Sarımsak (Allium Sativum L.) yetiştiriciliği

[member şip]

Ben de bahçemin küçük bir köşesine ekim ayında sarımsak ekmiştim geçen hafta hasat ettim gerçi benim samırsaklar biraz degişik çoğu sogan gibi tek diş oluyor.

[tolgahann]

Sevgili member şip sizinde değiniz gibi sarımsaklarınızın türü değişik.''Tunceli sarımsağı'' deniliyor.İlginç bir tür gerçekten.Acaba sarımsakların kesitini ve soyulmuş halini yanına bir madeni para koyarak fotoğraflama şansınız var mı?

[member şip]

Soyulmuş ve kesilmiş hali

[tolgahann]

Sn.member şip gerçekten ilginç görünüyor. Fotoğraflar için çok teşekkür ederim.Sandığımdan büyükmüş.

[tolgahann]

Orijinal Mesaj Sahibi member şip

Ben de bahçemin küçük bir köşesine ekim ayında sarımsak ekmiştim.

Sevgili member şip bu tek dişli sarımsakları üretirken tohum/anaç olarak kullandığınız sarımsaklarda tek dişten mi oluşuyordu.Yoksa bildiğimiz sarımsak gibi diş diş ayırarak mı ektiniz.Çok ilginç görünüyorlar gerçekten.

[berduray]

Benim derdim de her zaman küçük dişli sarmısak elde etmem.

Toprağa çiftlik gübresi de karıştırıyorum ama sonuç hep aynı, küçücük sarmısak.

Bunları ne şöyle büyükçe bir kafa haline getirir? Şöyle pazarda satılanlar gibi yani.

[member şip]

Orijinal Mesaj Sahibi tolgahann

Sevgili member şip bu tek dişli sarımsakları üretirken tohum/anaç olarak kullandığınız sarımsaklarda tek dişten mi oluşuyordu.Yoksa bildiğimiz sarımsak gibi diş diş ayırarak mı ektiniz.Çok ilginç görünüyorlar gerçekten.

Bunların hepsi tek diş olmuyor dişli olanlarıda oluyor bide altlarında küçük dişler veriyor ekerken büyük dişleri ve küçük dişleri kullanıyorum.

[denizakvaryumu]

Siyah çay olur da siyah sarımsak olmaz mı?

http://www.blackgarlic.co.uk/index.a...ulbs,75149173#

[sertug guray]

Arkadaşlar acaba sarısak saksıda yetiştirilirmi aranızda deneyen, bilgisi olan varmı. Bana yardımcı olursanız çok sevinirim

[ilksenozturk]

ben saksıda sarımsak yetiştirmiştim. çok sıkıntısız büyümüşlerdi.
ben eylül gibi ekmiştim, kışın toprakta kaldılar, üzerlerine kar yağdı, o dimdik yeşil kısımlar bana mısın demedi bile. mart nisan gibi de üst kısımlar hafiften sararmaya başlayında çıkarmıştım topraktan. çok güzellerdi. evdeki sarımsağınızdan koparacağınız birkaç diş ile yapabilrsiniz. bu ay yine ekmeyi planlıyorum, bu sefer yazı toprakta geçirecekler

[birgaripyolcu]

arkadaşlar sanırım sarımsaklarda soğan gibi ezip çiğneme olmuyor.Çiçekten sonra sarımsak dişleri oluşuyor.Çünkü soğanlar 2.ci yılında kurumaya yüz tutunca dalları yan yatırılıp çiğnenir.selamlar

[turko-g]

Kastamonu (Taşköprü) sarımsak üretimi ile ilgili bende gördüğüm kadarı ile edindiğim bir iki bilgiyi aktarayım.

Kasım ayı sonunda sarımsak dişleri ayırmaya başlanır. Kasım ayı çünkü ailleler dönümlerce ekiyor, ailede kim varsa ve gücü yetenler günlükçü tutarak sarımsak dişlerini ayırmaya başlıyor.

Şubat sonu gibi dişler dönümlerce tarlalara elle tek tek dikiliyor. Şu an gördüğüm kadarı ile 4-5 yaprak olmuşlar. Sarımsak aralarında otlanma başladığı için kazmalara başlamış aileler. Sarımsak fazla sulanmayı sevmiyor deniliyor.

Temmuz sonu gibi (Temmuz-Şubat arası görmediğim için fazla bilgim yok) tarlalardan elle sökülen sarımsaklar tarlalarda kök aralarının toprağı kuruması için tarlada bırakılır. Yağmur yağmadan evlerinin yanlarındaki depolara (genelde mağaza deniliyor) getirilen sarımsağın ikinci zor aşaması başlıyor.

Küçük, orta, büyük ve kopuk olarak ayrılıyor. Köklerdeki topraklar temizlenip, dış yapraklarıda ayrılıyor. Her bir ayrı bölüm demet demet bağlanıyor. Yine boy oranına göre yığın oluşturuluyor. Ortası açık bir metrelik demetli yığınlar. Kopuklar da çuvallanıyor. İstanbul pazarlarında gördüğüm üçüncü sınıfa bile girmeyen kopuklar satılıyor. Üstelik Taşköprü pazarında büyük ve orta boy sarımsak demeti aldığınız fiyata burlarda kopukları satıyorlar. Yani kısacası yine onlar tüccar diyorlar, aracılar kazanıyor.

Resimleri bulabilirsem eklemeye çalışacağım.

[kateriçka]

Merhabalar
değerli bilgiler için teşekürler
öğrenmek istediğim şey, sarımsak ekmek için belli bölgeler mi veriliyor devlet tarafınan (pancar ekimi gibi)
yoksa isteyen ekip satıyor mu toptan alıcısı varmı
bizim köye yakın bir yerde devlet tarafından ve devlet yine satın alıyor çıkan mahsulü

[karalaf]

verdiğiniz bilgiler çok değerli teşekkürler.acaba terasta yetiştirmek mümkünmü?

