13-02-2009, 09:53 | #1 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 09-05-2007
Şehir: zonguldak
Mesajlar: 12
|
Kale Biberi
Denizli-KALE BİBERİ Kökeni : Tam olarak bilinmiyor.Ancak Kale ve yöresinde yaklaşık yüz yıldır üretimi yapılıyor. Meyve Özellikleri : Genellikle iki ve üç parçalı iki damarlı,yağ oranı iyi,gözenekleri fazla kurutmaya elverişli. Şekil : Yuvarlak biber tipinde kalın etli İrilik : İri Ortalama 125- 150 gr. Ağırlığında çap50-60 mm,boy 15-20 cm civarında. Renk : Saman sarısı Hafif yeşilimsi renkte Meyve eti : Etli iyi kalitede. Çekirdek : Orta irilikte biber sapına sıkı şekilde bağlı Tat : Acı ve tatlı çeşitleri mevcut ancak genelde tatlımsı bir acısı var .közlemesi güzel. |
17-02-2009, 10:31 | #3 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 09-05-2007
Şehir: zonguldak
Mesajlar: 12
|
Çeşit tescillenmesi henüz yapılmamıştır.yerel bir çeşit.çeşti tescili için başvurulmuş ancak bu yöre(denizli-kale) dışında aynı özellikleri vermediği için tescil edilememiştir.ilçemizin birkaç köyünde yetiştiriliyor.biberlerin acılığı hafiftir,çok acı değil,tatlımsı bir acısı var.üreticilerimizden tohum temin edebiliriz.emcelli biberi değil. |
Konu Araçları | |
Mod Seç | |
|
|