birnefestoprak / Tohum araştırma ve ticari üretim bahçeleri

[birnefestoprak]

Eski üretim sahasından yenisine, büyük oranda tamamlanan uzun ve yorucu bir geçiş döneminden, yorgunlukla birlikte gelen birkaç haftalık bir hastalık döneminin ve heyecan verici gelişmelerin ardından tekrar merhaba.

Yeni yerdeki seramıza başladık.



Bu eski sayılabilecek bir resim, daha sonraki halini de ilerleyen zamanlarda paylaşırım. Bittiğinde L şekilli olacak ve arkadaki tohum işleme merkeziyle birleşecek. Üretim ölçeğimize göre ne kapasiteyle kullanacağımızı yine ilerleyen zamanlarda anlarız ama yüzey alanı 60-70 m^2 kadar olacak.

Ana malzemeler:

1) Neme ve zararlılara karşı kimyasal bileşenlerle işlenmiş kereste
2) Yer örtüsü olarak sık dokunmuş, çok iyi kaliteli peyzaj örtüsü (tarlada malç olarak da kullanılabilir)
3) İyi bir sera plastiği

Sera plastiği genelgeçer bir plastik değil. Plastiğin pazar adı Solar Ice. 6 mil kalınlığında ve infra-red süzülümünü azaltıp bitkinin stres seviyesini ve sera içi sıcaklığını 5-10F kadar düşüren, gece-gündüz sıcaklık farklarından kaynaklanan ısı kayıplarını azaltan özel bir malzeme. Sera içi sıcaklıkları düşürmesi, benim geç ilkbaharda ve yazın çalışmamı da kolaylaştıracak.

Bir diğer önemli gelişme, kürekten 5 beygir gücünde çapa makinesine evrilmemiz oldu:



Gellip gidip başka işler arasında birkaç günde yapılacak bir alanı yarım saatte hallediverdi:

[birnefestoprak]

Benim için en az domates ve patlıcan gibi yaz sebzeleri kadar önemli olan ve tek bir grupta "olmazsa olmaz" diyerek değerlendirilmesi gerektiğini düşündüğüm üç ürün var: Sarımsak, enginar ve patates.

Açılan alana Şubat'ta ekilen Yukon Gold sarı patatesler:



Patateste başarı ölçüsü genelde 1'e 10 verim gibi kabul ediliyor. Bakalım bu sahada öncelikli olarak lezzet ve daha sonra verim açısından ne kadar başarılı olacağız. Tohumluk patatesler, yanmış keçi gübresiyle örtüldü. İlk yapraklarını çıkarıp uzattıktan sonra, ekim sıralarına bir karışım serpeceğim, sonra onun üstüne bir tabaka daha yanmış keçi gübresi serpip tepeleyeceğim.

Geniş açıdan çekmemişim ama işimi çok önemli ölçüde kolaylaştıracak bir başka yenilik: Benzinle çalışan golf arabası



Aracın arkasındaki kasaya 150-200 lt'lik bir su tankı monte edilip sulama işi daha da kolaylaştırılacak. Bu aracın kullanılmasında beni zorlayan bir konu, sıra aralarının, aracın geçişine olanak sağlayacak şekilde, geniş bırakılması gerektiğine alışmamış olmam. Küçük alanlarda verimi arttıran sık dikim kavramını esas olan Yoğun Fransız bahçeciliğini bırakmaya gönlüm el vermiyor

Serayı zamanında tamamlayamadığımız için, dışarda güneşlenmeye aldığım fideler.



Bu da bir denemeye ait bir fotoğraf. Tarla ölçeğinde yükseltilmiş sebze yatakları:



Bunu Steve'den rica ettim; o traktörüyle gelip yaptı. Üç saat sürmüş ama güzel oldu. Sıra aralarında yürümeye devam edildikçe, yataklar iyice belirginleşecek ve yağışlı dönemde su, (umarım) sıra aralarına doğru akıp ordan ilerleyecek.

Eğer sulamada işgücü açısından başa çıkamayacağım bir seviyeye ulaşırsa, ilerleyen zamanlarda, yalnızca toprağa doğrudan ektiğim ve tohumluk olmayan roka, turp, salata karışımı, havuç gibi sebzeler için olmak üzere, belli birkaç sıraya damlama sistemi yerleştirmeyi düşünebilirim. Şimdilik elle sulamaya devam. Zaten yakında yağmurlar yardımımıza yetişir.

[dongyul]

Sayın birnefestoprak; sizi severek takip ediyorum ve sizin sayfanızda zaman geçirirken mutlu oluyorum çok başarılı işler çıkartıyorsunuz...

- Sizde biliyorsunuz ki bende siz fransız bahçeciliği diyorsunuz ama uzak doğu bahçelerini örnek alarak sık dikim yaparak ve gayette iyi verim alıyorum. Siz neden sık dikim uygulamıyorsunuz? Dezavatajları varsa öğrenmek isterim.

[birnefestoprak]

Zaten dediğiniz gibi, sık dikim uygulamaları yapıyorum ama şimdiki yetiştirme ölçeği önemli ölçüde arttığı için, işgücünden tasarruf etmek adına bazı konularda değişikliğe gitmem gerek.

