Lahana ve Brüksel Lahanası Yetiştiriciliği

[YorkerJenny]

Bruksel lahanasi tohumdan yetisen en kolay sebzelerden biri. Ama cok uzun zaman aliyor. Benim bulundugum iklim icim, tohumlari ev icinde 21 martda basladim, 26 mayis -1 haziran gibi topraga ekilmesi gerekiyor. Urunu ekim gibi almaya baslayabilirsin. Yaz mevsimi uzun olan bolgelerde belki daha hizli buyuyordur. Ben hatta yilbasi zamaninda karlarin icinde bile topladim, eksi derecelere dayanikli.
Bu tarifi bir arkadasin arkadasindan ogrendim : taze bruksel lahanasi, uzunlamasina dogranmis sogan, karabiber, tuz ve tereyag. Cok basit bir tarif ama inanilmaz bir tadi var.

[MSaygin]

merhaba,

Brüksel lahanası ekmek istiyordum ama bugün okuduğum bir yazıda sıcakları sevmez ve ikinci sene sebze verir yazıyor, bu durumda Adana'da yetiştirmem çok zor görünüyor.
Aslında burada lahana sorunsuz yetişiyor ama korktum yazılanları okuyunca.Ne dersiniz, takvimine uydurup becerebilir miyim acaba?

[Harun Parlak]

Bürüksel lahanasının kara lahanayla pek farkı yoktur. Tek fark bürüksel lahanası gövdesinden küçük küçük yavrular verip bu tavrular top lahana şeklini almasıdır. Kara lahana niyetine ekin kullanın zamanı gelincede yumruları toplayın.

[MSaygin]

Teşekkür ederim Tekin, yani 2 sezon beklemek gerekmeyecek.

[Harun Parlak]

Normal ekim zamanı Mart ,Nisan ve kışa yersiniz Ama siz şimdi ekerseniz bu kışa kara lahana niyetine kullanır 2009 sonuna doğruda normal bürüksel lahanası olarak yersiniz.

[AgacSevdalisi]

selam brüksel lahanası kayseride karasal iklimde yetişirmi?

[Harun Parlak]

Kara lahana yetiştirebiliyorsanız. Bürüksel lahanası nıda yetiştirebilirsiniz.

[AgacSevdalisi]

anladım teşekkürler karalahana yetişiyor evet.

[eirene]

Buzdolabının gerilerinde unutup uzun süre poşette kapalı kalan kırmızı lahanamız ortasından çiçeğe benzer birşey çıkmıştı ben de alıp onu toprağa gömdüm ve kısa sürede rengi değişip hızla uzadı ve yaprakları çıkmaya başladı.Dolapta bulduğumuz lahananın ilk halinin fotoğrafını ekliyorum yeni halinide bir kaç gün içinde eklerim. Birşey yetiştirme konusunda oldukça bilgisizim .Bundan sonraki adımlarda ne yapmam gerekli ışık mı alsın gölge bir yerde mi beklesin?

[nariçi]

Tekin bey, gönderdiğiniz bürüksel lahana tohumlarından çıkan fideleri yere diktim. İnşallah sonuç iyi olur.

[cemeski]

merhaba arkadaşlar, bende bu sene tamamen amatörce (karalahana yetiştirme tecrübelerimden yola çıkarak) brüksel lahanası yetiştirmek istedim. tohumları ektim, biraz büyüdüklerindede küçük bahçeme şaşırttım. brüksel lahanası ile ilgili bilgim olmadığından nette dolaşırken sizlerin tecrübe ettiklerinizi okudum. büyüyen bitkilerimin resimlerini göndersem bundan sonra ne yapmam gerektiğini bana yazarmısınız. tekin bey yardımcı olursanız çok mutlu olurum. şimdiden teşekkürler.

[cemeski]

brüksel lahanalarımın resimlerini ekledim. bundan sonra ne yapmam gerektiğini bilemiyorum. yaprakları koparıp gövdeyi güçlendirmem mi lazım, yoksa kendi hallerinde bırakıp zamanının gelmesinimi beklemem lazım ???
fikri olan lütfen bilgi versin. ***.

[hexus]

Lahana Karadeniz ve Güney Marmara iklimine daha iyi uyum sağlayan bir bitki. 2 yıldır bahçemde Brüksel lahanası var fakat bir türlü baş bağlamıyor.

[hexus]

Orijinal Mesaj Sahibi MSaygin

merhaba,

Brüksel lahanası ekmek istiyordum ama bugün okuduğum bir yazıda sıcakları sevmez ve ikinci sene sebze verir yazıyor, bu durumda Adana'da yetiştirmem çok zor görünüyor.
Aslında burada lahana sorunsuz yetişiyor ama korktum yazılanları okuyunca.Ne dersiniz, takvimine uydurup becerebilir miyim acaba?

Brüksel lahanası Adanada sorunsuz bir şekilde yetişiyor. Fakat küçük küçük baş bağlamıyor.

[nariçi]

Adanalılar Niğde-Ulukışla lahanasını yoldan geçerken çok görürler. Sanki lahananın ana yurdu.

[the_mc]

Brüksel lahanası (Brassica oleracea Gemmifera), turpgillerden (Brassicaceae) küçük yumru şeklinde ve kalınca kat kat yaprakları olan bir sebze türü.

