5 aylık etlik tavuklarım
 

Eklenti 452527
Selamünaleyküm ben organik şekilde kendi çapımda etlik tavuk büyüten biriyim.
bu etlik tavuklar etlik tavuk çiftliğinde çabuk kilo yapmalarını sağlayan yemlerle besleniyorlar bu hepimizin bildiği gibi sağlığa zararlı et haline geliyor bu etlik tavukları özel yemle 45 günde kesime getirirlerken bende kendim 3 tanesini 5 aylık yaptım :cool: özel bir şeye gerek yok sadece günde 7-9 saat gibi bir süre gezdiriyorum verdiğim yemler buğday,yemek artıkları,sulandırılmış kepek(bazen) arpanın buğdayın mermer tozunun ve ay çiçek küspesinin kırılmış hali ekmek vermiyorum çünkü ekmeğin tavuklara verilmesinin günah olduğunu söylüyor büyüklerim

bunlarda diğer fotoğrafları
 

Eklenti 452528
Eklenti 452529
Eklenti 452530
bu ayağı ve gagası beyaz olan nedenini bilmiyorum biraz yavaş ve halsiz gibi ama hep iştahlılar
Eklenti 452531
Eklenti 452532

Kümesiniz çok güzelmiş çok uğraştınız mı bu kümesi yapmak için

Epey bi uğraştık komşumuzla ama iyi oldu.Yaşatabilirsem beyaz ayaklıyı 3 hafta içinde kesicem horoz ve tavuğun civcivlerini elde edebilirsem iyi olur.

Beyaz ayaklının sol gözünün üstünde küçük siyah bir şey var ibiğine kadar varmıyor acaba kümes dar geldiği için kavgamı ediyorlar diye düşündüm yarın fotoğrafını çekeyim komşum bi tanıdığından duymuş bu etlik tavukların yumurtladığı yumurtadan çıkan civcivde etlik oluyormuş diye benim bildiğime göre bunlar hibrit ırk değil miydi? Nasıl olur bunun yavrusu da ayrı bir ırk olur diye düşünüyorum bu konuda bilgisi olan var mı?

Bunların üçüde tavuk. Yumurtadan civciv çıkması için birinin horoz olması gerekir. ;)

Ayrıca etlik civciv üretimi yumurtalara aşılama ile yapılıyor.

Nasıl ben 2 si tavuk diğeride horoz diye düşünüyordum emin misiniz isterseniz onun ayrı bir fotoğrafını çekeyim.

Bana kalırsa bu horoz çünkü diğerlerine göre daha iri ve ibiği büyük bu da yeni fotoğrafları.[ATTACH][ATTACH]
[/ATTACH][/ATTACH]

Bunlarda komşumun civcivleri ve ördeği ,39 civciv 1 ördek nüfuslu bir kümes
Eklenti 454579
Bu mavi gözlü olan arasında 3-4 ü böyle
Eklenti 454580
Eklenti 454581
Eklenti 454582
Eklenti 454583

Ben de etlik civciv olarak hazır aldım,yaklaşık 6-7 aylık oldular ve diğer köy tavuklarına göre hayli iriler,iki horoz iki tavuk çıktı şu an yumurtluyorlar diğer köy tavuklarına göre daha iri koyu sarılı ve lezzetli yumurtaları:)
Horozlar dan birini kestirdim,4-5 kg et çıktığını söylediler,ama ben tadına bakmadım herhangi bir kuşkudan değil(hayır olsun diye birine verdirdim).
Diğerlerini daha ne kadar bekletebilirim,çok da sevimliler tombulluktan hızlı yürüyemiyorlar,ama yumurtluyorlar:)

birşey sorucağım ördek yumurtasını tavuk çıkaramıyormuş nem ve ısısı yetmiyormuş doğrumu

Bizim komşunun kümesinden de 3-3.5 kg et çıktığı oldu bi yerden sonra etleri kartlaşıyor ve tatsız olup geç pişiyor sizinkiler ne zaman yumurtlamaya başladı ben günde 8-9 saat gezdiriyorum tavuklar geziyorsa 4-5 kg et nasıl çıkıyor ona şaştım :eek:

Sayın Ziya Erkol;Yumurtlayan köy tavuklarım küçük ve etli değiller,baharda aldığım 4 adet etlik civcivler çok irileşti onlardan 4-4,5 kg et çıktı,horozlardan birini kestirmiştim bahçıvanın ifadesi öyleydi ben tartıya koyup tartmadım,yürümekte zorluk çekiyorlar,sanırım bir süre sonra kesilir,şu an yumurtladıkları için kesmeye kıyamıyorum...