Tohum üretimi zaten devam ediyor ama restorana verdiğim ve pazarda satmak istediğim sebze miktarını arttırmak istiyorum. Eğer bunu yapacaksam ve damlama sulama sistemi kurmayıp, herşeyi kendim sulamaya devam edeceksem, o zaman işgücünü verimli kullanmak adına alternatif yollar bulmalıyım. Dediğim gibi, ya toprağa doğrudan ekilen sebzeler için sadece o sıralara damlama sistemi döşenebilir ya da sıra araları yeteri kadar geniş bırakılıp benim, arabanın arkasına yerleştireceğim tankla sulama yapacağım şekilde bir sistem geliştirilebilir. Benim sistemimde, herşeyin aynı anda ve sıklıkla sulanması gibi bir durum söz konusu da değil.

Her durumda, sizinle Fransız bahçeciliğinin verimi arttıran konuları hakkında hemfikiriz. Aslında, sınırsız kompost kaynağım olsa (bu, zamana ve şartlara bağlı birşey), toprağı bile işlemeye gerek duymayacağım. Sıralara sadece kompost serilerek ve toprak alt üst edilmeden de bitkileri yetiştirmek mümkün.

Orijinal Mesaj Sahibi dongyul

Sayın birnefestoprak; sizi severek takip ediyorum ve sizin sayfanızda zaman geçirirken mutlu oluyorum çok başarılı işler çıkartıyorsunuz...

- Sizde biliyorsunuz ki bende siz fransız bahçeciliği diyorsunuz ama uzak doğu bahçelerini örnek alarak sık dikim yaparak ve gayette iyi verim alıyorum. Siz neden sık dikim uygulamıyorsunuz? Dezavatajları varsa öğrenmek isterim.

[birnefestoprak]

Nisan'ın ilk haftası gibi sera tamamen fonksiyonel hale geldi. Haziran ayı içinde termostatın takılması, yer engebeli olduğu için sera iskeleti altında kalan hava boşluklarının çimentoyla kapatılması ve tavan iskeletine bitki askıları için kancaların takılması gibi işler var. Sanırım onlar da Haziran ayında tamamlanır. Sonbaharda da yaprak sebzeleri için basit bir sulama sistemi takarsak günlük sulama işinden zaman kazanmış olacağım. Yağmur toplama sistemi seranın yanına kurulduktan sonra, sera içi sulama sistemini de ona bağlamak istiyorum.

Toplam maliyet, bütün iç/dış malzemeler ve işçilik dahil $5,000 civarında oldu. Sera plastiğinden ve yer örtüsünden de ilerde yapılacak tamirler ya da belki başka küçük seralar için bol miktarda arttı.

Daha önceki bir mesajda sera plastiğiyle ilgili yazdığım bir konuya açıklık getireyim:

...sera içi sıcaklığını 5-10F kadar düşüren...

Plastik, "serayı soğutuyor" gibi bir intiba bırakıyor. Sıcaklığın düşmesi konusu, göreceli bir kavram. Örneğin sera örtüsü olarak şeffaf plastik kullanmış olsaydım, sera içi sıcaklıklar, özellikle sıcak yaz aylarında şimdikine göre daha yüksek olacaktı. Mevcut örtüyse, belli ışınları süzerek içeriye veriyor.

Şimdilik seranın hava girişi için açılan bölümüyle diğer taraftaki fan boşluğu dışında sera tamamen örtüyle kaplı. Yukarda bahsettiğim hava boşlukları da kapandıktan sonra tekrar bir değerlendirme yapıp gerekirse ek havalandırma yüzeyleri açılacak.

Şu anda kullandığım fan, hava kalitesini arttırmada, durgun ve sıcak havayı dışarı atmada oldukça faydalı oluyor. Yine eğer gerekirse bir fan daha alınabilir yalnız sera içi sıcaklık 80F' (25-26C)ye düştüğünde durdurmak üzere bir an önce termostatı takarsak çok iyi olacak çünkü şu anda 24 saat çalışıyor. Kuyu pompasının kullanımıyla birlikte aylık elektrik masrafı $65 oldu. Çok yüksek bir miktar değil ama $25-30 bile düşürebilirsek çok iyi olur. İlerde yağmur suyu toplama sistemini de kurunca kuyu suyuna ihtiyaç daha da azalacağı için elektrik faturasını en aza indiririz.

Birkaç resim:

[birnefestoprak]

Sıcak ve nemli koşullarda tarladaki üretim çok düştüğü için, restorana vermek üzere, sera içinde yeşillik üretimi konusunda denemeler yapıp sıcağa dayanıklı çeşitlerin listesini daraltmaya çalışıyorum. Fesleğen, belli marul karışımları, rokanın belli kültivarları, belli karışım Asya yeşillikleri mümkün oldu. Sıcağa dayanımın yanısıra, önemli olan bir konu, aynı tepsiden birkaç batın hasat alabilmek. Bu bakımda şu ana kadar en verimli/başarılı olanlar marullar gibi gözüküyor.

