agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Mutfak > Sebze Yemekleri
(https)




Reklam


Beğeni Düzeni8Beğeniler
  • 1 Gönderen bengi_su
  • 1 Gönderen Melih Bakırlıoğlu
  • 5 Gönderen SAHIRE
  • 1 Gönderen emrebakan

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 02-03-2007, 22:49   #1
Ağaç Dostu
 
Yücel Özlem's Avatar
 
Giriş Tarihi: 19-04-2006
Şehir: ANKARA
Mesajlar: 3,113
Galeri: 137
Ebegümeci

Name:  IMG_408_11.JPG
Views: 19815
Size:  63.9 KB
Yurdumuzun, hemen her yöresinde bilinen bu bitkiyi, belki de sebzeler arasında saymak gerekir. Lakin tarımı henüz yapılmıyor sanırım.

 
Yücel Özlem Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 02-03-2007, 22:51   #2
Ağaç Dostu
 
Yücel Özlem's Avatar
 
Giriş Tarihi: 19-04-2006
Şehir: ANKARA
Mesajlar: 3,113
Galeri: 137
Ebegümeci yaprakları
Name:  IMG_0471_1.jpg
Views: 8309
Size:  30.7 KB

Yücel Özlem Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 03-03-2007, 10:38   #3
Ağaç Dostu
 
Oğuzhan's Avatar
 
Giriş Tarihi: 23-07-2006
Şehir: Karabük
Mesajlar: 4,526
Ebegümeci yi nasıl tanırız .Buna benzer ot varmıdır.

Oğuzhan Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 03-03-2007, 11:12   #4
Kaybettik, Allah rahmet eylesin
 
memet's Avatar
 
Giriş Tarihi: 18-02-2006
Şehir: İzmir
Mesajlar: 13,948
Galeri: 11
Aman tanışmam ebegümeciyle, tüylü yapraklarını yemesi hoşuma gitmiyor.
Hardal topladı annem komuşularla. Öğlene haşlayacağız.

memet Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 03-03-2007, 18:27   #5
Kaybettik, Allah rahmet eylesin
 
memet's Avatar
 
Giriş Tarihi: 18-02-2006
Şehir: İzmir
Mesajlar: 13,948
Galeri: 11
Ot haşlarken neler yaparım.
Suyuna tuz, bir tatlı kaşığı şeker, bir fiske karbonat.
Çabuk pişer rengi canlı kalır.

memet Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 05-03-2007, 22:59   #6
Ağaç Dostu
 
KUMRU's Avatar
 
Giriş Tarihi: 05-12-2006
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 209
Galeri: 14
Ebegümeci

Açıklama :
Latince adı: malva sylvestris
Almanca: Malve
İngilizce: Common mallow
Özellikleri: Kronikleşmiş boğaz ve bademcik iltihablarında promotor etkili

Ebegümeci, gerçek bir protein ve C-vitamini deposudur. Kalsiyum ve fosfor bakımın dan bulunmaz bir tabii kaynaktır. Ağız ve diş temizliği için ebegömeci gargarası bulunmaz bir nimet... İçerdiği malvidin ve malvin maddeleri beraberce sağlıklı diş eti yapısı için ideal bir yardımcı ve plaque (plak) önleyici ve de ağızdaki bakterilere karşı da güçlü bir pro-oxidant özelliğe sahiptir. Bu sayede haftada birkaç defa yapacağınız ağız gargarası, sizi faranjite, bademcik iltihablanmasına (tonsilitis) ve sağlıksız diş etlerinin oluşumuna karşı koruyacaktır.

Ebegümeci tanıdığım yüzlerce bitkinin içerisinde en iyi destek özellikli ve de doğru bitkisel karışımlarda kullanıldığı taktirde en güçlü takviye edici ve işlev artırıcı olanlardan biridir. Bu gücünü içerdiği gossypin-3-sulfate ve malvidin’den almaktadır. Ebegümeci, yanlış karışımlarda kullanıldığı taktirde de, karışımda bulunan diğer şifalı bitkilerin tedavi edici gücünü nerede ise, tamamen ortadan kaldırma özelliğine sahiptir. Bu nedenle ebegümeciyi ve karıştırılacağı bitkileri ve karışım oranlarını da çok iyi bilmek ve tanımak gerekir.

