agaclar.net

agaclar.net (http://www.agaclar.net/forum/)
-   Kiler (http://www.agaclar.net/forum/kiler/)
-   -   kırmızı domates turşusu (http://www.agaclar.net/forum/kiler/24934.htm)

gelin mumu 14-07-2011 14:30

kırmızı domates turşusu
 
merhaba arkadaşlar

bu güzel ve sıcak yaz günlerinde ülkemizde yetişen lezzetli domateslerle isterseniz kışın isterseniz bu dönemde kahvaltıda, 5 çayında veya akşam yemeklerinde yiyebileceğiniz hoş bir tat.
2-3 kilo olgunlaşmış domatesi iyice yıkayın. isterseniz rendeleyin isterseniz blendırdan geçirin (blendırda kabuklar farkedilmiyor). bu işlem sonucu domates sosu elde edeceksiniz. bu sosu bir tencereye koyup domatesin çiğ tadı kaybolana kadar kendi suyuyla pişirin. ocağın altını kapatmaya 5-6 dakika kala 9-10 tane 2 cm kalınlığında doğranmış arzuya göre acı veya tatlı yeşil biberleri ilave edin. 5-6 dakika daha birlikte pişirin. ocağın altını kapattıktan sonra içerisine tuz, 1 baş rendelenmiş veya doğranmış sarmısak, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı sirke, 3-4 limonun suyunu ilave edin. damak tadınıza göre miktarları değiştirebilirsiniz. soğuduktan sonra bir kavanoza alın. istediğiniz zaman yemeklerinizin yanında yiyin.
deneyen herkese afiyet olsun.
ben bu turşuyu sadece ekmekle bile yiyordum. sanırım hafta sonu bende yapıcam.
hoşça ve sevgiyle kalın.

Tura 14-07-2011 15:09

Sayın gelin mumu; oldukça güzel bir turşu, tarifiniz için teşekkür ederiz.

Bu turşu çok güzel oluyor. Eşim bunu yaparken içerisne küçük süsü biberlerini koyuyor. Ondan sonra da mümkün olduğu kadar benim gözümden kaçırıyor. :) Başkalarına da kalsın diyor.

bozo.0606 14-07-2011 16:27

ben bu turşuyu süper yaparım..

tavsiyem dereotuyla aranız iyi ise içine ( domates sıcakken ) bol kıyılmış dereotu koymanızdır. biz kilolarca domatesle ve çok acılı yaparız.. dereotu çoookk yakışıyor..

çok süper bir mezedir daha beğenmeyeni görmedim..

sayın gelin mumu tarif için teşekkürler..

gelin mumu 14-07-2011 16:55

evet güzel bir lezzet
bir aydır diyetteyim ve doğum kilolarımı vermem için uzun bir süre daha diyette olacağım ama bu tarifi az yağ ile diyet haline getireceğim . inanın yazarken bile ağzım sulandı.

bozo.0606 14-07-2011 17:37

benimde kesinlikle azım sulandı , işin kötüsü şuan evde yok:(

gelin mumu 14-07-2011 17:40

ben çalıştığım için bu işi hafta sonuna bıraktım hem cumartesi günü bizim pazarımız var.yapacağım ilk iş pazarcı sinandan domates almak

bozo.0606 14-07-2011 17:50

benim pazarcımın adı sinan değil ama bende kafaya koydum bu hafta bende yapmalıyım..

bu ağaçlar.net insanı öldürür..:) ya açlıktan ya da kıskançlıktan :)


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 11:43.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)

Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2024