agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Mutfak > Mutfak - Diğerleri
(https)




Beğeni Düzeni3323Beğeniler

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 12-01-2016, 10:23   #1021
Ağaç Dostu
 
Milla's Avatar
 
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: İstanbul- Bodrum-Milas
Mesajlar: 3,492
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi A_NOMAD Mesajı Göster
Cevap için teşekkürler

Ama çorbayı zaten hazır almamıştır, genelde kendimiz yapıyoruz. Bu ''dökme'' tanımı kullanıldığına göre daha farklı bir kasıt vardır diye düşündüm/düşünüyorum.

''Akşama mercimek çorbası yaptım'' diyen biri ''kendim döktüm'' diye belirtme ihtiyacı duymaz bence, elbette kendi yapmıştır. Aksine, eğer kendisi yapmadıysa (annem yaptı, arkadaşım pişirip getirdi, hazır aldım, vs.) özel olarak belirtilir...

Kısacası bu açıklama beni ikna etmedi
Sevgili A_NOMAD,
Mercimek çorbasının mercimeğinin yapımında bir faydamız olmadığı sadece pişiriminde etkin olduğumuz için mercimek çorbası döktüm demiyoruz

A_NOMAD ve Jakin beğendi.
Milla Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 12-01-2016, 10:25   #1022
Ağaç Dostu
 
Milla's Avatar
 
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: İstanbul- Bodrum-Milas
Mesajlar: 3,492
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi A_NOMAD Mesajı Göster
Anladım... Bahsi geçen çorbanın 'içinde mantı olduğunu bilmediğim için' olayı kavramam bu kadar zor oldu sanırım

Teşekkür ederim
Bir daha bu tip yemekler yapınca mutlaka resimleyip ekleyeceğim

A_NOMAD ve Jakin beğendi.
Milla Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 12-01-2016, 10:28   #1023
Ağaç Dostu
 
Milla's Avatar
 
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: İstanbul- Bodrum-Milas
Mesajlar: 3,492
Balık kızartma (Sevgili A_NOMAD kendim tuttum )
Salata
Şalgam

elve, A_NOMAD ve Jakin beğendi.
Milla Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 12-01-2016, 15:52   #1024
Moderatör
 
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
Bizde de balık var ama ben tutamadım maalesef, becerebilsem sürekli çıkarım herhalde, çok zevkli bir şey

Sarıkanat ızgara
Patates salatası
Yeşil salata bol kırmızı soğan ve turpla
Buharda haşlanmış zeytinyağı sarmısaklı limonlu brokoli

elve, Milla, A_NOMAD ve 1 kişi beğendi.
Ozlem A Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 13-01-2016, 12:06   #1025
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,401
Galeri: 103
Dün Ozlem A'nın yaptıklarının aynısını bu gün kopya ediyorum, son Buharda haşlanmış zeytinyağı sarımsaklı limonlu brokoli hariç.

Onun yerine zeytinyağlı pırasa var (dünden kalan)

Ozlem A, A_NOMAD ve Jakin beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 13-01-2016, 18:57   #1026
Moderatör
 
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
Her gün pırasa yesem bıkmam herhalde )

Bugün bizimkiler dışarıdan söyleyelim diye tutturdular ama ben yine de dayanamadım. Çorbayla zeytinyağlı olsun dedim.

Ezogelin çorbası
Nohutlu ekşili kereviz

Rahat battı bir de ekşimayalı tohumlu ekmek yaptım

Güler, Milla, A_NOMAD ve 1 kişi beğendi.
Ozlem A Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-01-2016, 01:03   #1027
Ağaç Dostu
 
A_NOMAD's Avatar
 
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Ozlem A Mesajı Göster
Her gün pırasa yesem bıkmam herhalde...
Kesinlikle aynı fikirdeyim ben de...



Bu başlığı genelde okumakla ve anlamadığım şeyler olursa (ki bildiğiniz üzere, oluyor ) sormakla yetiniyor(d)um.

Ancak bu akşam öyle lezzetli bir şey yaptım ki buraya yazarak akıllara düşürmek istiyorum, belki böylece bu lezzetli ve sağlıklı alternatifi hatırlatmış olurum

Bu akşam soframızı şenlendirenler:

-Erişteli yeşil mercimek yemeği/çorbası (Malum, bu arkadaşın statüsü göreceli )
-Lahana turşusu

-Bol sarımsaklı ''karışık kurutulmuş sebze (domates, biber, patlıcan ve kabak) kavurması''


(Benim 'öyle her şeyi/ tanımadığı şeyleri' yemeyen eşim bile bayıla bayıla yedi, lezzetli olduğu konusunda referansım sağlam yani... )

elve, Ozlem A, Milla ve 1 kişi beğendi.
A_NOMAD Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-01-2016, 07:44   #1028
Moderatör
 
