün var. Mesela peyniri, sütü, yoğurdu bitkisel olarak yapmak çok kolay :) Bademden, cevizden, yulaftan, pirinçten, nohuttan vb. yapabilirsin. Çok bağımlısı olduğunun alternatifi yoksa bence sadece ona özel ayrıcalık tanıyarak tüketmeye devam edip alıştıra alıştıra bırakabilirsin.

4)Şahsen çok dikkat etmiyorum.

Öncelikle tüm cevaplarınız için teşekkürler.
B12 değerleri çok düşük olmadığı için dil altı haplar ile başlamayı düşünüyorum. Diğer konularda ikna olacak gibiyim. Herhangi bir sorum olur ise ekleme yaparım.

İlk yıllarda sorun yaşanmıyor ancak değerlerin fazla düşerse toparlamak çok zor oluyor, lütfen dikkat et. Hatta ilk dikkat etmen ve takip etmen gereken konu b12 olmalı :) Bazı aminoasitlerde sadece belirli bitkilerde bulunuyor, bu bitkilerin tohumları ve yağları haricinde de çözüm malesef ki yok :(

Yaklaşık 7 yıldır vejetaryenlik ile başlamış kısa bir süre sonra vegan olmuş birisiyim. İstediğin zaman soru sorabilirsin, bilgim dahilinde ise her zaman cevap vermek isterim yeter ki insanlar vegan olsun :)

Endüstriyel hayvancılığın başta küresel "ısıtma" olmak üzere dünya'da yarattığı olumsuz sonuçlar ortada. Kendiniz avlayıp yiyorsanız orasını bilemem ancak mevcut sistemde hayvan tüketmenin yarattığı tahribat tartışmaya kapalı.

Etik kısmına girmiyorum bile.

Bu başlığı görünce çok sevindim.
Bilinçli olmak çok güzel.
Son zamanlarda gördüğüm en eğitici film,



Oscar ödül törenindeki konuşması ve diğer vegan aktivitelere katılımıyla göz dolduran
Joaquin Phoenix’ in seslendirdiği bir yapıt.
Yer yer o kadar duygu yüklü ki gözlerim doldu.
Gözlerinizi açın, sıkıca kapatıp görmezden geliyorsunuz biliyorum.
Açın ve bakın, Türkçe altyazılı.
Bastığınız dalı kesip üstünde tepinip tükürmeyin.