[birnefestoprak]

Seed Savers Exchange'in tohum kataloğunda gezinirken güzel bir sürprizle karşılaştım. Burdaki tohum etkinliğinde birkaç sene önce Sn Tekin'in paylaştığı ve benim daha sonra "Tekin's Bulgarian Pink (Tekin'in Bulgar Pembesi)" adıyla projeye dahil ettiğim ve aynı zamanda ticari tohum olarak da ürettiğim tohumu bizden alan birisi belli ki çoğalttıktan sonra Neil Lockhart'a ulaştırmış. Lockhart, her sene kurum kataloğunda yüzlerce tohumu takasa açan önemli bir üreticidir.

Tekin'in Bulgar Pembesi için şunları soylemiş: Sırık, normal yapraklı, iyi verimli, 350-600 gr ağırlığında ve pembe renkli biftek domatesler veren, mükemmel lezzete sahip bir çeşit.



Bundan sonraki yıllarda takasa daha fazla sayıda insan tarafından katılır gibi gözüküyor (başka çeşitlerle ilgili de bu sene içinde gelişmeler olacak). Yapmaya çalıştığım şey bu; meyvelerini almak yıllar sürdü ama önemli mesafe kat ettik.

[birnefestoprak]

Yukardaki resimde bir ayrıntıyı kaçırmışım.

FROM: NY MA C 14 yazıyor. Neil Lockhart tohumları Dr. Carolyn Male'den (domates konusunda çok önemli bir isimdir) 2014 yılında almış. Şimdi hatırladım; Carolyn'e tohumları ben göndermiştim. Ondan Neil Lockhart'a gitmiş demek ki...

[birnefestoprak]

Seed Savers Exhange'in sarımsak danışmanı John Swenson, herhangi bir talepte bulunmadığım halde, geçen senenin sonlarında üşenmeyip devlet arşivinden benim için çıkarttığı tohumları gönderdi. Kibar birisi, açıkça söylemedi fakat işimize faydalı olabileceğini düşündüğü anlaşılıyor.

Söz konusu çeşitler arasında bilinmeyen birkaç chinense biberi (acılıkta dünya rekoru kıran biberlerin dahil olduğu grup) de var. Bir tanesinin resmi aşağıda. Heyecanla olgunlaşmasını bekliyorum ki kataloğumuza ekleyebilelim. Mümkün olan ilk fırsatta acılığını ölçtüreceğim.

[birnefestoprak]

Seed Savers Exchange kataloğunda bu sene listelediğim diğer çeşitlerden öne çıkan birkaçı, mümkün olan en detaylı tarihçeleriyle birlikte aşağıdaki gibi yer alıyor. Bunların önümüzdeki yıllarda yoğun dolaşımda olacağını düşünüyorum.






Özellikle Köpek Hayası ve Heybetli domates çokça ilgi gördü. Halep Karası'na gelen taleplerden birisi Dr. William Woys Weaver'a aitti. Bu çok sevindirici bir durum çünkü Dr. Weaver çok önemli bir yemek tarihçisidir. Kendi atalarından kalma 4,000 kadar tohum çeşidini barındıran Roughwood kolleksiyonunu yönetiyor. İlgilenenlere Culinary Ephemera kitabını tavsiye ederim.

[birnefestoprak]

Burda bahsettiğim patateslerde hiç başarılı olamadım. Tarlanın toprak bileşimi genel olarak kumlu ve bu bahar oldukça kurak geçti. Bunun üstüne de bizim en önde gelen zararlılarımızdan ateş karıncalarının kurak toprağı sevmesi ve anaç yumruları delik deşik edip kimi bitkileri öldürmesi, kurak toprağın iyice sertleşmesi ve diğer işlerin yoğunluğundan çapalamada geç kalmam gibi nedenlerden dolayı verim çok düşük (1'e 1.5 gibi) oldu. Bunların yanında patateslerin lezzeti muhteşemdi (resim Nisan ayından).



Birkaç gün önce de tatlı patates slipleri geldi. Burda dört çeşit patates var. İkisinin su içeriği genelgeçer tatlı patateslere göre düşük ve birisi mor diğeri beyaz et rengine sahip (bunların dilimlerini kurutması iyi olur). Diğer ikisiyse turuncu etli.



Kendine gelmeleri ve kök salmayı teşvik etmek için suya kondular:



İki gün sonra sudan alındılar. Tatlı patates çok arsızdır ve resimde görüldüğü gibi hemen kök salar. Zayıf slipler elendi:



Geri kalanların tamamı solucan kompostuna gömülüp, kavanozların dibi delik olmadığı için kompost doyurulmadan, "yeteri" kadar sulandı.



Mümkün olan bir zamanda bunları nereye dikeceğime karar verip alan açmam ve tarlaya kompost getirmem gerekecek. Haziran başından itibaren yoğun yağışlar başlar ve başka birşey yapmadan (çok hızlı büyüdüğü için yabani otları da bastıracaktır), dört ay kadar sonra hasat ederiz.

[birnefestoprak]

ANATOHUM Projesi'ne ilk defa bu sene katılacak Çekirdeği Oyalı (Turuncu Kültivar):

[birnefestoprak]

İlgilenenler için yeni blog yazım (büyük ihtimalle iki, en fazla üç bölümlü sarımsak serisinin ilk bölümü): Subtropik İklİmde Sarımsak Yetİştİrmek: 1. BÖLÜM | Çiftlikten Sofraya

Arzu edenler abone olurlarsa, yazılardan email yoluyla da haberdar olabilirler.

