Turuncu Patlıcan (Turkish Orange)
 

Tohum takas etkinliğinden gelen tohumlardan çimlendirdiğim patlıcanlar çiçek açtı.

Eklenti 306673

İlk mesajdaki patlıcan ve bir kaç patlıcan daha kabuklu ve kabuksuz böceklerin istilası sonucu tamamen yok edildiler. Kalan patlıcanlarla yola devam ediyorum. Bahçemizde her sene patlıcan denemesi yapıyorum. Ama bir türlü çiçekten meyveye dönmüyor veya dönüp hemen dökülüyordu. Ama turuncu patlıcan erkenden çiçek verdi. Hemde bir sürü çiçek sapı oluşturuyor. Daha önce böyle verimli bir patlıcan görmedim :) Böcekler rahat bırakırsa bu sene bahçemizden ilk defa patlıcan hasat edecek gibiyim. 2 tane çiçek meyveye döndü.

Eklenti 313272

Turuncu patlıcan meyve tuttu.

Eklenti 316099

Turuncu patlıcanların ne zaman hasat edildiği konusunda pek bir bilgim yok. Turuncu olunca mı hasat ediliyor yoksa yeşilken mi? Turuncu rengi aldığı zaman çekirdeklenme olabilir diye düşünüyorum. Turuncu patlıcan yetiştirmiş veya hasat konusunda yardımcı olabilecek arkadaşlar var mı?

Turuncu patlıcanın gelişim süreci

Eklenti 317423

Eklenti 317424

[QUOTE=limon_sever;997124]Turuncu patlıcanların ne zaman hasat edildiği konusunda pek bir bilgim yok. Turuncu olunca mı hasat ediliyor yoksa yeşilken mi? Turuncu rengi aldığı zaman çekirdeklenme olabilir diye düşünüyorum. Turuncu patlıcan yetiştirmiş veya hasat konusunda yardımcı olabilecek arkadaşlar var mı?

Geçen sene deneme amaçlı 8-10 kök yetiştirmiştim. Turuncu rengini aldıktan, 10 gün kadar sonra hasadını yaptım. Bu haldeyken yeni yeni çekirdeklenmeye başlamıştı. Kuşbaşı doğrayıp yapılan yemeğinin tadını beğenmemiştim. Ancak komşuya verdiğim kısmı dolma olarak yenmiş, tadının da fena olmadığı söylenmişti.

Biraz daha erken hasat (Turuncu renge geçmek üzereyken) belki tadında ki hafif acılığı ve susaklığı engelleyebilir.

[QUOTE=limon_sever;997124]Turuncu patlıcanların ne zaman hasat edildiği konusunda pek bir bilgim yok. Turuncu olunca mı hasat ediliyor yoksa yeşilken mi? Turuncu rengi aldığı zaman çekirdeklenme olabilir diye düşünüyorum. Turuncu patlıcan yetiştirmiş veya hasat konusunda yardımcı olabilecek arkadaşlar var mı?


Sayın Limon sever,

Tohum takas etkinliğine geçen sene tohumları ben göndermiştim. Hasat zamanına gelince turuncu rengini aldığı zaman hasat ediniz. Özellikle dolması güzel olmaktadır. Acı olması yetiştiği toprakla veya kullanılan gübreler veya yetersiz sulama ile ilgili olabilmektedir. Eğer ürününüzde acılık olursa, acılığının kaybolması için saplarını temizleyip içini oyduktan sonra biraz suda bekletiniz ara ara beklettiğiniz suyu değiştiriniz acılık kalmayacaktır.

Birde bu bitkiyi bulunduğunuz bölge itibarıyle saksıda yetiştirebilirsiniz. Kışın saksıyı güneş gören kapalı bir yerde tutmak gerekli.

Ürününüz bol günleriniz sağlıklı olsun.

Sayın heyyamola,

Yaşadığınız tecrübelerinizi aktardığınız için teşekkür ederim.

