Kerkenez / bahçe

[kerkenez]

Orijinal Mesaj Sahibi heyyamola

Muhtemelen Kalıcı Ispanakla çapraz tozlanmışlar. Benim ektiğim tohumlar da karışık çıkmışlardı. Zaten birbirlerinin kuzeni gibiler, biri diğerini çapraz tozlamak için can atıyor. Tüketim amaçlı sorun olmasa da tohum saflığını koruma amacıyla, bitkiyi çiçeklenme aşamasında tül, tülbent benzeri bir malzemeyle izole etmekte fayda var.

Boşu boşuna kalıcı ıspanak yetiştirmeye çalışmasaydım keşke. Bu sene bütün mahalle kalıcı ıspanak yiyecek herhalde.

[kerkenez]

Evet çok ciddi bir semizotu sorunumuz var. O kadar çoklar ki esas bitkiler arada belli bile olmuyor.

[kerkenez]

Semizotlarını yolduk temizledik, açıldı ortalık. Biberler meydana çıktı.





Güzelce yolduk ama bir sorunumuz daha var. Bu kadar semizotunu ne yapacağız yemeye kalksak bütün yaz bitiremeyiz. Sonra aklıma bir fikir geldi. Malçlama yapmak için ta İstanbul' dan enginar kabuğu taşımak yerine semizotlarını malçlamada kullanmaya karar verdim.

[kerkenez]

Senelerdir Tokaloğlu kayısısından verim alamıyorduk. Bu yılda doğru düzgün meyve alamazsak kesmeye karar vermiştim. Tehdit işe yaradı.





İlk balkabağımız göründü.



Hormonlu biberlerim.



Yararlı böceklerin en büyük destekçilerinden dereotu çiçekleri. Bu resimde pek belli olmasa da üstleri çeşitli böceklerle dolu.

[kerkenez]

İlk kompost yapma girişimi çok iyi gitmedi. Soğuk kompost şeklinde seyrediyor ki tohumlar ve patojenler dikkate alındığında pek tercih ettiğim bir şey değil. Dal öğütme makinesinde parçalayıp biriktirdiğim dal, yaprak, vesaireyi bu sefer bire altı oranında yanmış gübreyle karıştırıp, kompost kabına atıp suladım.





Bir buçuk gün sonra bingo. 60 dereceleri aştık bu sefer sıcak kompost olacak gibi.

[kerkenez]

Yoğun bir çalışmayla bahçeyi toparladık gibi. Bundan sonra daha kontrol altında gider gibime geliyor, bakalım hayırlısı.

[kerkenez]

İlk domatesleri yemek kısmet oldu.

Sayın Pares' ten gelen Sasha' s Altai Domates. Lezzetli ancak kabuğu biraz kalın geldi, diğer domateslere göre bir hafta erkenci gibi, çok cazip gelmedi şimdilik.



Sayın Kader_bpkp' den gelen pembe üzüm domates. İşte bu çok başarılı, hem verimli, hem de kabuğu fark edilmiyor, oldukça da lezzetli bunun yeri seneye garanti gibi.



Sayın Akçabardak' tan gelen siyah dolmalık biber. İnsanın gözüne bir garip geliyor.



Kayınvalideden gelen kıl biberler dökmeye başladı.

[kerkenez]

Oldukça sevimsiz bir hafta sonu. Sürekli sosyal medya takibi. Gelen twitlere, haberlere bakıyorum bir tarafta ilkel zamanlardan kalma bir darbe girişimiyle ilgili haberler diğer tarafta Jüpiter' in yörüngesine oturmuş Juno ile ilgii haberler. Niye buna muhtacız niye, niye diye kafanın içinde gidip gelen düşünceler. Lanet olsun bize müstahak olan bu mu?

Yapacak bir şey yok, unutmak için bahçeyle ilgilenmeye devam.

Sayın Akçabardak' tan gelen black vernissage.



Geçen yılda pek beğendiğimiz black cherry.



Sayın Taşlıbahçe' den gelen rogue d'ırak. İki türü var, bu yamuk yumuk olanı görüntü ve renkler harika.



Sasha's altai.



Sayın Buz45' ten gelen sarı salkım domates olmalı.