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
Öyle lezzetli nefis demekle olmaz A_NOMADciğim, tarif ver de canı çekenler yapsın bari

Güler, A_NOMAD ve Jakin beğendi.
Ozlem A Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-01-2016, 09:38   #1029
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,401
Galeri: 103
Geçenler çocuklar yemeğe çağırmışlardı, torunlarla da özlem giderdik.
Onlar Kemerburgaz-Göktürk'te oturuyorlar, oradan aldıkları karışık turşunun lezzeti bir başkaydı. Biz Tusak'a alışmışız ama çok daha güzelleri varmış.
Oğuz'un canı o turşudan çekince oğluma şipariş verdim o yüzden bizde bu gün

kuru fasulye (süt veya balaban-yani kurutulmamış taze olarak dondurularak saklanan)
pilav
turşu

portakal peltesi

elve, A_NOMAD ve Jakin beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-01-2016, 09:45   #1030
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,401
Galeri: 103
Hep hijyen deriz ya....

Bone çok önemli hijyen açısından

https://www.facebook.com/photo.php?f...type=3&theater

Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-01-2016, 11:19   #1031
Ağaç Dostu
 
A_NOMAD's Avatar
 
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Ozlem A Mesajı Göster
Öyle lezzetli nefis demekle olmaz A_NOMADciğim, tarif ver de canı çekenler yapsın bari
Tarif vereyim canım ama hiç fotoğraf çekmedim. Bir de kiler bölümü mü uygun olur, yoksa sebze yemekleri mi?
Malum malzememiz hem kilere konanlardan hem de sebze

Jakin beğendi.
A_NOMAD Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-01-2016, 12:29   #1032
Moderatör
 
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
Fotoğrafsız olsun bir daha yaptığında eklersin belki çok yönlü çalışıyorsun tabii Sebze yemeklerine yazarsan daha kolay bulunur bence A_NOMADciğim.

A_NOMAD ve Jakin beğendi.
Ozlem A Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-01-2016, 12:32   #1033
Moderatör
 
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
Bizde menü şöyle

Tarhana çorbası
Sebze köftesinden hamburger
Anne yapımı ekşi mayalı hamburger ekmeği ve ayran
Salata

Milla, A_NOMAD ve Jakin beğendi.
Ozlem A Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-01-2016, 13:27   #1034
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,401
Galeri: 103
Biraz evvel bir arkadaşımız telefon etti; akşama bize okey oynamaya gelmek istiyorlarmış. Ben de yemeğe gelin dedim, önce yok mok dediler sonra menüde kuru fasulye ve pilav olduğunu öğrenince dayanamadılar, " tamam geliyoruz" dediler.

Şimdi onun yanına bir zeytinyağlı ilave etmem gerekiyor, dün aşağıda markette güzel dolmalık biberler görmüştüm, inip alayım da bir zeytinyağlı biber dolması ilave edeyim.

elve, A_NOMAD ve Jakin beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-01-2016, 15:00   #1035
Ağaç Dostu
 
A_NOMAD's Avatar
 
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Ozlem A Mesajı Göster
Fotoğrafsız olsun bir daha yaptığında eklersin belki...
Fotoğraf ayarladım (kalan yemekten bir tabağa alıp fotoğrafını çektim ), tarifi de dilimin döndüğünce aktarmaya çalıştım canım

Milla ve Jakin beğendi.
A_NOMAD Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-01-2016, 15:18   #1036
Ağaçsever
 
mimARif's Avatar
 
Giriş Tarihi: 02-06-2015
Şehir: istanbul
Mesajlar: 69
Yemek yapabilmek ne güzel bir sanattır ya.

Güler, Milla, A_NOMAD ve 1 kişi beğendi.
mimARif Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 15-01-2016, 18:00   #1037
Ağaç Dostu
 
hira's Avatar
 
Giriş Tarihi: 04-06-2012
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 5,011
Yayla çorbası ve makarnanın yanına ne uydurabilirim diye düşünmekteyim şuan.. Yumurtalı pırasa olacak 3. İsim.

Milla ve Jakin beğendi.
hira Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 16-01-2016, 09:37   #1038
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,401
Galeri: 103
Bu gün biraz yorgun hissediyorum, dünden kalanlara bir çorba ilave edeceğim.

Jakin beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 16-01-2016, 11:12   #1039
Ağaç Dostu
 
Jakin's Avatar
 
Giriş Tarihi: 08-05-2015
Şehir: Mersin
Mesajlar: 1,334
Sevgili Güler Hanım, kendinizi yormayın lütfen, ne çorbası yapacaksınız?