[birnefestoprak]

Bundan sonraki yıllarda takasa daha fazla sayıda insan tarafından katılır gibi gözüküyor (başka çeşitlerle ilgili de bu sene içinde gelişmeler olacak).

Daha önceki mesajlardan birinde kısaca bahsetmiştim. Üstünde iki senedir çalıştığım bir iş vardı, onu nihayete erdirdim. Amerika'nın önde gelen atalık tohum şirketlerinden Baker Creek Heirloom Seeds'in 2017 kataloğuna şimdilik iki yerli çeşit soktum (şirketin satacağı tohumları da ben yetiştirdim). Bunlar bir de her sene yarım milyon kadar basılan katalogta da varlar. Her iki tohumun da Amerika'nın hemen her eyaletindeki ev bahçelerinde yetiştirileceğini bilmek mutluluk verici.

Tohumlardan birisi Mehmet'in Tatlı Türk Biberi (Mehmet's Sweet Turkish): Mehmet's Sweet Turkish Sweet Pepper | Baker Creek Heirloom Seeds

Diğeri de Halep Karası: Halep Karasi Eggplant | Baker Creek Heirloom Seeds

Bir çeşit daha var, aslında onun da kataloğa girmesi gerekiyordu. Bununla ilgili ne yapacaklarını takip ediyorum.

[bahcedenn]

Orijinal Mesaj Sahibi birnefestoprak

Daha önceki mesajlardan birinde kısaca bahsetmiştim. Üstünde iki senedir çalıştığım bir iş vardı, onu nihayete erdirdim. Amerika'nın önde gelen atalık tohum şirketlerinden Baker Creek Heirloom Seeds'in 2017 kataloğuna şimdilik iki yerli çeşit soktum (şirketin satacağı tohumları da ben yetiştirdim). Bunlar bir de her sene yarım milyon kadar basılan katalogta da varlar. Her iki tohumun da Amerika'nın hemen her eyaletindeki ev bahçelerinde yetiştirileceğini bilmek mutluluk verici.

Tohumlardan birisi Mehmet'in Tatlı Türk Biberi (Mehmet's Sweet Turkish): Mehmet's Sweet Turkish Sweet Pepper | Baker Creek Heirloom Seeds

Diğeri de Halep Karası: Halep Karasi Eggplant | Baker Creek Heirloom Seeds

Bir çeşit daha var, aslında onun da kataloğa girmesi gerekiyordu. Bununla ilgili ne yapacaklarını takip ediyorum.

Bunu sadece Amerika'nın eyaletleri olarak görmemek lazım. Dünyanın en büyük ev bahçeciliği tohumu satışı yapan firmalarından biri ile dünyanın dört bir yanında ekilme ihtimali var artık bu çeşitlerin. Teşekkürler Sn. birnefestoprak.

[birnefestoprak]

Şimdi çok fazla şirket lafı geçince tohumlara acayip şeyler yapıyorum sananlar çıkabilir, açıklama yapayım:

Ne bizim şirketimiz ne de şirketimizin tanıtımını yaptığı ve kataloglarında satmaları için benim onlara yetiştirerek toptan fiyatı üstünden sattığım tohumları kataloğuna çıkaran Baker Creek Heirloom Seeds, global ölçekli uluslararası şirketler.

Baker Creek, bu sene 20. yılını doldurdu. 20 sene boyunca gerek GDOlu tohum karşıtı mücadelesiyle, gerek dünyanın birçok ülkesinden atalık tohumların sirkülasyonuna yaptığı katkıyla bilinen saygın bir şirkettir. Sahibi Jere Gettle'ı tanırım. Annesi ve babası çiftçidir, çiftlikte büyümüştür. 17 yaşında genç bir girişimci olarak tohum şirketini kurmuştur. Şirketinin merkezinin bulunduğu çiftliği de ziyaret ettik. Orda ufak bir tohum deneme sahasından tohum bankasına kadar herşey kurulu durumda. Kendisi de ailesiyle birlikte orda yaşıyor. Jere de ailesiyle birlikte bizi burda ziyaret etti, meraklı ve farklı kültürleri anlamak/tanımak isteyen ve benim tanıdığım kadarıyla da temiz kalpli, iyi bir insandır. Kataloglarındaki tohumların çok büyük bölümünü Amerika'daki bizim gibi küçük ölçekli çiftçilere ürettiriyorlar.