[kerkenez]

Şimdilik benim için bu yılın bombası. Geçen yıl sayın Oz26' dan gelen ancak bu yıl diktiğim Sivas Koyulhisar domatesi. Bol etli ve sulu, oldukça lezzetli bir tür siyah domates. Rahmetli babamın domatesiyle birlikte seneye bolca dikeceğim domateslerden biri olacak gibi.



Şekilli, şekilsiz salatalık hasatı. Olsun sonuçta doğal ve lezzetli değil mi?



İki sabah için kahvaltı tabağı, emekelrin karşılığı gelmeye başladı gibi. Allah ağzımızın tadını bozmasın inşallah.

[YeniGine]

Maşallah maşallah Sayın Kerkenez çaba, gayret, emek sonuç harika bir bahçe, ürünler ve hasat; bahçenizi takip etmek benim için çok zevkli... Emeklerinize sağlık, rastgelsin inşallah!..

[kerkenez]

Orijinal Mesaj Sahibi YeniGine

Maşallah maşallah Sayın Kerkenez çaba, gayret, emek sonuç harika bir bahçe, ürünler ve hasat; bahçenizi takip etmek benim için çok zevkli... Emeklerinize sağlık, rastgelsin inşallah!..

Teşekkürler sayın Yeni Gine.

2014 yılında her şey verimsiz bir şekilde giderken burayı keşfetmem, buradan edindiğim bilgiler, tohumlar, daha sonra yapılan araştırmalar, okunan kitaplar, deneme ve yanılmalar neticesinde ve bu yıl yaklaşık 4 aydır verilen emeklerin karşılığı gelmeye başladı. Henüz hedeflediğim bir çok şeyi gerçekleştirmesem de artık birinci vitesten ikinciye attım diyebilirim. Darısı önümüzdeki yıllarda diğer viteslere.

[kerkenez]

Domates resimleri paylaşmaya devam. Sarı domates açık konuşmak gerekirse lezzetini pek beğenmedik.



Sayın Birnefestoprak' tan gelen 1884 Purple domates. tatlı, sulu ve etli bir çeşit.



Cherokee domates. Lezzetli bir domates ama dört kökten üçü hastalandı. Pek dayanıklı değil mi yoksa rastlantı mı bilemedim.



İlk kez geçen yıl diktiğim ve lezzetli bol sulu pembe domates.



Ve son olarak bahçemizin vaz geçilmezi rahmetliden kalma Pınarhisar domatesi.

[kerkenez]

Bu yıl ilk kez denediğim Zengarden' dan gelme Sakız Adası salkım domatesi. Hafif mayhoş lezzetli ve verimli bir tür.



Ve domatesler yarışıyor.

Üçüncü 392 gram ağırlığıyla Heybetli.



İkinci hastalıklı olan bitkiden Cherokee. Normalde bu kadar olmaması lazım hastalıklı olduğu için mi yoksa çapraz tozlaşma mı bilemedim. 448 gram.



Ve şimdilik birincimiz. 472 gram ağırlığıyla pembe domates.

[kerkenez]

Ve büyük hasat başladı. Bu haftanın yıldızı domatesler. Yaklaşık 17 kg toplamak kısmet oldu. Salatalık, Halep karası patlıcan, kıl ve dolmalık biberler, biraz salatalık ve Swiss chard. Amerikalılar pek bir hastası sanki görelim bakalım, nasıl bir şeymiş.



Bu haftanın kapanışını en hoşuma giden görüntü ile yapayım. Renk cümbüşü oluşturan farklı lezzette domatesler.

[TCM]

Pek güzeller maşallah.

[kerkenez]

Geçtiğimiz yıl Sayın Birnefestoprak' tan gelen halep karası. Gerçekten çok verimli ve lezzetli bir tür.



Little finger patlıcan. Görüntü harika, kızartması çok hoşa gitmedi başka bir kullanım şeklini de bulamadık maalesef.



Meyvelitepe turuncu domates. Trabzon hurmasını andırıyor.



Sayın Taşlıbahçe' den gelen Bursa dağlı kırmızı domates.

[kerkenez]

Yeni rekorumuz. 578 gram ağırlığıyla pembe domates.