Kronikleşmiş bademcik ve boğaz iltihablarında ebegümeci bitkisinin yukarıda bahsettiğim desteği çok çok önemlidir. Ebegümecinin karışımlardaki kullanım miktarı (oranı) çok azdır, ancak tedavi için katkısı çok fazladır.

Değerli okuyucu, adaçayının boğaz ve bademcik iltihablarındaki koruyucu ve önleyici gücünü, gerçek bir tedaviye çeviren ebegümecidir. Karışımda adaçayına en iyi uyum sağlayan bitki yine ebegümecidir. Adaçayı ile ebegümeci karıştırıldığı taktirde kronik boğaz ve kronik bademcik iltihablarına karşı gerçek bir silah oluştururlar. Bu karışımı kullanırken dikkat edilecek en önemli nokta bu iki bitkinin karışım oranlarıdır.
http://www.bsm.web.tr/modules.php?na...s&lid=12&cid=4

KUMRU Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 05-03-2007, 23:04   #7
Ağaç Dostu
 
KUMRU's Avatar
 
Giriş Tarihi: 05-12-2006
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 209
Galeri: 14
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Elfogi Mesajı Göster
Ebegümeci yi nasıl tanırız .Buna benzer ot varmıdır.
Ebegümeci yaprağının ortasında bordo renkli minik bir halka-nokta oluyor.

KUMRU Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 06-03-2007, 03:33   #8
Ağaç Dostu
 
Yücel Özlem's Avatar
 
Giriş Tarihi: 19-04-2006
Şehir: ANKARA
Mesajlar: 3,113
Galeri: 137
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi memet Mesajı Göster
Aman tanışmam ebegümeciyle, tüylü yapraklarını yemesi hoşuma gitmiyor.
Hardal topladı annem komuşularla. Öğlene haşlayacağız.
-Sevgili Memet zevkleri tartışmanın doğru olmadığına inanırım. Dolyısıyla ebegümecini hoşlanmıyor olmanıza bir diyeceğim olamaz.

-Lakin yaprak ve tüy meselesi bir maddi durumun ifadesi olduğundan itiraz edceğim. Hardal dahil her bitkinin toplanıp yenebileceği belli bir gelişme ve dönemi vardır. Tıpkı sebzeler, meyveler gibi. Uygun gelişme döneminde toplanmamış ise burada sözünü ettiğimiz tüm bitkiler için, bazı olumsuzluklardan söz edilebilir. Belli dönemde sevilerek yenebilen birçok bitki kartlaşınca yenilmesi imkansız hale gelir.

Yücel Özlem Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 14-05-2007, 20:01   #9
Ağaç Dostu
 
Sebahattin Sargın's Avatar
 
Giriş Tarihi: 16-12-2006
Şehir: Sakarya
Mesajlar: 4,157
Galeri: 345
Buda son fotoğrafım yabani ebegümeci aynı yöntem kullanılarak mideye indiriliyor
Name:  kpolş,.jpg
Views: 6147
Size:  64.5 KB

Sebahattin Sargın Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 14-05-2007, 21:25   #10
Doğadelisi
 
Billur Korkmaz's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-03-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 277
Galeri: 67
Eğşiotu nu her ne kadar tanımasam da Ebegümeci ile müşerref oldum, hatta hakkında bir sürü araştırma yapıp, bitkilerle ilgili hazırladığım arşivime ekledim..
Biliyor musun Sebo kardeş, ebegümeci çoğu hastalıkların dermanı hatta bu forumun ilk sayfalarında da bazı bilgiler verilmiş tıbbi yönüyle ilgili..
Tarhun bulursan burada bize tanıtır mısın?
Sevgiler..

Billur Korkmaz Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 14-05-2007, 21:49   #11
Ağaç Dostu
 
Penelophe's Avatar
 
Giriş Tarihi: 30-04-2007
Şehir: İzmir
Mesajlar: 5,469
Galeri: 373
Selamlar;

Bu emegümeciyi ve yemliği bende hatırlıyorum. Biz küçükken ananem böreğini yapardı ebegümecinin çok lezzetli olurdu.
Yemlik ise peynirle ekmeğe sarılıp yenilen bieşeydi galiba..

