Ekmek Pizzası
 

Büyük bir Trabzon ekmeğini fırıncıya dildiriyorum. Elde ettiğim geniş dilimlerden birini alıyorum. Üzerine ketçap döküp, ince bir tabaka olacak şekilde bıçakla yayıyorum. Ketçapın üzerine sırasıyla rendelenmiş kaşar, sucuk-salam, dilimlenmiş zeytin, yeşil-kırmızı biber, mantar v.s elimde ne varsa, canım ne istiyorsa ekmeğin üzerine döşüyorum. Üzerine tekrar kaşar rendeleyip fırına koyuyorum. Fırın derecesinden dakikasından anlamam. Camdan bakıp hazır görünce çıkarıyorum.

Hazır pizza lezzetinde olup da bundan daha kolay yapılanı yoktur herhalde. Afiyet olsun.

Aynı işlemi ramazan pidesiylede yapabilirsiniz.. Denemiştim gayet güel oluyor.

Ben de bunu fırından aldığım ekmek hamuru ile yapıyorum... Çocuklar (tabii ben de) bayılıyor...

Ben de bazlamayla yapıyorum bunu. Adını da eşim koydu: BAZLAMİZZA :D
Ama ben ketçap yerine az sulandırılmış salçaya bolca kekik ekleyerek yapıyorum. Malzemelere mısır da ekliyorum. Sosis, salam, sucuk yemediğimiz için onların yerine minik köftecikler ya da sadece kıyma koyuyorum.

Ekmeğin üstüne kiyma hazirlayip surun,firina atin:-) bu da çok guzel oluyor:-)