12-01-2016, 10:23 | #1021 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: İstanbul- Bodrum-Milas
Mesajlar: 3,492
|
Alıntı:
Mercimek çorbasının mercimeğinin yapımında bir faydamız olmadığı sadece pişiriminde etkin olduğumuz için mercimek çorbası döktüm demiyoruz |
|
12-01-2016, 10:25 | #1022 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: İstanbul- Bodrum-Milas
Mesajlar: 3,492
|
Bir daha bu tip yemekler yapınca mutlaka resimleyip ekleyeceğim |
12-01-2016, 10:28 | #1023 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: İstanbul- Bodrum-Milas
Mesajlar: 3,492
|
Balık kızartma (Sevgili A_NOMAD kendim tuttum ) Salata Şalgam |
12-01-2016, 15:52 | #1024 |
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
|
Bizde de balık var ama ben tutamadım maalesef, becerebilsem sürekli çıkarım herhalde, çok zevkli bir şey Sarıkanat ızgara Patates salatası Yeşil salata bol kırmızı soğan ve turpla Buharda haşlanmış zeytinyağı sarmısaklı limonlu brokoli |
13-01-2016, 18:57 | #1026 |
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
|
Her gün pırasa yesem bıkmam herhalde ) Bugün bizimkiler dışarıdan söyleyelim diye tutturdular ama ben yine de dayanamadım. Çorbayla zeytinyağlı olsun dedim. Ezogelin çorbası Nohutlu ekşili kereviz Rahat battı bir de ekşimayalı tohumlu ekmek yaptım |
15-01-2016, 01:03 | #1027 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
|
Kesinlikle aynı fikirdeyim ben de... Bu başlığı genelde okumakla ve anlamadığım şeyler olursa (ki bildiğiniz üzere, oluyor ) sormakla yetiniyor(d)um. Ancak bu akşam öyle lezzetli bir şey yaptım ki buraya yazarak akıllara düşürmek istiyorum, belki böylece bu lezzetli ve sağlıklı alternatifi hatırlatmış olurum Bu akşam soframızı şenlendirenler: -Erişteli yeşil mercimek yemeği/çorbası (Malum, bu arkadaşın statüsü göreceli ) -Lahana turşusu -Bol sarımsaklı ''karışık kurutulmuş sebze (domates, biber, patlıcan ve kabak) kavurması'' (Benim 'öyle her şeyi/ tanımadığı şeyleri' yemeyen eşim bile bayıla bayıla yedi, lezzetli olduğu konusunda referansım sağlam yani... ) |
15-01-2016, 07:44 | #1028 |
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
|
Öyle lezzetli nefis demekle olmaz A_NOMADciğim, tarif ver de canı çekenler yapsın bari |
15-01-2016, 09:38 | #1029 |
Moderatör
|
Geçenler çocuklar yemeğe çağırmışlardı, torunlarla da özlem giderdik. Onlar Kemerburgaz-Göktürk'te oturuyorlar, oradan aldıkları karışık turşunun lezzeti bir başkaydı. Biz Tusak'a alışmışız ama çok daha güzelleri varmış. Oğuz'un canı o turşudan çekince oğluma şipariş verdim o yüzden bizde bu gün kuru fasulye (süt veya balaban-yani kurutulmamış taze olarak dondurularak saklanan) pilav turşu portakal peltesi |
15-01-2016, 09:45 | #1030 |
Moderatör
|
Hep hijyen deriz ya.... Bone çok önemli hijyen açısından https://www.facebook.com/photo.php?f...type=3&theater |
15-01-2016, 11:19 | #1031 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: istanbul
Mesajlar: 5,471
|
Alıntı:
Malum malzememiz hem kilere konanlardan hem de sebze |
|
15-01-2016, 12:29 | #1032 |
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
|
Fotoğrafsız olsun bir daha yaptığında eklersin belki çok yönlü çalışıyorsun tabii Sebze yemeklerine yazarsan daha kolay bulunur bence A_NOMADciğim. |
15-01-2016, 12:32 | #1033 |
