Bugün ne pişirelim?

[Mine Pakkaner]

Yumurtalı girit kabağı,
Domatesli çubuk makarna,
Semizotlu cacık,
Vanilyalı krema.

[yağ-mur]

bezelye
pilav
salata
ayran

[Mine Pakkaner]

Peynirli börek,
Ayran,
Sütlaç.

(Vay canına süt ürünleri günü olmuş )

[yağ-mur]

mantı(ev yapımı)

[Mine Pakkaner]

Orijinal Mesaj Sahibi yağ-mur

mantı(ev yapımı)

Oy oy oy, ellerinize sağlık

Zeytinyağlı pazı borani, üzerine yoğurt,
Brokoli salatası,
Kuskus pilavı.

[yağ-mur]

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi yağ-mur Mesajı Göster
mantı(ev yapımı)
Oy oy oy, ellerinize sağlık

keşke elimden gelebilseydi, annem yaptı Mine Hanım

zeytinyağlı kuru patlıcan ve biber dolması

[ciceksever70]

Arkadaslar bugün Avusturya`da Babalar Günü. Esim cok sevdigi icin bugün ona kiymali börek acacagim. Bunun yanina yakisir bir menü fikri verebilir misiniz? Mücver ve salata ya da cacik ilk aklima gelenler ama belki daha yaratici bir fikri olan vardir.

[Güler]

Sanki hiç işim yokmuş gibi mutfaktada en el oyalıyıcı işlere girişiyorum.
Evvelki gün bahçeden topladığım asma yapraklarından koca bir tencere etli yaprak dolması sardım.
Gönen pazarında gördüğüm güzel bamyalar ve dolmalık biberleri de yüklenince onları da pişirmek zorunda kaldım.
Dün akşam da zeytinyağlı biber dolmasını pişirince yine bahçe çiçeklerine müracaat etmem gerekti, çünkü dolmaları süslemek adet haline geldi artık.
(sadece süslenmesi değil tadı da güzel oldu)

Sizlere de ikram etmek istiyorum. B u y r u n a f i y e t o l s u n.

[gelin mumu]

arkadaşlar ben bu konu başlığına bayıldım.
bazen aptal aptal düşünüyorum ne yemek yapsam diye. hoş şimdi kızımın bakıcısı yemek yapıyor ama ona da ben söylüyorum bugün bu yemeği yapalım diye. hafta sonları mutfak beni bekliyor ****** ve birde yemeklerle arası pek iyi olmayan kocam var . o yemek yerken sinir oluyorum. bir lokmacık yemek yiyor.
bugün bizdeki menü;
zeytinyağlı biber dolma
kahramanmaraş usulü tarhana çorbası
patates salatası ve yoğurt

[Güler]

Ben bugün domatesli pilav, cızbız köfte ve patlıcan-biber kızartması yaptım. Sarımsaklı yoğurt eşliğinde.

Bir de irmik helvası.

[gelin mumu]

arkadaşlar merhaba
bugün değil ama ben yarın ki menümü sizinle paylaşmak istiyorum

şehriye çorbası
çiğ köfte
salata
cacık
turşu

yalnız bizim çiğ köfte biraz tartışmalı . yemeğe eşimin yeğeni ve ailesi gelecekler. ben diyorumki çiğ köfte kuzu kıymadan onlar diyorki dana kıyma . neymiş kuzu kokarmış. oysa kıyma baharatlarla uzun süre yoğrulduğu için herhangi bir koku kalmıyor üstelik çiğ olan et yoğrulma esnasında bir nevi elin sıcaklığı ve baharatların rolüyle pişmiş sayılıyor. bizim oralarda çiğ köfte hep kuzu kıymayla olur dana kıymanın ekşimtrak bir tat verdiğini hissediyoruz.
neyse sonuçta bayanlar kazandı . biz köfteyi kuzu kıymadan yapacağız)

[Mine Pakkaner]

Enteresan. Biz yemeğin yanında ya salata, ya cacık ya da turşu yeriz. Hepsini aynı anda sofrada bulundurmanız çok değişik geldi.

Benim yemeklerimse zeytinyağlı bamya, patlıcan oturtma ve domatesli makarna. Cacığımız da var. Tatlımız da dünden mevcut; revani.

