Resulgur / Bahçe, Sera

[celalim01]

Merhaba ,kolaylıklar dilerim. Resul bey mücadeleyi seven ve mücadele eden azimli bir arkadaşımız.Bir çok şeyi başardı. Tebrik ederim. Mücadeleye devam.

[Resulgur]

Orijinal Mesaj Sahibi celalim01

Merhaba ,kolaylıklar dilerim. Resul bey mücadeleyi seven ve mücadele eden azimli bir arkadaşımız.Bir çok şeyi başardı. Tebrik ederim. Mücadeleye devam.

Sn. hocam çok teşekkür ederim. Güzel sözleriniz beni mutlu etti , sayenizde bu günlere gelebildik , daha yolun başındayız diyebilirim.

[Resulgur]

Sera içerisine yeşili için biraz sarımsak ekimi yaptık .



15 er gün arayla yeşil soğan yeşil sarımsak ekmeyi düşünüyorum.



Böylece kış boyu taze sarımsak ve soğan tüketebileceğiz.

[Resulgur]

Ay takvimine göre ekilen tohumlar. 23.09.2017 de ektiğimiz yeşillik tohumlarının son halleri

Kıvırcık ve



Düz marul fideleri teklenerek kalıcı yerlerine alınacaklar.



Kalıcı ıspanak



Fındık Turpu



Roka Tere Maydonoz - tek sıra halinde ekelim dedik bayağı bir karıştırmışız anlaşılan .

[Resulgur]

Hayatımda ilk defa kereviz yetiştirdim. Kerevizin minicik tohumlarını sera içerisine serpiştirmiştim daha çimlenmesini beklemeden üzerine maydonoz tohumları da eklenmişti , maydanoz hasat ediyoruz diye karışık olarak yeşil kerevizleri de birlikte toplamışız. Ne bileyim ?

Yiyen bu nasıl maydanoz diyor ! tadı farklı bir garip geldi herkese , hanım da iş arkadaşlarına götürmüş demişler " Resul bey e söyleyin geniş yapraklı maydanoz yetiştirmesin ince yapraklı köy maydanozu yetiştirsin" önce çeşitten mi diye düşünürken meğer bizim maydanoz kereviz miş

Ne kadar kereviz fidesi varsa kucak dolusu kereviz fidesini dağıttım. Bu tek kök kalmıştı , kendi halinde büyüdü



Hasatı nı da yaptık



Bizde pek kültürü olmayan bize göre kokusu çok ağır bu sebzeyi nasıl değerlendirebiliriz. ?

[hosseda]

Kerevizin zeytinyağlı yemeği güzel olur ama tek baş olduğuna göre onu rendeleyin havuç ve turp ile güzel salatası olur. Tabii limon ve zeytinyağ ilavesi şart.

[Resulgur]

Orijinal Mesaj Sahibi hosseda

Kerevizin zeytinyağlı yemeği güzel olur ama tek baş olduğuna göre onu rendeleyin havuç ve turp ile güzel salatası olur. Tabii limon ve zeytinyağ ilavesi şart.

Sn. hosseda tarif için teşekkür ederim. Sanırım dediğiniz gibi salata olacak , bakalım tadını beğenecek miyiz.

[Resulgur]

Geçtiğimiz günlerde bir yayla gezisi yapmıştık. Kuşburnu ve armut tan dan sonra doğada 1500 rakımda alıç ve mantar topladık.

Mantarlar kuzinenin közünde pişirildi ve o anda tüketildiler.



Alıçların bir kısmını taze tüketip bir kısmını da sirke yapmaya karar verdik.



Tarifi ; Alıç Sirkesi

[Resulgur]

Daha önce yediğim çok lezzetli bu sakız kabaklarından bahsetmiştim. Durmuş abiye çok fazla bırakma dediysemde ellememiş çok fazla kabak tohuma kalmış

Hepsini bir araya getirince böyle bir manzara ortaya çıktı Halbuki 2 tanesi bize yeterdi





Çekirdekleri alındıktan sonra bayağı bir etli kısmı kalıyor nasıl değerlendirebiliriz ?



