Mayalı kolay poğaça
 

MAYALI KOLAY POĞAÇA

Malzemeler :

3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 pk kuru maya (yaş maya da olabilir)
Alabildiğine un (yaklaşık 1 kg ya yakın)

Yapılışı :

Süt, şeker ve kuru maya mayalamaya bırakılır.
Yumurta ve yağ birbirine yedirilip mayalı süt ilave edilir.
Üzerine yarım kilo un ve tuz konup yoğurmaya başlanır.
Unun diğer yarısı azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında hamur elde edinceye kadar iyice yoğurulur.

Hamuru mayaladıktan sonra poğaçamı yayınlayabilirim düşüncesi geç düştü aklıma.

En azından şekil verme aşamasını sizlerle paylaşabilirim.

İşte buyrun ...

Cevizden az büyük hamur alınır ve gelişi güzel parmakla açarak içine istediğiniz malzeme konur. (Annem hamurla fazla oynama yoksa kabarmaz der. O ses hala kulağımda :) )
(Ben patatesli yaptım, kıymalı, peynirli, zeytinli hatta sadesi bile enfes olur, tamamen zevkinize kalmış)

Poğaça gibi hamurun iki ucu birleştirilerek 15-20 cm civarında olacak şekilde rulo yapılır.


Düğüm yapıyormuş gibi alt ucunu ortasından cıkarmadan gül şekli verilip tepsiye döşenir. 10-15 dk daya tepside mayalatıp üzerine yumurta sarısı, arzuya göre susam, çörek otu veya haşhaş serpilerek 170 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun :)

ellerinize saglık.canım çekti:D

Elinize sağlık çok güzel görünüyorlar.

sormadan edemeyeceğim, 1 kg. undan yaptığınız mayalı poğaçayı bir tepsiye yedişer adet olmak suretiyle kaç postada pişirdiniz merak ettim doğrusu :)

Sevgili jojoba,

adresini ver yapıp hemen göndereyim. Bayatlamaz bozulmaz :)
Aynı tazelikte 1 hafta kapalı kutuda saklayabilirsin. ;)

Sevgili hira,

Ekran başında kocaman bir kahkaha attırdınız bana. :D:D

Siz beni güldürdünüz Allah da sizi güldürsün. Tabi ki de öyle olmadı. Elektrik idaresi benim olsaydı belki... :)

Buraya taşındık taşınmasına da, sadece kendimizi getirdik. Eşyalarım hala Bandırma da. Buyuk fırınım olsaydı 2 tepside biterdi. Mevcut midi fırın tepsisinde 2 tane 15 er çörek otlu ve susamlı geriye kalan 7 taneyi de haşhaşlı yaptım.

Yani toplamda boyut olarak doyurucu 35-40 adet çıkıyor.

:) Ne bileyim bi düşündümde 7şerli olarak bi facia yani :)

Allah daha çok güldürsün:)

teşekkür ederim sn, zelish :)