agaclar.net

agaclar.net (http://www.agaclar.net/forum/)
-   Üzümsü Meyveler (http://www.agaclar.net/forum/uzumsu-meyveler/)
-   -   Yaban Mersini, Likapa (Blueberry- Vaccinium) (http://www.agaclar.net/forum/uzumsu-meyveler/2189.htm)

denizakvaryumu 28-06-2007 12:03

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi n_turan (Mesaj 118579)
Geçen hafta Stockholm'deydim ve bilin bakalım oradan ne getirdim.
Bizim Türkiye'de döne döne aradığımız Yaban Mersini fidanlarının 3-4 yıllıkları saksılarda ve en az 5-6 çeşidi satılıyor. İsveçliler yaban mersinine "Blåbär" ("blober" şeklinde okunuyor) diyorlar. İngilizce Blueberry sözcüğüne çok benziyor. Marketlerin gıda reyonarında marmelatı, suyu, meyveli yoğurdu ve en güzeli fındık büyüklüğüne varan denizci mavisi (koyu lacivert) renkte 125 gramı 35 SEK'e (7 YTL) satılan meyveleri dolu.
Meyvesi önce ekşimsi bir tat veriyor, sonra bir tane daha yiyelim bakalım dediğinizde bir de bakmışsınız çerez gibi bitivermiş. Benim kız da meyvesine bayıldı ki bu benim bu meyveyi yetiştirme konusundaki azmimi kamçıladı.
Plantagen adında bir bahçe malzemeleri ve bitki tedarikçisi firmanın (sadece Stockholm bölgesinde 6 satış yeri var) yaklaşık 4-5 dönümlük alanında bitkiyi ilk kez gördüm.
Sanki cennete düşmüş gibiydim.
Bluecrop, Goldtraube, American, Silver ve benim için en muhteşem sürpriz North Blue ile karşılaştım.

North Blue (Vaccinium angustifolim hybrids) -37 dereceye dayanabilen, çalı başına 3,5 kg kadar ürün verebilen bir çeşit. Artık Ankara'nın soğuğunu dert etmeyecek bir çeşidim var.
Bu çeşit tozlaşma için başka bir çeşit istemiyor ancak yine de deneme amaçlı olarak diğer iki çeşidi de aldım.

Goldtraube adı verilen çeşidin Ankara'ya uyum sağlayacağından emin değilim ancak meyveleri fındık büyüklüğünde ve çok güzel bir aroması var.

Adedi 130 SEK (22 YTL) fiyattan satılıyordu.
2 adet North Blue, 3 adet American ve 1 adet Goldtrob, 1 adet Allgold ahududu (altın renkte meyveli) ve bir adet Black Satin böğürtlen satın aldım.

Kargoya veremeyeceğim kadar değerli bu bitkileri Stockholm'deki bir dostumun evinde saksılarından çıkararak plastik poşetlere koyduk, güzel bir kutuya yerleştirdik, bantladık ve bağladık. El bagajım olarak uçakta "başımın üzerinde"
taşıdım.
Tahmin edebileceğiniz gibi Stockholm, İstanbul, Ankara arasında taksiler, trenler, uçaklar derken gece vakti Ankara'ya evime geldiğimde ilk işlerimden birisi kutuyu açmak oldu.
Neyse ki durumları çok iyiydi.

Bir gün önce Stockholm'de bir satıcıda duran bitkiler dün sabah artık bahçemde onlar için hazırladığım yerdeydiler.

En kısa zamanda bahçemdeki fotoğraflarını da göreceksiniz.
Şimdilik bunlarla yetinmenizi rica ediyorum.

İkea'da belirttiğiniz ürünler satılıyor, ancak Ankara'da İkea henüz açılmadı :(
İstanbul - İzmir-Antalya'da var sanırım...

.

Selahattin Yılmaz 28-06-2007 12:04

Sevgili cetecakal, hala Samsun'dayasan Hüseyin hocadan Yaban Mersininin çoğaltılması ile ilgili döküman alıp burada yayınlar mısın veya bana ulaştırabilir misin?

ÇeteÇakal 28-06-2007 13:03

Merhaba Salahattin hocam;
Evet maalesef Samsun'dayım. Memlketimi özledim yaa. Hocama sorduğumda doku kültüründen başka bir teknikle çoğaltılamayacağını söylüyor. Hatta belirli aralıklarla özellikle gittim yanına ve sordum cevabı hep aynı. Ancak Likapa Yetiştiriciliği adı altında yazdığı üretim teknikleri bölümünde çelikle çoğaltımdan bahsetmiş. İsterseniz bu bölümü yayınlayabilirim.....

