agaclar.net

agaclar.net (http://www.agaclar.net/forum/)
-   Hamurişleri, Tatlılar, Çerezler (http://www.agaclar.net/forum/hamurisleri-tatlilar-cerezler/)
-   -   Mayalı kolay poğaça (http://www.agaclar.net/forum/hamurisleri-tatlilar-cerezler/32759.htm)

zelish 23-09-2013 15:45

Mayalı kolay poğaça
 
MAYALI KOLAY POĞAÇA

Malzemeler :

3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 pk kuru maya (yaş maya da olabilir)
Alabildiğine un (yaklaşık 1 kg ya yakın)

Yapılışı :

Süt, şeker ve kuru maya mayalamaya bırakılır.
Yumurta ve yağ birbirine yedirilip mayalı süt ilave edilir.
Üzerine yarım kilo un ve tuz konup yoğurmaya başlanır.
Unun diğer yarısı azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında hamur elde edinceye kadar iyice yoğurulur.

Hamuru mayaladıktan sonra poğaçamı yayınlayabilirim düşüncesi geç düştü aklıma.

En azından şekil verme aşamasını sizlerle paylaşabilirim.

İşte buyrun ...

zelish 23-09-2013 15:52

2 Eklenti(ler)
Cevizden az büyük hamur alınır ve gelişi güzel parmakla açarak içine istediğiniz malzeme konur. (Annem hamurla fazla oynama yoksa kabarmaz der. O ses hala kulağımda :) )
(Ben patatesli yaptım, kıymalı, peynirli, zeytinli hatta sadesi bile enfes olur, tamamen zevkinize kalmış)

zelish 23-09-2013 15:55

4 Eklenti(ler)
Poğaça gibi hamurun iki ucu birleştirilerek 15-20 cm civarında olacak şekilde rulo yapılır.


Düğüm yapıyormuş gibi alt ucunu ortasından cıkarmadan gül şekli verilip tepsiye döşenir. 10-15 dk daya tepside mayalatıp üzerine yumurta sarısı, arzuya göre susam, çörek otu veya haşhaş serpilerek 170 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.

zelish 23-09-2013 16:04

1 Eklenti(ler)
Afiyet olsun :)

jojoba 23-09-2013 17:49

ellerinize saglık.canım çekti:D

hira 23-09-2013 18:54

Elinize sağlık çok güzel görünüyorlar.

sormadan edemeyeceğim, 1 kg. undan yaptığınız mayalı poğaçayı bir tepsiye yedişer adet olmak suretiyle kaç postada pişirdiniz merak ettim doğrusu :)

zelish 23-09-2013 19:18

Sevgili jojoba,

adresini ver yapıp hemen göndereyim. Bayatlamaz bozulmaz :)
Aynı tazelikte 1 hafta kapalı kutuda saklayabilirsin. ;)

zelish 23-09-2013 19:25

Sevgili hira,

Ekran başında kocaman bir kahkaha attırdınız bana. :D:D

Siz beni güldürdünüz Allah da sizi güldürsün. Tabi ki de öyle olmadı. Elektrik idaresi benim olsaydı belki... :)

Buraya taşındık taşınmasına da, sadece kendimizi getirdik. Eşyalarım hala Bandırma da. Buyuk fırınım olsaydı 2 tepside biterdi. Mevcut midi fırın tepsisinde 2 tane 15 er çörek otlu ve susamlı geriye kalan 7 taneyi de haşhaşlı yaptım.

Yani toplamda boyut olarak doyurucu 35-40 adet çıkıyor.

hira 23-09-2013 19:28

:) Ne bileyim bi düşündümde 7şerli olarak bi facia yani :)

Allah daha çok güldürsün:)

jojoba 24-09-2013 21:10

teşekkür ederim sn, zelish :)


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 19:48.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)

Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2020