Patlıcan yetiştiriciliği
 

PATLICAN YETİŞTİRİCİLİĞİ

Toprak isteği: Seçici olmamakla beraber başarılı olarak yetiştirilebilmesi için organik maddece zengin tınlı-killi yapıdaki topraklarda daha iyi sonuç verir.

Patlıcan yetiştiriciliğinde çok ağır killi ve çok hafif karakterli topraklardan kaçınılmalıdır.Toprak PH sının 5.5-6.5 değerleri arasında olması başarıyı artırır.

Toprak hazırlığı-Ekim-Dikim: Sonbaharda 30-40 cm derinlikte işleme yapılır.Çiftlik gübresi 4-5 ton/da yanmış olarak bu sürümde verilir. İlkbaharda daha yüzlek olmak üzere ikinci bir sürüm yapılır. Sürüm öncesi dekara 12-14 kg azot,10 kg fosfor, ve 16-20 kg potasyum verilir.

Diskaro çekilip 70-80 cm aralıklarla 20-25 cm derinlikte karıklar açılır.Sıra üzeri 40-60 cm, sıra arası 60-70 cm arasında tercih edilir.

1 dekar alana yetecek fide için ihtiyaç duyulan tohum miktarı yaklaşık 15 gr.dır. Tohum ekimi 15 nisanda yapılır.

Toprak sıcaklığının 20-25 °C olmasını sağlayacak önlemler alınması gerekir.Yastıklar 1.20 m genişliğinde ve 25 m uzunluğunda hazırlanarak 12-13 cm ara ile tohumlar ekilir.

Optimum çimlenme sıcaklığı 25-30 ºC olup,uygun koşullarda 10-12 gün içinde çimlenirler. Asgari sıcaklığın 15ºC aşağı düşmemesi gerekir. 60 gün içinde dikim büyüklüğüne gelirler. Üç gerçek yapraklı ve 15-18 cm boy almış fideler dikilir.

Yüksek sıcaklıklar kuraklıklarla birleşirse bitki rengi koyulaşır.,bitki büyümesi yavaşlar. Bitkide meydana gelen meyvelerdeki alkoloid miktarı artar. Ve acılaşma meydana gelir.

Patlıcan fideleri seyrek olarak yetiştirilirse yayılırlar ve bu şekilde yayılmış olarak gelişen fidelerin dikimi zorlaşır.

Bu nedenle10 m² yastıktan 5000 civarı fide elde edilir. Dikim büyüklüğüne gelmiş fideler dikimden bir gün önce sulanır ve dikilecekleri gün sökülüp üretim yerine aktarılır.

Daha önce fidelik olarak kullanılmış ve sulu tarım yapılmış alanlarda fidelerin kökleri dikim öncesinde fungisit ve insektisitle hazırlanmış bulamaca batırılmalıdır.

Zorunlu olmadıkça daha önce patlıcan yetiştirilmiş parsellerde üretim yapılmamalıdır. Dikimden sonraki ilk 2-3 gün içinde bitki geniş yaprakları nedeniyle fazla su kaybettiği için kendisini hemen toparlayamaz, yapraklar pörsür.

Fide toprakta yeni kılcal kökler meydana getirip su ve besin maddesi almaya başladığında yapraklar dikleşir ve bitki yeni yapraklar oluşturmaya başlar.

Ürün kalitesinin bozulmasında ve verimin düşmesinde etkili olan faktörlerden biri de bitkilerin verim yönünden en yüksek oldukları dönemde kırmızı örümcek zararının oluşmasıdır.

Kırmızı örümceğin araziye girmeden önünün alınması için gerekli ilaçlı mücadelenin yapılması şarttır. Kırmızı örümcek özellikle tozlu yol kenarındaki alanlarda daha çok zarar gösterdiğinden bu tür parsellerde üretim yapılmamalıdır.


Bakım işleri: Dikimden 4-5 gün sonra meydana gelen çatlamaların büyümesini önlemek amacıyla sulama yapılır. Düzenli sulamalarla,4-5 yapraklı olması ve toprak üstünden 15-20 cm boy alması beklenerek,bu dönemde ilk çapası yapılır. Çapalamadan sonra 3-4 gün sulama yapmayarak yabancı otların ölmesi sağlanır.


Hasat: Çeşit hasat iriliğini aldığında aşağıdan yukarı çekilerek hasat yapılır . İlk meyveler genellikle uç kısımları çamur veya toprağa temas ederek gelişir. Bu nedenle ilk meyvelerde şekil bozuklukları ve böcek zararlarına sıkça rastlanır.