[selis]

Tarhana çorbası ( yeni yaptım, tad kontrol)
Mercimek köftesi (dolapta marul çok )
Menemen (domatesler değerlenecek)
Pirinç pilavı

Kolay bir tatlı aklıma gelmedi henüz..

[Güler]

Ben de zeytinyağlı bamya yaptım. Dün akşam misafirlerimiz gelecekti ama evin kızı hastalanınca onlar için yaptığım fesleğenli makarna bugün bize kaldı.
Yanına bir çorba ilave edebilirim.
Tabii üzümlerimiz de bahçeden.

Geçen gün sardalyaları asma yaprağına sararak mangal yaptık, nefis olmuştu. Tam da sardalya zamanı, kaçırmayın derim.

[Tubay]

Evet kesinlikle balık günü.Malum yarın tatil.Akşamdan kalma derdi olmayacak

[Mine Pakkaner]

Semizotu boranisi, bulgur pilavı, salata. Revani hala bitmedi. Bu akşam üzerine vanilyalı dondurma ile servis yapacapım.

[Cumhur Tonba]

Bugü ne pişirelim.
Güzel bir başlık inanın. Keşke herkes bu soruyu sorma imkanına sahip olsa.

Bugün ne pişrebilirim diyenler ne yazık ki çoğunlukta.
Birazda bu gibi durumda olanlar için alternatif tarifleriniz var mı acaba?

[Güler]

Ne yesadüf. Ben de bugün bulgur pilavı yaptım. Domatesli bulgur pilavının içine malina'nın kurutulmuş sebzelerinden 2 kaşık atıyorum çok lezzet veriyor.
Yanında cızbız köfte ve cacık vardı.

Sevgili Cumhur Tonba, bahçede kavun veya karpuz varsa birkaç yufkadan yapabileceğin sigara böreği ile çok güzel gidiyor.

[Cumhur Tonba]

Teşekkürler Güler Abla.

[gelin mumu]

Orijinal Mesaj Sahibi Mine Pakkaner

Enteresan. Biz yemeğin yanında ya salata, ya cacık ya da turşu yeriz. Hepsini aynı anda sofrada bulundurmanız çok değişik geldi.

Benim yemeklerimse zeytinyağlı bamya, patlıcan oturtma ve domatesli makarna. Cacığımız da var. Tatlımız da dünden mevcut; revani.

sevgili Mine Hanım
yemek çiğ köfte olunca ne salatasız ne de turşusuz gidiyor vallahi malum acıdan ağzı yananlar için de cacık iyi bir alternatif

[Mine Pakkaner]

Gelin mumu ben de bu iş nasıl oluyor diye şaşırmıştım.

Türlü, bulgur pilavı, brokoli salatası.

[DarkYES]

Mercimek çorbası
Dereotlu tulum peynirli makarna
Salata (Roka-domates-taze soğan)
Kazandibi

[Mine Pakkaner]

Çok beğendim, afiyet olsun

[DarkYES]

Mercimek Çorbası
Balık (Tava)
Salata (Salatalık-Domates-Taze Soğan)
Şekerpare

Teşekkürler Mine Abla

[Mine Pakkaner]

Kremalı sebze çorbası,
Yağsız tavada somon,
Karışık salata.

[DarkYES]

Yeşil Mercimek Çorbası
Mantı
Kırmızı Lahana Turşuşu
Pancar Turşusu

[memet]

Orijinal Mesaj Sahibi DarkYES

Yeşil Mercimek Çorbası
Mantı
Kırmızı Lahana Turşuşu
Pancar Turşusu

Sen gel de, burada cipez, rezene deniz börülcesi yapalım

[dünyam1]

somon ,salata,deniz börülcesi yaptım

[DarkYES]

Orijinal Mesaj Sahibi memet

Sen gel de, burada cipez, rezene deniz börülcesi yapalım

Baharda olabilir. Sezonu kapattım. Nisan da gelsem olur mu?

Sucuklu Kuru Fasulye
Sebzeli Bulgur Pilavı
Salatalık+Süzme Yoğurt
Cevizli Baklava

[memet]

Ot mevsimi nisanda açık olur da. Sen memlekette misin menü yoğun.