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
|
Bizde menü şöyle Tarhana çorbası Sebze köftesinden hamburger Anne yapımı ekşi mayalı hamburger ekmeği ve ayran Salata |
15-01-2016, 13:27 | #1034 |
Moderatör
|
Biraz evvel bir arkadaşımız telefon etti; akşama bize okey oynamaya gelmek istiyorlarmış. Ben de yemeğe gelin dedim, önce yok mok dediler sonra menüde kuru fasulye ve pilav olduğunu öğrenince dayanamadılar, " tamam geliyoruz" dediler. Şimdi onun yanına bir zeytinyağlı ilave etmem gerekiyor, dün aşağıda markette güzel dolmalık biberler görmüştüm, inip alayım da bir zeytinyağlı biber dolması ilave edeyim. |
15-01-2016, 15:18 | #1036 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 02-06-2015
Şehir: istanbul
Mesajlar: 69
|
Yemek yapabilmek ne güzel bir sanattır ya. |
15-01-2016, 18:00 | #1037 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-06-2012
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 5,011
|
Yayla çorbası ve makarnanın yanına ne uydurabilirim diye düşünmekteyim şuan.. Yumurtalı pırasa olacak 3. İsim. |
16-01-2016, 11:12 | #1039 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 08-05-2015
Şehir: Mersin
Mesajlar: 1,334
|
Sevgili Güler Hanım, kendinizi yormayın lütfen, ne çorbası yapacaksınız? Benim de dünden kıymalı bezelye yemeği ve bol soğanlı bulgur pilavı var, yanına çorba yapabilirim. Biraz da turşu yapmak için aldığım lahananın dıştaki düz yapraklarını haşlayıp, tuz, yağ, limon, sarımsak, kimyon, kırmızı biber ekleyip turşu taklidi bir salata yapmayı düşünüyorum. |
16-01-2016, 17:16 | #1040 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Semizotu Yemeği
Bu başlıkta genelde bayanlar var ama bende yemek yapmayı seviyorum. Bizim hanımın sınavı gereği il merkezine gitti bende evde ne yapsam diye düşündüm. Geçen yıldan topladığım semiz otlarını yıkayıp doğradıktan sonra derin dondurucuya atmıştım. Çok güzel bir yemek oldu kalorisi düşük zeytinyağlı bir yemek .. Tavsiye ederim hanımlar. |
17-01-2016, 09:03 | #1041 |
Moderatör
|
Sayın Resulgur, " Bu başlıkta genelde bayanlar var ama bende yemek yapmayı seviyorum. ", çok güldüm, siz öyle mi sanıyorsunuz? Beyler..beyler, hele yaşları biraz ilerlediğinde mutfaktan çıkmayan bireyler oluyorlar. En beceriksizinden tutun da bileni bile öyle. Yumurta kırmasını bilmeyen eşim, askerliğini Yozgat Sorgun'da yedek subay öğretmen olarak yaptığında tek pişirebildiği makarna olmuş, onu da bir iki tencere yaktıktan sonra yapabilmiş. Ammaaa şimdi, eve bezelye, barbunya, bamya mı alıyorum, bakıyorum hiç haberim olmadan hepsi temizlenmiş, tepsilerde beni bekliyor. Hele derin dondurucuya stoklanacaksa en az onar kilo diye düşünün. Ayva reçeli- vişne reçeli yapmaya kalktığımda ayvaları dilimleyen hatta rendelemede bana yardımcı olan, 15-20 kg. vişnenin çekirdeğini makineden de olsa çıkartan yine o. Bu aralar TV.deki yabancı yemek programları çok seyreder oldu, korkarım yakında pişirme işine de el atacak ama ona pek cesareti yok. Sadece heyecanla bana tarifi veriyor, ve "ne dersin deneyelim mi" diye soruyor. Forumu incelemediniz galiba, erkek arkadaşların becerileri insanın dudağını uçuklatacak boytutta. Hele bahcedenn'in bir toplantıya getirdiği o harika ekmeğin tadını halâ unutmuş değiliz. Sahi bu seneki agaclar.net toplantısı için hem ona hem OzlemA'ya hem de kiraz'a asılalım, belki zeytinyağcı arkadaşımız Melih Bakırlıoğlu da katılır ve o güzelim zeytinyağı -zeytin ve salçası ile yine bize ziyafet çektirir..... dermişim. Yine daldım gittim eskilere.... Neyse ben bu gün altıdanım arkadaşlar; yemeğe davetliyiz. Yarına Allah kerim. |