Brokoli gibi kansere yakalanma riskini azalttığı düşünülen bir başka kış sebzesini veren Brüksel lahanası, Turpgillerdendir. Anayurdu bilinmeyen bitki, ABD ve Avrupa'da yaygın şekilde yetiştirilmektedir. Türkiye'de de tarımı başlamış olup sebze, halk arasında yavaş yavaş tanınmaktadır.

Biryıllık otsu bitki olan Brüksel lahanası, fide durumundayken lahanaya çok benzer. Ama sonra, gövdesi 60-90 cm'ye kadar boylanır, gövde üzerinde kalın sapların ucunda, koyu yeşil renkli, beyaz damarlı iri yaprakları uzar. Bu yaprakların koltuğundan çıkan tomurcuklar, küçük yuvarlak başçıklara dönüşür. Minyatür lahanaları andıran ve kokusu keskin olan başçıklar sıkı sarımlı olup iri bir ceviz kadar büyür ve sebze olarak yenilir.

burda da konu işlenmiş

Brüksel Lahanası

C vitamini bakimindan zengindir ve 100 gram çiğ Brüksel lahanasındaki değerler şunlardır:

* Karbonhidrat: 5 g
* Protein: 4 g
* Yağ: 0,5 g
* Mineraller:
o Kalsiyum: 30 mg
o Demir: 1 mg
* Vitaminler:
o Karoten: 1 mg (antioksidant)
o B1 vitamini: 0,12 mg
o B2 vitamini: 0,12 mg
o C vitamini: 150 mg

[yarenimex]

Havalar serinleyince lahanalarda dürülmeler hızlandı..

[erikk]

merhabalar benim çok önemli olduğunu düşündüğüm bi sorunum var bahçeme beyaz lahana diktim çok güzel gelişiyordu ama kurtlandı ne yapacağımı bilmiyorum ilaçlamakmı gerekiyor yoksa bunun doğal bir yöntemi varmıdır

[nihal_es]

Bahçeye diktiğimiz lahanaların yaklaşık olarak %80 ninde içe katlanma problemi var, yapraklar toparlanmadan açık duruyorlar. Bunun sebebi ne olabilir ?

[Gazi Barış]

1- Ekimi geç yaptınız, yeterince gelişemediler.
2- Gölgede olduğu için sarılmadılar, muhtemelen boya gittiler.

Büyük olasılıkla bu iki ihtimalden biri ki her neden olursa olsun bu zamana kadar sarılmadı iseler bundan sonrada zor gibi, önümüz bahar sarılmadan sap çıkarıp tohuma dönerler. Şahsi düşüncem bu şekilde.

[nihal_es]

Bahçe tamamen güneş alıyor dolayısıyla ikinci maddeyi eleyebiliriz. Fideler eylülün ilk haftasında dikildi demek ki seneye daha erken dikmemiz gerekiyor ..

[h_dogan]

Orijinal Mesaj Sahibi nihal_es

Bahçeye diktiğimiz lahanaların yaklaşık olarak %80 ninde içe katlanma problemi var, yapraklar toparlanmadan açık duruyorlar. Bunun sebebi ne olabilir ?

Havalar sıcak gittiği için baş bağlamada problem yaşanmıştır. Bu sene pek soğuk olmadı geçen senelerdeki gibi.

[yarenimex]

Orijinal Mesaj Sahibi nihal_es

Bahçe tamamen güneş alıyor dolayısıyla ikinci maddeyi eleyebiliriz. Fideler eylülün ilk haftasında dikildi demek ki seneye daha erken dikmemiz gerekiyor ..

Evet, dikimde geç kalmışsınız, daha dürülme zor görünüyor artık. Hele kış soğuklamasından sonra havalar ısınınca çıçeklenip tohuma kaçarlar..Normalde lahana fidelerinizi, domates biber,parlıcan fidelerinizden 10 - 15 gün sonra dikebilirsiniz ve sonbaharda da dürülmüş lahanalarınızı hasat edebilirsiniz..

[h_dogan]

Brüksel lahanası fidecikleri

[almira]

Pamuklu bite dikkat edin. Çok seviyorlar ve hemen yerleşiyorlar. Ayrıca kelebek tırtılları da yapraklarına bayılıyor.

[h_dogan]

Evet Sn. almira bir de salyangozlar bayılıyor yapraklarına.

[bahcedenn]

Bahçe işlerine bulaştıktan sonra kışlıkları denememek olmazdı. Gerçi geç kaldığımın farkındayım ama umarım başarılı olabilirim.

January Kink Lahanam


Late Flat Dutch Lahanam

[bahcedenn]

Tete Noire cinsi Mor Lahanam.

[bahcedenn]

Long Island Improved cinsi Brüksel Lahanam.



Red Rubine cinsi Brüksel Lahanam.

[Jezebel]

Mevsim uygunsuz ancak Savoy lahanasına takmış durumdayım.













Takıntı bu mevsim dinlemiyor. Tohumlar çok süratli çimlendi.
Fide haline getirip daha büyük saksıya şaşıracağım.
Bu lahanayı yetiştirmem lazım.