Penelophe Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 14-05-2007, 22:02   #12
Ağaç Dostu
 
Sebahattin Sargın's Avatar
 
Giriş Tarihi: 16-12-2006
Şehir: Sakarya
Mesajlar: 4,157
Galeri: 345
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Billur Korkmaz Mesajı Göster
Eğşiotu nu her ne kadar tanımasam da Ebegümeci ile müşerref oldum, hatta hakkında bir sürü araştırma yapıp, bitkilerle ilgili hazırladığım arşivime ekledim..
Biliyor musun Sebo kardeş, ebegümeci çoğu hastalıkların dermanı hatta bu forumun ilk sayfalarında da bazı bilgiler verilmiş tıbbi yönüyle ilgili..
Tarhun bulursan burada bize tanıtır mısın?
Sevgiler..

Bursada ve gittiğim yörelerde yenilebilen otların resimlerini çekip sizin için yayınlamaya çalışacağım. Billur abla ebegümeci dediğiniz gibi çok faydalı bir bitki...

Sebahattin Sargın Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-05-2007, 15:39   #13
Doğadelisi
 
Billur Korkmaz's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-03-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 277
Galeri: 67
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi qxyl Mesajı Göster
Selamlar;

Bu emegümeciyi ve yemliği bende hatırlıyorum. Biz küçükken ananem böreğini yapardı ebegümecinin çok lezzetli olurdu.
Yemlik ise peynirle ekmeğe sarılıp yenilen bieşeydi galiba..
Sevgili qxyl, sebo oğlum ve deryaözen kardeşim, bakın ebegümeci nelere derman olmakta...

EBEGÜMECİ

Küçük yapraklı ebegümeci (Malva Vulgaris), çit,yol ve eski duvar kıyılarında, harabeliklerde, ama yalnızca insanların yaşadıkları yerlerin çok yakınlarında yetişir. Büyük yapraklı ebegümeci (Malva Grandfolia) ve öteki değişik cinsleri genellikle çiçek ve sebze bahçelerinde yetişir. Anadolu'da 8 Malva türü yetişmekte olup, bunların çiçek ve yaprakları bir ayrım yapılmaksızın "Ebegümeci" olarak kullanılmaktadır. Bu bitkilerin hepsi de yapraklarında, çiçeklerinde ve saplarında (bamyada olduğu gibi) bir sümüksel madde içerirler. Küçük yapraklı bitkinin uzun saplarının ucundaki yapraklar yuvarlak ve çentiklidir. Açık pembeden eflatun rengine kadar değişebilen renkte çiçek açarlar.Bir de yuvarlak meyvesi vardır. Çiçekleri, yaprakları ve sapları, Haziran'dan Eylül'e kadar toplanabilir. Bitki, kurutulduğunda özelliklerinin bir bölümünü yitireceği için, elden geldiğince taze kullanılması gerekir. Ama kurutulmuş bitki yine de kullanılabilir.

Ebegümeci çayı özellikle mukoza iltihaplarında, gastrit, mesane iltihabı, mide ve bağırsak mukoza iltihabında ve ağız boşluğu iltihabında olduğu kadar, mide ve bağırsak ülserinde de başarıyla kullanılabilir. Ama bu son iki hastalık için, arpa ile karışık bir çorba hazırlamak gerekmektedir. Önce arpa kaynatılır ve soğuduktan sonra bitki yaprakları eklenir. Ayrıca, akciğer balgamlanmalarında, bronşiyal nezlede, öksürük ve aşırı ses kısıklığında özellikle önerilir. Gırtlak ve bademcik iltihabı ve ağız kuruluğunda da başarıyla kullanılabilir. Bitki, sümüksel özelliğinin yitirilmemesi için, geceden soğuk suya koyularak demlenmelidir. Günlük kullanım için 2 veya 3 bardak ılıklaştırıp, gün boyunca yudumlanarak içilmelidir. Nefes darlığına yol açan akciğer amfizemi bile ebegümeci çayı ile iyileştirilebilir. Bu durumda, günde en az 3 bardak çay içilmeli ve süzüldükten sonre geriye kalan yapraklar iyice ısıtılarak bronşların ve akciğerin üstüne geceleyin kompres olarak uygulanmalıdır. Oldukça ender görülen gözyaşı azlığı durumunda da, gözlere ebegümeci banyosu ve kompresi uygulandığında, çok iyi sonuçlar alınabilir. Kaşınan ve yanan yüz alerjilerinde de, yüzü ılık ebegümeci çayı ile yıkamak rahatlatıcıdır.