Bizim şirketimiz Two Seeds in a Pod Heirloom Seed Co ise 2 ay sonra 4. yılına girecek. Satış sirkülasyonu bakımından biz, Baker Creek'in yanına yaklaşamayız ama bu zamana kadar dayandık ve umarım bundan sonra da devam edebiliriz. Yeni üretim sahamıza geçerek sancılı ve kendi aile bütçemiz için oldukça masraflı (gider > gelir x 3) bir süreç atlattık. Eğer tarlaya dadanıp bitkileri yiyen tavşandı geyikti yabani hayatla başa çıkabilirsem, önümüzdeki seneki hedefimiz geliri giderine denk bir duruma gelebilmek. Şirket aynı zamanda, benim yaklaşık 5 senedir üstünde çalıştığım, ABD'deki ve bu forumdaki bazı amatör yetiştiricilerin de yardımıyla bir noktaya getirdiğim ANATOHUM Projesi'ni de fonluyor. Bunun yanında, projeye katabildiğim, Türkiye'ye ait ve tohum nesli garanti altına alınan kimi nadir tohumlar da bizim ticari kataloğumuzda yer buluyor. Bu tohumların önemli bir kısmı, bugüne kadar Türkiye'deki eski tohum şirketlerinde bulunmayuyor ve sadece ait oldugu yorede artık son derece kısıtlı miktarlarda, yerel çiftçiler tarafından üretilmektedir. Bu çiftçiler yaşlıdır ve çoğu yerde onların ardından gelen genç nesil ilgilenmediği ve şehre göç ettiği için kaybolma tehlikesiyle karşı karşıyadır. Eğer o iş için bütçe ayırabilecek duruma gelebilirsek, ben de burdaki bazı yerel çiftçilere kimi çeşitleri ürettirerek her sene kataloğumuzda sabit duracak şekilde satışta olmasını mümkün kılmak istiyorum. Malum, 9-10 dönümlük bir arazide her sene her çeşidi aynı anda yetiştirerek tohum saflığını korumam mümkün değil. Ayrıca kağıda basılı katalog yayınlamak da hedeflerim arasında. Umarım bunu da 1-2 seneye başarabiliriz.

Daha aktarabileceğim çok ayrıntı var ama bunlar ilk aklıma gelenler. Sorusu olanlar, entellektüel merakı olanlar ne isterlerse sorabilirler, bu her zaman böyleydi, bundan sonra da böyle. İftira atıp kulaktan dolma bilgiyle yargılayacak, kinayeli laf atıp şüphe uyandırmaya çalışacak olanlara ise lafı ortaya koyup kaçmayacaklarsa seve seve cevap veririm. Ben yaptığı işi çok seven, onunla huzur bulan bir çiftçi girişimciyim, işadamı değilim. Bizim şirketimiz, bildiğim kadarıyla burda bir yabancı tarafından kurulu bulunan ve üretim yapan tek tohum şirketi. Türkiye'nin tohumları için hazırlanmış ve benim yaptığım anlamda bir katalog çıkaran bir başka şirket de dünyada bulunmuyor.

Orijinal Mesaj Sahibi bahcedenn

Bunu sadece Amerika'nın eyaletleri olarak görmemek lazım. Dünyanın en büyük ev bahçeciliği tohumu satışı yapan firmalarından biri ile dünyanın dört bir yanında ekilme ihtimali var artık bu çeşitlerin. Teşekkürler Sn. birnefestoprak.

[kaktüs]

Oncelikle merhaba,
Uzun zamandir uzak oldugum bu platforma farkl heyecanlarla yeniden girdim ve farkettim ki ozlemisim.... Sizin sayfanizi kullanici adiniz gibi bir nefeste okudum sn birnefestoprak. Benim hayalimi gerceklestirmissiniz, gurur duydum. Basarilarinizin da devamini dilerim.

Benim durumum sizinkine gore cok cok daha kucuk capta. Ama geleneksel tohumlara ve urunlere sevdam hep vardi, bugune kadar bahceye sahip olamadigimdan saksida denemelerden oteye gidemiyordu. Simdi kucuk de olsa bahceli bir yerdeyim, kendi capimda surdurulebilir lige en yakin sekilde yasamaya calisirken, kendimce dogal yasama destek olup gdo yu yasantimizdan uzak tutma mucadeleme devam edecegim. Bilgilerinizin cok yararli olacagini dusunuyorum kendi adima, simdiden cok tesekkur ederim. (Kusura bakmayin, bir begenip gecemeyecek kadar heyecanlandim burayi gorunce). Ana Tohum projeniz muhtesem, ileride bir gun icinde yer alabilmeyi dilerim. Kismet... Turkiye'nin tohumlari, yerli bitkileri, endemik bitkileri birileri el atmazsa tarihin tozlu sayfalarina karisacak. Dilerim cok ses getirir projeniz ve her gecen gun katalogunuza yeni bir tur eklenerek, nesillerini garantilersiniz. saygilar

NOT: Yazidaki Turkce karakter sorunu icin ozur dilerim. Yurtdisinda yasadigim icin, bu sorunu hep yasiyorum. Bu goruntu kirliligini yaratmak istemezdim

[birnefestoprak]

Uzun zamandır yapmayı istediğim birşey vardı; bir vesileyle, ilgili kurumdan davet gelince o iş de oldu. Şirketimiz geçen hafta itibariyle Open Source Seed Initiative (Açık Kaynaklı Tohum İnisiyatifi, OSSI) üyesi oldu.

