Kudret Narı (Momordica charantia)

[Uysal01]

Mayıs ayı başında ekilen kutret narrı tohumu,Ağustos sonuna doğru olgunlaşırlar,Meyvesini ancak ozaman bulabilirsiniz.

[hexus]

Martda ekmiş olduğum kudret narı fidanlarım. Toprağa indirdim 3 hafta oldu.

[Lonicera]

Bahçede gezinirken, sinsice yaprak aralarına saklanmış kudret narını yakalamanın keyfi bir başka oluyor canım

[silence]

mide rahatsızlıgından dolayı bir ara içmek zorunda kaldım aman Allahım onasıl bişey Allah birdaha içirtmesin mümkün değil kullanamam salça gibi olandan sabah aç karnına içiyordum ıyyyy

[tolgahann]

Sevgili Lonicera bunu söylemek için belki henüz erken ama kudret narınız olgunlaşıp içindeki kırmızı zarla çevrili çekirdekler ortaya çıktığı zaman, 1-2 tanesini ağzınıza atıp çekirdeğin dışındaki kırmızı zarın tadına bakmanızı öneririm.Çok hoş, şekerli bir tadı var.Tohumlara da zarar gelmiyor.

[Lonicera]

Sevgili tolgahann, gerçekten mi? Daha neler duyacağız bakalım. Hele o günler bir gelsin, nane şekeri gibi ağzımızda çevirir dururuz artık. Ama ben kesin unuturum, bir yere not alayım en iyisi)

[Chotanaq]

Benim için çok önemli bi konu,

Egzama + Mide ülserim ilerlemiş durumda.

bir kaç tohumdan elde ettiğim kudret narlarım var şu anda da 1 metre oldular, tanesinde 20 çiçek var ama çiçek tam açılıp birden düşüyor? Bu normal mi? ben kudret narını o çiçekten çıkacak zannetmiştim.

[Lonicera]

Sn Chotanaq, bendekilerde de çiçeklenme oluyor ve pek çoğu dökülüyor. Sanırım bu dökülenler erkek çiçek, tam bilmiyorum. Ama yan dallarda çıkan çiçeklerin hepsi meyveye durdu. İnanılmaz hızla büyüyor meyveler. Aynı salatalık gibi, bir günde büyüme hızı gözle görülür şekilde farkediliyor.

[TuruncuHis]

Benimkinde de çiçek kalmadı. Çok fazla olmasına rağmen hepsinin dökülmesi, günlerdir devam eden poyrazla mı ilgili acaba diye düşünmekteyim. Bir sürü de tomurcuk var hala.
Hepsi meyveye dursa zaten taşıyamaz da; birkaç meyve almak isterim bu canavar hızıyla büyüyen bitkiden

[Lonicera]

Sn TuruncuHis, dediğiniz gibi de olabilir İzmir için. Bahçedeki salatalıklar falan berbat haldeler. 1 hafta içinde resmen Temmuz sıcaklarını yemiş gibi olduk. Kudret narlarını sulamayı 2 güne düşürdüm bu nedenle. En azından tutmuş olan meyveleri olgunlaştırıp tohumlarını alırım diye düşünüyorum.

[Chotanaq]

Orijinal Mesaj Sahibi Lonicera

Sn Chotanaq, bendekilerde de çiçeklenme oluyor ve pek çoğu dökülüyor. Sanırım bu dökülenler erkek çiçek, tam bilmiyorum. Ama yan dallarda çıkan çiçeklerin hepsi meyveye durdu. İnanılmaz hızla büyüyor meyveler. Aynı salatalık gibi, bir günde büyüme hızı gözle görülür şekilde farkediliyor.

Sn Lonicera tam dikkat etmedim ama benim çiçeklerden ana dal üzerinde olanlar döküldü şu ana kadar. Tam açıyorlar ve hemen düşüyorlar. Tıpkı kovaya su doldururken köpüklerin ağız seviyesinden aşağı süzülmesi gibi taşıp düşüyor.

Çiçekleri de ilginç minik yaprağın tam ortasından çıkıyor.