Selahattin Yılmaz 28-06-2007 13:17

İyi olur. Zira denelerimdeki tüm çelikler kurudu. Gerçi sıcakların etkisi büyük ama sen yine de yayınla...

bilgekaan 28-06-2007 15:53

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi Selahattin YILMAZ (Mesaj 122712)
İyi olur. Zira denelerimdeki tüm çelikler kurudu. Gerçi sıcakların etkisi büyük ama sen yine de yayınla...

Ben bundan 3 ay önce İBA uygulayıp deneme yapmıştım , gerçi çelikler çok kısa ve cılızdı .Çelikler kurudu , köklenmedi.

n_turan 29-06-2007 02:15

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi denizakvaryumu (Mesaj 122676)
İkea'da belirttiğiniz ürünler satılıyor, ancak Ankara'da İkea henüz açılmadı :(
İstanbul - İzmir-Antalya'da var sanırım...

.

Aynı çeşitleri bulabilir miyim? Bundan emin misiniz?

denizakvaryumu 29-06-2007 10:01

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi n_turan (Mesaj 122931)
Aynı çeşitleri bulabilir miyim? Bundan emin misiniz?

Marmelatı ve suyu bol miktarda raflarda var...tabi bir de ünlü İsveç köftesi :)


.

n_turan 02-07-2007 02:00

Bitkileri kastetmiştim.

denizakvaryumu 02-07-2007 08:38

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi n_turan (Mesaj 123934)
Bitkileri kastetmiştim.

http://pepino61.sitemynet.com/hobim/id3.htm

bu linke bir göz atın derim, sanırım satışı var.


.

n_turan 02-07-2007 22:49

Link için teşekkür ederim.
Sayın Yusuf Ustaoğlu'yla daha önce görüşmüştüm. Çalışmalarını ilgiyle izliyor, takdir ediyorum.
Şu anda bitki aramıyorum. Bir ay kadar önce kendisinden fidan almayı düşünmüş, ancak soğuğa dayanıklı çeşitlerin olmadığını öğrenmiştim. Ta İsveç'ten fidan getirmemin sebebi de buydu.
Umarım fidanlarım uyum sağlar da zahmetimize değer.
Olmazsa sil baştan yeniden toprak hazırlığı, fidan temini...

n_turan 02-07-2007 22:52

Bu arada North Blue çeşidine dikkat etmek gerek.
Bahçemde iki kök var. Goldtraube çeşidinin hemen yanında oldukları için - maksatlı olarak karışık çeitleri yan yana diktim- meyve büyüklüklerini karşılaştırma şansım oldu. North Blue'nun meyvesi Goldtraube'unkinden daha iri duruyor.

denizakvaryumu 02-07-2007 22:59

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi n_turan (Mesaj 124356)
Bu arada North Blue çeşidine dikkat etmek gerek.
Bahçemde iki kök var. Goldtraube çeşidinin hemen yanında oldukları için - maksatlı olarak karışık çeitleri yan yana diktim- meyve büyüklüklerini karşılaştırma şansım oldu. North Blue'nun meyvesi Goldtraube'unkinden daha iri duruyor.


Bu durumda north blue için;Ankara iklimine hem uygun, hem de meyveleri en iri yaban mersini diyebiliriz...

Acaba north blue nun resimlerini eklemeniz mümkün mü?

Ve yine girabolu için Ankara iklimi uygunmudur?


.

n_turan 02-07-2007 23:01

Minnesota Üniversitesi, Minnesota'da (Amerika'nın oldukça soğuk bir bölgesinde yer alıyor) yetiştirilmek üzere şu çeşitleri ortaya çıkarmış:
Northblue
Northcountry
Northsky
St. Cloud
Polaris
Chippewa
Bu çeşitlerden özellikle Northcountry North Blue'ya çok benziyor. Ama Polaris çok gözde bir çeşit.
En önemli özellikleri -30 hatta -37 dereceye kadar dayanabilmeleri. Buradan da anlaşılacağı üzere, yaban mersini için soğuk artık sorun değil.
Asitli toprağı da sağlayabildik mi Türkiye'nin her yerinde yaban mersini yetiştirebiliriz.

denizakvaryumu 02-07-2007 23:33

Bu arada Yusuf Bey,
lateblue çeşidinin Ankara için bir ihtimal olabileceğini yazdı...siz ne dersiniz?


