Halil Önen / Aliağa, Menemen, Belen

[selis]

Sn Tura o eli boşa başka bir eli boş yardımcı lazımsa, o kişiyi de ben biliyorum.. Akşam akşam nerden buldunuz, çok güzeldi..

48 saniyede hepsi koparıldı............................

Sonuncusunu da bir sabah kargaya kaptırdık. Karşı direğe kondu. Ağzında ''Son armut''.
Altına kadar vardım, sesizce...
Açaba yerken düşürür mü diye.
...diyecektim ona'' karga ne güzel sesin var, bi gaaaak dermisim''.

Halil Bey'in felsefi ve duygusal yönünün yanında bir de komik tarafı var.. Ben o tarafını daha çok seviyorum..

[mavi eylul]

halil bey şanslısınız siz inciri kurutup yiyebiliyorsunuz biz kurutmak bir yana yağmur yağmasında rahat rahat yiyelim **** reçelini yapalımdiye dua ediyoruz...
birde domates ve biber karışık salça güneşte kurululunca güzel oluyor ama bana adı biraz ekşimsi geldi yemekleri ekşi yaptı **** bizim orda çabuk mu bozuluyor ne...

[selis]

Öğlen incir avına çıktım..
Genelde yere dökülenleri süpürüp atıyordum.. Karavanın üzerine dökülenleri görünce altın bulmuş gibi oldum ama hepsi delik deşikti..
Sizin incirler nasıl sağlam kalmış anlamadım

Ya da her incir kurutulmuyor mu?

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi Müjgan Yılmaz

Sevgili Lilium,Gerçekten çok samimi dileklerimi iletiyorum,hepimiz yazma konusun da sevgili dostumuzu yüreklendirmeliyiz,

Sizlerin samimiyetinizi anlıyor ve inanıyorum müjgan hanım, aynı dileklere bende katılıyorum fakat halil beye takılmadan da edemiyorum, hani tabak sevdiği deriyi yerden yere vururmuş ya, bizimkisi de o misal.

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi selis

Öğlen incir avına çıktım..

Sevgili selis, bir günde izmir aliağaya incir avına çıksak, hem bakarsın orada hazır avlar buluruz

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi mavi eylul

...
birde domates ve biber karışık salça güneşte kurululunca güzel oluyor ama bana adı biraz ekşimsi geldi yemekleri ekşi yaptı **** bizim orda çabuk mu bozuluyor ne...

Sevgili mavi_eylül;

suyunu süzmemişsiniz, ondan ekşi olmuştur. Biraz suyu kaldıysa bile ekşilik olabiliyor.

Salçada ekşilik biberden değil domatesten dolayıdır. Salçalık domatesin iyice ergin olması da gerekir...

Sabah kahvaltısında biraz kızarmış ekmeğin üzerine sürüp yemek güzel oluyor; biz genelde böyle tüketiyoruz... yemeklerde sadece domates salcası kullanıyoruz.

Sadece salçalık biberden yapılanı da genelde çemen yaparak tüketiyoruz..

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi selis

Öğlen incir avına çıktım..
Genelde yere dökülenleri süpürüp atıyordum.. Karavanın üzerine dökülenleri görünce altın bulmuş gibi oldum ama hepsi delik deşikti..
Sizin incirler nasıl sağlam kalmış anlamadım

Ya da her incir kurutulmuyor mu?

Her incir kurutulmuyor; sevgili selis...

İzmir yemişi ya da bardacık dediğimiz olanlar kurutuluyor... Yani biraz küçükler...



Lop ya da siyah iri olanlar kurutulmaya uygun olmuyor...

Kuruması yapılan incir dalında olgunlaşıyor ve kendiliğinden dibine düşüyor.

Kurup yere düşenleri de topladıktan sonra birkaç gün güneşe serip kurutmak ve iyice içini çekmesini sağlamak gerekir.



Hafif yarılmış küçük kuş gagası delikleri olanlarda toplanır; bunlar kekikli kaynar 8bir kapta )suda 5_10 dakika bekletildiğinden _ zaten kekiğin dejenfektan özelliği vardır_ sağlık sorunu olamaz...

Eklenti 330365 (içine bir tane badem yarım ceviz _ lilium'un doğal olan cevizinden olursa birkaç tanesi düz duvara bile tırmandıracak kadar güçlüdür...)

afiyet olsun...

[Lilium]

Bu incirler bağ evinin terasındalar mı?

Sevgili selis, adres öğrenmeye çalışıyorum, bir gece terasa hava indirimi yapabiliriz.

Hımm düz duvar ha,

İnciri açıyor içine yarım ceviz koyuyor kapatıyorsun, atom oluyor atom.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Bu incirler bağ evinin terasındalar mı?