Bu koyu yeşil yeşil sakız kabaklarının tohumlarıda 2016-2017 Tohum Etkinliğinde Sn. Zekoş tan gelmişti , yeterince tohum aldık. İstek dahilinde paylaşıma açılabilir.



Çiçeklerde bizim siteden biraz renk katmak istedim.

[Resulgur]

Domates ağacı olarak paylaşıma sunduğum yöntemde başarılı sonuç elde ettik .

Yağmurlardan önce domateslerin %90 ı kızarmış olarak görüldüler.





Yeterince kızarmışlar. Artık bahçedeki ürünlerin sonuna geldik , son günlerde yaşadığımız soğuk havalar nedeniyle tüm sebzelere don vurmuş ve böylece bahçe hasatının son resimleri bunlar.



Sonbahar gelmesine rağmen sanki bahar gelmişçesine çiçeklenen ufak tefek te olsa tek tük kızaran Ali's Pembe Kiraz Domates in son domatesleri .. 2017 yılının verim şampiyonu Ali's in macerası da burada bitiyor.



Biberler de sera içerisinden toplandılar. Emcelli , Stocky red roaster , jalapeno , isot

[Resulgur]

Tohumunu aldığımız kabak ve hasat edilen kereviz en sonunda çorba oldular.



Kereviz Havuç Kabak küp küp .. Biraz ekşi limon ve karabiber ile çok lezzetli oldu.



Ekmekler de sıcacık az önce fırından çıktılar.



Kalan kabakların da üzerine kaynar su döktüm. Onuda bir kaç gün sonra bebeğimiz için çorba yapmayı düşünüyorum.



Siz de kerevizin bol olduğu bu dönemde , tohumunu aldığınız kabakların kalan etli kısımlarını çorba yaparak değerlendirebilirsiniz. Tarifini ilk defa denediğim çok güzel bir kış çorbası oldu.

NOt : ilk resimde küçük bir ayrıntı var! Bakalım ilk kim fark edecek ?

[Musa Gündoğan]

fark ettim sayın resulgur. iyi adam ayrıntıda gizlidir desem sanırım anlaşılır

[Resulgur]

Orijinal Mesaj Sahibi Musa Gündoğan

fark ettim sayın resulgur. iyi adam ayrıntıda gizlidir desem sanırım anlaşılır

Sn. Musa Gündoğan tebrikler. Büyük ödülü siz alacaksınız , sürpriz olsun

[Sûz-i Dilârâ]

Gördük gördük sayın Resulgur, kendinizi özenle gizliyordunuz bugüne kadar ama sonunda yakayı ele verdiniz

Bakar bakmaz farkettim hem de

Not: Çocukların sayesinde TRT Çocuk hiç kapanmaz bizim evde. "Elif'in Düşleri" diye bir çizgi film var, oradan öğrendiğime göre kereviz K vitamini deposuymuş, afiyet olsun, çorbanın görüntüsü çok güzel )

[Resulgur]

Orijinal Mesaj Sahibi Sûz-i Dilârâ

Gördük gördük sayın Resulgur, kendinizi özenle gizliyordunuz bugüne kadar ama sonunda yakayı ele verdiniz

Bakar bakmaz farkettim hem de

Not: Çocukların sayesinde TRT Çocuk hiç kapanmaz bizim evde. "Elif'in Düşleri" diye bir çizgi film var, oradan öğrendiğime göre kereviz K vitamini deposuymuş, afiyet olsun, çorbanın görüntüsü çok güzel )

Sn. Sûz-i Dilârâ tam olarak yakayı eleverdik diyemeyiz. Dikkatinizden bir şey kaçmıyor maşallah ..

Evet yumru sebzelerin geneli çok vitaminli ve çok faydalı , pancar, patates ve havucu da bu listeye ekleyebiliriz. Kereviz, Kırmızı pancar ve şeker pancarını seneye daha çok ekmeyi düşünüyorum.