.

n_turan 02-07-2007 23:42

Ankara'da Northblue ve Goldtraube
 
2 Eklenti(ler)
İşte bahçemden ilk resimler

n_turan 02-07-2007 23:55

Lateblue benim araştırdığım çeşitlerden değil. Biraz araştırayım sonra fikrimi belirtirim.

n_turan 03-07-2007 00:17

Gördüğüm kadarıyla Lateblue da soğuğa dayanıklı. Yukarda bahsettiğim çeşitler içinde yer almıyor, ancak Kuzey Doğu Amerika bölgesinde yetişebilen soğuğa dayanıklı çeşitler içinde yer alıyor.

denizakvaryumu 03-07-2007 17:01

Mavi altın
 
MAVİYEMİŞİN YARARLARI

Likapaların insan sağlığı ile beslenmesi üzerine yararları ile ilgili dünya çapındaki bilimsel dergilerde yüzlerce araştırma makalesi yayınlanmıştır. Yapılan araştırmalarda bir bardak Yaban mersini meyvesinin 145 gram geldiği ve 21 gram Karbonhidrat, 1 gram Protein, 0,5 gram yağ, 19 miligram C-VİTAMİNİ, 145 IU A- VİTAMİNİ ve 85 KALORİ içerdiği belirtilmektedir. Ayrıca, 100 gram yenilebilir Yaban mersininin %83ünün su, %0.7sinin protein, %0.5'inin yağ, %15inin karbonhidrat, %1.5'unun lif olduğu ve 62 kalori sağladığı saptanmıştır. Mineral ve vitaminlerce zengin olan yaban mersini sodyum içermezken potasyum içeriği son derece yüksektir. Ayrıca, sakaroz içeriği %3 iken %48 glikoz ve % 49 fruktoz içermektedir.

Mineraller (mg/100 gr)
Kalsiyum 6.00
Bakır 0.06
Demir 0.17
Magnezyum 5.00
Manganez 0.28
Fosfor 10.00
Potasyum 89.00
Selenyum 0.60
Sodyum 0.00
Çinko 0.11

Vitaminler
C-Vitamini 13.00
Thiamin 0.05
Riboflavin 0.05
Niacin 0.36
Pantotenik asit 0.09
Vitamin B-6 0.04
Vitamin A 100.00 IU*
Vitamin E 1.00 mg ATE**

Ayrıca, insan sağlığı açısından aşağıdaki özellikle sahip olduğu bilimsel araştırmalarla ortaya konulmuştur. Bunlar;

1.Yaprak ve kuru meyvelerinden yapılan çay ishal giderici özellik taşımaktadır.
2.Yaban mersini çayı bayanlarda özel günlerin etkisini azaltmakta ve düzene sokmaktadır.
3.Yaban mersini çayı idrar yolu enfeksiyonlarında antibiyotik etkisi göstermektedir.
4.Kansere karşı vücudu koruyan enzimleri aktive etmektedir.
5.Anti kanserojen ve antioksidan özelliğe sahiptir.
6.Yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasını sağlar.
7.Taze olarak yenildiğinde kanı temizler.
8.Besleyici olmasına rağmen kalori ve sodyum içeriği düşüktür.
9.Kan şekerini düşürür
10.Bağırsak metabolizmasını düzenleyen lifli özelliği vardır.
11.Kan kolesterolünü düşürür.
12.Pektin içeriği yüksektir.
13.Kalp krizi riskini azaltır.
14.Gece görüş kabiliyetini artırır.
15.HIV VİRÜSÜNÜN tekrarlanmasını azaltır.
16.Damar elastikliği ve gözlerin geçirgenliğini artırır
17.Vücutta biyoaktif madde olarak kullanılan polifenoller, aktokyaninler, flavanoller ve tanenlerce zengindir.
18.Kansere karşı savaşan ELLAGIC-ASİT içeriği oldukça yüksektir.
19.Diyetlerin sağlıklı ve çok değerli bir parçasıdır.
20.Göz yorgunluğunu giderir, miyopluk ve şeker hastalığından kaynaklanan görme bozukluklarını engeller. Kamaşma, kılcal damar çatlaması ve gece körlüğünü ortadan kaldırır.
21.Kabızlık, bulantı, mide kramplarını ve ülseri önler.
22.Damar sertliği oluşumunu engeller.
23.Varis ve basuru (hemorroid) iyileştirir.
24.Sakinleştirici özelliği vardır.
25.Ağız içi yaralarını iyileştirir.
26.İltihaplar için dezenfektan özelliği taşır.
27.Geçici hafıza kayıplarını (ALZAYMIR)önler.

