İstiridye mantarı çalışmalarımız
 

İlk önce Pazar'dan istiridye mantar aldık

Usule göre mantardan küçük parça kesip işlemlere başladık

sayın idris şenol ortam biraz kirli görünüyor bildiğim kadarı ile mantar spor polen aşamasında çok hijyen olunmalı

evet sayın beşiktaşlı ocak biraz kirliymiş:))
velakin hertarafta alkol ü bol kullandım
hatta bir ara ellerimi alkoldan tutuştu neyseki söndürdüm

Az önce yaptığım kontrolde alaminyum folyaya sarılı mantar spor alımı besin erğinde beyaZ sarmal oluşmuş başka sporlar olabilir diyelerinde bir hareket yok

Bu ağar kitlerin hangisi istiridye mantarı için uygun yardımcı olcak:)

Kontiminite olmuş mu

2. Deneme bu sefer daha hijyenik

@idris şenol
1 Ortamı güzelce düzenle temizle her şey yerli yerinde olsun.
2 Petrilere agar koymadan önce steril edip kontamine olmayacak şekilde bir kenara koy
3 Agarı hazırlayıp onu da steril et
4 Petrileri dolduracağın yere sağlı solu iki mum yerleştir yak. ( Ortam romantik olsun :) )
5 Sıcak sıcak agarı petrilerin kapağını açıp bir miktar boşaltıp hemen kapat.
6 Biten petrilerin üzerine temiz bir örtü kap gibi bir şey kapatıp soğumalarını bekle
7 Mumları tekrar yakıp mantarı ikiye bölerek kesit alıp agar doldurduğun şekilde aç kapa olayı ile örnekleri agara yerleştir.
8 Varsa parafilm ile kapat yoksa streç film ile kapat ki içindeki oluşumu açmadan karıştırmadan izeleyebilesin.
9 Örnekten * buna benzer bir yıldız oluşup dağılmaya başlayacak eğer bu yıldız örneği merkez alıp oluşuyorsa aradığın miseldir.
Uydu şekilde farklı yerlerde küçük küçük yıldızlar oluşmaya başlarsa kontamine.
Petride beyaz sarı kırmızı mor gibi renkler oluşursa kontamine.
Koku gelirse bakteri kontamine.
Örneğin rengi yeşil mavimsi yeşil siyah gibi renkler alırsa kontamine.
Bu tip petrileri ortamda açma eğer tekrar tekrar kullanacaksan petriyi ortamdan uzak bir yerde açıp temizleyip mümkünse steril edip geri çalışma yapacağın ortama al. Özellikle yeşil küf sporlarını ortama bulaştırırsan neredeyse her işinde karşına çıkacaklardır.
Başarılar

Sayın suplilumas önceki formlardan yazdıklarınızı okudum bana cevap yazdığınız için çok teşekkür ederim beni çok mutlu ettiniz🏅Mantar 🍄 sporlarına çalışmak hakikatten zor bir işmiş ortam oluşturamadım birtana kavınız kapta sanki oluşum başladı umutluyum

Kavanozda çok fazla agar var o kadar agara gerek yok. Petri kabının yarısını geçmeyecek kadar olması yeterli. Çok doldururken başka şeylerde birlikte girebilir. Plastik bir kutu ya da akvaryum gibi bir şeyi yan yatırıp işlerini içinde yap tek yön açık olduğundan ve bol alkol ile temizlendiğinden steril bir köşe oluşturacaktır. Bir çok hata yapacaksın ama yılmadan devam edip tek tek yaptığın hataları elersen sonunda başaracaksınız. Zor değil aslında ama mantığı kavramak ve el çabukluğu falan gerekiyor biraz.

Sayın suplilumas yukarıdaki ağar maddeleri uygun mu yaklaşık 200 he patatesi haşlayıp suyunu süzüp 1litre suyun içersinde 25 gr ağar koyup kaynatıp petri kaplarına koyup düdüklüde tekrar kaynatıp soyunca üşüşe göre mantar 🍄 parça partikül koyup sitrla kapatıp 25 🤒 C...derece .....kaç günde Misel beyazlamasına ulaşıyoruZ bu yaZdıklarım doğrumu birde 🍭 Ağar a ilave şeker ilave edilcekmi şimdiden teşekkür ederim

@idris şenol
Şeker ilave edebilirsin ama kontamine riskini de artırıyor. Her hangi bir tür agarı kullanabilirsin sorun değil. Benim kullandığım farklı olduğundan tarifler aynı olmuyor. Senin deneme yanılmayla bulman lazım tam tarifi ya da aynı agardan yapan birinden tarif alırsan daha iyi olur. Eğer kavanozda yapacaksan Kavanozları düdüklüde steril edip soğutup direk örneği içine atarsan iki kez açıp kapamamış olursun.

