16-04-2010, 14:09 | #1 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 13-04-2010
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 12
|
Kakule - Cardamom (Elettaria Cardamomum)
Merhaba Arkadaşlar, Forumda kakule hakkında bir konu olmadığını fark ettim. Bu aromatik bitki hakkında bildiklerimizi paylaşabiliriz. Uçucu yağ bakımından yoğun olan kakule tohumarı ezilip çaya atılınca hoş bir aroma veriyor. Ya tutarsa deyip Türkiye'de Kakule'yi çimlendirmeyi deneyen var mı? Kakule hakkında bilgi: |
16-04-2010, 21:46 | #3 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 19-09-2006
Şehir: marmaris
Mesajlar: 597
|
Ferah güzel bir tadı var. |
16-12-2010, 18:32 | #4 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 29-09-2009
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 191
|
Bende ilk defa busene deniycem kakule bitkisi yetiştirmeyi birkaç kapsül tohum var elimde. Başka deniyenler olmadımı yetiştirmeyi? Acaba ne tür şartlarda çimlendirebiliriz? |
07-01-2011, 13:53 | #5 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 23-11-2008
Şehir: Ankara
Mesajlar: 18
|
Çok zor yetişiyor 100 civarı tohum ektim viollere sera ortmında beklettim 2 tane filizlendi . 20 cm civarında olduktan sonra onlarda dayanmadı. İnşallah yetiştirebilen olur merak ediyorum.. |
07-01-2011, 15:47 | #6 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 29-09-2009
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 191
|
Verdiğiniz bilgi için teşekkürler emre bey, 100 tohumdan ikisi baya zor heralde ama ben genede deniycem elimdeki tohumları bakarsınız benim evde tutarlar acaba siz elinizdeki 2 kakule filizine şaşırtma uyguladınızmı belki de dayanamamasının sebebi şaşarıtma yapılmamasından olabilirmi? |
07-01-2011, 17:02 | #7 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 23-11-2008
Şehir: Ankara
Mesajlar: 18
|
Evet şaşırtma yaptım cam seranın içine yaptım bence duzgun tohum bulamadığımızdan kaynaklanıyor umarım sizinki ler tutar çok merak ediyorum çünkü ) Daha türkiye şartlarında yetiştiren olmadığını duymuştum umarım yanlış bilgidir ) |
08-01-2011, 21:21 | #8 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 23-11-2008
Şehir: Ankara
Mesajlar: 18
|
Bu arada söylemeyi unutmuşum ben Nisan'ın başında ekmiştim tohumları.. |
08-01-2011, 23:08 | #9 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 31-03-2010
Şehir: Antalya
Mesajlar: 1,870
|
Saksıdaki görüntüsüde Hoş duruyor Nisanda denemek lazım, belkide Antalya ikliminde başarılı olunur. Teşekkürler Emre Erdem uyarınız için. |
09-01-2011, 08:09 | #10 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 23-11-2008
Şehir: Ankara
Mesajlar: 18
|
estağfurullah yardımcı olabildiysem ne mutlu bana yetiştiren arkadaşlar olursa burda paylaşırsa sevinirim çok merak ediyorum. |
06-05-2012, 11:03 | #11 |
Ağaç Dostu
|
Bu bitkinin tohumlarını çimlendrmeyi 4 yıl önce denedim. 40 yıl önce çocukluğumda nefis kokulu krem rengi şekerler satılıyordu, spiral şeklinde. O günden bu yana o şekerlerden hiç bulamadım, hatta kokunun sebebinin ne olduğunu da öğrenememştim. O koku Kakule'den dolayıymış... "Arifoğlunun" cam kavanozlarda sattığı kakule baharatını hakkında okuduğum methiyelerden dolayı almıştım. Çimlendirmeyi denedm ancak başaramadım. Zenceflgillerden olduğuna göre belki canlı bitki veya rizom getirtmek akıllıca olur. |
05-12-2012, 12:40 | #14 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 27-11-2012
Şehir: Fethiye/Muğla
Mesajlar: 52
|