Domates yolu.



Bu haftaki hasılat. Fide taşıdığımız plastik kaplarda artık domates taşıyoruz. Bu hafta yine 17 kilo kadar hasılat yaptık.

[kerkenez]

Patateslerin kuruduğunu görünce heyecanla ailecek saksılara saldırdık.



Ve sonuç. Büyük bir hayal kırıklığı. Anladığım kadarıyla fazla sulandığı için çürüyüp kurumuşlar. Eh en azından bir salatasını yaparız.



Bahçedeki ürünleri çeşitlendirmeye çalıştığımdan bahsetmiştim. Tamamen onlardan yapılan bir salata. Çeşitli domatesler, kırmızı tarhanalık biber, nane, maydonoz, kalıcı ıspanak, swiss chard, ve pancar yaprakları. Tadı da görüntüsü gibi harikaydı.



Bu da laz domatesimiz.

[kerkenez]

Sayın Dongyul bahçesinde sürekli ekimden bahsetmişti, bende kendi bahçemden örnekler vereyim dedim.

Eskiden yaz hasadını bitirip kışlık bitkiler ekiyordum ancak lahanagiller bir türlü olmuyordu. Bu yıl ilk kez temmuz ayından başlayarak kışlık bitkileri ekmeye başladım. Aynı türleri de bir anda ekmeyip yaklaşık 15 gün arayla dikiyorum ki aynı anda yenecek kıvama gelmesinler. Şu ana kadar diktiklerim, beyaz lahana, kırmızı lahana, karnabahar, kereviz ve brokoli.

Patlıcanların arasına dikilmiş ve sayın Bahcedenn' in internet sitesinden aldığım January King beyaz lahana. Arada palazlanmaya başladı.



Domatesleri yanına ekilmiş kök kereviz.



Bu sıranın diğer tarafında pırasa, arkasında domates ve en onun arkasında ortada karnabahar bulunmakta.

[kerkenez]

Tohuma bıraktığım kalıcı ıspanağın tohumları kurumaya başlayınca ilginç bir şey oldu. Yeniden körpe yapraklar çıktı ve oldukça lezzetli. Salatası bile harika oluyor.



Geç kalan ve sonunda açmayı başaran süs ayçiçeği.



Bu yıl Zengarden' dan tohumunu aldığım speckled roman domates. Görünüşü güzel, etli, lezzetli ve az çekirdekli bir tür.



Yokluğumda unutulmuş ve hafifçe geçmeye başlamış bir adet heybetli. İsmine yakışıyor.



Domateslerde sıcakla birlikte hastalıklar iyice artmaya başladı. Her hafta dörder beşer söküp imha ediyorum. Bu külleme tarzı fungal bir hastalık gibi.

[kerkenez]

Little fingers patlıcan. Güzel görüntüsü dışında bir işlevini bulamadık, kalanları toplayıp bitkilerini söktüm.



Arnavut biberleriyle, Urfa kirazları toplanıp turşuları kuruldu. Urfa kirazlarında bu yıl lor yerine beyaz peynir kullandım.

[kerkenez]

Helep karaları herse yapılmak üzere mangalda yerlerini aldı.



Balık biber, Hungarian hot wax biber ve Arnavut biberi mangal sırasını beklerken.



Fırtınalı bir hafta sonunun ardından sahilde gün batımı vakti.

[TCM]

Bu yıl tonla acı biber ektim ancak ilk önce arnavutlar oldu, aslında tam da oldu sayılmaz, kızarmadılar, ama ben de öyle yiyorum, acılığı yerinde, herhalde beklemeye gerek yok

Manzara pek güzel.Hanımla emeklilik hayalimiz, küçük bir balıkçı kasabası, yayla zamanının haricinde burada yaşayıp, hava şartları uygun olduğunda ufak bir tekneyle balığa çıkmak. O zamana bizler kalır mıyız, biz kalsak böyle yerler kalır mı, hadi hepsi tamam da denizlerde tutulacak balık kalır mı?