Ebegümeci dıştan, kırıklardan veya damar iltihaplarından kaynaklanan yaralarda, çıbanlarda, şiş ayak ve ellerde kullanılır. Kaşınan ve yanan deri alerjilerinde yapılan ebegümeci çayı yıkamaları çok rahatlatıcıdır. Bu durumlarda, ayak ve el banyoları yapılmalıdır. Gırtlak iltihabını iyileştirmeye ve gırtlak hastalıklarında da başarı sağlayabilir. Bu tür olaylarda, gün boyunca kullanılmak üzere, iki buçuk litre suya geceden bitki eklenerek demlenmeye bırakılır (Bir bardak suya, yarım tatlı kaşığı ince kıyılmış taze bitki) ve ertesi gün hafifçe ısıtılarak bir termosa doldurulur. Gün boyunca, yudumlanarak 4 bardak çay içilir ve gerisiyle de derin gargaralar yapılır. Gırtlak, ağız boşluğu ve burun kuruluklarında da gün boyunca elden geldiğince sık gargara yapılmalıdır. Özellikle kırsal kesimdeki evlerin çevresinde yetişen ebegümeci, günümüzde azalmaya yüz tutmuştur. Evleri çamur ve rutubetten korumak ve de güzel bir görünüm kazandırmak amacıyla, çevrelerine beton dökülmektedir. Böylece, bitkinin yaşam alanı daraltılmaktadır. Varlığı için Tanrı'ya edeceğimiz teşekkürlerin hiç bir zaman yeterli olamayacağı, insanlığın bu büyük yardımcısı, ne yazık ki, böylece her geçen gün azalmaktadır.

Kullanım Biçimleri:

Çay Hazırlamak: Yalnızca soğuk suda demlendirilmelidir. Yarım tatlı kaşığı bitki (ince kıyılarak kurutulmuş), orta boy bir su bardağı dolusu soğuk suya akşamdan eklenir, sabahleyin süzülür ve ılıklaştırılır.

Ayak ve El Banyoları: Iki avuç dolusu ince kıyılmış taze bitki, 4-5 litre soğuk suya akşamdan eklenir, ertesi gün, elin veya ayağın dayanabileceği kadar ısıtılır ve süzülür. Banyo süresi 20 dakikadır. Banyo suyu, yeniden ısıtılarak iki kere daha kullanılabilir.

Bitki Kompresi: Çay süzüldükten sonra artan posalar biraz suyun içinde ısıtılır, arpa unu ile lapa haline getirilir ve bir bezin üstüne yayılarak, sıcak sıcak uygulanır. Kompresin sıcaklığını yitirmemesi gerekir. Kompres süresi isteğe göre düzenlenebilir.

www.bitkisel-tedavi.com/

Billur Korkmaz Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-05-2007, 17:38   #14
Ağaç Dostu
 
Sebahattin Sargın's Avatar
 
Giriş Tarihi: 16-12-2006
Şehir: Sakarya
Mesajlar: 4,157
Galeri: 345
Billur abla ebegümeci ile ilgili yazıyı bizimle paylaştığın için teşekkür ederim. Faydası olduğunu biliyordum ama kullanım şekillerini bilmiyordum. Gerçekten çok teşekkür ederim....