Merhaba
Ben tavukculuk sektöründe çalışan bi veteriner hekimim
"bu etlik tavuklar etlik tavuk çiftliğinde çabuk kilo yapmalarını sağlayan yemlerle besleniyorlar bu hepimizin bildiği gibi sağlığa zararlı et haline geliyor"
diye yazmışsınız bunu neye dayanarak yazdığınız açıklarmısınız.
Çok yem fabrikası gördüm ama sizin dediğiniz gibi insanlara zarar verelim diye uğraşan insanları çalıştığı yerler bana hiç denk gelmedi.
Civcivlerinizi nerden aldığınızı da yazarmısınız

Civcivler birinden hediye geldi yemlerin sağlıklı olduğunu söylüyorsunuz ama hayvanın bazı bölümlerinin örneğin kafasının doğruysa ayağının yeme katıldığını herhalde bilmiyorsunuz duyduğuma göre ingilterede 45 günde değil 3 ayda hazır hale geliyorlarmış etlik tavuklar.

Ziya bey, civcivleriniz etlik değil ilk önce bu konuda anlaşalım
İkinci olarak tavuklar sadece otcul değillerdir aynı zamanda hayvansal protein ihtiyacı da duyarlar hatta köylerde börtü böcek vs. yiyen hayvanların yumurtası bile ne kadar farklı lezzette olur değil mi.
Evet doğrudur başka ülkelerde insan tüketiminde kullanılan baş ve ayaklar haşlanıp sterilize edilerek un halinde yeme katılır ve bu sadece bizde değil tüm dünyada bu teknoloji uygulanır.
İngiltere de bizimle aynı ırklar kullanılıyor ama onlarda 45 günde değil 39 günde kesiliyor orada tüketici tercihleri farklı
İsterseniz ya da bir talep olursa ülkemizde de aynı hayvan 3 ayda kesim ağırlığına getirilebilir ama o zaman ucuz protein kaynağı olma özelliği kaybolur yani maliyet fiyatları yaklaşık 10 kat artar yani hemen hemen dana eti fiyatına tavuk eti yersiniz.
Bunu ülkemizde deneyen Köy-Tür ve Mudurnu Tavukçuluğun başına gelenleri bilmeyeniniz yoktur herhalde.
Şu anda tüm dünyada tavukçuluk sektörünün %85'i aynı tavuk ırkını kullanıyor ve büyük bi oranda aynı yöntemle yetiştiriyorlar.
Bu konu sanırım en iyi bu ortamda anlaşılır.
Farklı bir yöntemle bu işi yapan kişi para kazanamaz.

Genel Bilgilendirme
Tavuklarda hormon kullanılmaz
Nedenleri
*Hormonlar yemle vs verilemez genel yapıları protein ve yağ asitleri formunda oldukları için dış ortamda korumasız olarak bozulurlar
*Tavuklarda sürülere uygulanacak bir hormon ürünü yok yani insanların sağlığı ile oynamayı kafaya koymuş bir psikopat dahi olsanız ürünü temin edip kullanamazsınız.
*Hormon bulduğunuzu ya da ürettiğinizi varsayalım; hormonu enjeksiyon ile hayvanlara tek tek vermek lazım en küçüğü 5.000 adet hayvan buluna kümeslere 5 kişi ile girseniz 3 gün sürer. Günde 1,000,000 hayvan kesilen entegreler var siz düşünün gerisini.
*Hadi bir insan ordusu ile tüm hayvanlara enjeksiyon yaptınız ve hormonu verdiniz etki etmesi için 60 gün gerekiyor

Tavukçuluk işini para kazanmak için yapan biri bu maliyetlerin bir tanesi ile bile uğraşmaz