En kaliteli ürün ikinci, üçüncü ve dördüncü hasatlarda elde edilir. Daha sonraki hasatlarda ürün kalitesi gittikçe bozulur.

3-6 ton verim alınabilir.

http://www.ziraatci.com/cm/sayfa.asp?konuid=47

Eklenti 49478

Eklenti 49479

Yukarıdaki resimdeki patlıcanlar 120 cm sıra arası, 60 cm fide arası ebatlarında dikilmiştir, yabancı ot mücadelesi için, toprak siyah malç ile kaplanmıştır.

Patlıcan fideleri, belli bir boya geldiğinde ip ile tele alınır, her patlıcan fidesinden dört filiz bırakılır, bu filizlerin her biri eşit aralıklarla tele bağlanır.


Eklenti 49699

Tele dört filizi bağladıktan sonra, diğer boğumlardan çıkan filizler alınır, en alttanda bir veya iki yaprak alınır ve birdaha yaprak alınmaz, ileriki zamanlarda yaprak yaşlanır ve sararıp dökülür.

Eklenti 49700


Aşağıdaki resimde; üç filizi ipe bağlanmış, hızlı büyüyen filizin biri daha bağlandıktan sonra diğer filizler bitkiden kopartılacak, bu işleme koltuk alma deniliyor.


Eklenti 49701

Seradan genel görünüm !
 

Eklenti 49703
Eklenti 49704

Sitede arayıp da bulamadığım konulardan biriydi. Terasda 3 kök patlıcanım var, özellikle budaması için araştırma yapmıştım. Teşekkürler, bilginize ve emeğinize sağlık.

Patlıcanın ilk çıkarttığı çiçekleri görüyorsunuz, ilk resimdede görülüyor ama ikinci resimde parmağımım ucundaki ikiz çiçeğin kopartılması lazım, çiftçiler bu çiçeğe zina diyorlar :D



Eklenti 51145
Eklenti 51146

..... devam edecek :)

Fideler ipe alındıktan sonra dip sürgünleri alınmış, ortası açılmış bitkileri görüyorsunuz.
Bundan sonra yukarıda çıkan filizler alınmaz, çünkü o filizlerde patlıcan verecektir ve hasattan sonra kendini körleyecektir( Büyümesi duracaktır)
Aşağıda ilk meyveleri ve yoğun çiçeklenmeyi görüyorsunuz.

Eklenti 51920
Eklenti 51921
Eklenti 51922
Eklenti 51923
Eklenti 51924

Ana daldan çıkan ilk filizler ve seradan genel görüntü.


Eklenti 51925
Eklenti 51926

Alerjisi olanlar dikkatli olsun patlıcanın tozu bazı kişilerde alerjik etki yapabilir

Güzelmiş, hayırlı olsun. Bu konuda Topraksız tarım denemeleriniz var mı?

Patlıcan (Solanum melongena)
 

"Patlıcan ılık iklimlerde senelik, tropik iklimlerde ufak bir ağaç şeklinde büyüyen çok senelik bir kültür bitkisidir.

Patlıcan sıcak iklim sebzesidir. Soğuklardan korkar yetiştirme devrelerinde sıcaklık –1,-2 ° C’ye düştüğünde hemen ölür. Ilık iklimlerde senelik kültür bitkisi olarak yetiştirildiğinden tohum ikliminden itibaren hasat devresi sonuna kadar ürün için normal olarak 15-35 ° C’lerde ortalama altı aylık bir süreye ihtiyaç gösterir. Bölgemizde yağmurlar yetersiz olduğundan bitkinin sulanması gerekmektedir.

Tohum sıcak yastıklara Şubat ayının ilk haftasında ekilir. Ekimden sonra tohumların üzeri 1 cm kadar kalınlıkta harçla örtülür ve hafifçe bastırılarak süzgeçli kovalarla tohumların bulunduğu kısma inecek kadar çimlenme suyu verilir.Tohumlar çimlenip 7-8 yapraklı olduktan sonra tohumlar Nisan ayının 2. haftasından itibaren 50 cm sıra üzeri 100 cm sıra arası ile esas yerine fideler aynı günde dikilmeye dikkat edilerek dikilir. Dikimden hemen sonra can suyu verilir.

