Limonları değerlendirmenin yolları
 

Merhaba arkadaşlar,

Her sene 600-700 kilo civarında limon üretiyorum bunları suyunu sıkıp dipfrizde saklama dışında nasıl değerlendirebilirim.Satmayı düşünmüyorum zira değecek boyutta değil.

Limonlu dondurma severseniz bir kısmını da öyle değerlendirebilirsiniz.

Nevsehirde doğal depolar var kiralanabilir belki ama uzak ve kirası ne kadardır bilmiyorum :)
Kıbrıs da bir arkadasım da 5 kiloluk şişelerde saklıyordu ama sanırım yine evin deposunda. sizin miktar cok fazla, bakalım ne öneriler gelecek..

Bizim evin bahçesindede dört ağaç limonumuz var onları tam olğunlaşmadan yani yeşil sarı arasındayken topluyoruz. Sonra tek tek peçete kağıtlarına sarıp tahta kasalara yerleştiriyoruz ve evin bodrumunda saklıyoruz. Ama hangi aya kadar dayandığından pek emin değilim şuanda hala iyi durumdalar.. Gerçi bu yöntemi deniyormusunuz bilemiyorum ama belki bilmeyenler için bir fikir olur diye yazayım dedim. Başka gelişmeler olursa bende takipdeyim..

Sn. Karavan, satmayı düşünmüyorum, değecek boyutta değil demişsiniz. Bir ev mutfağı için de günde 2 kg limon tüketimi pek olası görünmüyor. Saklasanız bile seneye yine aynı miktar limonunuz olacak.
Bence restoran, otel mutfağı gibi bir yerle anlaşıp, kullanım fazlanızı bir seferde zahmetsizce elden çıkarmak çözüm olabilir.

valla sizin kadar olmasa da, dun is yerimin bahcesinden yaklasik 1 koca torba limon topladilar, bana yeter de artar bile :)

arkadaslarla neler yapilabilecegine dair urettiklerimiz; limon corbasi, limonlu dondurma, limonlu cheesecake, limonlu muffin, limonlu-hashasli kek, limon peltesi, limon kremasi, limonlu kurabiye, limonlu ekmek, gibi gibi :)

Limonda işe yarar mı bilmem ama bizde elmaları derin bir kuyu açarlar. İçine yapraktan bir tabaka oluşturup elmaları içine gömerler. Yaklaşık 2 yıl bozulmadan durur.
Hatta köylü eğer gelecek yıl elma değerli olmazsa diğer yıl satar.

sayın münevver; bizim bölgemizde elma üretimi fazladır ama bu şekilde saklama yöntemini ilk duyuyorum.

Aynen katılıyorum. Bir kilo limon sanırım 15 gün yetiyor bize. Olası saklamanın maliyeti, kullanıma hazır limondan ucuza gelmez diye düşünüyorum... :(