Sevgili selis, adres öğrenmeye çalışıyorum, bir gece terasa hava indirimi yapabiliriz.

Evet açık adres....



saha inişe ve uçuşa oldukça uygun..

[Lilium]

Anaaa.. tilkiye kümesin kapısını gösteriyorlar hemde kapı açık, ben buraya halil beyin paraşütüyle bile inerim.

[selis]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

selis, adres öğrenmeye çalışıyorum, bir gece terasa hava indirimi yapabiliriz.

Halil Bey uzun uzun anlattı bizim incirler siyah olduğundan olmuyormuş zaten.. Bir paraşütte ben alayım..

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

İnciri açıyor içine yarım ceviz koyuyor kapatıyorsun, atom oluyor atom.

Lütfen biz cevizsiz olanından yiyelim.. Yeterince enerji var )) Halil Bey'e incir zaten yasak.. Malum gece, yıldızlar, tolstoy.. Paraşüt ve rüzgar da var.. Uçup gider.. Seviyoruz Halil Bey'i

[Tura]

Orijinal Mesaj Sahibi selis

Sn Tura o eli boşa başka bir eli boş yardımcı lazımsa, o kişiyi de ben biliyorum...

O eli boş yardımcıyı biliyorum.
Ne kadar araştırmacı sorgulayıcı forum kişisi olduğunu da biliyorum.

[ayazkentli]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Hafif yarılmış küçük kuş gagası delikleri olanlarda toplanır; bunlar kekikli kaynar 8bir kapta )suda 5_10 dakika bekletildiğinden _ zaten kekiğin dejenfektan özelliği vardır_ sağlık sorunu olamaz...

Başka bir dezenfektan yöntemi daha var ama ne kadar sağlıklı bilmem.

Bir kapta kireç söndürülür ve elde edilen kireç suyuna daldırılıp-çıkarılır idi (hala yapanlar vardır sanırım).

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi selis

... Bir paraşütte ben alayım..

... Malum gece, yıldızlar, tolstoy.. Paraşüt ve rüzgar da var.. Uçup gider...

İtiraf ediyorum_ ki bir an 'selis' i elinde bir kitap_ görür gibi oldum...

Malum geceydi ve havada rüzgarlıydı, iki tek enzimin de etkisi miydi bilinmez ama uçup gitmişti...

[selis]

Halil Bey, enzimin etkisiyle olsa bile razıyım rüyanıza girmeyi başardım demek ki?
Kitabı okuduktan sonra benim de itiraflarım olabilir )

[ayazkentli]

"Uçar gider" diye yazdı ya Halil ağbi.

Göründü ve Tolstoy ile uçtu gitti. Ne de olsa, rüzgarın kızı.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi ayazkentli

"Uçar gider" diye yazdı ya Halil ağbi.

Göründü ve Tolstoy ile uçtu gitti. Ne de olsa, rüzgarın kızı.

Evet doğru söylersin dostum kızı kaçırdık elimizden; Tolstoy' a kaptırdık...

Halbuki ona Tolstoy'un hayatı boyunca fellik fellik aradığı mutluluğu 3 anahtarını nerede sakladığını soracaktık... tembelik hakkımızı kullandığımız zaman denk getirdi, rüzgar gibi uçup geçti...

Rüyalar kurtarır mı bilinmez ama itiraf ediyorum ki_ rüyanın gerçekleşmesi için önce uyanmam gerekiyor herhalde...

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

...
biber ve domates karışımından salça...

Eklenti 330083 ( salçalık biberler ile beraber salçalık domates aynı kapta kaynatılmadan hazırlanır; harikadır... anlatacağım)...

demişim...

Domatesli biber salçasını yaptık... bir yerlerde yazıyor mu bulamadım ama 'annem bunu pek bilmezler' demişti...

Burada anlattım:

Salça yapımı

Salça yapımı (devamı)

Başka bir tarifim de burada

Evde Çemen Yapımı

[yesilyaprak]

Hoşbuldum agaçlar net ben serpil
bu sayfayı beyeniyorum ilgi alanımı kapsıyor ögrenicegim çok şey var bu sayfada şimdiden teşekkür edrim sayfanıza

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi yesilyaprak

Hoşbuldum agaçlar net ben serpil
...

Hoş geldiniz ''Ağaçlar. net'' ailesine Sn. yeşilyaprak...

http://www.agaclar.net/forum/uyeler-...niyor/2595.htm

hep beraber yapmaktan keyif aldığımız uğraşlarımıza katılmanız bizi sevindirir... Teşekkürler...