Sayın smnunal,

Tecrübelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Evet, kontrol ettim sizin tohumlardan yetiştirmişim. Patlıcanların bulunduğu toprak bol hayvan gübreli, hemen yanında 2-3 kök yonca var ki azot ihtiyacını karşıladığını düşünüyorum ve ortalama toprak nemini muhafaza etmeye çalışarak yetiştiriyorum. Acılığı geçirmek için verdiğiniz tarif diğer siyah patlıcanlara da uygulanıyordur sanırım. Acı patlıcanlarda denemeye değer.

Kışın ne kadar soğukluğa dayanıyor? 2 kök patlıcanı da saksı ve kovaya dikmiştim. Balkona da alırsam sanırım bu sene epey bir patlıcan hasat edeceğim :)

Syın Limon sever,

Acılık için verdiğim tarifi diğer patlıcanlarda uygulayabilirsiniz. Bizim esasen kendi bölgesel yetiştirdiğimiz ve zannetmiyorumki tohumunu başka yerde bulamazsınız siyah ince ve çok uzun yerli atalardan kalma patlıcan çeşidimiz var yemeği dolması ve dolmalık urutması bilakis her türlü yemesi çok güzel olur.
Eğer arzu ederseniz sezon sonunda size tohum gönderebilirim.

Kışın dışarıda ve balkonda olmaz kapalı güneş gören ve ısıtılan bir yerde yaşatabilirsiniz. Birde bu turuncu patlıcanları bitki üzerinde ilk görenler aaa dometes derler bilginiz olsun.

Acı olan patlıcanlarda denenecek o zaman. Gönderebilirseniz çok mutlu olurum ama kışın Konya'dan bir süreliğine uzakta olacağım taki yaz başına kadar. Bahçe ile ailem ilgilenecek ama sebzelerle ilgilenemeyecekler gibi. O yüzden şimdiden 3-5 kovada biber yetiştirsek yeter diyorlar. Ama daha net bişey yok. Ben size haber ederim.

Evin içinde zor olacağını düşünüyorum. Birde bahçeden içeri alamayacağımızı düşünüyorum. Toprak içinde türlü börtü böcek dolu olabilir. Evet görünümü domatesi andırıyor :)

Sebze adasında yetiştirdiğim diğer turuncu patlıcanlar. Bunları biraz geç dikmiştim. Yeni yeni çiçek tomurcukları oluşturuyorlar...

Eklenti 318879

Sayın ahmetihsan,

Videoyu yayınladığınız için çok teşekkür ederim.

Turuncu Patlıcan - YouTube

Turuncu patlıcan fidesinin geçen haftaki hali...

Turuncu patlıcan turunculaştı :)

Eklenti 322374

Daha önceki konu mankenlerini 5-6 gün önce koparmıştım.

Bunun tohumlarını nereden bulabilirim..

Aslında ilk meyveye döndüğü zaman patlıcanlardan tohum almayı düşünüyordum. Ama ilk defa patlıcan yetiştirmenin sevinciyle tohumluk bırakmayı unuttum. Tohum Takas Etkinliği'nden Sayın smnunal'dan almıştım. Geç diktiklerimde yeni meyve bağlıyor. Ama onları yer sıkıntısından dolayı bekletmiştim. İlk çiçeklerini dökmüşlerdi. Ama isterseniz onlardan tohumluk bırakayım. Etkinliğe'de göndermiş olurum, oradan takas edebilirsiniz...

Sayın agozce adresininizi gönderin tarafınıza ben göndereyim. Selamlarımla.

Sayın Limon sever,

Umarım tadınıda beğenmişsinizdir. Resimdeki patlıcanlar toplama olgunluğuna gelmişler daha fazla beklettiğinizde çekirdeklenme fazla olur bilginize. Birde toplamazsanız sezon sonuna kadar patlıcanlar bitki üzerinde kalabilir. (Dekor veya süs amaçlı)

Bu sene bahçe sayfamda tanıtımını yaptığım birde tamamen yöresel siyah uzun patlıcan var seneyede onu denemenizi öneririm.

