17-10-2014, 23:30 | #31 |
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
|
Çin yemeklerinin gedikli soslarından acı-tatlı sos olarak kullanılabilir bu reçel. |
24-10-2015, 18:11 | #32 |
agaclar.net
|
Reçel yapmanın son demleri... |
25-10-2015, 00:35 | #33 |
Moderatör
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
|
Benim Thai biberler daha yeni kızarmaya başlamıştı Sayın malina ) |
25-10-2015, 09:50 | #34 |
Moderatör
|
Sayın malina'nın yaptığı bu harika lezzeti bir Ankara toplantısında arkadaşlarla paylaşmıştım, tadına bakan herkes çok beğenmişti. Şu an elimde bir miktar daha var, tadına bakıp da beğenmeyen yok. Ben de yeri geldiğinde gıdım gıdım kullanıyorum. (bitmesin diye) Kavanozu açtığınızda yoğun hoş biber kokusu geliyor, servise koyduğunuzda bu koku yok gibi. Ekmeğini batırdığında ağza ilk gelen reçel tadı biraz sonra acılığını bayağı hissettirmekte. İşin güzel yanı da bu oluyor. Biraz acı sevenlerin mutlaka edinmeleri gereken bir tat. Ben de Çin yemeklerinde-rulo prentan- yaparken severek kullandığım bir sos. |
12-11-2015, 14:12 | #35 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 09-08-2011
Şehir: İzmir
Mesajlar: 3
|
texas'ta (abd) özellikle meksika sınır bölgesinde jalapeno'dan (oraların acı biberi) hem reçeli hem de marmelatı yapılır. hoş bir rahiyası olur ve de "yakar" |
13-11-2015, 10:03 | #36 |
Moderatör
|
Bahçedeki biberler toplanıp sayın malina'ya ulaştırıldı. Artık reçeli mi yoksa sosu mu elimize ulaşır, bilemiyorum. Duyumlarıma göre malina'nın elindeki sos çok acıymış, çay kaşığının ucu ile konan miktar bir tencereye bol bol yetiyormuş..... çok da acı seven biri de değilimdir ama deneyeceğim. |
11-09-2017, 15:00 | #37 |
Moderatör
|
Acı biber reçelim çok az kaldı, acı biberleri toplayıp bir an evvel malina'ya ulaştırayım. Bayağı reçelim vardı ama torunumun Meksika'dan gelen arkadaşı, öyle bir yedi ki şaşarsınız. Ben bir lokma ekmek banarken o kocaman bir dilimi batırdığı gibi arkasından tatlı kaşığı ile götürüyordu, şaşırdım kaldım; bir insan bu kadar acıyı nasıl yer? Yediğine değil de (afiyet olsun) nasıl yiyebildiğine şaşırdım. |
Konu Araçları | |
Mod Seç | |
|
|