Sebahattin Sargın Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-05-2007, 18:59   #15
peta
 
peta's Avatar
 
Giriş Tarihi: 08-06-2006
Şehir: karasal iklim bol rüzgarlı
Mesajlar: 33
Question

Ebegümeci hakkındaki Billur Korkmazın yazısını okuyunca annemin sözleri aklıma geldi :" Tırnak yiyen bir çocuğun midesinden tırnaklar kenetlenmiş vaziyette çıkarılmış: Tas gibi ......Çocuk bu sebepten ölmüş. Oğlumu öldüren nesne diye kadın tası saklamış....Gel zaman git zaman derken kadın ebegümecini haşlamış, suyunu da nedense bu tas gibi şeye dökmüş, erimiş gitmiş" derdi . Tabii ben tırnak yemeyeyim diye söylerdi ama söylediği hikaye de çözüm vardı galiba farkında değildi.

Annemin sık sık anlattığı ve altını çize çize söylediği ebegümeci hikayesi beni hiç korkutmadı.Ben uzunca bir süre tırnak kemirmeye devam ettim.

peta Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-05-2007, 19:13   #16
Ağaç Dostu
 
Penelophe's Avatar
 
Giriş Tarihi: 30-04-2007
Şehir: İzmir
Mesajlar: 5,469
Galeri: 373
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Billur Korkmaz Mesajı Göster
Sevgili qxyl, sebo oğlum ve deryaözen kardeşim, bakın ebegümeci nelere derman olmakta...


Sevgili Billur Korkmaz;

Bu güzel bilgiler ve paylaşımınız için çok teşekkür ederim.

Saygılar.


Düzenleyen Penelophe : 15-05-2007 saat 19:15 Neden: imla hatası
Penelophe Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-05-2007, 20:27   #17
Doğadelisi
 
Billur Korkmaz's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-03-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 277
Galeri: 67
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi peta Mesajı Göster
Ebegümeci hakkındaki Billur Korkmazın yazısını okuyunca annemin sözleri aklıma geldi :" Tırnak yiyen bir çocuğun midesinden tırnaklar kenetlenmiş vaziyette çıkarılmış: Tas gibi ......Çocuk bu sebepten ölmüş. Oğlumu öldüren nesne diye kadın tası saklamış....Gel zaman git zaman derken kadın ebegümecini haşlamış, suyunu da nedense bu tas gibi şeye dökmüş, erimiş gitmiş" derdi . Tabii ben tırnak yemeyeyim diye söylerdi ama söylediği hikaye de çözüm vardı galiba farkında değildi.

Annemin sık sık anlattığı ve altını çize çize söylediği ebegümeci hikayesi beni hiç korkutmadı.Ben uzunca bir süre tırnak kemirmeye devam ettim.
Bu anonim hikayeyi ben de duydum, zira aynı dertten bende muzdariptim ve dibine kadar kemirdikçe sızlardı. Ancak, o tası eritenin ebegümeci suyu olduğunu şimdi öğrendim sayenizde.. Ebegümecinin mideye şifalı olduğunu öğrendiğimde de sevinmedim desem yalan olur Sn.peta..

Billur Korkmaz Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-05-2007, 21:23   #18
Doğadelisi
 
Billur Korkmaz's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-03-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 277
Galeri: 67
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi sebo_17 Mesajı Göster
Billur abla ebegümeci ile ilgili yazıyı bizimle paylaştığın için teşekkür ederim. Faydası olduğunu biliyordum ama kullanım şekillerini bilmiyordum. Gerçekten çok teşekkür ederim....
Sebo sen bitkiyi sun, koy resmini buraya, ben de şifalarını yazıvereyim..

Billur Korkmaz Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 13-10-2008, 12:30   #19
Ağaç Dostu
 
bengi_su's Avatar
 
Giriş Tarihi: 17-05-2007
Şehir: konya
Mesajlar: 403
Galeri: 19
Bizim bahçede birkaç kök ebegümeci var normalde yemeyiz biz öyle bahçede kendiliğinden olur kartlaşır tohum olur tekrar dökülür yeniden çıkar kimse yüzüne bakmaz geçen ramazanda yemek proğramlarından birinde izledim ebegümecini doğradı semizotuyla birlikte kendi sularında kavurdu yağsız içine biraz buğday döktü kırmızı biber attı üzerine sarımsaklı yoğurt ekledi bugün bahçeye çıktığımda ebegümeciler okadar güzel yemyeşil göründülerki gözüme bir avuç kadar topladım semiz otu yoktu bende sade ebegümecini kavurdum biraz su ekledim düğü ince bulgur ekledim birazda kırmızı biber sarımsaklı yoğurt tadı çok güzel oldu birde soğanla kavurup üzerine yumurta kırcam tadı ıspanağa benziyor ıspanağıda en çok öyle severim gerçekten faydalı bir bitkiyse boşa gitmesine gönlüm razı olmaz bundan sonra.

