Sosis yapımı
 

Sayın forum üyeleri,

Biliyorsunuz piyasada satılan sosislere katmadıkları şey kalmadı. Evde kendi sosisimizi yapma konusunda tarifleri paylaşabileceğimizi ve hem sağlıklı hem nefis sosisler yapabileceğimizi umuyorum. Çocuklar reklamlarda görüyor istiyor ama almaya elim gitmiyor. Eminim aranızda aynı dertten muzdarip üyeler vardır. Bana evde yapabilirmişiz gibi geliyor. Yapan yapmayı bilenleri bilgi paylaşımına bekliyorum.

Ev ortamında yapabileceğimiz en pratik sosis daha çok yabanci ülkelerde yapılan çiğ tombik sosis olur gibi geliyor bana...bizim burda satın aldığımız ince sosileri hazırlamak ve yüksek ısıda işleme tabi tutmak sanki biraz profesyonel ortam gerektirir sanırım...

Çiğ sosis yapmı için kullanılan malzeme bolca hazır ekmek, yağlı kıyma ve çeşitli toz ve kuru baharatların makinade çekilip bağırsaklara dolumuyla yapılıyor..Hijyenik açıdan mutlaka kızartılarak **** fırınlanarak yenmelidir. Yurt dışında bolca tüketilmesine rağmen ülkemizde kasap ve et reyonlarında bulunmayışını hep merak etmişimdir..

Resim: http://www.freedigitalphotos.net/det...sgid=&pid=1451

tam formülünü biliyor musunuz. Biliyorsanız ekler misiniz