Saygılar

[jineop]

Halil abi, bardacık incirinin tazesini bu yaz yedim. Gerçekten çok lezzetli.
Sayfanız çok keyifli ama insanın canını çekecek çok şey var...
Bulan var , bulamayan var )

[selis]

Halil Bey kırmızı bir kıyafet alacak olsam sizin salçanızı gösteririm ''İşte böyle bir kırmızı'' diye.. O nasıl bir güzelliktir, hayran kaldım..
Salça yapmak için 2 gün erken davranmışım yoksa benimkilerin rengi de böyle olurdu.. Sizinkinde domates bibere göre %50 daha az.. Püf noktası bu mu yani? Böyle bir renk veren biber o zaman..


Dün akşam sizi aradım ama açmadınız ''Bu kadın gecenin 2 sinde salça yapıyorsa şimdi ne yapacak acaba'' dediniz herhalde
''Şu üzümlerden pekmez toprağı olmadan, pekmez olur mu ? '' diyecektim..


Sizden ses gelmeyince üzümleri ezip şırasını kaynattım..
Ama o kadar uzun süre kaynadı ki, değişen tek şey rengi oldu..

Ben de içine biraz nişasta karıştırdım..
Tadı güzel oldu..
Ama bu ne olmuş oluyor? Onu bilmiyorum..
Sizin tahmininiz nedir

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

(unutuğum vardır mutlaka, orta yaşın sınırındayım ya...)

Aşk olsun, doksanımıza daha çok var

[gtatas]

Sen böyle resimler yayınla bakalım fatura kabarıyor, zaten karnımız aç abi. Abi bir de şu bacası yamuk bir fırın vardı onun bacasını ne zaman düzeltcez abi artık bir gün ayarlıyalım.

[TaşevliBahçe]

Havalar müsait bence ismail bey ve mete'ye çıtlatsan diyorum hani..

[Müjgan Yılmaz]

330983

Sevgili Halil Önen,
Fotolarda da gördüğünüz gibi,arkada ki pembe ,öndeki erzincan dan gelen tohumla yetiştirdiğim domatesler, bu yıl sayeniz de hiç bir hastalık geçirmediği gibi,verimi de,çok keyifli oldu.Yaklaşık 150 kg dan salça çıkarıldı,60 kg kadar domates suyu konserve edildi,taze tüketilen de bonusuy du.
Sadece Gülleci bulamacı kullandım,dikim öncesi ve fide halindelerken leonardit ve humik asit uygulaması yaptım,bir de bol miktarda çiftlik gübresi.
Biber, patlıcan,kavun,karpuz da o kadar bol oldu ki,dağıtmaktan,hayır duası almaktan (Çoğu size gitti)pek mutlu olduk.
Diğerlerinin fotosunu koymuyorum,gerçek üreticilerin morali bozulmasın diye)))
Yalnız iki tür fasulye de sorun yaşadık,biri Erzincan barbunya,diğeri çalı.Çiçekte çok geciktiler ve üretim de doğal olarak çok zayıf oldu.Ama erkenci denilen tür çok verimli oldu.
Gülleci yi fasulye de doğru kullanmamış olabiliriz.

[mavi eylul]

sevgili selis;
ben turgutluda duydum pekmez toprağını daha önce hiç duymamıştım ama bizim orda topraksız yaparlar ve güzelde olur..

[dermana]

Orijinal Mesaj Sahibi selis

Sizden ses gelmeyince üzümleri ezip şırasını kaynattım..
Ama o kadar uzun süre kaynadı ki, değişen tek şey rengi oldu..
Eklenti 330908
Ben de içine biraz nişasta karıştırdım..
Tadı güzel oldu..
Ama bu ne olmuş oluyor? Onu bilmiyorum..
Sizin tahmininiz nedir

ben tahmin edeyim: pestil

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi Müjgan Yılmaz

330983

... pembe ,öndeki erzincan dan gelen tohumla yetiştirdiğim domatesler,


...Sadece Gülleci bulamacı kullandım,dikim öncesi ve fide halindelerken leonardit ve humik asit uygulaması yaptım,bir de bol miktarda çiftlik gübresi.


...Diğerlerinin fotosunu koymuyorum,gerçek üreticilerin morali bozulmasın diye)))



...Yalnız iki tür fasulye de sorun yaşadık,biri Erzincan barbunya,diğeri çalı.Çiçekte çok geciktiler ve üretim de doğal olarak çok zayıf oldu.Ama erkenci denilen tür çok verimli oldu.


...Gülleci yi fasulye de doğru kullanmamış olabiliriz.