Bu inisiyatif, tohum patentlemesine karşı, yeni üretilen ve kendine tozlaşan (yani hibrit olmayan) tohumların korunmasını esas alıyor. Öncülüğünü Carrol Deppe, Craig LeHoullier ve Frank Morton gibi ülkenin önde gelen tohum yetiştiricileri ve ıslahçıları yapıyor. Bu isimler ve aynı zamanda dünyanın dört bir yanından amatör yetiştiriciler, amatör ıslahla yeni ürettikleri tohumları inisiyatif kapsamına aldırarak çok uluslu ve/veya tekelci şirketlerin tohumları patentleme çabalarının önüne geçiyor ve OSSI'ın üreticiler listesinde yerlerini alıyorlar. Ben de bu kapsama alınan tohumlara önümüzdeki mevsimlerde daha fazla yer vererek tohum kataloğumuza dahil edeceğim. Bu sene etkinlikte dağıttığım Stocky Red Roaster, OSSI kapsamına alınan tohumlara bir örnektir. Konuyla ilginenler, ayrıntılı bilgi için Open Source Seed Initiative – Free the Seed! adresini ziyaret edebilirler.

[birnefestoprak]

Geçen yaz yeşil gübreleme için Sunn hemp ekmiştim. Bunu daha önce de konuşmuştuk ama tekrar etmekte fayda var: Sunn hemp, anavatanı Hindistan olan, özellikle yazların sıcak ve nemli olduğu bölgelerde çok iyi sonuçlar veren, dönüm başına 15-20 kg ve üstünde Azot ile 500 kg üstünde biyokütle bırakabilen çok yararlı bir yeşil gübre bitkisi.

Geçen seneki uygulamada Temmuz'un ilk haftasında, dönüm başına yaklaşık 30 kg kadar olmak üzere, boynuma astığım bir heybe içinde araziyi şeritlere bölerek ve daha önce ektiğim şeridin nerde bittiğini gözleyerek serpme yöntemiyle birkaç günde bütün tohum ekimini bitirmiştim. Takip eden günlerde, tohum ekilen şeritlerin tamamı birbirine denk şekilde yağış almadığı için bazı kısımlarda ya çimlenme yavaş oldu ya da çimlenmeye çalışan bir kısım tohum, yağışların durmasıyla, güneşin çok kuvvetli olduğu günlerde kavruldular. Bu sene, hepsinin bir anda ekilmesini sağlayacak bir alet alacağım ki tohumlar bütün arazide birbirine denk şekilde çimlenip büyüsünler.

Sunn hemp, tohumu en pahalı yeşil gübre bitkilerinden birisi. Geçen sene, bütün arazi için gereken tohum yaklaşık $500 kadar tutmuştu. Bu sene birim fiyatı az da olsa bir miktar ucuzlamış gözüküyor.

Sunn hemp'in faydalarından en verimli şekilde yararlanmak için, büyüme evresinde en az bir biçme yapılması tavsiye ediliyor. Çok hızlı büyüdüğü için bir ay içinde, toprak seviyesinden 50-60 cm yüksekte bir biçme yapılırsa, toprağa yakın dalların gelişerek bitkinin çalılaşması ve Azot bırakma oranının arttırılması sağlanabilir. Bu sene bunu da denemeye çalışacağım.

Aşağıdaki resim, 28 Temmuz'da çekilmişti.



Aşağıdaki resim de 20 Ağustos'ta, aşağı yukarı aynı noktadan çekildi.



Aslında tohuma kalkmasının zor olduğu söyleniyor ama 20 Ağustos'tan kısa bir süre sonra çiçeklenmişti.



Hemp, genel olarak, yoğun yağışlı dönemi başarıyla atlattı ve yabani otları da başarıyla bastırdığını, geride bıraktığını gördüm. Bunun yanında, az da olsa bir kısmı da, biz biçmeden önce, tohum bırakıp sonbahar döneminde (ve şimdi) yeniden çimlendi. İlk biçme için, bitkinin ideal çimlenme ve yağış koşullarına sahip olduğunu varsayarak, 3-4 hafta aralığında bir sürenin yeterli olduğunu söyleyebilirim. Bundan sonraki aşamada, saplar sertleşip kılçıklandığı için biçme işlemi biraz daha zorlaşacaktır.

Gözle görülür faydalarına gelince: Özellikle yoğun şekilde Azot isteyen kara lahana, baş lahana, hardal otu gibi bitkilerin ekili olduğu alanda, hiçbir ek katı kompost kullanmamış olmama karşın, bitkiler çok sağlıklı ve verimli şekilde büyüdüler.

[MeyveliTepe]

Çok güzel olmuşlar. Ben de burada denedim ama olmadı, sanırım iklim uygun değil. Güney bölgelerde iyi yetişmesi lazım. Çok önemli bir yazlık örtü bitkisi.

[birnefestoprak]

Nemi seviyor. Toprağın yoğun Ağustos yağmurlarında göllenmesine karşın, gayet güzel büyümeye devam etti. Akdeniz Bölgesi'nde başarılı olabilir. Burda kuzey bölgelerinde sorghum sıklıkla ekiliyor. Bir de bizim iklimimizde börülce yaygın olarak kullanılıyor.

Orijinal Mesaj Sahibi MeyveliTepe

Çok güzel olmuşlar. Ben de burada denedim ama olmadı, sanırım iklim uygun değil. Güney bölgelerde iyi yetişmesi lazım. Çok önemli bir yazlık örtü bitkisi.