Patlıcan yetiştiriciliğinde pratik bir kaide olarak ilk can suyundan sonra hava durumuna göre 15-20 gün müddetle su verilmez. Bundan sonra lüzum görülürse bolca su verilir. Çiçeklenme devresinde yersiz sulamadan kaçınılmalıdır. Bitkiler üzerinde ilk meyveler görülmeye başladıktan sonra bitkinin durumuna göre belli periyotlarla su vermek ve bilhassa hasat devresine girildikten sonra her toplanmanın ardından sulama ihmal edilmemelidir. Sulama karık usulü ile yapılmalıdır. Patlıcan yetişme devresinde 7-8 günde bir sulanması gerekir. Aksi taktirde gelişme yavaşlar mahsul azalır ve meyvelerde acılık başlar.

Patlıcan dikilen bir yere en az dört yıl patlıcan dikilmemelidir."

http://www.bahce.biz/bitki/sebze/patlican.htm

Patlıcan tohumu ekme zamanı ile bir çok farklı bilgiler var. Bir dergide "Ocak" ayı yazılmış, Tarım Tedarik'te "Mart" ayı, bahce.biz sitesinde "Şubat" Ayı.

Galiba Ocak ve Şubat'ta sıcak ortamda çimlendirilmeli. Eğer direkt toprağa ekilecekse Mart ayını beklemeli. Doğru mudur?

Eklenti 58115

Eklenti 58116

Eklenti 58117

İki yıl tohumdan Patlıcan yetiştirmek için uğraştım. Ürün verdi vermesine ama çok çekirdekli, ufak ve sert oldu sebzeler. Kimisi az suladığımı, Patlıcanın çok su sevdiğini söyledi, oysa hemen hemen her gün sulamıştım. Kimisi toprağı sevmediğini söyledi. İki yıl deneyip olmayınca bir daha ekmemeye karar vermiştim ama tohum kutuma baktığımda çok miktarda Patlıcan tohumunu görünce, her ay aldığım dergide de Ocak ayında Patlıcan tohumu ekileceği yazısını görünce "yeniden mi denesem" diye araştırmaya başladım.

Ben odanın içinde, şubat ayında çimliyorum. Daha sonra 3-5 yapraklı oldular mı şaşırtıyorum. Hıdırellezden sonra ise dışarıya alıyorum. Daha öncesinde don tehlikesi var.

Patlıcan Çimlerim
 

Arkadaşlar 2 haftalık patlıcan tohumlarımdan çıkan çimler ne zaman ürün alabilirm :)

:rolleyes:
http://i0905.hizliresim.com/2009/5/24/2648.jpg
http://i0905.hizliresim.com/2009/5/24/2651.jpg

Merhabalar,

6 adet patlıcan fidesi diktim bu yıl bahçeye. Hayal edemeyeceğim miktarda ürün verdiler. Dostlarımıza dahi dağıtabildik. Köyden komşum var oda gerektikçe topluyor kendilerine. Bu hafta sonu gittiğimde de topladım ve hala üzerleri çiçek dolu. Bir kere toz kükürt atıldı üzerlerine. Tüm yaz boyunca haftada 3 akşam damla sulama ile birer saat kadar sulandı. Şu anda da sulamaya devam etmekteyim. Resmini yüklediğimde görülecek, her biri küçük ağaç oldular.

Ürün vermeyi kestiğinde ben bu patlıcan fidanlarını korumaya alabilirmiyim. Yani seneye de onlardan ürün almayı sağlamak mümkünmüdür. Bu konuda deneyimi veya bilgisi olan varsa burada bana aktarabilirmi.

Hoşçakalın.

Patlıcanların fotoğrafları :

Sn.hosseda,

bu yazdıklarım patlıcanda 2. bol verimi almak için uygulanır.

Ancak geç kalınmıştır. 1 ay önce yapılmalıydı.

Havalar böyle iyi giderse, geceleri 0 C lere düşmezse yine verim alınabilir.

3 gün hiç su vermeyin.

Sonra dipten tacları kalacak şekilde, yani ana kökün hemen üzerinden 2 ve 3 tane 10 cm boyunda dallar kalacak şekilde budayın.

Sonra diplerini derin çapalayın, öyle çapalayın ki yan köklerini kesin, acımayın.

3 gün hiç su vermeyin.
Bırakın öleceğini düşünsün hatta ölüyorum zannetsin.

Sonra bol su verin hatta ark yapıp diplerini göllendirin.
Su ile bol gübre de verin.
Kesilen köklerden yeni kökler verecektir.