Benim de dünden kıymalı bezelye yemeği ve bol soğanlı bulgur pilavı var, yanına çorba yapabilirim.

Biraz da turşu yapmak için aldığım lahananın dıştaki düz yapraklarını haşlayıp, tuz, yağ, limon, sarımsak, kimyon, kırmızı biber ekleyip turşu taklidi bir salata yapmayı düşünüyorum.

elve, Ozlem A, A_NOMAD ve 1 kişi beğendi.
Jakin Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 16-01-2016, 17:16   #1040
Ağaç Dostu
 
Resulgur's Avatar
 
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
Talking Semizotu Yemeği

Bu başlıkta genelde bayanlar var ama bende yemek yapmayı seviyorum. Bizim hanımın sınavı gereği il merkezine gitti bende evde ne yapsam diye düşündüm. Geçen yıldan topladığım semiz otlarını yıkayıp doğradıktan sonra derin dondurucuya atmıştım.

Çok güzel bir yemek oldu kalorisi düşük zeytinyağlı bir yemek .. Tavsiye ederim hanımlar.

Eklenen Resimler
 
Güler, pria, OSMAN45 ve 9 kişi beğendi.
Resulgur Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-01-2016, 09:03   #1041
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,401
Galeri: 103
Sayın Resulgur, " Bu başlıkta genelde bayanlar var ama bende yemek yapmayı seviyorum. ", çok güldüm, siz öyle mi sanıyorsunuz?

Beyler..beyler, hele yaşları biraz ilerlediğinde mutfaktan çıkmayan bireyler oluyorlar. En beceriksizinden tutun da bileni bile öyle.

Yumurta kırmasını bilmeyen eşim, askerliğini Yozgat Sorgun'da yedek subay öğretmen olarak yaptığında tek pişirebildiği makarna olmuş, onu da bir iki tencere yaktıktan sonra yapabilmiş.
Ammaaa şimdi, eve bezelye, barbunya, bamya mı alıyorum, bakıyorum hiç haberim olmadan hepsi temizlenmiş, tepsilerde beni bekliyor. Hele derin dondurucuya stoklanacaksa en az onar kilo diye düşünün.

Ayva reçeli- vişne reçeli yapmaya kalktığımda ayvaları dilimleyen hatta rendelemede bana yardımcı olan, 15-20 kg. vişnenin çekirdeğini makineden de olsa çıkartan yine o.

Bu aralar TV.deki yabancı yemek programları çok seyreder oldu, korkarım yakında pişirme işine de el atacak ama ona pek cesareti yok. Sadece heyecanla bana tarifi veriyor, ve "ne dersin deneyelim mi" diye soruyor.

Forumu incelemediniz galiba, erkek arkadaşların becerileri insanın dudağını uçuklatacak boytutta. Hele bahcedenn'in bir toplantıya getirdiği o harika ekmeğin tadını halâ unutmuş değiliz.
Sahi bu seneki agaclar.net toplantısı için hem ona hem OzlemA'ya hem de kiraz'a asılalım, belki zeytinyağcı arkadaşımız Melih Bakırlıoğlu da katılır ve o güzelim zeytinyağı -zeytin ve salçası ile yine bize ziyafet çektirir..... dermişim.

Yine daldım gittim eskilere....

Neyse ben bu gün altıdanım arkadaşlar; yemeğe davetliyiz. Yarına Allah kerim.

pria, elve, bahcedenn ve 4 kişi beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-01-2016, 09:10   #1042
Ağaç Dostu
 
Milla's Avatar
 
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: İstanbul- Bodrum-Milas
Mesajlar: 3,492
Karnıyarık ( Reflü nedeniyle patlıcanlar kızartılmadan pişecek)
Cacık

elve ve Jakin beğendi.
Milla Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-01-2016, 12:46   #1043
Moderatör
 
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
Ne güzel söylemişsiniz Güler Abla Benim eşim harika yemek pişirir, eli de çok çabuktur. Ama arkasından mutfağı toplamaktansa hiç mutfağa girmemesini tercih ederim .

İlk evlendiğimizde dışarda yerdik, ara sıra da eşim pratik birşeyler yapardı. Bende durum umutsuz gibiydi, pilavı makarna gibi haşlayıp getirdiğimi onu da marifet sandığımı hatırlayıp gülüyorum bazen.

Toplantıya daha tatlı başka düşüncelerim vardı ama isterseniz seve seve ekmek getiririm

Güler, pria, A_NOMAD ve 4 kişi beğendi.
Ozlem A Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-01-2016, 20:07   #1044
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 29-09-2014
Şehir: tekirdağ
Mesajlar: 167
Yine balık yine balık kahvaltıya koysam eşim Hayır demez dolaptaki son balık ta midede havada bozdu bu kar yarın kuru fasulye birde bulgur pilavı yanına turşu ister.