Son söz: 'Kul plan yaparken kader gülermiş'

[kerkenez]

Orijinal Mesaj Sahibi TCM

Bu yıl tonla acı biber ektim ancak ilk önce arnavutlar oldu, aslında tam da oldu sayılmaz, kızarmadılar, ama ben de öyle yiyorum, acılığı yerinde, herhalde beklemeye gerek yok

Manzara pek güzel.Hanımla emeklilik hayalimiz, küçük bir balıkçı kasabası, yayla zamanının haricinde burada yaşayıp, hava şartları uygun olduğunda ufak bir tekneyle balığa çıkmak. O zamana bizler kalır mıyız, biz kalsak böyle yerler kalır mı, hadi hepsi tamam da denizlerde tutulacak balık kalır mı?

Son söz: 'Kul plan yaparken kader gülermiş'

Aslında Arnavut biberleri bana çok acı geliyor, ama etli güzel bir biber. Közleyip yoğurtlu olarak ya da turşusundan bir parça bağıra çağıra yemeye çalışıyorum. Benim ideal acılığım balık biber ya da jalapeno.

Eskiden teknemiz vardı baya güzelde balık yakalardık. Tabi artık pek yok gibi. Ama hedefim emekli olunca yine bir tekne almak. Hayırlısı bakalım.

[Dutlubahçe]

Bu hayaller ve hedefler olmasa, herhalde hayat çekilmez olurdu.

[Elif38]

Ellerinize sağlık. O kadar domatesi görünce resmen gözüm döndü.
Sarı domatesin ben iki çeşidini ektim. Birisi Brandywine diğeri Jübilee. Brandywine'ı tek geçerim.

[dongyul]

Orijinal Mesaj Sahibi kerkenez

Bu yıl Zengarden' dan tohumunu aldığım speckled roman domates. Görünüşü güzel, etli, lezzetli ve az çekirdekli bir tür.

Eklenti 625468

Domateslerde sıcakla birlikte hastalıklar iyice artmaya başladı. Her hafta dörder beşer söküp imha ediyorum. Bu külleme tarzı fungal bir hastalık gibi.

Eklenti 625470

Sayın Kerkenez, speckled roman domatesini çok beğendim eğer tohumunu alabilirseniz etkinlikte talep edebilirim ^^

Ayrıca domateslerin yapraklarında nekrozis başlamış sıcak kaynaklı olabilir ancak bunu yaprak galeri sineği yapabiliyor.

[birnefestoprak]

Yukarda resmini gösterdiğiniz Speckled Roman'ın üreticisi, bugün kurulu bulunan en köklü tohum koruma derneklerinden biri olan Seed Savers Exchange (SSE)'in sarımsak danışmanlığını da yapan John Swenson'dır. Aslen avukattır. Bugün ticari dolaşımda yüzlerce sarımsak çeşidi varsa, Swenson'ın sayesindedir.
Aşağıdaki resmi geçtiğimiz ay (Temmuz 2016) SSE'nin yıllık konferansında çektim. Solda oturan John Swenson, 87 yaşında. Çeşitli sağlık sorunlarına rağmen, 6 saatlik yolu arabasıyla tek başına katederek her sene konferansın yapıldığı dernek çiftliğine geliyor. Sağda oturan da yine çok önemli bir tohum koruyucusu olan Jim Henry. Jim de müteahhittir.

[kerkenez]

Orijinal Mesaj Sahibi Elif38

Ellerinize sağlık. O kadar domatesi görünce resmen gözüm döndü.
Sarı domatesin ben iki çeşidini ektim. Birisi Brandywine diğeri Jübilee. Brandywine'ı tek geçerim.

Sayın Elif38 bilgilendirme için teşekkürler. Kısmetse onu da denerim.

[kerkenez]

Orijinal Mesaj Sahibi dongyul

Sayın Kerkenez, speckled roman domatesini çok beğendim eğer tohumunu alabilirseniz etkinlikte talep edebilirim ^^

Ayrıca domateslerin yapraklarında nekrozis başlamış sıcak kaynaklı olabilir ancak bunu yaprak galeri sineği yapabiliyor.

Speckled roman' ı 2 kök ekmiştim biri daha başta kurumuştu tek kök kalmıştı. Bu meretin boyuna göre çekirdeği çok az ama bir miktarda olsa paylaşıma açmayı hedefliyorum.