17-01-2016, 09:10 | #1042 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-12-2013
Şehir: İstanbul- Bodrum-Milas
Mesajlar: 3,492
|
Karnıyarık ( Reflü nedeniyle patlıcanlar kızartılmadan pişecek) Cacık |
17-01-2016, 12:46 | #1043 |
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
|
Ne güzel söylemişsiniz Güler Abla Benim eşim harika yemek pişirir, eli de çok çabuktur. Ama arkasından mutfağı toplamaktansa hiç mutfağa girmemesini tercih ederim . İlk evlendiğimizde dışarda yerdik, ara sıra da eşim pratik birşeyler yapardı. Bende durum umutsuz gibiydi, pilavı makarna gibi haşlayıp getirdiğimi onu da marifet sandığımı hatırlayıp gülüyorum bazen. Toplantıya daha tatlı başka düşüncelerim vardı ama isterseniz seve seve ekmek getiririm |
17-01-2016, 20:07 | #1044 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 29-09-2014
Şehir: tekirdağ
Mesajlar: 167
|
Yine balık yine balık kahvaltıya koysam eşim Hayır demez dolaptaki son balık ta midede havada bozdu bu kar yarın kuru fasulye birde bulgur pilavı yanına turşu ister. |
18-01-2016, 09:50 | #1045 | |
Moderatör
|
Alıntı:
Al benden de o kadar; aynen senin gibi, evlendiğimde yumurta kırmasını bile bilmiyordum. Dört kardeş içinde " ben evlenmiyeceğim" diyen ben, en önce evlenen oldum. Annem benim evlenme hazırlıklarıma başladığında komşular meraklanıp sormuşlar " doktor hanım mı evleniyor?" Annem de yok, küçüğü evleniyor dediğinde " ayy o kız ne zaman ağaç tepelerinden indi de evleniyor" dediklerinde annem çok utanmış. Sonra da annemi ben utandırdım; hiç mi hiç beklemezdi benim böyle yemekler yapabileceğime.... her defasında ellerine sağlık çok güzel yapmışsın, bazen de şu böreğin tarifini bana da versene bile demiştir rahmetli. Yeter ki azmet, öğrenme isteğin olsun içinde. İnsanın sevdikleri için, eşi, dostu, çoluk çocuğu için güzel şeyler yapabilmesi ne büyük mutluluktur, insana haz verir. |
|
18-01-2016, 13:38 | #1046 | |
Ağaç Dostu.
Giriş Tarihi: 26-11-2011
Şehir: Trakya bea :)
Mesajlar: 1,359
|
Alıntı:
Tahmin ediyorum ekmek getiremem maalesef. Ama ekmeğin üzerine gidebilecek çok güzel doğadan 2 çeşit marmelat getirebilirim. Her ikisini de ben kendim topladım ve (anne yardımı ile) beraber yaptık. Çok ta faydalılar. |
|
18-01-2016, 18:35 | #1048 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Vay be burada ne hamarat beyler varmış da haberimiz yokmuş Bu arada o yoğurdu da ben mayaladım , ekmek de çok yaparım.. turşu , balık ızgara dana kebab vb benden sorulur .. gizlimiz saklımız da kalmadı , neyse zararı yok |
18-01-2016, 18:40 | #1049 |
Moderatör
|
Kereviziyle, patatesi ile, havuç ve bol maydanozuyla, kuzu kol-kürek porsiyonluk parça eti ile sıcacık, taze çekilen karabiber ve limon eşliğinde haşlama, çok güzel gitti bu karlı kış gününde. Tavsiye ederim. |
18-01-2016, 18:55 | #1050 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Güler hanım hani resim atmamış sınız |
Etiketler |
menü, ne pişirsem |
Konu Araçları | |
Mod Seç | |
|
|