Peki entegrelerde bu iş nasıl yapılıyor
 

Öncelikle yurt dışından ithal edilen damızlıklardan üretilen civcivler kullanılıyor.
Bu hayvan etçi özelliği üzerine selekte edilmiş hibrit ırklar.
Dünyada büyük iki firma var Türkiye dede bu iki firma faaliyet gösteriyor.
Ette tadı ve rengi belirleyen en önemli hammadde mısır ve biz mısırın büyük kısmını ithal ediyoruz yani tavukçular için mısır pahalı ve zor bulunan bir ürün
Tavuklar fotofobik hayvanlardır. Yani ışık olduğu sürece faaliyetlerine devam ederler.
Bu nedenle günde 23 saat aydınlık 1 saat karanlıkta tutulurlar.
(sınav zamanı uykusuz geçen gecelerde 3 öğün 5 hatta 6 öğüne çıkar kilo alınır mantık aynı)
Hayvanlar yorulur mu tabi ki hayır yemlik, suluk kümesi hayvan refahına göre ayarlanır havalandırmalı ısıtmalı soğutmalı nemlendirmeli kümeslerde en iyi sonuçları alınır çünkü hayvan rahat etmeli strese girmemeli ve yeme suya rahat ulaşmalıdır.
Verim ve karın anahtarı etlik piliçin rahatıdır.
Yediğiniz tavuk eti değildir. piliç etidir.
Tıpkı kuzu ve dana eti gibi yani genç hayvan etidir.

Sormak istediklerinizi buradan samimiyetle cevaplayabilirim

Bilgileriniz bu konuda oldukça çok benim sormak istediklerim
1. Benim tavuklarım etlik değil mi? değilse türü ne
2.Helal kesim konusunuda açıklar mısınız?
3.Bunların bu kadar çabuk et üretmesini sağlayan yemdeki madde mısır mı yoksa sadece yem ve su ile beslenip gezememeliri mi?
4.Tavuklardan birinin ayağı ve gagası beyaz sebebi , hepsi tavuk mu benimkinlerin

Cevaplarınız
1.Tavuklarınız 5 aylık ise fotoğraflarda göründüğü kadarı ile etlik değil yumurtacı bir ık gibi görünüyor.

2.Helal kesimden anladığınız eğer her tavuğun tek tek dua okunup kesilmesi ise bu konu biraz sıkıntılı çünkü günde 2.000.000 hayvan kesilen bir kesimhanede elde bıçakla bu işi yapmak biraz zor. Bu hayvanlar otomatik kesme makinalarında kesiliyor bazı firmalar makinanın başına bir din adamı koyup kesim süresince dua okutuyor. Bu sizce yeterli ise size özel mesajla helal kesilmiş tavuk eti alabileceğiniz firmaları söyleyebilirim.

3.Etlik piliç olarak kullanılan tavuk ırkları tıpkı at ve köpeklerde olduğu gibi ırk kayıtları tutularak 150 yıllık bir araştırma sonucunda şu anki verim özelliklerine kavuşmuş ırklardır. Yemi ete dönüştürme oranı yüksek olan hayvanlardır.
Verilen yemler ise yem uzmanları tarafından hazırlanmış yüksek enerjili ve içinde gelişim için gerekli vitamin mineral ve iz elementleri içeren özel rasyonlardır.

4.Sizin hayvanlarınızın cinsiyetine ancak ibiklerine bakarak karar verebiliriz ancak ben anlayamadım üzgünüm

Beyaz ayaklı tavuğu kestik aralarından en zayıfı zaten oydu ağırlığı yaklaşık içi boş 3 falandır içinde bezelyeden küçük yumurtalar çıktı bundan bile yumurtalar çıkıyorsa diğerlerinin yumurtlaması yakındır diye tahmin ediyorum hazır tavukla karşılaştırdığımda 3 katı rahat var diye düşündüm (hazır tavuk 1.027 gram)

ibikleri yeterince kızardı sanırım bunlar fotoğrafları Eklenti 457894
Eklenti 457895
Eklenti 457896

Ben kuban'a okunduğunu, tavuktan da kurban olmayacağını biliyordum.

Şimdi aklıma geldi. Sanki balıka da dua okunmasında yarar olabilir. Hamsi'nin de helal olup olmadığı konusunda artık sıkıntı yaşamayız diye düşünüyorum.