SAHIRE beğendi.
bengi_su Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 19-03-2009, 02:09   #20
Ağaç Dostu
 
gece's Avatar
 
Giriş Tarihi: 22-02-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 1,660
Galeri: 32
Ağaçlaşmış ebegümeci

Bu bitkinin neden hep insanlara yakın yaşadığını çocukluğumdan beri merak etmişimdir.

Bugün tesadüfen ağaçlaşmış olanını da gördüm, sanırım en az 4-5 yaşında vardı ve boyu da 2 m. civarındaydı. Ağaçlaşmış halini görünce şaşırdım. Yaprakları normalden biraz küçüktü ve ben bir süre başka bir ağaççığa mı sarılmış diye baktım durdum. Hayır yakınındaki bir çitten destek almış, yıllarca canlı kalıp, gövdesini ağaca dönüştürmüştü.

Son iki yıldır da sayıları çevrede bariz bir şekilde arttı sanki. Başka ağaçlaşmış halini gören var mı merak ettim. Ne yazık ki fotoğraf makinam yanımda yoktu!

gece

gece Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 19-03-2009, 13:43   #21
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 10-03-2007
Şehir: akhisar/manisa
Mesajlar: 422
Ebegümecinden yaprak sarması yapıp yemenizi tavsiye ederim.Salamura yıyemiyen şeker hastası olan dostlar ebegümeci sarmasını severek yerler.Çünkü;tatlı bir tadı olur.
Haşlanmış ebegümecine suyuyla beraber soğuduktan sonra zeytinyağı ve limon ilave ederek salata yerine yeriz. Hoşçakalın

SAHIRE beğendi.
Melih Bakırlıoğlu Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-12-2014, 20:25   #22
Ağaç Dostu
 
SAHIRE's Avatar
 
Giriş Tarihi: 11-02-2008
Şehir: Muğla
Mesajlar: 631
Galeri: 27
Bir kaç gün önce bu ebe gömeci sevdasına kapılıp taa İsveçlerden gelen bir misafir ağırladık... Bizim tarlada ebe gömeci sayıklayarak gezdi, var dedik gösterdik, ama daha çok küçük gömeçler... bunlar daha 'baby' dedik. 1 ay sonra gel dedik. Bizim gömeçlerin bir hayranı var artık

SAHIRE Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-12-2017, 12:16   #23
Ağaçsever
 
Giriş Tarihi: 23-11-2009
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 69
Toplama zamanı

Merhaba arkadaşlar,
Ben sonbaharda havaların da sıcak gitmesiyle iyice gelişen ebegümecilerden kesip, pirinçli, zeytinyağlı yemeğini yaptım. İlginç bir durum oldu. Daha genç ince saplı olanlar pişmedi ve yemeğin içinde kılçık gibi kaldı. Eşim yiyemedi. Ben de ancak çok çiğneyerek yiyebildim. Kalın saplarıysa pişti ve yumuşadı. Gerçi bir fasulye kılçığı gibi değillerdi. Sonuç olarak çiğnedikçe dağılıyorlar. Daha önce, ilkbaharda yaptığımızda böyle bir durumla karşılaşmadık. Sanırım saplar iyice kalınlaşmıştı. Benin naçizane gözlemime göre bitkinin sapları çok inceyken ham oluyor. Yani tam gelişmeden yemek doğru değil gibi geldi. Sonuçta bu onun bir savunma yöntemi olabilir ve bu dönemde yenmeye hazır oladığını gösterir diye düşünüyorum.
Hepimize afiyet olsun.

Ozlem A beğendi.
emrebakan Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 20:37.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2020