[Chotanaq]

Kudret narında şu ana kadar 6 çiçek düştü geride 24 tane var

[Lonicera]

Sanırım hasat için çok az bir zaman kaldı İlk meyveyi gördüğüm günden beri geçen süre tam 1 ay bile değil. Çok arsız bir bitki gerçekten. Diğer dallar üzerinde irili ufaklı bir sürü meyve daha var.

Hasat sonrası yapacağım ilk iş sevgili tolgahann' ın önerisi üzerine çekirdek üstündeki kırmızı dokunun tadına bakmak olacak.

[almira]

Orijinal Mesaj Sahibi Lonicera

Sanırım hasat için çok az bir zaman kaldı İlk meyveyi gördüğüm günden beri geçen süre tam 1 ay bile değil. Çok arsız bir bitki gerçekten. Diğer dallar üzerinde irili ufaklı bir sürü meyve daha var.

Hasat sonrası yapacağım ilk iş sevgili tolgahann' ın önerisi üzerine çekirdek üstündeki kırmızı dokunun tadına bakmak olacak.

Gerçekten çok güzel görünüyor. Tebrik ederim. Keşke benimde olsaydı. Siz çekirdek üzerindeki kırmızı dokunun tadına bakarken bizde çekirdeklerin tadına bakabilsek ne güzel olurdu.

[TuruncuHis]

Benim Kudret narımın ilk meyvesi de aynen sayın Lonicera'nın fotoğrafındaki gibi. Hasat zamanını nasıl belirleyeceğiz acaba? Zira bulduğu bir anten kablosuna sarılıp, otoparka doğru sarkan bir meyve. Bir de araç hasarı ödemeyeyim şifa bulacağım derken
Bu kadar ölgün görünen bir bitkide bu denli çok meyve olması da şaşırtıcı. Taşıması imkansız gibi görünüyor meyveleri.
Hasatımı yapayım, kendisini ilaca dönüştüreyim ve tohumları da dağıtayım.

[tamaşa]

Hasad zamanının yaklaşması izmir farkı olsa gerek.Benim kudret narlarım daha yeni meyva tutumun da )

[sındırgılı]

Benimkilerdede çiçekler daha yeni yeni meyvaya döndüler..İzmir iklimi kendini belli ediyor.

[copur 09]

Arkadaşlar hasat zamanı; meyve turuncu hal alıp alttan hafif açılıyor. Açıklıktan çekirdekleri gördüğünüzde meyveyi koparın. Zeytin yağına ezipte koyduğunuzda acı su salmadığını görürsünüz

[Lonicera]

Sn copur 09, Selahattin hocamızın tarifinde ise meyvelerin kavanoz içerisinde bekletilerek acı suyunun çıkması sağlanmalı şeklinde bir ifade vardı. Sizin söylediğiniz şekilde yaparsak, meyve içerisinde mevcut sıvı bir şekilde zeytinyağına karışıp tadını etkilemiyor mu? İki arada bir derede kaldım şimdi.

[TuruncuHis]

Benim kafamı karıştıran konu da bu. Meyveyi kavanoza koyduktan sonra, oda sıcaklığında acı su salana dek bozulma olmuyor mu? Hani böyle beyaz beyaz köpürür ya; işte öyle. Bu kısmı bende hala muamma.
Bu bitkiyi sadece bu nedenle yetiştirdim ama şimdi şifa imalatında takıldım kaldım.

[copur 09]

Arkadaşlar ben geçen sene balkonumda yetiştirdiğim kudretnarı'nın meyvesi turuncu hal alıp alttan hafifçe açıldığında çekirdeklerini gördükten sonra meyveyi kestim. Zeytinyağı içerisine bıçakla küçük küçük doğradım. Güneşte beklettim. Diğer meyveler de olgunlaşınca aynı işlemi farklı zamanlarda yaptım. 3 meyveyi doğramama rağmen acı su çıkma olayı olmadı. Meyve doğranırken bile kabarmış haldeydi ve su çıkmıyordu. Sonraları yağın içinde erimediğini görünce el blendırı ile kendim un ufak ettim. Ev halkının kesik ve yaralarında başarı ile kullanıyorum. Bir ara şeker hastalığında faydalı olurmu diye sabahları ilaç kaşığı ile içmeye başladım. Sonra başka rahatsızlık girince bıraktım. Şimdilerde şişeyi gördükçe yine şeytan dürtüyor. Selamlar.