[karalaf]

verdiğiniz bilgiler çok işime yaradı ancak terasta nasıl yetişirler acaba

[Lilium]

Tohumu almanyadan gelen ve burada yetiştirilen ne cins olduğunu bilmediğim çok iri bir sarmısak çeşidi, çevre genişliği 30cm, aynı zamanda köklerinde de tek diş yumrular olarak da yavrular yapıyor.
Gelecek yıl çoğaltmayı düşünüyorum cinsini bilen varsa sevinirim.

[denizakvaryumu]

Elephant Garlic

http://www.google.com.tr/images?q=El...N&hl=tr&tab=wi

[Lilium]

Teşekkür ederim.

[pria]

Bu yıl hafif kumlu,süzek bir tarlada sarımsak ektim..
15 kilo kadar..
200 metrekare kadar bir alana ektim..
1 metre genişliğindeki tavalarda 5'er sıra var..Aralıklar 15x10 cm..
Orta irilikte çok temiz sarımsaklar kullandım..Menşei Kastamonu..
Ufak dişleri ayırıp ayrı bir yere ektim..Gübre olarak ÜNALDI GÜBRE'nin 12x12x12 %20 humuslu BİOCOMP gübresini kullandım..Ocak ayında köye gittiğimde potasyum sülfat takviyesi yapacağım.

Bu yılki amacım şu:Sarımsak tarımında tecrübe kazanmak..Toprağın sarımsağa uygunluğunu görmek..ve bu yıl elde edeceğim sarımsakları (tahminim 150 kilo)
gelecek yıl tohumluk olarak kullanıp,tohum maliyetini asgariye indirmek..
İnşallah gelecek yıl 2 dekar civarında bir ekim yaparım..Eğer pazarlama sorunu yaşamaz ve kazanç görürsem ileriki yıllarda ekim alanını 5-10 dekara çıkarma niyetim var..

Ufak alanlarda ot mücadelesi yapmak kolay ama..alan büyüdükçe ilaçlı yabani ot mücadelesi yapmam gerekecek..

Sarımsak için bir ot ilacı tavsiyesi olan var mı acaba?

[dermana]

toprağınızda sorun olan yabancı otlar neler

[pria]

Orijinal Mesaj Sahibi dermana

toprağınızda sorun olan yabancı otlar neler

Karaçim,sirken,ebegümeci,gelincik,yabani hardal,ayrık gibi pek çok ot..
Genelde geniş yapraklı otlar..

[dermana]

stomp extra [basf] ekimden önce toprağa uygulanıyor.

[pria]

Orijinal Mesaj Sahibi dermana

stomp extra [basf] ekimden önce toprağa uygulanıyor.

Baharda otlar çıkmaya başlayınca atılabilen bir ilaç yok mu acaba?

[dermana]

soğana atılan bir ilaç var. galleon 240 ec. ama sarmısağa atılır mı bilemiyorum.

[pria]

Orijinal Mesaj Sahibi dermana

soğana atılan bir ilaç var. galleon 240 ec. ama sarmısağa atılır mı bilemiyorum.

Biga'da sarımsak satın aldığım çiftçiye sormuştum sarımsak için hangi ot ilacını kullanıyorsunuz diye?Bana kendi şivesiyle ''süper galan'' atıyorum demişti..
Sizin ''galleon'' 240 ec'' yi kastetmiş olabilir.
Bu ilacı Ziraat odasındaki ilaç bölümüne bir soracağım..İnşallah sarımsağa atılabilen bir ilaçtır.
Teşekkürler sayın dermana..

[dermana]

süper galant çimensi otları öldürür. ama geniş yapraklı otlara gübre etkisi yapar.

[pria]

Sayın demana,

Sizin adını verdiğiniz ilaçlarla ilgili bir döküman bulamadım..

Bu arada HEKTAŞ'a e-posta göndermiştim..Hem telefonla görüştük hemde e-postayla yanıt verdiler..
HEKTAŞ'ın Marmara bölgesi sorumlusu şu bilgiyi verdi bana:

''Sarımsakta çıkış sonrası geniş yapraklı otlar için; HEKOTRİL 24 EC (Litrede 240 gr loxynil) 150 cc/da,
Dar yapraklı otlar için; HERALD SÜPER (Litrede 108 gr. Haloxyfop-p-methyl) 50 cc/da, sarımsakta ruhsatlı olmamasına rağmen bölge çiftçisi tarafından kullanılmaktadır''
Yani bu Hektaş'ın bu ilaçları sarımsakta ruhsatlı olmamasına rağmen Karacabey yöresi çiftçileri tarafından kullanılıyormuş..
Ben bu sene zaten bir tavada uygulama yapacağım..Dediği gibi başarılı olursa gelecek yıl tüm alana uygularım.

Sizlere de yardımcı olur diye bu notları buraya aktardım.

[uzman16]

Ben de Ekim ayında bahçeme 20 diş kadar sarımsak dikmiştim. Yeşil kısım uzadı, ne kadar sürede olgunlaşır?

[badboy6630]

dikim zamanı olarak tam birşey yazılmamış diğer yerlerde şubat başında başlanır diye yazıyor fakat bizim burda ekim de ekiyorlar kesin bişey söyleyebilirmisiniz

[tugrulbaba]

Ben de yaklaşık 2 kg. sarımsak ayırıp 70 m2 kadar bir alana ektim. Yaprakları yaklaşık 8-10 cm civarında gelişti. Aklıma gelipte kök gelişimine bakmadım. Havalar soğuk olduğu için gelişimleri durdu.