[YeniGine]

Ben de farkettim, ben de... Herşey çok güzel maşallah sevgili Resulgur. En kısa zamanda sebze çorbası yapılacak...

[Resulgur]

Sera içerisine sıra halinde ekilen tohumlardan çıkan fidelerimizi tekliyoruz. Burada fideleme diyorlar.

Yaklaşık 4 metrekare bir alana 20 Lt yanmış hayvan gübresini serip



tesviyesini yaptıktan sonra biraz marul



biraz da fındık turpu fideledik , bakalım gelişimi nasıl olacak ..

[Resulgur]

Geçtiğimiz günlerde Çiftçilik yapıp yetiştirdiği ürünleri Niksar pazarında satan Durmuş abiyi ziyarete gitmiştim. Baktım mısır tanelerini bir makine ile ayıklıyor. Dikkatimi çeken bu yöntemi ilk defa görüyorum. Sizlerle paylaşmak istedim

Karadenizliler mısır çorbasını çok sever. Burada mısır çorbası genelde kırık beyaz mısırdan yapılıyor. Yıllardır kendi yetiştirdikleri beyaz mısır



Çok eski yıllardan kalma mısır taneleme makinesi, mısır koçanlarını üstten hazneye yerleştirip kolu çeviriyorsunuz. Taneleri ayıklanan mısırların somağı da yan gözden dışarı atılıyor. Çok zevkli bir iş



Kırılmaya hazır mısır taneleri , isterseniz tohumluk da ayırabilirsiniz.

[Resulgur]

Çilek yetiştiriciliğinde en kolay yöntem bu olsa gerek

Sera içerisine 3 5 kök ekilen çilek fidelerimizi çoğaltıyoruz.



Çok güzel köklenmişler.



Kesilen kollar ve temizlenen yapraklardan sonra çilek fidemiz hazır.



Dört koldan kök salan çilekler araları açılarak yeni yerlerine ekildiler.

[Resulgur]

Yeni sezonda büyük serada marul , yeşil soğan , tere , dereotu , maydanoz , roka ekimi yapıldı. Niksar'da yeşillikler kışın 2 - 2,5 TL gibi yüksek fiyatlarda satılıyor.

Biraz soğan topladım.



Yabancı otlara bir çözüm olsa gerek sık dikim yapıldı.



Peyderpey soğan dikimleri süreklilik sağlamak amacıyla devam ediyor.



Marul çeşidimiz , maritima



Havaların iyi gitmesiyle onlarında keyfi yerinde

[Resulgur]

Yaz ürünlerinden sera içerisinde sadece domates ve biber kalmıştı , domateslerin de tamamını hasat ettik . Alaca yeşilli olanları kuru toprağın üzerine dizip kızaran sararan pembeleşen domatesleri aralıklarla eve götürüyorum.



Kol atan çileklerimizin tüm kollarını kesip 48 lik viyol içerisine



ve minik üretim saksılarına aldık . Bir kaç gün içinde toparlandılar.



Yere düşen ve zamansız çimlenen Latin Çiçeği tohumlarından dış bahçede bir kaç tane görmüştüm. Bu garibanda sera içerisinde kışı atlatmaya çalışıyor.



Çoğaltmak amaçlı diktiğimiz kokulu pembe karanfilimiz çiçek açtı , üşenmeden eğilip kokladım mis gibi

[celalim01]

Merhaba Resül Gür . Sizi başarılı görmek çok güzel. Azimle çalışıp başardınız .Tebrik ederim.Mücadeleci birisiniz.

[Resulgur]

Sera içerisinde bir hat boyu toplu ekimi yapılan tohumlardan çıkan fidecikleri sera içerisinde gübreleri atarak hazırladığımız yeni yerlerine şaşırtma yaptık . Kendi yetiştirdiğimiz ürünlerin aromaları çok keskin çok lezzetli oluyor. Büyük serada kimyasal gübre (üre vs.) ile yetiştirilen roka ve soğandan yedim tatsız ve hemen bozulup çürüyorlar.