Milla, A_NOMAD, Jakin ve 1 kişi beğendi.
pınar59 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-01-2016, 09:50   #1045
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,401
Galeri: 103
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Ozlem A Mesajı Göster

İlk evlendiğimizde dışarda yerdik, ara sıra da eşim pratik birşeyler yapardı. Bende durum umutsuz gibiydi, pilavı makarna gibi haşlayıp getirdiğimi onu da marifet sandığımı hatırlayıp gülüyorum bazen.
Sevgili Ozlem A, hani bir söz vardır " yeter ki insanın içinde olsun" derler.

Al benden de o kadar; aynen senin gibi, evlendiğimde yumurta kırmasını bile bilmiyordum.
Dört kardeş içinde " ben evlenmiyeceğim" diyen ben, en önce evlenen oldum.

Annem benim evlenme hazırlıklarıma başladığında komşular meraklanıp sormuşlar " doktor hanım mı evleniyor?" Annem de yok, küçüğü evleniyor dediğinde " ayy o kız ne zaman ağaç tepelerinden indi de evleniyor" dediklerinde annem çok utanmış.

Sonra da annemi ben utandırdım; hiç mi hiç beklemezdi benim böyle yemekler yapabileceğime.... her defasında ellerine sağlık çok güzel yapmışsın, bazen de şu böreğin tarifini bana da versene bile demiştir rahmetli.

Yeter ki azmet, öğrenme isteğin olsun içinde. İnsanın sevdikleri için, eşi, dostu, çoluk çocuğu için güzel şeyler yapabilmesi ne büyük mutluluktur, insana haz verir.

pria, Ozlem A, A_NOMAD ve 2 kişi beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-01-2016, 13:38   #1046
Ağaç Dostu.
 
bahcedenn's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-11-2011
Şehir: Trakya bea :)
Mesajlar: 1,359
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Güler Mesajı Göster
Forumu incelemediniz galiba, erkek arkadaşların becerileri insanın dudağını uçuklatacak boytutta. Hele bahcedenn'in bir toplantıya getirdiği o harika ekmeğin tadını halâ unutmuş değiliz.
Sahi bu seneki agaclar.net toplantısı için hem ona hem OzlemA'ya hem de kiraz'a asılalım, belki zeytinyağcı arkadaşımız Melih Bakırlıoğlu da katılır ve o güzelim zeytinyağı -zeytin ve salçası ile yine bize ziyafet çektirir..... dermişim.
Ben bu mesaja yeni dikkat ettim Güler Anne.
Tahmin ediyorum ekmek getiremem maalesef. Ama ekmeğin üzerine gidebilecek çok güzel doğadan 2 çeşit marmelat getirebilirim. Her ikisini de ben kendim topladım ve (anne yardımı ile) beraber yaptık. Çok ta faydalılar.

bahcedenn Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-01-2016, 17:25   #1047
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,401
Galeri: 103
Teşekkürler sevgili bahcedenn, ekmeği Ozlem A getirir siz de marmelâtı, tadımlık olur ama arkadaşlar başka yiyecekler getirmeye kalkmasınlar kafeye ayıp olur.

A_NOMAD ve Jakin beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-01-2016, 18:35   #1048
Ağaç Dostu
 
Resulgur's Avatar
 
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
Vay be burada ne hamarat beyler varmış da haberimiz yokmuş

Bu arada o yoğurdu da ben mayaladım , ekmek de çok yaparım.. turşu , balık ızgara dana kebab vb benden sorulur .. gizlimiz saklımız da kalmadı , neyse zararı yok

Resulgur Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-01-2016, 18:40   #1049
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,401
Galeri: 103
Kereviziyle, patatesi ile, havuç ve bol maydanozuyla, kuzu kol-kürek porsiyonluk parça eti ile sıcacık, taze çekilen karabiber ve limon eşliğinde haşlama, çok güzel gitti bu karlı kış gününde.

Tavsiye ederim.

elve, Ozlem A, A_NOMAD ve 2 kişi beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-01-2016, 18:55   #1050
Ağaç Dostu
 
Resulgur's Avatar
 
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Güler Mesajı Göster
Kereviziyle, patatesi ile, havuç ve bol maydanozuyla, kuzu kol-kürek porsiyonluk parça eti ile sıcacık, taze çekilen karabiber ve limon eşliğinde haşlama, çok güzel gitti bu karlı kış gününde.

Tavsiye ederim.
Güler hanım hani resim atmamış sınız

Jakin beğendi.
Resulgur Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Etiketler
menü, ne pişirsem

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 09:16.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2024