Bıraktığınız taclardan hızla yeni sürgünler verecektir ve çok daha hızlı büyüyecektir.

Bundan sonra kırmızı örümcek ve çiçek trisi de olmaz yani hastalığa hiç yakalanmaz.

Göreceksiniz daha erken çiçek verecek ve meyveye yatacaktır.

Havalar geceleri soğuk olmaz yani böyle bir ay kadar giderse kesin bol patlıcan verecektir.

Sn.hosseda bunu uygulayın ve sonuçlarını mutlaka bizle paylaşın ki biz bunu bir ay önceden yapıyorduk şimdi nasıl sonuç alınır ben de çok merak ediyorum.

Eğer bunları yapmazsanız şu anda çiçek açsa ve mahsul verse bile hem az olur hemde büyütmez küçük patlıcanlar verir.

Saygılar

Halil bey ilginize teşekkür ederim.

Önerdiğiniz yol bu yıl için 2. ürüne dönük. Ben bu fidanları bir ağaç kabul edip, gelecek yıllarda onlardan yararlanmak mümkün olurmu diye sormuşdum. Eğer bu soruma cevap alamazsam, hiç değilse bu yıl 2. defa yararlanmak için hafta sonu nasip olur bahçeye gidersem aynen uygulayacağım sizin önerilerinizi.

Hoşçakalın.

Sn.hosseda, gelecek yıl için yararlanamazsınız.

Patlıcan soğuğa dayanmaz ve ilk gece sıfırın altındaki sıcaklıkta kaybedersiniz.

Saygılar

Patlıcanlar hala ürün vermeye devam ediyorlar. Ama artık çiçek verme sonlandı, aşağıdaki partiden sonra bir parti daha cıkacak gibi.

Havalar güzel gitti.
Biz de verim alıyorduk, ancak son iki gün soğuklarda ve geceki kırağıda kaybetik.

Patlıcanların dipleri neden siyah naylonla örtülmüş anlayamadım.

Kışın toprak sıcaklığı düştüğü için seralarda köklerin daha iyi gelişmesi amacıyla örtülür. Bu yapılan işlemin adı ''malçlama''dır.

Benim de patlıcanlarım ilk meyvelerini vermeye başladılar.Şimdilik sadece beyaz olanların üzerinde meyve var.Sarı, yeşil ve mor olanlar daha çiçekte.

arkadaşlar benim serada örtü altında yetiştirmeye çalıştığım patlıcanlar bir türlü meyve tutmuyor.çiçekler kuruyarak dökülüyor.ne yapmam gerektiği konusunda lütfen bana yardımcı olurmusunuz?patlıcanların alttan iki üç yaprağını da aldım.tabi yapraklar kocamandı.bir faydası olurmu bilmiyorum.

Örtü altı yetiştiricilik yapmaktaki amaç nedir acaba?Benim bildiğim baharda geç donlardan etkilenmesin diye o zamanlar yapılıyor...galiba...bi dakka

Bu arada tüm patlıcanlardan çok iyi verim aldım bu sene.Farkettim ki sarı patlıcan denilen tür beyaz patlıcanın bostan patlıcan hali gibi bir şey şişmanı yani :D

Döllenme bakımından bir problem olacağını sanmıyorum.
Zira patlıcan çiçekleri erdişidir. Taç ve çanak yaprak sayısı genelde 5 olup bazen 7-8’e çıkabilmektedir. Çanak yapraklar ileri devrede dökülmez, büyümesine devam eder. Meyvenin üzerini şapka gibi kaplar. Erkek organ sayısı 5-8 adettir. Kendine döllenme oranı % 50-80 oranındadır.

Kış aylarında seralarda yapılan yetiştiricilikte düşük ışık yoğunluğu ve sıcaklıktan dolayı bitkiler meyve bağlayamadığı için bitki büyüme düzenleyicileri kullanılmaktadır. Oysaki açıkta yapılan yetiştiricilik için böyle bir problem yoktur.

Acaba siz nezaman yetiştiriyorsunuz?

arkadaşlar şu anda patlıcanların ilk hasadını yaptım.Ben serada erken bahar donlarından korumak için yaptım.daha sonradan naylonu kaldıracaktım ama kaldırmadım.Patlıcanlardan meyve almama rağmen istediğim verim yok.Bir patlıcanda en fazla 3 det meyve var.Halen çiçeklerin tutmama olayını anlamadım.