[birnefestoprak]

Geçen sene yere dökülen tohumdan, şartlar müsait olduğunda yetişen bir Sunn hemp fidesini, iki hafta kadar önce, yerden 25-30 cm yüksekten budayıp ne olacağını görmek istedim. Raporlarda belirtildiği gibi, bol miktarda dallanarak coşkuyla büyümeye devam ediyor. Bir kez biçildikten sonraki aşamada toprağa sabitlediği Azot miktarını arttırmak mümkün olabiliyor.



Uzun vadede ot biçme ve toprak işleme masraflarını azaltmak ve istediğim uygulamaları zamanında yapabilmek için bir traktör aldım. Zamanı geldiğinde Sunn hemp de traktörün ot biçme aparatıyla biçilecek ancak aparat ne kadar yüksekten biçebilir uygulamadan birşey söylemem zor.

[birnefestoprak]

Geçen sene yer açamadığım için tarlaya ekemediğim farklı renklerdeki tatlı patates fidelerini evimizin arka bahçesine aktarmıştım. Bahçemiz yeterli güneş almadığı için fideler iyi gelişemese de, kök saldılar ve bahar sonuyla birlikte topraktaki ufak yumrulardan tekrar canlandılar. Bunlardan aldığım kesileri köklendirmek için çimlendirme tavalarına aldım.



Bunun dışında bu sene bir miktar daha kesi siparişi vermiştim. Onları iki hafta kadar önce tavalara almıştım. Şimdi köklenip serpildiler ve yere alınmaya nerdeyse hazır hale geldiler.

[Muda]

Orijinal Mesaj Sahibi birnefestoprak

Sizdeki Osmanli Cilegi'nin cekirdekleri siyah (koyu renkli) mi?

Bu yıl özellikle dikkat etmeye çalıştım. Bendeki Osmanlı çileğinin çekirdekleri koyu renkli. Beyaz iken bile koyu renkli çekirdekler belli oluyor. Isırıldığı zaman içi bembeyaz. Bendeki farklı bir varyete mi oluyor.

Burada bir arkadaştan dikkatimi çekerek almış olduğum yerli çileklerden bu yıl oldukça çoğaldılar. Onlar da Osmanlı çileği gibi yumuşaklar. Ancak oldukça iri oluyorlar. İç kısımları ise kırmızımsı. Resimleri bulabilirsem ekleyeceğim.

[birnefestoprak]

Çok az da olsa bendeki Osmanlı Çileği'nden tohum gönderebileceğim. Bendeki tohumlar pembe-mor alaşımı renge sahip. Size daha önce mesaj göndermek istemiştim ama kutunuz doluydu.

Orijinal Mesaj Sahibi Muda

Bu yıl özellikle dikkat etmeye çalıştım. Bendeki Osmanlı çileğinin çekirdekleri koyu renkli. Beyaz iken bile koyu renkli çekirdekler belli oluyor. Isırıldığı zaman içi bembeyaz. Bendeki farklı bir varyete mi oluyor.

Burada bir arkadaştan dikkatimi çekerek almış olduğum yerli çileklerden bu yıl oldukça çoğaldılar. Onlar da Osmanlı çileği gibi yumuşaklar. Ancak oldukça iri oluyorlar. İç kısımları ise kırmızımsı. Resimleri bulabilirsem ekleyeceğim.

[birnefestoprak]

Yaza hazır olsun diye Nisan'da kaparosu ödendiği ve bir hafta on gün içinde teslim edilme sözü verildiği halde, teslim için aylarca beklenince, traktörün tamir edilmesi gereken sorunları yumurta kapıda bir adım ileri iki adım geri temposuyla halledilmeye çalışılıyor. Hidrolik dışarı sızıyordu ve ayrıca renginden belli olduğu üzere hidroliğe de su karışıyordu; direksiyon dönmeyince bir sübapın kötü durumda olduğu farkedildi, bunlar tamir edildi ama adam akıllı üç gün kullandıktan sonra benzer bir sorundan dolayı kullanamadığım için tekrar bakıma alınması gerek.

Arazinin yüzde 80 kadarını, yeşil gübre bitkisi tohumu ekimi için "neredeyse tamam ama daha bitmedi" denecek kıvama getirdikten sonra arızalanınca da ayrı bir sorun karşımıza çıkıyor. Tropik yağmurlarımız başladı ve toprak, otlardan arınmış olduğu için suya doyup gölleniyor. Birkaç gündür yağışların durmasıyla kurudu ama bu durum uzunca devam etmez. Tohum ekimi için iyice geç kalırken, benim gibi işlerin doğru dürüst yapılması konusunda titiz bir insanın ne kadar huzursuz olduğunu da tahmin edebilirsiniz. Sinir içinde bekleyelim bakalım...