Sevgili ressamım; sanırım domates yetiştiriciliğinde sihirli formül;

iyi yanmış yani kompostlaşmış bol miktarda çiftlik gübresi, leonardit ve hümik asit uygulaması...

Bu diğer sebze ve meyve yetiştiriciliği için de geçerli, bunu üretici arkadaşlara anlatmaya çalışıyoruz...

Gülleci bulamacı dış hastalıklar için düzenli kullanıldığında diğer zehirli ilaçlar kadar etkili doğal mücadele...

Küçücük bir alanda _ hobi bile olsa_ bir şeyi iyi yetiştiriyorsanız bu örnek alınması gereken bir şeydir; bırakın üreticinin morali bozulursa bozulsun, o kadar zehirli ilaçla ve kimyasal gübre ile bile zaten pek başarı sağlayamıyorlar...


Fasulyede bende sorun yaşadım. Yemelik ve tohumluk için ektiklerimden ilk el güzel ürün aldım ama sonra birden sıcaklar bastırınca kaybettim...

Fasulye ve barbunya genelde bir az deniz seviyesinden yüksek serin yerlerde güzel oluyor...

Erkenci ve geçci ekimler dediğiniz gibi iyi oluyor...

Resim yapmadaki ustalığınızı sebzelere taşımışsınız buna çok sevindim, yetiştirdiğiniz domatesleriniz çok güzel görünüyor... afiyet olsun sevgili ressamım...

Sevgiler...

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi mavi eylul

sevgili selis;
ben turgutluda duydum pekmez toprağını daha önce hiç duymamıştım ama bizim orda topraksız yaparlar ve güzelde olur..

Sevgili mavi eylül;

pekmez yapımında kullanılan 'marin' denen toprak olmadan olmuyor biliyorum...

http://www.agaclar.net/forum/kislikl...tlar/17096.htm

şirayı mayalar ve pekmezin ekşi olmamasını sağlıyor...

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi gtatas

Sen böyle resimler yayınla bakalım fatura kabarıyor, zaten karnımız aç abi. Abi bir de şu bacası yamuk bir fırın vardı onun bacasını ne zaman düzeltcez abi artık bir gün ayarlıyalım.

Yamuk olan bacağı nasıl ve ne zaman düzeltiriz bilinmez ama; şu...

Hoya gönüllülerinin İzmir Toplantısı (Ege Botanik 21.09.2012)


''Hoya Gönüllülerin İzmir Toplantısın''a ve _ ne kadar kapsama alanımız dışında olsa bile _ardından...


İzmir Tarım Fuarında Kompost Semineri (21 Eylül 2012)

İzmir Tarım Fuarında Mine Hanımın; 'Kompost Nedir, Faydaları ve Kullanımı Alanları' sunumuna katılsak (tam bize göre değil mi?)...

sonrada bir çay bahçeye oturup yenisi başlayacak olan 'Tohum Takas Etkinliği için' sohbet etsek diyordum...

zaten burada birçok dostumuzu görüyoruz...

ne dersiniz?.. bu kadar bahane ile bir araya gelmek, sohbet etmek ve ötesinde tanışmak kaçırılmaz/ kaçınılmaz sanırım...

[YeniBON]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Yamuk olan bacağı nasıl ve ne zaman düzeltiriz bilinmez ama; şu...

Hoya gönüllülerinin İzmir Toplantısı (Ege Botanik 21.09.2012)


''Hoya Gönüllülerin İzmir Toplantısın''a ve ardından...


İzmir Tarım Fuarında Kompost Semineri (21 Eylül 2012)

İzmir Tarım Fuarında Mine Hanımın; 'Kompost Nedir, Faydaları ve Kullanımı Alanları' sunumuna katılsak...

sonrada bir çay bahçeye oturup yenisi başlayacak olan 'Tohum Takas Etkinliği için' sohbet etsek diyordum...

zaten burada birçok dostumuzu görüyoruz...

ne dersiniz?..

Halil Bey aynı fuarda sanıyorum ayın 22'n de Forum üyelerimizden Yakup ÇETİN arkadaşımızın EtiDot-67 üzerine vereceği bir sunum var. Fuarın proğramında gördüm. Kendisi Eti Maden İşl. Gn. Md.lüğü'nün görevlisi olarak gelecek. Kendisiyle görüşmedim ama belki gün öncesi İzmir'de olacak.

İzmir ve çevresinde ki arkadaşların bu sunumu izlemesini isterim. Sanıyorum tanıtım mahiyetli EtiDot-67 dağıtımı da olacak. Sizlerin de orada olmanız kendisini mutlu edecektir. Duruma göre bende gelmeyi düşünmekteyim.

Görüşebilmek dileğimle.