Karalahana



Pazı



Kırmızı Marul



Turplar dip oluşturmaya başlamış ..



Roka Maydanoz Soğan ve Tere lerin hasatını yapmaya başladık.

[Resulgur]

Orijinal Mesaj Sahibi celalim01

Merhaba Resül Gür . Sizi başarılı görmek çok güzel. Azimle çalışıp başardınız .Tebrik ederim.Mücadeleci birisiniz.

Hocam çok teşekkür ederim. 2018 yılı daha parlak geçecek gibi , farklı paylaşımlar yapmayı planlıyorum.

[Erdal Hoca]

Sayın Resulgur, epeydir uğrayamadığım seranızı uzun uzun gezdim. Her şey çok muhteşem görünüyor. Bu serayla ilgilenmekten sizin de büyük keyif aldığınıza eminim. Allah, uzun yıllar bu keyfi yaşamayı sizlere nasip etsin.

Beni en çok etkileyen fotoğraflardan biri de bu çorba ve yanındaki ekmek oldu. Bir dahaki sefere yaptığınızda içine 1-2 tane de kendi yetiştirdiğiniz acı biberlerin kurusundan atıverin. Afiyet olsun

[Resulgur]

Orijinal Mesaj Sahibi Erdal Hoca

Sayın Resulgur, epeydir uğrayamadığım seranızı uzun uzun gezdim. Her şey çok muhteşem görünüyor. Bu serayla ilgilenmekten sizin de büyük keyif aldığınıza eminim. Allah, uzun yıllar bu keyfi yaşamayı sizlere nasip etsin.

Beni en çok etkileyen fotoğraflardan biri de bu çorba ve yanındaki ekmek oldu. Bir dahaki sefere yaptığınızda içine 1-2 tane de kendi yetiştirdiğiniz acı biberlerin kurusundan atıverin. Afiyet olsun

Sn. Erdal Hoca güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim. İnsanın kendi ürettiği doğal besinleri tüketmesi büyük bir keyif , inşallah sizinde güzel bir bahçeniz ve seranız olur da, benden daha iyi ürünler yetiştirirsiniz .

İlk defa yaptığım bu çorba gerçekten de çok güzel oldu. Bizim 11 aylık sıpa da çok severek içti çorbayı

[Resulgur]

Kısa bir aradan sonra , devam.

Saman aralarında kızarması için 24.10.2017 tarihinde kolilediğimiz yeşil domatesler 20.11. 2017 tarihi itibariyle böyle iken





[13.12.2017] sonralarda soğukların etkisiyle olsa gerek , çürüme yaptı



daha önce domates ağacı adı altında paylaşmış olduğumuz domateslerin kızarması için yaptığımız uygulamada başarı sağlamışken , malesef 2. yöntemde başarısız olduk .

[Resulgur]

Bu tarihte az da olsa çilek yemek nasip oldu çok şükür.



Sn. hcorak tan gelen turp tohumu teşekkürler. Çok lezzetli imiş bol sulu çıtır çıtır



Geç ektiğimiz marullar bayağı yavaştan alıyor.



Bu da fare kapan kedimiz. Sert bakışlı, cılız yapılı ama çok iyi bir avcıdır kendisi

[celalim01]

Sayın Resulgur maşallahınız var.Çok güzel ilerlemeler yaptınız. Çok harika çalışmalar yaptınız.Güzel bitkiler yetiştirdiniz.

Sizin gibi çalışkan bir arkadaşımız olduğu için çok sevinçliyiz.

[Resulgur]

Orijinal Mesaj Sahibi celalim01

Sayın Resulgur maşallahınız var.Çok güzel ilerlemeler yaptınız. Çok harika çalışmalar yaptınız.Güzel bitkiler yetiştirdiniz.

Sizin gibi çalışkan bir arkadaşımız olduğu için çok sevinçliyiz.

Çok teşekkür ederim hocam, sizlerden görüp yaptıklarımız bunlar. İnşallah önümüzdeki sezon bir adım daha önde olacağız.