Ben midem için bir kaç tane çiğniyorum çok iyi geliyor, hazımsızlığa birebir... Çokta pahalı en son sorduğumda kilosu 100 TL idi. Evde denemek lazım... |
05-12-2012, 12:44 | #15 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 20-08-2011
Şehir: İzmir
Mesajlar: 1,536
|
Merhaba efendim, Biz kahve yaparken kullanırız, kakuleli kahve.. Aroma verir, içimi hoştur. Sağlık dileklerimle inşallah. |
05-12-2012, 18:23 | #16 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 10-11-2010
Şehir: istanbul
Mesajlar: 370
|
sayın mrduran kahveye sonradan mı ekliyorsunuz kakuleyi yoksa kakule aromalı kahve mi alıyrosunuz |
05-12-2012, 20:17 | #17 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 20-08-2011
Şehir: İzmir
Mesajlar: 1,536
|
Alıntı:
Merhabalar, Şimdi annemden tam açıklamasını aldım.. 2oo gr. kadar kahve için; 4-5 adet kakule, kabuklarından arındırılıp, sadece tohumları havanda dövülüp/değirmende çekilip kahveye ilave edilir. Sonrası cezve..., afiyet olsun. Sağlıkla kalın inşallah. Saygılarımla lütfen. |
|
05-12-2012, 20:38 | #18 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 10-11-2010
Şehir: istanbul
Mesajlar: 370
|
annenizin ellerine sağlık içenlerede afiyet olsun. tarif için çok teşekkür ederim eminim lezzeti de harikadır ( özellikle anne eli lezzeti bambaşka ) |
05-12-2012, 20:40 | #19 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 06-07-2010
Şehir: Adana
Mesajlar: 568
|
metro marketden kakule almıştım tohumları ya tutarsa deyip ektim ,4 aydır çıkmadı: |
05-12-2012, 20:55 | #20 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 20-08-2011
Şehir: İzmir
Mesajlar: 1,536
|
Neler neler ettim olmadı bende de. Evde kakule eksik olmadığından aklıma geldikçe her yere serpiştiriyorum, aklımca yeni uygulamalar, değişik sera/subtropikal iklimlendirme zırvalıkları vs...., ı-ıh! olmuyor...)). |
07-12-2012, 11:55 | #21 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 02-10-2011
Şehir: izmir-adana
Mesajlar: 122
|
merhaba merak ediyorum kakule yetiştirebilen birileri yok anlaşılan, bende de irandan gelen kakule vardı biz önce ne olduğunu anlamadık sonra baharatlarla ilgili bi yemek proğramını izlerken fark etmiştik kakulemizi bende denesem mi ki yetiştirmeyi bak şimdi ? |
07-12-2012, 12:09 | #22 |
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
|
Bende de siyah kakule var, yemeklerde kullaniyorum, ekmeyi hic dusunmemistim, simdi deneyecegim. |
10-12-2012, 16:42 | #23 |
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
|
8 Aralik Toprak Ana (Terra Madre) gunu serefine bir cok sebze ve agac tohumu ile birlikte siyah kakule tohumlarini da ektim. Insallah basarili olur. Nisan ayinda bir grup daha ekecegim. |
13-03-2013, 01:48 | #24 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-06-2012
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 5,011
|
bende kakule ekeyim bari belki şanslı talihli ben olurum da çimlenirler. çiçeğide cok hoşmuş8-) |
04-07-2013, 23:38 | #29 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 16-03-2013
Şehir: izmir
Mesajlar: 30
|
jezebel in deneyimi umut kırıcı ama ben de aktardan akdıklarımdan 40 kadar tohumu peçete arasına koydum bakalım ne olacak. How to Germinate Cardamom | Home Guides | SF Gate bu sitede adım adım anlatılmış fakat nitrik asit falan nereden bulacaksın öylece koydum peçetenin arasına. Ama uyarısı da var aktardan aldıklarınız bayat ya da kavrulmuştur çimlenmez diye. Deneyelim bakalım ne olacak. Ama tavsiyem hiç değilse o zarı alın üzerinden öyle deneyin |
Etiketler |
cardamom, kakule |
|
|