http://www.maviyemislikapa.com.tc/

ayrıca bu linkte fidan satışı da var...

http://www.uzumsu.com/dosyalar/likapa_brosur(2).pdf

bu linkte ayrıntılı bir yazı...

denizakvaryumu 03-07-2007 22:11

Likapanın tadı da mükemmel. Mavi-mor renkli suyunu sıkıp içebilir (günde 1 en çok 2 bardak, fazlası karaciğeri yoruyor, sinirlilik yaratıyor! Bence portakal suyu ile beraber tüketin saf suyu çok kuvvetli) veya reçel yapabilirsiniz. Taze meyveleri kekler, pastalar, meyve salataları, dondurma hatta pizzada (internette tarifleri var) bile kullanabilirsiniz. Kışın meyveleri taze bulmanız imkansız olduğu için şimdiden dondurmanızı öneriyorum.

Bitki doğada, kışın soğuk, bol yağış alan ormanlarda gölgeli ağaç diplerinde orman gülleriyle (Rhododendron) birlikte yabani şekilde gelişiyor. İki tip gelişeni var, birincisi kısa çalı şeklinde diğeri de yükselen cins…Toprakta asit oranını 4.0 - 5.5 pH. istiyor. Ehlileştirip uygun bahçeniz varsa benzer ortamları yaratın yeterli. Likapa, yavaş gelişen bir çalıdır. Ürün verebilmek için biraz büyümek ister, en çok verimi de en az 2-3 sene gelişmiş dallarda üretebiliyor.

Aman ilkbaharda ÇOK BUDAMAYIN!, Sadece zayıflamış dallar, kurumuşlar varsa temizleyin. Çok gelişmiş likapalar ancak budanabiliyor. Bu işlem için ilkbaharda yeni sürgün veren nokta’nın üzeri ortancalar’da yapıldığı gibi kesilebiliyor.

Toprağınız kireçliyse işiniz çok zor, hep ilave asitli toprak vermeniz gerekiyor. Asitli toprak diyorum, dikimde bitki dibine toprakla karışık, çam iğneleri, meşe yaprakları, baklagillerden Fiğ artıkları, siyahbeyaz gazete kağıdı parçalayın (tabi bunlardan bir ikisi!) ilave edin dikin. Yapraklarda diğer aylarda sararma olursa dikkat, derhal asitlendirici sıvı gübre lazım, bunuda hiper marketlerde bulursunuz. Çok uğraştınız hala sarı sarı ise, bence toprağa dikmek yerine saksıda Likapa yetiştirin, doğru toprak ilavesiyle senelerce sorunsuz meyve verebilir. Kuşlar bu meyveye bayılır, ürün zamanı malınızı kaybetmemek için çalıların üzerine ağ germeniz gerekebilir, dikkat edin.

http://bahcevan.com/?m=200308

denizakvaryumu 07-07-2007 11:04

http://img168.imageshack.us/img168/8...3333333kf1.jpg

http://www.baldur-garten.com/

Arkadaşlar
linkte yaban mersini mevcut, siteye de bir göz atmanızda fayda var..

nevsune 07-07-2007 12:00

Sn. N Turan
Bir Ankaralı olarak, çalışmalarınızın sonucunu heyecanla bekliyorum. Arada bizi bilgilendirirseniz ne iyi olur.

n_turan 07-07-2007 23:49

1 hafta sonra dikimden itibaren bir ay geçmiş olacak, ancak şimdilik şunu söyleyebilirim, bütün fidanlar yeni sürgün verdi. Üzerlerindeki meyvelere gelince, North Blue ve Goldtraube'un meyvelerine ben düşmeye başladı, diğer üç Amerikan çeşidin meyvelerinde büzülme belirtisi var. Ağustos başında tatile çıkmadan önce son durumlarını fotoğrafla tespit ederim.

denizakvaryumu 08-07-2007 23:43

Frenk üzümü ile likapayı karşılaştırırsak,

büyüme,
meyve verimi,
hastalıklara dayanıklılık

olarak, Ankara şartlarında hangisi daha iyi?

n_turan 10-07-2007 05:50

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi denizakvaryumu (Mesaj 127344)
Frenk üzümü ile likapayı karşılaştırırsak,

büyüme,
meyve verimi,
hastalıklara dayanıklılık

olarak, Ankara şartlarında hangisi daha iyi?