[Musa Gündoğan]

sayın birnefestoprak

sayfanızı ilgiyle takip ediyorum. ben amatör bahçeçiliğim yanımda bir fizikçi ve aynı zamanda bir grafik tasarımcıyım. elektrik tasarrufu için kullanabileceğiniz en ucuz şey bir günş paneli olacaktır. Ki , orada bu tür şeyler oldukça ucuz ve hızlı temin edilebiliyor. 2 adet panel ile hem motorun hem de fanlarınızın tüm elektriğini 1 kuruş bile harcamadan karşılayabilirsiniz. yapmanız gereken çok cüzi bir yatırımla 2 adet güneş paneli eklemek ve 2 adet 100 amperlik jel akü koymanız. ayrıca çalışma saatini de dereceye göre ayarlanabilen switch alırsanız uğramanıza bile gerek kalmak siz ne derseniz o olur. patron siz olursunuz. kiralamış olduğunuz arazinin tamamında elektrik kullanmak isterseniz de küçük bir rüzgar türbini hem size bedava elektrik verir hem de mahalleye elektrik satabilecek kadar elektrik üretir.

belki bu konuları biliyorsunuz ancak bazı konuların tekrarlanması insana ayrıca destek ve feyz verir düşüncesindeyim.

motorunuzun tamirini merakla bekliyoruz

[birnefestoprak]

Bu güzel bir fikir, tavsiyeniz için teşekkür ederim. Florida, günışığı eyaleti (ing. sunshine state) olarak bilinir ve güneş paneli kurulumu için bu proje de müsait. Kuyuda hava vardı ve bu sorunu çözmemiz oldukça fazla zaman aldı. En sonunda mevcut beş beygir gücündeki pompa yerine bir beygirgücünde yeni bir pompa aldık ve eski kuyu kaplamasını dışarı alıp ucuna tek yönlü sübap (suyu geri vermesin diye) ve sediman filtreli kuyu ucu (anladık ki kuyuyu kim açtıysa bunları es geçmiş) takıp yeni bir kaplamayı indirerek sorunu hallettik. Şimdi pompa, basınçlı tanka ve damlama sulama sistemi de zaman sayacına bağlı, bitkiler gerektiğinde otomatik olarak sulanabilecek. Bu sene çok kötü bir kuraklık dönemi geçirdik ve ben sulama işine yetişmekte oldukça zorlandım. Bu yüzden, mevsim sonunda toplaması zor, kullanılan plastik miktari çok olsa da, gerektiği zamanlarda damlama sistemine başvuracağım.

Bu sene yüksek tünel (restoran ve pazar için ekilecek odak bitkiler için) kurulması, tohum ekiminin ve otların yolunmasının verimini arttırmak için gereken ekipmanın alınması gibi bütçe ve zamanlama açısından öncelikli halledilmesi gereken konular var. Onları hallettikten sonra (bu sene içinde olursa), güneş paneli için de ne yapacağımızı düşünebiliriz.

Orijinal Mesaj Sahibi computerboy

sayın birnefestoprak

sayfanızı ilgiyle takip ediyorum. ben amatör bahçeçiliğim yanımda bir fizikçi ve aynı zamanda bir grafik tasarımcıyım. elektrik tasarrufu için kullanabileceğiniz en ucuz şey bir günş paneli olacaktır. Ki , orada bu tür şeyler oldukça ucuz ve hızlı temin edilebiliyor. 2 adet panel ile hem motorun hem de fanlarınızın tüm elektriğini 1 kuruş bile harcamadan karşılayabilirsiniz. yapmanız gereken çok cüzi bir yatırımla 2 adet güneş paneli eklemek ve 2 adet 100 amperlik jel akü koymanız. ayrıca çalışma saatini de dereceye göre ayarlanabilen switch alırsanız uğramanıza bile gerek kalmak siz ne derseniz o olur. patron siz olursunuz. kiralamış olduğunuz arazinin tamamında elektrik kullanmak isterseniz de küçük bir rüzgar türbini hem size bedava elektrik verir hem de mahalleye elektrik satabilecek kadar elektrik üretir.

belki bu konuları biliyorsunuz ancak bazı konuların tekrarlanması insana ayrıca destek ve feyz verir düşüncesindeyim.

motorunuzun tamirini merakla bekliyoruz

[birnefestoprak]

Hoşgeldin geyik kardeş, tatlı patatesler nasıldı?



Güle güle geyik kardeş.

[Musa Gündoğan]

Orijinal Mesaj Sahibi birnefestoprak

Bu güzel bir fikir, tavsiyeniz için teşekkür ederim. Florida, günışığı eyaleti (ing. sunshine state) olarak bilinir ve güneş paneli kurulumu için bu proje de müsait. Kuyuda hava vardı ve bu sorunu çözmemiz oldukça fazla zaman aldı. En sonunda mevcut beş beygir gücündeki pompa yerine bir beygirgücünde yeni bir pompa aldık ve eski kuyu kaplamasını dışarı alıp ucuna tek yönlü sübap (suyu geri vermesin diye) ve sediman filtreli kuyu ucu (anladık ki kuyuyu kim açtıysa bunları es geçmiş) takıp yeni bir kaplamayı indirerek sorunu hallettik.

Bir pompanın olmazsa olmazı subap ve filtredir ancak neden koymadıkları gerçekten düşündürücü. böyle ustaların bizim ülkemize has olduğunu düşünürdüm. böylelikle fikrim tamamen değişmiş oldu. işgüzar ustalar demek ki her yerde. maddi olarak güneş panelini bu sisteme bağlattığınızda alın bi sandelyeyi geçin köşeye oturun izleyin. alet çalışır el övünür hesabı sizi de mutlu edecektir.

kolay gelsin