27-10-2016, 17:44 | #2672 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 18-01-2014
Şehir: İzmir
Mesajlar: 3,867
|
@ hk50, sadece başları m toprağa gömülecek yoksa tamamı mı? Bir de üç-dört ne yapacaklar toprağın altında, bozulma vs. olmaz mı? |
27-10-2016, 21:49 | #2673 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
Sn. hk50'nin anlatımına ek olarak bizim burada da yapılan bir işlem. Eskiden pırasalar toprağa gömülürdü. Gömü prasa olarak satılırdı. Şimdi ise çok fazla zaiyat vermemesi için naylonlar içerisinde gömü pırasa gibi yapıyorlarmış. Sık bir şekilde dikilerek kökün ölmemesini ancak fazla sık olması nedeni ile gövdenin beyazlanarak gevrekleşmesi sağlanıyor. Bir tür pırasayı saklama yöntemi. Ancak bir kısım yaprak ve gövde kışın bozulmakta. O kısımlar atılarak geriye kalan kısımlar yenilmekte. Bu yıl arkadaş kendi yetiştirdiği pırasaları sökerek gömü pırasa yaptı. |
|
28-10-2016, 14:33 | #2674 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
Pırasalar söküldükten sonra gömülecekleri yer 70-90 cm derinliğinde 50-100 cm çapında kazılarak tabanına 10 cm dere kumu serilir.Kumun üzerine pırasalar olduğu gibi kundukdan sonra yine pırasaları kapatacak şekilde kum kum doldurulur.Üzerine çıkarılan toprak atılır ve kazılan çukur doldurulmuş olur.Üzeri bol su ile sulanarak bırakılır. Geçen zaman içinde işe yaramıyan yapraklar v.s. çörür.İşe yarayan taraf beyazlaşmış ve lezzeti tamamen değişmiş olarak çıkarılır.Soyulup temizlenerek servise hazır hale getirilir. Salatalarda,yemeklerde.Kurutulup öğütülerek çocukların çorbalarında,erişde mantı v.s. lerde kullanılabilir. |
|
28-10-2016, 15:38 | #2675 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 29-05-2015
Şehir: SAMSUN
Mesajlar: 296
|
Sn hk50. pırasanın gömülme işleminin resimleri varsa paylaşabilirmisiniz ? Çok ilginç geldi. Bizim buralarda hiç duymamıştım. |
29-10-2016, 20:20 | #2676 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
Gömülme işlemi o kadarda zor değil.Fotoğrafdaki gibi çukur açılıp kum serilerek pırasalar gömülecek. |
|
30-10-2016, 19:12 | #2677 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 11-07-2015
Şehir: Kahramanmaraş
Mesajlar: 2,492
|
Verdiğiniz bilgiler için teşekkürler,ben de merakla okudum. |
01-12-2016, 21:05 | #2682 |
/
Giriş Tarihi: 23-09-2016
Şehir: Mersin
Mesajlar: 323
|
Bende Niğdeliyim |
01-12-2016, 21:43 | #2683 |
/
Giriş Tarihi: 23-09-2016
Şehir: Mersin
Mesajlar: 323
|
Bahçeniz güzeldi.Tek tek bakmaya çalıştım. |
02-12-2016, 09:39 | #2684 |
Ağaç Dostu
|
Sn aslama1994.Bahçemize hoş geldiniz.Buralarda Niğdeli görmek çok çok güzel.Teşekkürler. Görüşmek dileklerimle. aslama1994 Yoksa Aşlamalımısınız? |
02-12-2016, 10:09 | #2685 |
/
Giriş Tarihi: 23-09-2016
Şehir: Mersin
Mesajlar: 323
|
Evet abim GT-I9300 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi |
02-12-2016, 17:19 | #2686 |
/
Giriş Tarihi: 23-09-2016
Şehir: Mersin
Mesajlar: 323
|
Alabaş nedir ? |
03-12-2016, 11:16 | #2687 |
Ağaç Dostu
|
Alabaş,İskandinav (Danimarka.İsveç v.s) ülkelerinin yetiştirdiği,son zamanlarda bizimde ülkemizde yetiştirilmiye başlanan (Ben her yıl yetiştiriyorum) bizim turpa benziyen ancak gövdesi toprak üzerinde büyüyen bir bitkidir. Yemekleri yapıldığı gibi yapraklarındanda sarma yapılıyor. İştah açıçı. |
03-12-2016, 11:23 | #2688 | |
/
Giriş Tarihi: 23-09-2016
Şehir: Mersin
Mesajlar: 323
|
Alıntı:
|
|
03-12-2016, 11:26 | #2689 |
/
Giriş Tarihi: 23-09-2016
Şehir: Mersin
Mesajlar: 323
|
Bahçeniz de altın çilek gördüm. Ben olmaz diye düşünüyordum. Bu yıl bende ekmeyi düşünüyorum. Alabaş bulabilirsem onu da ekmeyi düşünüyorum. |
17-12-2016, 16:12 | #2690 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
Nisandan sonra İçmelideki bahçedeyim.O zaman görüşelim her türlü tohumda yardımçı olurum. |
|
17-12-2016, 16:34 | #2691 |
/
Giriş Tarihi: 23-09-2016
Şehir: Mersin
Mesajlar: 323
|
Abi inşallah kısmetse olur ziyaretinize gelirim. GT-I9300 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi |
01-01-2017, 23:30 | #2692 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 15-12-2016
Şehir: tekirdağ
Mesajlar: 39
|
maşallah
Sayın hk50 Bir Anadolu ozanı gibi anlatmışsınız bahçenizi. Bir çırpıda tüm sayfalarınızı gezdim. Üslubunuza hayran kaldım. O bahçeyi kumaş dokur gibi ilmik ilmik işleyişinizi gördüm. Mevlam sağlıkla içinde ozanlığınızı daim etsin. Nutkum tutuldu resmen. Bir Anadolu türküsü gibi olmuş bahçeniz. |
13-01-2017, 08:36 | #2693 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 26-02-2014
Şehir: Balıkesir - Gönen
Mesajlar: 128
|
Sayın hk50, Bahçeniz çok güzel. Özellikle çeşitliliğin bu kadar bol olması çok ilgimi çekti. Bereketli mahsuller dilerim. |
27-05-2017, 23:20 | #2697 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-05-2012
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 9,354
|
Sayın hk50 maşallah bahçeniz çok güzel karşılamış sizi. Çok şükür kavuşmuşsunuz bahçenize, hoşgelmişsiniz. Bahçenize torunlarınız da geliyorlar, Cezayir menekşesi zehirli bir bitki imiş. |
30-05-2017, 20:56 | #2698 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
Çok teşekkür ederim.Bahçede olmak bana huzur veriyor,sıhhat veriyor.verilen emeklerimizin karşılığını çoçuklarımıza torunlarımıza ,eşe dosta fazlası ile veriyor. Çalışmalarımız genelde torunlar için.Onlar gelinçe bahçenin içi doluyor. |
|
|
|