Bu iki bitkinin Ankara şartlarında karşılaştırılması ancak kuramsal olarak mümkün olabilir. Sanıyorum yaban mersinini ilk kez ben deniyorum.

Okuduğum yabancı kaynaklardan yaban mersininin hastalık ve zararlılar açısından olabildiğince az sorunu olduğunu biliyorum.

Frenk üzümünün bitki biti vb zararlılardan etkilendiğini biliyorum, ancak bahçemdeki bitki bitleri elma, şeftali ve erikte yoğun olarak görülmelerine karşın frenk üzümüne dadanmadılar.

Frenk üzümünün soğukla sorunu yok. Nem tutabilen ama geçirgen, organik maddece zengin, güneşli ya da az gölgeli bir yerde çok güzel yetişiyor. Bahçemde diktiğim yerde kireçli toprak var ve sorun oluşturmuyor. Kendine verimli olduğu için tek bir bitkiden verim alabiliyorsunuz.

Toprak ve iklim açısından yaban mersini daha seçici. Özellikle pH 4.5-5.5 aralığında asitli toprak istiyor. Soğuğa dayanıklı çeşitleri bularak iklim sorununu, toprağı hazırlayarak da asitlik sorununu çözmek gerekiyor. Ben bunun için epeyce uğraştım ve hala da içimde bir kurt var.

Çoğu yaban mersini çeşidi kendine verimli olsa da başka bir çeşitle birlikte dikmenin tozlaşmayı arttırıcı etkisi olduğu yazılıyor. Bu yüzden ben de 3 ayrı çeşidi yanyana diktim.

denizakvaryumu 10-07-2007 09:12

Bu durumda, ancak 2 sene sonra tam bir tecrübe sahibi olabileceğiz :)

n_turan 10-07-2007 14:00

Sanırım haklısınız.
Bizim bitkilerin 2 yıl benimle ortak mücadeleye katkıda bulunması gerekiyor.

sabah 16-07-2007 12:31

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi nevsune (Mesaj 126781)
Sn. N Turan
Bir Ankaralı olarak, çalışmalarınızın sonucunu heyecanla bekliyorum. Arada bizi bilgilendirirseniz ne iyi olur.

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi denizakvaryumu (Mesaj 128063)
Bu durumda, ancak 2 sene sonra tam bir tecrübe sahibi olabileceğiz :)

Ben de Ankara için gelişmeleri izliyorum.
Yoksa biz de birer fidan dikip deney sayısını artırsak mı? :-)

n_turan 16-07-2007 13:46

Sanıyorum deney sayısını, özellikle de çeşit sayısını arttırmakta yarar var.
Şu ana kadar herşey yolunda görünüyor. Ancak, farklı topraklarda, farklı karışımlarla ve çeşitlerle yapılacak denemeler hepimize yol gösterebilir.
Bu anlamda ilk olarak ben ayrıntıları vereyim:

Gölbaşı'nın malum kireçli toprağı üzerinde 40 cm yüksekliğinde, yaklaşık 6x1,5m boyutunda bir yastık hazırlandı.
Bu yastıkta kireçli olmayan pH 6-7 aralığında taşıma toprak, yanmış hayvan gübresiyle karıştırıldı.
Toprak yüzeyine eser miktarda zirai kükürt serpildi ve tırmıkla karıştırıldı.
Göllenecek kadar su verildi.
Yaklaşık 1m arayla 6 adet 3 yaşında yaban mersini fidanı dikildi.
Daha önce bulamadığım için tabanına koyamadığım kurumuş çam iğneleri yastık alanının bütün yüzeyini kaplayacak şekilde serildi.
Bunların üzerine çam ağacının gövde kabukları serildi.
Benzer şekilde kurumuş çam kozalakları bütün yüzeyi kaplayacak şekilde serildi.
Gün aşırı veya 3 günde bir sulama yapılıyor.

nevsune 16-07-2007 13:57

[QUOTE=n_turan;131053]
Yaklaşık 1m arayla 6 adet 3 yaşında yaban mersini fidanı dikildi.
QUOTE]

Bu anlattıklarınız 90 numaralı mesajınızdakiler mi yoksa yeni fidanlar mı?

6 fidan ayrı cinsler mi?

Biliyorsunuz Ankara soğuğuna dayanacak mı merak içindeyiz.

n_turan 16-07-2007 14:10

Evet daha önce de yazmıştım.
2 adet North Blue, 1 adet Goldtraube, 3 adet Goldtraube olduğundan şüphelendiğim Amerikan diye geçen fidan.


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 08:49.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)

Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2024