Elmalı kurabiye
 

Edirne'ye giderken yapmıştım bu elmalı kurabiyeyi Güler ablamın ısrarı ile tarifini eklemeye çalışıyorum( Ben ilk defa denemiyorsam genel de tarifleri ölçülü yapmam göz kararı yaparım.) Ne yazık ki fotoğrafını çekmemişim

ELMALI KURABİYE

Malzeme

1 paket erimiş margarin
1 cay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un


İçi için.

3 veya 4 tane elma
1 su bardağı toz şeker
yarım çay bardağı ceviz
2 çay kaşığı tarçın


Öncelikle elmaları rendeleyip şekerle birlikte pişiriyoruz. ocağın altını kapatınca tarçın ve cevizi içine katıp bir köşeye bırakıp soğutuyoruz.
Diğer tarafta margarini eritip ılıklaşınca içine yoğurt ve sıvıyağı koyup karıştırıyoruz sonra şeker,un ve kabartma tozunu koyup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz. Hamuru istediğimiz ölçüde açıyoruz açtıktan sonra kare kare kesip içine pişmiş elmaları koyup iki kenarını kapatıyoruz. Fırında pişiriyoruz. fırından çıkıp ılıklaşınca üstlerine pudra şekeri serpiyoruz. Hepinize afiyet olsun


fikir vermesi açısından internetten alıntı fotoğraf ekliyorum

Eklenti 377310