[TuruncuHis]

İlk meyveyi kopardım az önce. Alttan bir yerden yarılmıştı ama kafam karıştı. Turuncu kabuğu plastik gibi ve sadece kırmızı çekirdek var. Etli bir kısım olacağını sanıyordum. Bu kabuktan ibaret gibi duran kısımdan mı acı su çıkacak?
Bir deneyeyim bakalım...

[İpekKa]

Tadı kötü olsa da mide rahatsızlıklarında çok etkili.

[copur 09]

Sayın Turuncuhis, çekirdekleri ayırdıktan sonra çatalla ezip nasıl saklayacaksanız, öyle saklayın.

[Lonicera]

Ben de dün ilk 2 meyveyi kopardım. Kabuğu ince, içi boş ve üstü kırmızı jöle gibi bir madde ile kaplı çekirdeklerden ibaret bir meyve. Çekirdek üstündeki kırmızı jöle kıvamındaki madde tadı meyvenin tek tatlı kısmı diyebilirim. Bu tat kavunun çekirdek kısmına yakın olan jölemsi maddeye çok benziyor, tabii o kadar tatlı değil. Cam bir kavanoz ayarladım, çekirdekleri çıkarıp bunun içine elimle parçalara ayırıp ağzını kapadım. Meyveler olgunlaştıkça burada biriktirip son olarak zeytinyağı ekleyip kaldıracağım. Bu arada içinden çıkan çekirdeklerin bir kısmının içi boş. Hafif bastırınca hemen kırılıyor. Sağlam olanları ayırıp gölgede kurumaya bıraktım.

Meyvenin dış kısmı ve rengi çok cezbedici. Görenler durup seyretmekten kendisini alamıyor. Aynı hoşluk tadı için de geçerli olsa kesinlikle favori meyveler sıralamasında ilk 3' e girerdi

[copur 09]

Zeytinyağı içerisine koymazsanız meyveler hava aldıklarından çürüyebilir.

[Lonicera]

Sn copur 09, kavanoz dolapta bekleyecek bir süre. O yüzden bozulacağını sanmıyorum. Bir de sizin dediğiniz gibi deneyeceğim, ezip hemen zeytinyağında tutacağım. Her ikisini de deneme fırsatım olmuş olur böylece.

[muammer74]

arkadaşlar meyveleri cekirdekten ayırdıktan sonra bir bezin veya tepsinin üzerinde güneşte kurutabilirsiniz kemik gibi olana kadar....
daha sonra bu şekilde saklarsınız bu kemik gibi kurumuş olan kudret narların bir eldeğirmeni veya blendırda öğütüp balla macun yapabiliisiniz bu birinci yöntem
zeytin yağığla ise meyveler cekirdekten ayrıldıktan sonra bir şekilde parcalayın kuşbaşı büyüklüğünde
daha sonra kavanoza atın üzerine zeytin yağı koyun
buzdolabına koayabilirsiniz güneşde bekletirseniz kavonozun dibinde biriken acı su bozulur taşma yapar
serin yerde muhafaza ederseniz acı su bozulmaz dibine cöker o suyu enjektör vasıtası ile cekersiniz.cünkü su yağdan ağırdır bir birine karışma yapmaz (calkalamazsanız)
ekstra bilgi almak istiyen arkadaşlar özelden mesaj atabilirler
şifa olur inşaallah

[küçük çiçekçi]

öncelikle herkeze iyi günler ben siteye yeni üye oldum.ismim talat can.bodrumda oturuyorum12 yaşındayım.bu bitkiden bendede var güneşte duruyordu küçük sarı çiçekler açtı sonra kapanırken hepsi düştü gölgeyede aldım yine aynı kapanırken hep düşüyor birde acaba bu bitki tek yıllıkmı çok yıllıkmı bilemedimde. yardımcı olursanız çok sevinirim hepinizle tanıştığıma memnun oldum.

[küçük çiçekçi]

arkadaşlar çok pardon unutmuşum bu bitkiyi yine güneşemi alıyım