Muğladan selamlarımla.

Tadına daha bakamadım. Sanırım yarın veya ertesi gün pişirilecekler. Evet, onlar şuan buzdolabındalar. Görüntüsü muhteşem zaten :)

Teşekkür ederim. Uzun patlıcanlarınızdan seneye deneyeceğim.

Selamlar.

Ve turuncu patlıcan dolması yapıldı.

Eklenti 323280

Tadı farklı, kokusu farklı, ilginç yemek arayanlara özel bir yemek...

Not: Çekirdeklenme meydana gelmiş. Çok turunculaşmasını beklemeyip ilk turuncu belirtisinde hasat etmek gerekiyor sanırım. Kabuğu kalın, dolmayı yerken kendini belli ediyor. Ben kabuğunu ayırarak yedim.

Verimiyle gönüllerde taht kuran turuncu patlıcan.

Eklenti 324122

Bizim bahçenin toprağı çok iyi değil. Buna karşın verimi ile saygıyı hak ediyor. ;)

Turuncu patlıcanın dolmasını yapacak arkadaşlar, meyveleri toplarken mümkün olduğu kadar yeşil toplayın. Çekirdeklenme meydana gelmiyor. Acılaşma yok. Kabuğu da sert değil. Yani normal patlıcan tadını alabiliyorsunuz. Turunculaştığı zaman tohuma bırakılabilir.

ben mangalda yaptım bu sene resmen beğendi gibi oluyor. çok lezzetli, yetiştirmeside zor değil. ah birde çok küçük olmasalardı :)

kırmızı afrika patlıcanı diye satılıyor.bende var ancak o kadar özelliği yok...

"o kadar özelliği yok" derken? :)

Agaclar.net bir umman. Okudukça araştırdıkça yeni bir çok şey öğreniyorum. Araştırdıkça okudukça deneyimleyecek ne kadar çok şey olduğunu gördükçe hayretler içerisinde kalıyorum.
Sayenizde bambaşka bir patlıcan çeşidinide öğrenme gözlemleme (daha önce yayınlanmışsada ben denk gelmedim) fırsatını verdiğiniz için teşekkürler. Deneyimlerinizi paylaşmaya devam ederseniz bizlerde daha çok şey deneyimleyip öğrenme fırsatı elde ederiz, teşekkür ederim.

Merhaba,
Turuncu Patlıcan yetiştirdiğinizi yazmışşınız. Bende yetiştiriyorum ama acı olması nedeni ile pek beğenen olmamıştı ancak ben patlıcanları yeşil toplayıp dilimliyorum içerisine domates Jülyen doğranmış soğan yarım baş sarımsak zeytin yağ ve Tuzla karıştırıp az su ile Fırında pişirin lezzeti inanılmaz oluyor size bilgi vermek istedim (imam bayıldı denir normal Patlıcan ile yapılır hepsi Çiğden fırına konur) bir de böyle deneyin ���� saygılar

Patlıcanın dalında gelişim süreci ne kadar uzun olursa kesinlikle o kadar çekirdeklenir ve bir o kadar da acı olur. Direnajı yüksek, Gübrece zengin ve sulamasını bitkinin isteği doğrultusunda yaptığınız sürece kesinlikle yumuşak ve tadında olur.

Tüm patlıcanlar, hatta biberler için de geçerlidir.

verimi nasıl diğer patlıcana göre

Bu yıl tohum değişimden gelen kırmızı patlıcanlarım oldukça sevimli ve hoş. Ben yemek yaparken diğer patlıcanlar ile karıştırıp kullandım. Tat olarak diğerlerinden farklı değil.
Eklenti 713249

Eklenti 713250

Maşallah çok güzel görünüyor ellerinize saglik