kavanoz daki kapak kilit sistemi sanırım daha iyi en azından şidi öyle görünor
son petri kabındakilerde kontamine olmuş:(
sanırım starfor kutu uygun deyil sizinde bahsettiniz akvaryum tarzı bir yer lağzım
sayın suplilumas kavonoz veya petri kabı içersindeki hava ,,,
sporların gelişim için nekadar zaman hava yeterli gelecek
şöyle kavonoz kapağnı açmadan hava olayı sınırlı olacak peki açmıyacakmıyız :confused:
kavonozda sanırım istiridye miseli oluşmaya devam ediyor sporların bu şekilde ölme durumu olabilirmi 23 ...28 c derecede uygun yerde duruyor fakat kontamine olcak diye ödüm kopuyor:(

BeyaZ olan kısımlar aradığımız mantar istiridye mantarımı

Son temiz kap🔚Tamam 👌

Son dakka resim

Son dakka

HaZır Mişel alıp süreci hızlandırdık

Ekim işlemi tamam

@idris şenol
Kavanozda gönderdiğin son resimler temiz misel örnekleri. Tebrik ederim. O şekilde çıkarıp hazırladığın komposta atman dahi klonladığın mantarın bire bir aynı özelliklerini taşıyan mantar elde etmeni sağlayacak. Hızlı olsun istiyorsan bu kez üzerine nemlendirilmiş sonra da steril edilmiş buğday dök. kavanozda biraz boşluk kalsın. Sonra misel sardıkça kavanozu bir kaç günde bir salla ki buğdaylar tam bir birlerine miselle yapışmasın. iyice bütün buğdaylara miselin geçtiğinden emin olunca hazırladığın kompost içine bir kat kompost biraz miselli buğday olarak dök. Sonraki işlemler şu an yaptığın işlemle aynı poşetlerin sarmasını bekleyeceksin o kadar.

Bundan sonraki adımın elindeki miselini ıslah etmek olmalı.
Daha önceki yazılarımda vardı sanırım ama özet olarak misel yıldızının en yoğun hızlı uzantılarından örnekler alıp miseli üretmeye devam et. Bu işlemi tekrarladıkça çok kaliteli bir kaç günde yıldızı oluşturacak hızda misel elde etmiş olacaksın. Ondan ana kültürünü oluşturup ömür boyu mantar üretebilirsin hiç bir yere bağımlı kalmadan. Yıllardır foruma devam ediyorum bir kişinin dahi bu aşamaya gelebildiğini görmek inan ki beni çok sevindirdi. Bırakmadan devam et lütfen.

Sayın suplilumas sizin anlatımlarınızı okuttuğu birşeyler öğrenince cesaret geldi :) anlatımlarınızı teorik olarak anlayıp pratiğe. Uygulamak kolay olmadı mantar miseli spor oluşumunu sağlamak hijyen oluşturmak bu şartlarda zor fakat sizin cesaret arttırıcı telkinleriniz sabır verdi 40 adt Petri denemesi ve sizin büyük katkınız sayesinde şimdi buğday ve kuş yemi sarımı devam ediyor Yen'i paylaşımlarım mümkün olunca sağlıcam

Romantik mum ışığında Misel çalışması

Buğdayları usulüne göre sayın supilamusun anlatımlarına uyarak dezenfekte işlemlerine uyulmaya gayret gösterildi

Az zamanda sarım Beni de şaşırttı😻

Uzak çekim

Bulabilirseniz kavanozları ağzı ve içi aynı genişlikte yani boğazı olmayan kavanoz kullanın. Miseli içinden parçalamadan çıkarmak isterseniz önemli bu nokta. Kavanozu biraz daha az doldurun ki misele biraz daha hava kalabilisin. Çok dolu kavanoz kontamine olmaya daha yatkın oluyor. Yukarıdan yaklaşık iki santimlik boşluk bırakın. Miselin kavanoz ağzına kadar ulaşıp oradan kontamine olmaması için kavanozun ağzını boşluk kalan iç kısmını hafif alkollü bir peçete ile silin. Ya da bulabilirseniz steril bez kullanın ama bu işlem tek tek bütün kavanozlara zor alkol en kolay yöntem ama fazla kullanmayın ki akmasın hemen uçabilsin.

Süreci takip ediyorum gerçekten tebrik ederim İdris Şenol mükemmel bir azim ve hırsın var. Suplilumasa da ayrıca teşekkür etmek lazım.
Bu son resimdekiler nedir acaba?
2 günde gerçekten çok iyi sarım gerçekleşmiş. Kompost tarifini buraya yazman mümkün mü?

Kavanozdaki sarım ve saman sarım çalışmAsı hızla devam ediyor sıcaklık sabit 22 derece nasıl sağlıyorsanız derseniz sıcaksın tankın yanında😏Loş bir ortam sanırım uygun ortam sağladım